Zapecite tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Tepsija od tikvica sa mljevenim mesom

Kako se bliži jesen, tikvice su jedno od najpopularnijih povrća na našem stolu. A uz njegovu pomoć možete pripremiti ogroman broj zdravih i vrlo ukusnih jela. Služi, na primjer, kao osnova za nevjerojatne pire juhe, mnoge salate od povrća, plus slatka peciva s njegovim dodatkom ispadaju jednostavno izvrsna.

Mnogi su navikli punjeno povrće ne povezivati ​​s tikvicama, već s sarmicama ili punjenim paprikama. Ali zapravo je sve uzalud, jer delikatan okus ovog povrća dobro se slaže s bilo kojom vrstom mesa, čak i ako je vrlo masno. Budući da svojim neutralnim okusom ne prekida okus mesa, već ga samo nadopunjuje.

Dakle, u današnjem članku ću s vama podijeliti najukusnije recepte za tikvice pečene s mljevenim mesom u pećnici kod kuće. Također možete ocijeniti

Kako kuhati punjene kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci:

• Mljevena piletina - 500 gr
• velike tikvice - 1 komad
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• rajčica - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 gr
• suncokretovo ulje - za prženje

Način kuhanja:

Prvo pripremite svo potrebno povrće i začine. Zatim ogulite i narežite luk na kockice. Pržite ga na srednjoj vatri u ulju u tavi dok ne porumeni.

Pečeno prebacite u mljevenu piletinu, posolite, dodajte suneli hmelj i dobro promiješajte.

Sada tikvice očistimo i narežemo na okrugle komade, debljine 2-3 cm i žlicom ili nožem izvadimo sredinu da napravimo kolutove.

Pripremite lim za pečenje. A za to ga moramo obložiti papirom za pečenje, pa na njega poslagati kolutiće tikvica.

Svaki kalup za tikvice čvrsto napunimo pripremljenim mljevenim mesom.

Odozgo prekrijte tanko narezanim rajčicama.

Pospite sirom naribanim na srednje velike ribeže i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Zatim izvadimo gotovo jelo iz pećnice i poslužimo ga za stol.

Brodovi od tikvica pečeni s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci:

• Male tikvice - 3-4 komada
• mljeveno meso - 500 gr
• luk - 1 kom.
• češnjak - 2 režnja
• tvrdi sir - 150 gr
• peršin - 1 hrpa
• sol i mljeveni crni papar - na okus.

Način kuhanja:

Tikvice operite, prerežite po dužini i žlicom izvadite pulpu.

Sada namažite unutrašnjost tikvica biljnim uljem i stavite ih prerezanom stranom prema dolje na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Luk i češnjak oguliti, sitno nasjeckati i pržiti u tavi na ulju dok ne omekšaju.

Lagano poprženi luk i češnjak prebacite iz tave u zdjelu, a na istom ulju popržite mljeveno meso, sol i papar, dok ne omekša. I ne zaboravite povremeno promiješati.

Gotovo mljeveno meso pomiješajte sa sitno nasjeckanim peršinom, prženim lukom i češnjakom i polovicom naribanog sira koji je potrebno dobro izmiješati.

Preostaje samo ovom smjesom napuniti pripremljene lađice, posuti sirom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.

Jelo je spremno, jedite na svoje zdravlje!

Tepsija od tikvica s mljevenim mesom, rajčicama i sirom u pećnici

Sastojci:

• Velike tikvice - 1 komad
• domaće mljeveno meso - 400-500 g
• luk - 1 kom.
• rajčica - 1 kom.
• tvrdi sir - 120 gr
• svijetla majoneza - 2-3 žlice. l
• zelje - po ukusu
• sol i papar.

Način kuhanja:

Prije svega pripremite sve sastojke. Zatim tikvicu ogulite i narežite na tanke polu kolutove.

Pleh namazati uljem i na njega prvo poslagati sloj domaćeg mljevenog mesa.

Zatim tu su luk, rajčica i sitno nasjeckano zelje na pola prstena.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata. Zatim izvadimo gotovo gotovo jelo, posipamo ga naribanim sirom i stavimo u pećnicu još 10-15 minuta dok ne budemo spremni.

Tepsija ispadne jako ukusna, zasitna i zaista ukusna.

Mlade tikvice sa mljevenim mesom i rižom u pećnici

Sastojci:

• Tikvice - 1 komad
• mljevena svinjetina - 200 gr
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• kokošje jaje - 2 kom
• riža - 100 gr
• biljno ulje - za prženje
• sol i suneli hmelj - na okus.

Način kuhanja:

Uzimamo veliku tikvicu, skinemo s nje kožu, narežemo je na okrugle komade, debljine oko 3 cm, a zatim im odstranimo pulpu da napravimo kolutove.

Zatim stavite mljeveno meso u duboku zdjelu. Luk ogulite, sitno narežite, a mrkvu naribajte na krupnije ribež i dodajte u mljeveno meso. Skuhajte rižu dok ne bude kuhana i dodajte ostalim sastojcima. Zatim dodajte hmelj suneli, sol po ukusu i sve dobro promiješajte.

Na tanjir sipati malo brašna, u drugu zdjelu umutiti jaja i malo posoliti, pa promiješati.

Kolutove tikvica napunite nadjevom od mesa i uvaljajte sa obje strane prvo u brašno, a zatim umočite u jaje, također sa obje strane.

Tikvice stavite u podmazan pleh, pa ih stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Nakon isteka vremena izvadite gotovo jelo iz pećnice i poslužite.

Tikvice s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici (video)

Dobar tek!!!

Punjene tikvice - svi ih rado jedu jer su podsjetnik na ljeto, a ako je tako, krepko je i zdravo jelo. Mljevene tikvice mogu biti različite: samo s mljevenim mesom i lukom, u mljeveno meso može se dodati mrkva, može samo mljeveno povrće.

Ako je tikvica mlada, ne guli se, ali ako je prerasla, potrebno je oguliti koru. Forma za nadjev od tikvica se pravi po želji domaćice: kolutići, poluoblici, čamčići, čašice.

U ovom članku želim pokazati kako možete ukusno napraviti različite recepte za jela od tikvica i nahraniti svoju obitelj.

Tikvice punjene mljevenim mesom i pirjane kao sarmice

Jelo se brzo priprema - kao sarmice.

Priprema recepta:

Pripremite mljeveno meso po svom ukusu (svinjetina, junetina, miješano) - 350 g stavite kuhanu rižu i 1 jaje u mljeveno meso, posolite i pobiberite po želji.

1 glavicu luka naribati na krupnije rende.

Sada sve dobro izmiješajte.

Budući da je tikvica mlada, nije potrebno skidati koru. Kalupe režemo na kolutiće ili pucke debljine do 3 cm.

Sredinu kalupa izvaditi nožem

a po potrebi i žlicom.

Rupe se mogu rezati ne potpuno i ostaviti dno.

Krenimo s pripremom punjenih tikvica. Pripremljenu smjesu žlicom čvrsto stavite u kalupe i pomozite rukama.

Nadjevene tikvice slažite u pleh u slojevima, kao kiflice.

Ulijte običnu vodu i posolite. Pustimo da se tikvice malo krčkaju u vodi, a mi ćemo napraviti umak za preljev.

Jednu glavicu luka narežite na kockice, jednu mrkvu naribajte na krupnije ribež i popržite na biljnom ulju.

Dodati smrznute kockice rajčice (možete nasjeckati svježe rajčice ili dodati pastu od rajčice) i nastaviti pržiti.

Dodati 3 - 4 kašike kisele pavlake i ponovo umutiti celu masu u šerpi. Kiselo vrhnje poboljšava okus. Umak malo posolite. Kad nestane kiselog vrhnja, umak je gotov.

Dodajte umak u tavu s tikvicama, ravnomjerno ga rasporedite po površini lopaticom i

pod poluzatvorenim poklopcem nastavite pirjati tikvice 40 minuta.

Jelo s tikvicama i mljevenim mesom je spremno. Možete ga okusiti.

Imajte na umu da se mljeveno meso dobro drži i ne ispada iz kalupa za tikvice.

Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom - u tavi u tijestu

Predstavljamo vam popularan recept s ljetnog jelovnika. A ovo jelo možete kuhati gotovo cijele godine. Zimi se prodaju i svježe tikvice.

Mi ćemo trebati:

• 1 tikvica oguljena i narezana na kolutove
• svinjetina + mljevena junetina (pripremljeno s lukom, paprikom)
• 4 jaja
• 1 čaša mlijeka

Priprema recepta:

Posolite tikvice i jaja.

Istucite jaja.

U razmućena jaja ulijte malo mlijeka i promiješajte.

Posoljene tikvice izmiksati i ručno puniti mljevenim mesom.

Nadjevene tikvice prvo uvaljajte u brašno.

zatim ga umočite u jaje i stavite u zagrijanu tavu na ulju da se prži.

Pržite jednu stranu dok ne bude gotovo

zatim preokrenite i ispecite drugu stranu.

Pripremite umak. Prešom za češnjak provucite kroz oguljene režnjeve češnjaka.

Dodajte umak od češnjaka.

Dodajte majonezu i papar.

Sav sadržaj umaka dobro izmiješajte. Umak je spreman.

Punjene tikvice kuhane u tavi su gotove. Dobar tek!

Punjene tikvice u pećnici u krugovima s mljevenim mesom

Mi ćemo trebati:

• tikvice - 2 kom.
• mljevena piletina - 250 g
• luk - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• mrkva - 1 kom.
• rajčice - 1 kom.
• paprika - 1 kom.
• ulje za prženje, sol, papar

Priprema recepta:

Uzmite tikvice srednje veličine i narežite ih na komade 3-4 cm.

Žlicom izdubite unutrašnjost svih narezanih komada tikvica.

Odabrane tikvice narežite na sitne kockice.

Crvenu rajčicu također narežemo na kockice i

slatka paprika.

Luk izrežite na pola kolutića.

Mrkvu naribati na krupnije ribež.

Brodići od tikvica - punjeni piletinom, povrćem i pečeni u pećnici (video)

Čamci ispadaju lijepi i ukusni. Čamci od tikvica bit će dostojan ukras za obiteljski stol.

Danas vam želim ispričati nekoliko recepata za jelo za koje ljudi kažu - "I na feštu i na svijet", to su punjene tikvice kuhane u pećnici. U našoj obitelji to zovu "prasići iz vrta".

Došli ste kući s posla u potrazi za nečim ukusnim za nahraniti svoje ukućane? Nemojte dugo razmišljati, evo primjera izvrsnih

Jednostavne, brze, zdrave i jako, jako ukusne, a ako ih još malo uljepšate, imate svečano jelo za koje sam sigurna da će se svima svidjeti i proći na bok.

Zato ne razmišljajte dva puta, izaberite i pripremite se

Punjene tikvice u pećnici s mljevenom piletinom

Ovo prekrasno jelo može ukrasiti svaki blagdanski stol.

Sastojci:

• Tikvice – 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Mljevena piletina - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sir - 130 gr.
• Sol papar

priprema:

Oprane tikvice narežite na krugove debljine 1 centimetar

Zatim smo izrezali okrugle rupe, za to možete koristiti prikladan uređaj za uklanjanje jezgre iz jabuka

Ovako pripremljene komade potrebno je posoliti, promiješati i ostaviti neko vrijeme sa strane.

Pripremite nadjev, luk jako sitno nasjeckajte, jezgre iz komadića tikvica sameljite u blenderu u kašu i dodajte u mljeveno meso s lukom, posolite, popaprite i dobro promiješajte.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, čvrsto stavite naše komade i stavite mljeveno meso u sredinu komada, ostavljajući mali brežuljak na vrhu

Rajčice narežite na tanke ploške i poslažite ih na mljeveno meso, stavite lim u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 - 25 minuta

Nakon toga izvadite pleh i svaki komad pospite naribanim sirom i pecite još 10 minuta.

Jelo je gotovo, preostaje ga samo lijepo složiti na posudu i ukrasiti začinskim biljem

Punjene tikvice s povrćem i mesom zapečene u pećnici

Ono što je dobro kod ovog recepta je to što su za ovo jelo prikladne tikvice bilo koje veličine, čak i one velike.

Potrebno:

• Tikvice - 1 kom.
• Mljevena svinjetina – 250 – 300 gr.
• Štruca -2 komada
• Jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sir – 100 gr.
• Sol, papar, začini

Kako kuhati:

Pripremimo nadjev od mesa, za to u mljeveno meso dodamo kruh namočen u mlijeko i ocijeđen, sitno sjeckani luk, jaje te sol i papar, sve dobro izmiješamo, istučemo, pokrijemo folijom i stavimo u hladnjak da 30 - 40 minuta. Po želji možete dodati rižu kuhanu do pola kuhane.

Za nadjev od povrća, rajčice narežite na kriške, izvadite im jezgru i sjemenke, a pulpu narežite na sitne kockice, dodajte češnjak, pasiran, posolite, popaprite i upotrijebite biljne začine po želji. preferencije okusa

Tikvice narežemo na kolutiće debljine 1-1,5 cm, ako su već velike ogulite ih, ako su mlade ne morate guliti

Izrežemo sredinu sa sjemenkama, ako se radi o mladom povrću onda se jezgra može usitniti u blenderu ili mašini za mljevenje mesa i dodati mesnom nadjevu

Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagati pripremljene šalice, pa unutra čvrsto staviti mljeveno meso.

Stavite povrće na vrh i pospite naribanim sirom, po vlastitom nahođenju, prije posipanja sirom, povrće možete namazati majonezom

Stavljamo jelo u pećnicu, pečemo na 180 stupnjeva dok ne bude gotovo

Tikvice bi trebale postati mekane, a sredina mesa trebala bi biti potpuno kuhana.

Jednostavan recept za punjene tikvice u pećnici

Spoj:

• Tikvice – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mljevena piletina - 250 gr.
• Biljno ulje
• Papar

priprema:

Tikvice srednje veličine narežemo na kolutove debljine 3-4 cm, žlicom izdvojimo jezgru koju sitno nasjeckamo

Rajčicu i papriku narežite na sitne kockice, prethodno ih očistite od sjemenki, luk narežite na tanke kolutiće, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Napravimo nadjev, u mljevenu piletinu dodamo sve pripremljene sastojke, posolimo, popaprimo i dobro promiješamo

Posudu za pečenje obložiti folijom, namazati uljem i poslagati izrezane bochate

Puniti ih nadjevom da prilikom pečenja ne ispadnu suhi, dno preliti s malo vode, gore pokriti folijom i staviti peći na 180 stupnjeva 1 sat.

10 minuta prije kraja izvaditi i posuti naribanim tvrdim sirom

Nakon 10 minuta jelo je gotovo, ispalo je sočno, mekano s aromatičnim nadjevom i mekanim pilećim mesom

Može se poslužiti s kiselim vrhnjem i začinskim biljem

Tikvice u pećnici s mljevenim mesom - nećete ih moći povući za uši

Sastojci:

Tikvice - 1 kom.

• Mljeveno meso - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Zelenilo;
• Biljno ulje
• Sol, mljeveni papar

priprema:

U ovo jelo možete koristiti bilo koje mljeveno meso, mi biramo svinjetinu, šumske gljive, ali možete koristiti šampinjone pa čak i one ukiseljene

Počinjemo sjeckanjem luka, ribanjem mrkve i prženjem dok ne omekša u biljnom ulju.

Zelje i češnjak sitno nasjeckajte

Gljive popržite na biljnom ulju i sameljite u blenderu da se bolje pomiješaju s mljevenim mesom.

Nadjev napravimo tako da sve sastojke pomiješamo, posolimo i popaprimo po ukusu.

Tikvice ogulimo, ako su mlade onda ne morate to raditi, narežite ih na komade od 4-5 cm, izvadite im jezgru, mladim tikvicama se može nasjeckati i dodati u fil

Od tankog kraja tikvice izrežite nekoliko tankih krugova

Lim za pečenje obložiti folijom, namazati uljem i za svaki komad staviti krug koji potpuno pokriva dno, tako nećete iscuriti sok.

Položite bochatu u formu i unutra stavite nadjev

Pokrijte pleh folijom i stavite peći na 200 stupnjeva 30 minuta.

Izvadite iz pećnice, pospite naribanim sirom i ostavite još 10 minuta.

Čamčići od tikvica s mljevenim mesom i sirom pečeni u pećnici video

Tikvice s mljevenim mesom u pećnici izvrsna su opcija za ljetno jelo. Iako se mogu uspješno pripremiti i zimi, jer se tikvice dobro čuvaju nekoliko mjeseci. U članku ćete pronaći četiri osnovna recepta, koje možete prilagoditi i svaki put dobiti novi okus.

Tikvice su vrlo poslušno povrće. Nije ih teško pripremiti i dobro se slažu sa svim namirnicama, “vole” aromatično bilje i začine. Ispadne jako ukusno odn.

Tikvice s mljevenim mesom "Čamci" u pećnici

Tikvice s mljevenim mesom pripremljene prema ovom receptu neće biti samo ukusne, već će ispasti i vrlo lijepe. Stoga se mogu staviti i na blagdanski stol kao toplo jelo.

Sastojci:

• tri mlade tikvice;
• veliki pileći file;
• jedna rajčica;
• glavica luka;
• svježi bosiljak i kopar;
• tri režnja češnjaka;
• majoneza;
• sol i mljeveni crni papar na okus;
• rafinirano ulje za prženje;
• komadić sira.

priprema:

Prije svega, pripremimo tikvice. Temeljito ćemo ih oprati jer tikvicama nije potrebno skidati koru. Odrezati krajeve s obje strane i svaki pažljivo prepoloviti.

Sada, pomoću žlice, morate ukloniti sredinu sa svake čestice. Ali to morate učiniti pažljivo kako ne biste slomili koru.

Ne bacajte pulpu; ona će se koristiti kao dio nadjeva.

Sve naše polovice tikvica treba dovesti u ovaj oblik. Sada buduće brodove treba posoliti i popapriti s obje strane: i iznutra i izvana.

Dodatno, svaki komad namažite suncokretovim uljem “bez mirisa” i stavite na lim za pečenje, također namazan uljem.

Imajte na umu da ih je potrebno postaviti naopako.

Pecite tikvice na temperaturi od 180°C 15 - 20 minuta.

Stavite peći tikvice u zagrijanu pećnicu.

Dok se tikvice peku, pripremimo nadjev. Pileći file obavezno nasjeckati. Po želji se može zamijeniti gotovim mljevenim pilećim ili bilo kojim drugim mesom.

Ispržite nasjeckanu piletinu dok ne bude kuhana. Ostavimo to za sada sa strane i prijeđimo na luk. Mora se rezati na pola prstena.

I lagano popržiti u istoj tavi u kojoj se pekao pileći file. Dodajte mu nasjeckanu pulpu tikvica i kuhajte mješavinu povrća dok ne bude kuhana.

Sameljite rajčicu i začinsko bilje. Pomiješajmo ih.

U smjesu dodajte pileći file, naribani sir, majonezu i protisnuti češnjak. Miješati.

Zatim ohlađene tikvice staviti u zdjelu i ponovno izmiksati.

Sada je vrijeme za punjenje naših djelomično kuhanih tikvica. Pripremljeni nadjev stavite u "čamčiće", stavite ih u lim za pečenje i pospite sirom.

Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite tikvice dok se sir ne rastopi.

Punjene tikvice s mljevenim mesom, pečene u pećnici - jednostavan recept

Tikvice se mogu puniti i na drugi način - isjeći na deblje kolutove, izvaditi sredinu i puniti pripremljenim mljevenim mesom.

Sastojci:

• 3 – 4 mlade tikvice;
• dva luka;
• bilo koje mljeveno meso;
• pasta od rajčice - jedna velika žlica;
• kiselo vrhnje - 200-250 ml;
• komad sira;
• sok od limuna;
• biljno ulje;
• sol i papar.

priprema:

Povrće dobro operite pod tekućom vodom i narežite na deblje kolutove.

Malom žličicom trebamo ostrugati cijelu jezgru. Ali dno bi trebalo ostati. Dobit ćete neku vrstu šalica.

Stijenka tikvice treba ostati otprilike debljine malog prsta.

Sada krenimo s pripremom nadjeva. Kapulu luka i tikvice narežite na sitne kockice, a zatim ovu smjesu kuhajte u tavi dok se tikvice potpuno ne skuhaju.

U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke: mljeveno meso, mješavinu luka i tikvica, žlicu paste od rajčice. Promiješajte i dodajte limunov sok, nasjeckani kopar, dvije žlice ulja. Posolite i popaprite po ukusu.

Uključite pećnicu na 180°C – neka se zagrije. I počinjemo puniti kolutove tikvica pripremljenim mljevenim mesom. Ali nema potrebe da to radite previše čvrsto.

Nadjevene tikvice slažite poput “vojnika” u bilo koju posudu za pečenje odgovarajuće veličine. I stavite u pećnicu na 20 minuta.

Sada trebate pripremiti nadjev. Kiselo vrhnje posolite, dodajte začinsko bilje i promiješajte.

Sada izvadimo tikvice i obilato ih prelijemo dressingom, odozgo posipamo naribanim sirom i ponovno stavimo peći još 20 minuta, ali na temperaturu od 160°C.

I sve je spremno. Možete pozvati sve za stol. Dobar tek!

Mljevene tikvice u pećnici s povrćem i sirom

Tikvice s mljevenom piletinom, povrćem i sirom ispadaju iznenađujuće nježne i ukusne. Po želji možete koristiti mljevenu svinjetinu ili mljevenu junetinu, ovisno o osobnim preferencijama. Kako bi okus tikvica bio još zanimljiviji, u mljeveno meso možete dodati pržene gljive.

Sastojci:

• mljevena piletina - 400-500 grama;
• jedna velika tikvica;
• luk;
• mrkva;
• velika rajčica;
• sol;
• papar;
• zelenilo.

priprema:

Tikvice operite i ogulite ako su već prezrele.

Za mlade primjerke možete ostaviti - dovoljno je mekano da se potpuno ispeče.

Povrće narežemo na kolutiće - debljinu biramo sami - i očistimo cijelu sredinu. Da se pulpa ne troši, od nje možete napraviti palačinke; ispast će vrlo ukusna.

Sada se pobrinimo za luk. Narežite ga na kockice i pošaljite u tavu da se prži dok ne porumeni.

Zatim naribajte mrkvu i dodajte je luku. Ispecimo ih zajedno.

Kolutiće tikvica stavite u lim za pečenje. Može se namazati uljem, a može se prekriti papirom za pečenje.

U mljeveno meso stavite poprženo povrće, posolite ga, popaprite i promiješajte.

I posložiti među kolutove tikvica. Zatim paradajz narežemo na tanke ploške i stavimo na svaki kolut, kao poklopac. Odozgo pospite sloj sira, stavite žlicu majoneze i stavite u pećnicu.

Tikvice trebate peći oko 50 minuta na 180°C.

Tikvice s mljevenim mesom u omletu

Ako nemate vremena stajati za štednjakom, ali morate brzo skuhati nešto izdašno, pokušajte napraviti tikvice s mljevenim mesom, pečene u omletu. Ako uzmete mljevenu piletinu, dobit ćete niskokalorično dijetalno jelo.

Sastojci:

• jedna tikvica;
• mljeveno meso - 300 grama;
• riža - četvrtina šalice;
• velika rajčica;
• komad sira;
• mlijeko - pola čaše;
• jaja - 2 komada;
• ulje.

priprema:

1. Prije svega, pozabavimo se tikvicama. Mora se oprati, izrezati na ne previše debele krugove i izvaditi sredinu iz njih. Posoliti sa svih strana i pržiti do kraja.
2. Riža se mora skuhati i dodati u mljeveno meso. Posoliti i popapriti po ukusu. U mljeveno meso dodajte malo paste od rajčice ili komadiće sitno nasjeckane rajčice.

Po želji možete umiješati crni papar ili malo češnjaka.

1. Posudu za pečenje namazati uljem i na dno poslagati kolutiće tikvica. Sve sredine napunite pripremljenim mljevenim mesom.
2. Sada trebate pripremiti smjesu za omlet. Potrebno je umutiti jaja s mlijekom. Popaprite i posolite smjesu.
3. Preliti preko naših punjenih kolutića i odozgo posuti naribanim sirom.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C. Kuhaju se oko 30 minuta. Dobar tek!

Predlažem da pogledate video recept za kuhanje tikvica s mljevenim mesom ispod sloja sira u pećnici

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!

Korak po korak recepti za kuhanje kriški tikvica s mljevenim mesom u pećnici: s rajčicama i sirom, s mljevenim mesom u kolutima tikvica na brzinu, s rižom i povrćem, lonac s mljevenim mesom, gljivama i češnjakom, začinjeno

2018-09-22 Irina Naumova

Razred
recept

4924

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

5 gr.

Ugljikohidrati

4 gr.

80 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Možda su tikvice pečene u pećnici s mljevenim mesom postale klasik. U našem izboru predlažemo da razmotrimo rezanje tikvica u krugove. Za nju je najbolje uzeti mlade tikvice ili tikvice da ne skinu kožicu. Ovaj oblik rezanja je najjednostavniji u usporedbi s čamcima, s kojih se uklanja pulpa, ribanjem, gdje se obavezno ocijedi sok od povrća, ili rezanjem s ventilatorom. Nudimo nekoliko ukusnih recepata za svačiji ukus. Krenimo od osnovnog recepta za tikvice s mljevenim mesom u pećnici uz rajčice i sir.

Sastojci:

• dvije mlade tikvice;
• tri stotine grama mljevenog mesa;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• tri rajčice;
• 150 grama tvrdog sira;
• 1 žličica krupne soli;
• 0,5 žličice mljevenog crnog papra;
• 1 žličica suhih biljaka.

Korak po korak recept za kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Prije svega, tikvice je potrebno oprati od prljavštine. Posušiti kuhinjskom krpom, višak vode nam ne treba.

Izrežite na krugove i stavite u lim za pečenje namašćen ili obložen papirom za pečenje. Lagano posolite, popaprite i pospite s malo sušenog začinskog bilja.

Uzmite svježe ohlađeno mljeveno meso. Također ga lagano posolite i popaprite. Možete dodati malo začina za meso.

Promiješajte i na svaki krug stavite po žlicu. Malo ga spljoštite da mljeveno meso bude poput somuna.

Rajčice narežite na krugove i stavite na vrh. Rajčice također lagano posolite. Svaku porciju namažite kiselim vrhnjem.

Pecite ukusne kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici na srednjoj razini. Temperatura - 180 C, vrijeme - trideset minuta.

Zatim izvucite lim za pečenje, svaki dio pospite naribanim sirom i pecite još pet minuta dok se ne rastopi.

Poslužite na velikom pladnju kao predjelo.

Varijanta 2: Brzi recept za kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Kako bismo imali vremena brzo skuhati ukusne tikvice, od njih ćemo napraviti šuplje kolutove. Napunite mljevenim mesom i zapecite u pećnici. Nećemo potrošiti više od petnaest minuta svog vremena.

Sastojci:

• dvije mlade tikvice;
• pet stotina grama mljevenog mesa;
• žarulja;
• mrkva;
• začini po ukusu.

Kako brzo skuhati kriške tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Tikvice narežite na kolutiće debljine ne manje od centimetra. Uklonite središte svakog kruga da biste stvorili krug od kraja do kraja.

Stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Sol i papar. Možete dodati začin za meso.

Napunite sve kolutove pripremljenim filom i pecite četrdesetak minuta na 180 C. Gotove porcije poslužite kao toplo predjelo na velikom tanjiru.

Napomena: ako imate mali komad sira, možete ga posipati po porcijama prije pečenja - gotovo će jelo ispasti još ukusnije.

Opcija 3: Ploške tikvica s mljevenim mesom u pećnici s rižom i povrćem

Za kuhanje potrebna nam je svinjska pulpa. Samljeti ga u stroju za mljevenje mesa i pripremiti mljeveno meso. Ako se ne želite mučiti s domaćim mljevenim mesom, možete koristiti gotovu svinjetinu. Dodajte rižu i povrće u nadjev - jednostavno, zadovoljavajuće i vrlo ukusno. Dobit ćemo ne samo predjelo, već i punopravno drugo jelo.

Sastojci:

• tri tikvice;
• četvrtina kg svinjetine ili mljevenog mesa;
• pola hrpe riže;
• mrkva - 1 komad;
• dva srednja luka;
• dvije rajčice;
• četiri žlice ulja raste;
• sto grama sira;
• začini i bilje.

Korak po korak recept

Uzimamo rižu dugog zrna - ispada mrvičasta. Kod okrugle riže nadjev će se pretvoriti u kašu. Ispirite rižu dok voda ne postane bistra.

Navedenu količinu riže zatim ulijte u čaše vode. Lagano posolite i prokuhajte. Kuhajte na srednjoj vatri petnaest minuta. Nemojte kuhati dok ne bude gotovo, inače će biti prekuhano na kraju kuhanja.

Ocijedite u cjedilu i prebacite u zdjelu.

Sada idemo pripremiti tikvice. Napravit ćemo od njih ne samo krugove, već bačve. Voće narežite na kolutove debljine pet centimetara. Čajnom žličicom izdubite pulpu i ostavite je ne samo na stjenkama, već i na dnu. Ispostavilo se da čak i kolutići izrezani iz sredine tikvice imaju dno i na njih može stati nadjev.

Zakuhajte malu količinu vode u loncu. Stavite komade tikvica u kipuću vodu četiri minute, zatim ih izvadite i pustite da se voda ocijedi.

Ako imate svinjsku pulpu, sameljite je u stroju za mljevenje mesa. Ako imate jednostavnu gotovu mljevenu svinjetinu, stavite je u zdjelu.

Luk narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Narežite pulpu tikvice na male komadiće. Rajčice nasjeckajte na vrlo sitno ili naribajte, prethodno im skinite kožicu.

Prvo pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju i lagano porumene. Zatim dodajte tikvice i pirjajte oko pet minuta da ispari sok od povrća.

Zatim rajčice prebacite u tavu i pirjajte još nekoliko minuta. Nemojte potpuno ispariti svu tekućinu, ali je nemojte ni ostaviti tekućom.

Dodajte sol i papar.

Stavite kuhano povrće i mljevenu svinjetinu u zdjelu s rižom. Zelje nasjeckajte i dodajte nadjevu. Dodatno posolite i popaprite.

Zamijesiti nadjev i ukljuciti pecnicu na 180 C.

Krugove tikvica puniti nadjevom i stavljati u podmazan pleh. Vodu ulijte direktno u kalup, doslovno po malo - tako ćemo naše jelo zadržati vrlo sočnim.

Pecite pola sata dok nadjev ne porumeni. Zatim izvucite lim za pečenje, pospite naribanim sirom i pecite još desetak minuta.

Poslužite vruće sa svježim začinskim biljem, kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom.

Opcija 4: Tepsija od kriški tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Koristeći kriške u obliku krugova, možete pripremiti ne samo grickalice, već i složence. Osim mljevenog mesa, dodati ćemo šampinjone i povrće. Naravno, ne možete bez češnjaka i sira.

Sastojci:

• pet stotina grama mljevenog mesa;
• tri srednje tikvice;
• dva luka;
• dvjesto grama šampinjona;
• šest rajčica;
• dvjesto grama sira;
• tri jaja;
• dvjesto grama kiselog vrhnja;
• dva režnja češnjaka;
• pola hrpe peršina;
• pola žličice provansalskog bilja;
• sol i papar;
• suncokretovo ulje

Kako kuhati

Luk ogulite i narežite na kockice. Potom ga pržite na ulju dok ne bude proziran. Zatim mu dodajte mljeveno meso.

Pržite, razbijajući grudice mljevenog mesa lopaticom. Sve zajedno kuhajte desetak minuta.

Šampinjone operite, narežite na ploške i posebno pržite dok ne ispari sok i lagano porumene.

Poprženo mljeveno meso i šampinjone sjediniti, posoliti, pobiberiti i promiješati.

Oprane tikvice narežite na ploške debljine pola centimetra.

Prelijte kipućom vodom dvije minute, a zatim ocijedite u cjedilu.

Rajčice narežemo na ploške, kao i tikvice.

Umutite jaja, dodajte kiselo vrhnje, miješajte dok ne postane glatko. Češnjak protisnite, posolite i popaprite. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sušeno provansalsko bilje i promiješajte.

Tepsiju namazati uljem i na dno staviti pola ploški patlidžana. Lagano pospite ribanim sirom i prelijte trećinom pripremljenog umaka.

Zatim na vrh poslažemo mljeveno meso sa šampinjonima, rajčicama i malo sira.

Pokrijte preostalim patlidžanima i prelijte ostatkom umaka.

Zatim ide drugi dio mljevenog mesa sa gljivama, opet rajčice. Pospite preostalim sirom.

Pecite dvadesetak minuta na 190 C na srednjoj razini pećnice. Možete peći pola sata ovisno o jačini vaše pećnice.

Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

Opcija 5: Pikantne ploške tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Mljeveno meso potrebno je kombinirati, na primjer, od svinjetine i piletine ili govedine. Možete uzeti i meso, pa ga samljeti u stroju za mljevenje mesa. Koristimo mlade tikvice ili tikvice, a od sira mozzarellu.

Sastojci:

• pet stotina grama mljevenog mesa;
• sedam stotina grama tikvica ili mladih tikvica;
• četiri puhanja peršina;
• sto grama luka;
• dvije rajčice;
• 180 g mozzarelle;
• dva režnja češnjaka;
• soja umak za dekoraciju.

Korak po korak recept

Ako imate gotovo mljeveno meso, stavite ga u zdjelu. Ako nije, meso sameljite u stroju za mljevenje mesa. U mljeveno meso doda se nasjeckano zelje.

Posolite, popaprite i dodajte par žlica vode. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Mlade tikvice narežite na kolutove debljine jednog centimetra i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Pospite malo soli i papra.

Na vrh stavite mljeveno meso sa začinskim biljem i začinima. Stavite plošku mozzarelle i pospite sitno nasjeckanim češnjakom.

Zatim dodajte krišku rajčice.

Malo posolite i pecite pola sata na 200 C.

Izvadite lim za pečenje iz pećnice i porcije prebacite na tanjur. Prelijte soja umakom ili balzamičnim octom i poslužite.

Opcija 6. Klasični recept za prstenove od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Od tikvica možete pripremiti mnoga ukusna, lagana, au isto vrijeme i zadovoljna jela. Posebno impresivno izgledaju prstenovi punjeni mljevenim mesom i pečeni u pećnici.

Sastojci

• četiri male tikvice;
• hrpa peršina;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• rafinirano ulje - 20 ml;
• žarulja;
• 150 g tvrdog sira;
• češnjak - dva režnja.

Korak po korak recept za kolutove tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Operite tikvice. Obrišite ih salvetom i podrežite krajeve. Povrće narežite na ne preširoke kolutove. Oštrim nožem pažljivo izrežite jezgru, ostavljajući stijenke debele pola centimetra. Podmažite unutarnju stranu komada biljnim uljem i stavite na lim za pečenje.

Uklonite koru s ploški luka i češnjaka i sitno nasjeckajte. Na zagrijanom ulju uz stalno miješanje pirjajte povrće dok ne omekša. Pečeno prebaciti u duboki tanjir. U istu tavu staviti mljeveno meso i pržiti ga popapriti i posoliti dok ne bude pečeno. Stalno miješajte da ne bude velikih komada.

Gotovo mljeveno meso pomiješajte sa nasjeckanim peršinom i prženim lukom. U to dodati polovinu krupno naribanog sira i dobro promiješati. Dobivenom masom napunite pripravke od tikvica. Odozgo pospite preostalim sirom i stavite peći 25 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 C.

Možete koristiti bilo koje mljeveno meso: miješano, svinjsko, pileće ili juneće. Prilikom prženja luka neprestano ga miješajte da povrće ne zagori.

Opcija 7. Brzi recept za kolutove tikvica s mljevenim mesom u pećnici s konzerviranim rajčicama

Mljevena puretina s mladim povrćem je lagano, sočno i nevjerojatno ukusno jelo. Konzervirane rajčice daju pikantnost.

Sastojci

• sedam grančica peršina;
• 350 g konzervirane rajčice;
• 3 režnja češnjaka;
• 100 g sira;
• 15 g mješavine mljevene paprike;
• žarulja;
• 15 g šećera;
• 40 ml rafiniranog ulja.

Kako brzo skuhati kolutove tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Opranu tikvicu obrisati i odrezati s obje strane. Narežite povrće na ne predebele krugove. Pažljivo izrežite jezgru.

Puretinu očistimo od filmova, operemo i narežemo na male ploške. Kašu tikvice zajedno s mesom propuštamo kroz mlin za meso. Stavite u tavu na zagrijano ulje. Dodajte oguljeni i nasjeckani luk i češnjak. Pržite uz miješanje dok ne bude napola kuhano. Rajčice iz konzerve očistimo, pasiramo i dodamo ostalim sastojcima. Posolite, pošećerite i pirjajte na laganoj vatri sedam minuta.

Kalup namazati uljem. Ređati kolutove tikvica, puniti ih mesnim umakom, posuti krupno naribanim sirom i staviti u srednju pećnicu zagrijanu na 190 C. Pecite četrdeset minuta.

Paradajz iz konzerve možete zamijeniti umakom od rajčice ili kečapom. Kako sir ne bi zagorio, desetak minuta prije kuhanja pokrijte posudu folijom i uklonite je.

Opcija 8. Prstenovi od tikvica s mljevenim mesom u pećnici u kiselom vrhnju

Tikvice se mogu peći u obliku čamčića ili ih izrezati na krugove, izvaditi im jezgru i napuniti povrće nadjevom od mljevenog mesa. Kiselo vrhnje će jelu dodati ugodan kremasti okus.

Sastojci

• tri mlade tikvice;
• rafinirano ulje;
• dva luka;
• sok od limuna;
• 40 g paste od rajčice;
• 100 g sira;
• 200 ml kiselog vrhnja.

Kako kuhati

Tikvice dobro operite i osušite salvetom. Odrežite obje strane. Povrće narežite na deblje kolutove. Žlicom izdubite pulpu tako da ostane dno i ne predebele stijenke.

Ogulite luk. Sitno nasjeckajte pulpu tikvice i luk. Na zagrijanom ulju pržite povrće dok tikvice ne budu pečene. Cool.

Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu, dodajte mješavinu tikvica i luka i pastu od rajčice. Promiješajte i ulijte limunov sok. Ovdje dodajte sitno narezani kopar i dvije žlice ulja. Popaprite, posolite i umijesite po ukusu.

Pećnicu uključiti na 180 C. Kolutove tikvica puniti mljevenim mesom i stavljati u dublji, nauljeni pleh. Pecite 20 minuta. Kiselo vrhnje sjediniti sa nasjeckanim začinskim biljem, posoliti i protresti. Dresing prelijte preko povrća i pospite naribanim sirom. Kuhajte još 20 minuta.

Sadržaj kalorija u jelu ovisi o udjelu masti u kiselom vrhnju. Ako pazite na težinu, koristite nemasni fermentirani mliječni proizvod i mljevenu piletinu ili puretinu.

Opcija 9. Kolutovi tikvica s mljevenim mesom u pećnici, pohani

U ovom receptu se kolutići tikvica punjeni mljevenim mesom prethodno poprže i pohaju, a potom zapeku u pećnici. Zahvaljujući tome, jelo se ispostavlja zadovoljavajućim i vrlo ukusnim.

Sastojci

• 300 g miješanog mljevenog mesa;
• 60 ml biljnog ulja;
• mlade tikvice;
• kriška bijelog kruha;
• tri jaja;
• žarulja;
• 100 g krušnih mrvica;
• 100 ml mlijeka.

Korak po korak recept

Operite tikvice pod mlazom vode. Obrišite salvetom i narežite na kolutove debljine 10 mm. Pažljivo izvadite jezgru.

Kruh namočite u mlijeko i ostavite desetak minuta. Zatim ga ocijediti i dodati u mljeveno meso. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Dodati ostalim sastojcima, posoliti i umutiti jaje. Mijesiti.

Kolutiće tikvica napucamo mljevenim mesom. Preostala dva jaja umutite vilicom dok ne postane glatko. Svaki dio umočiti u smjesu od jaja i uvaljati u prezle. Stavite u kipuće ulje i pržite po minutu sa svake strane. Prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite peći 20 minuta u pećnicu zagrijanu na 170 C.

Možete napraviti svoje vlastite krušne mrvice mljevenjem bijelih krušnih mrvica u blenderu dok ne nastanu fine mrvice. Tikvice će biti još ukusnije ako u pohanje dodate začinsko bilje ili začine.

Opcija 10. Prstenovi od tikvica s mljevenim mesom u pećnici s gljivama

Tikvice punjene mljevenim mesom i gljivama pravo su svečano jelo. Zahvaljujući vrhnju i topljenom siru, punjenje će ispasti nevjerojatno nježno i sočno.

Sastojci

• sir - 100 g;
• žarulja;
• masno vrhnje - 100 ml;
• šampinjoni - 200 g;
• biljno ulje - 40 ml;
• mljevena piletina - 200 g;
• četiri tikvice;
• topljeni sir;
• kopar - nekoliko grančica;
• mrkva;
• češnjak - tri režnja.

Kako kuhati

Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati. Gljive operite, osušite i sitno narežite. Topljeni sir narežite na kockice. Oguljenu mrkvu krupno narežite. Češnjak očistite od ljuski i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte kopar.

Oprane tikvice obrišemo i narežemo na bačvice visoke četiri centimetra. Izdubite jezgru žlicom. Stavljamo praznine u kalup, namažući ga uljem. Začinite paprom i solju.

U tavi zagrijte ulje, stavite luk i pirjajte ga dok ne omekša. Dodajte naribanu mrkvu i pržite još par minuta. Dodajte češnjak i gljive. Pržite uz miješanje tri minute. Ovdje također šaljemo mljeveno meso i nastavljamo kuhati, temeljito mijeseći, dok ne bude kuhano. Popaprite, posolite, dodajte vrhnje i pirjajte još pet minuta. Maknite s vatre, dodajte topljeni sir i nasjeckani kopar. Promiješati.

Tikvice napunite nadjevom, stavite u lim za pečenje i stavite peći 50 minuta. Zatim izvadite povrće, pospite sirom i pecite još desetak minuta.

Bolje je da sami napravite mljeveno meso od pilećih prsa, tako ćete biti sigurni u njegovu kvalitetu.