Ciorba de ciuperci cu hrisca. Supa de hrisca spune7. Supă de hrișcă cu ciuperci Cum să gătești supă de hrișcă cu ciuperci

Supa de hrișcă cu ciuperci este versiunea mea preferată de supă de ciuperci. Este cel mai bine pregătit din ciuperci uscate, din moment ce sunt cele care se potrivesc perfect cu hrisca dupa gust. În ceea ce privește carnea, după părerea mea, aici se potrivesc cel mai bine coastele afumate. Supa este foarte aromată, cu un gust bogat, strălucitor.

Pentru gătit supa delicioasa cu hrisca si ciuperci se iau produsele conform listei. Spălați și curățați legumele.

Peste ciuperci se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă să se umfle 20-30 de minute. Nu scurgeți apa, o vom adăuga și în supă.

Se fierbe apa intr-o cratita si se adauga coastele si ciupercile tocate impreuna cu apa. Gatiti 15 minute. După 15 minute, adăugați hrișca spălată. Trebuie să colectați în mod constant spumă, deoarece după ce adăugați hrișcă, va fi multă.

Și cartofi tăiați. Gatiti inca 15 minute.

Tăiați ceapa.

Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenește, se transferă într-o tigaie, se fierbe încă 5-7 minute.

Adăugați o frunză de dafin și un cățel de usturoi, tăiați în cruce. Gatiti supa inca 5-7 minute.

Tăiați mărunt mararul, adăugați-l în supă, amestecați, acoperiți și opriți aragazul. Lăsați supa să fiarbă timp de 15-20 de minute.

Înainte de servire, scoateți și aruncați usturoiul.

Supa de hrișcă cu ciuperci este gata. Se poate servi cu smantana. Bucurați-vă!

O supă simplă de hrișcă cu ciuperci și cartofi, care este potrivită pentru o dietă slabă și pentru cei care țin dietă - nu un bulion gras, sărac în calorii, dar în același timp proteine hrănitoare din ciuperci și hrișcă, care vor da atât sațietatea cât și puterea. Orice ciuperci va face: ciuperci, ciuperci stridii, puteți lua ciuperci de pădure, cu care orice fel de mâncare este mult mai gustoasă - ciuperci porcini, hribi, hribi sau chanterelles (chiar congelate, ca în rețetă) sau uscate.

Baza gustului este „carne de pădure” și condimente. Așa că vă sugerez să adăugați puțin amestec de curry în bulion, care va adăuga aromă și o culoare aurie frumoasă.

Ingrediente pentru 2-3 portii:

600 ml. apă sau bulion de legume;
200 g champignon;
2 cartofi mari;
5 linguri. l. hrişcă
1 morcov mic;
1/4 ceapă;
1 catel de usturoi;
1/2 amestec de curry;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare dupa gust.

Reteta cu poze pas cu pas:

Ceapa și usturoiul se toacă foarte fin. Rade morcovii. Și prăjiți totul împreună într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenește. Reglați cantitatea de ulei după gust, făcând supa mai mult sau mai puțin grasă.

Adăugați curry la prăjit.

Și ciuperci, tăiate în felii. Se amestecă cu legume. Se prăjește încă 4-5 minute.

Pune apă pe foc.

Pune friptura și ciupercile în apă clocotită.

Sortăm hrișca - îndepărtați micile resturi și pietricelele care se pot prinde accidental.

Adăugați în bulion.

Si apoi - cartofi curatati de coaja, dupa ce ii tai cubulete.

Gatiti pana cand cerealele si legumele sunt complet fierte.

Și apoi se toarnă în farfurii. Puteți decora cu ierburi și servi supă de hrișcă cu ciuperci și smântână.

Cum să gătești supă delicioasă de hrișcă cu ciuperci

Pentru astfel de supe slabe, preferați ciupercile sălbatice;
Ciupercile porcini uscate au cea mai mare aromă;
Pentru baza supei foloseste bulion de legume gata preparat;
Pentru cei cărora nu le place ceapa sau prăjită în supe, înlocuiți ceapa și usturoiul cu condimentul asafoetida;
Mărarul și pătrunjelul nu numai că decorează un fel de mâncare fierbinte, ci oferă și o aromă și un gust plăcut;
Când este sezon, adăugați o varietate de legume în bulion: Fasole verde, dovlecei, vinete prajite, dovleac, varza dupa gust.

Poftă bună!

Există multe soiuri de rețete de supă de hrișcă. Să ne uităm la asta pas cu pas cea mai ușoară rețetă de supă de hrișcă. Poate fi gătit fie în bulion de carne, fie în bulion slab.

Ingrediente:

bulion de carne(optional) - 3 litri

Hrişcă- 0,3 cani

Cartof- 2-3 bucăți

Morcov- 1 bucată

Ceapă- 1 bucată

Ulei vegetal- 1 lingura

Condimente: sare, dafin, piper negru macinat, optional: curry, ghimbir, usturoi, ierburi.

Cum se prepară supă simplă de hrișcă

1 . Fierbe carnea (porc, vita, pui) daca vrei sa faci supa de hrisca in bulion de carne. Dacă pregătiți supă slabă, puneți doar o oală cu apă pe foc.

2 . Curatam cartofii, ii taiem si ii punem in bulionul clocotit.

3. Clătiți hrișca.

4 . Imediat ce fierbe bulionul cu cartofi se adauga hrisca. Reduceți căldura la minim. Astfel nici cartofii, nici hrișca nu vor fi fierte. Adăugați condimente.

5. Dezasamblați carnea rămasă în timpul preparării bulionului în bucăți mici și adăugați în supa de hrișcă.

6 . Pregătiți friptura. Curățați și tăiați ceapa și morcovii. Se prăjește în ulei vegetal. Nu este nevoie să prăjiți prea mult ceapa și morcovii. Se ia de pe foc imediat ce ceapa incepe sa se rumeneasca. Adăugați prăjirea în supa de hrișcă. Dupa 15-20 de minute (cand cartofii si hrisca sunt gata), supa poate fi scoasa de pe aragaz.

Supa delicioasă de hrișcă este gata

Poftă bună!

Rețete de supă de hrișcă

Delicios și incredibil de sănătos supă de hrișcă este cunoscută în bucătăria rusă de mult timp, a reușit să prindă rădăcini și să devină parte din meniul standard al fiecărei gospodine. Nu durează mult timp, nu necesită ingrediente străine și, cel mai important, îl poți mânca cu plăcere și să te întorci de câteva ori pentru mai multe. Puteți și chiar trebuie să diversificați acest fel de mâncare, așa că să adăugăm mai multe variante ale felului de mâncare în cutia de rețete supa cu hrisca.

Reteta: Supa de hrisca cu ciuperci

Ciupercile, cele mai comune în orice perioadă a anului sunt ciupercile – 10 bucăți.
Hrișcă - puțin mai puțin de jumătate de pahar.
Roșii (pastă de tomate 1 linguriță) – 1 bucată mare.
Ceapa - 1 bucata.
Morcov – 1 bucată.
Cartofi – 2-3 bucăți, de mărime medie.
Un catel de usturoi.
Condimente – sare și piper, oregano și ierburi uscate.

În primul rând, să prăjim în nostru supă de hrișcăîntr-o tigaie mare . Se toacă mărunt ceapa și se toacă cățelul de usturoi. Prăjiți totul într-o tigaie în ulei până se rumenește, mai întâi adăugați usturoiul pentru câteva minute, apoi amestecați-l cu ceapa. Taiati apoi morcovii in felii subtiri si prajiti-i impreuna cu ceapa. Când se prăjește supă de hrișcă Aproape gata, spalam, curatati si taiati ciupercile patrate si adaugati-le la prajit in tigaia cu ceapa, morcovii si usturoiul.

În timp ce toate legumele se usucă la foc mic, toarnă apă clocotită peste roșie și curăță-o de coajă, toacă-o și adaugă-o la prăjit (puteți folosi pasta de tomate). Acum punem totul într-o tigaie, puteți, în principiu, să sojiți legumele în tigaie, oricare este mai convenabil. Tăiați cartofii pătrate, adăugați-i la legume și adăugați puțină apă și mai mult ulei vegetal. După 15-15 minute, adăugați cerealele și umpleți totul cu apă, plus condimente. Gatiti hrisca pana cand hrisca este gata, lasati-o sa se infuzeze.

Reteta: Supa de hrisca cu pui

Hrișcă - un pahar.
Aripioare, pulpe sau file de pui – 300 de grame.
Verzi - jumătate de grămadă.
Ceapa - 1 bucata.
Morcov – 1 bucată.
Frunza de dafin, sare si piper.
Cartofi - 2-3 bucăți.

Să începem să gătim supă de hrișcă din bulion. Clătiți puiul, adăugați apă și puneți pe foc, îndepărtați spuma când nu mai apare, adăugați sare, dafin și piper. În timp ce baza se gătește, tăiați ceapa, morcovii și cartofii în cuburi. Prăjiți ceapa și morcovii, adăugați-i în bulionul aproape gata, apoi adăugați cartofii și acoperiți cu un capac.

Prăjiți acum hrișca într-o tigaie pentru aproximativ 10 minute, adăugați-o în supă. Se amestecă și se așează supă de hrișcă la foc mic. Tăiați verdeața și adăugați-le când supa este aproape gata.

Reteta: Supa de hrisca intr-un aragaz lent

Hrișcă – jumătate de pahar.
File de pui - 300 de grame.
Verzi - jumătate de grămadă.
Smântână - 2 linguri.
Unt - 2 linguri.
Ceapa - 1 bucata.
Morcov – 1 bucată.
Condimente - sare, dafin, ierburi uscate.

Acest supă de hrișcă incredibil de simplu, deoarece aragazul lent face totul pentru tine. O vom face fara cartofi pentru a o face mai dietetica si mai usoara. Se spala si se curata morcovii si ceapa si se taie cubulete. Spălați hrișca sub jet de apă și tăiați puiul în pătrate medii. Pune totul împreună într-un aragaz lent și adaugă condimente și apă. Pentru pregătirea felului de mâncare, modul „tocană” este potrivit pentru noi - 1-1,5 ore. La final se adauga verdeata tocata si smantana.

Reteta: Supa de hrisca cu chiftele

Pentru supa:

Hrișcă – jumătate de pahar.
Cartofi – 2 bucăți, de dimensiune medie.
Ceapa - 1 bucata.
Tulpină de țelină – până la 100 de grame.
Morcov – 1 bucată.
Condimente și sare.
Ulei de măsline sau vegetal.
Unt.
Verdețuri de mărar - jumătate de buchet.

Pentru chiftele în supă de hrișcă avem nevoie de:

File de pui sau deja carne tocată gata– 300 gamma.
Ouă - 2 bucăți.
Sare şi piper.
Griș - 30 de grame.

Vom pregăti mai întâi amestecul de chiftele pentru că grisul durează puțin să se umfle și să facă amestecul pufos. Luați puiul și măcinați-l într-un blender sau mașină de tocat carne, puneți carnea tocată într-un bol, bateți oul, apoi adăugați sare și piper. Acum se adauga gris si se amesteca bine carnea tocata, se lasa 15 minute.

Acum vom face supă de hrișcă. Curățați și spălați ceapa, morcovii, cartofii. Se rade morcovii, se toaca marunt ceapa in cuburi si se taie cartofii in patrate mici. Spalam si telina si o tocam marunt. Luați o tigaie, turnați uleiul pe care îl folosiți, adăugați untul, lăsați-l să se încălzească. Acolo vom adauga si ceapa si morcovii vom fierbe legumele la foc mic, amestecand din cand in cand, cam 15 minute. Daca arde, adauga putin ulei sau apa plata. Acum adăugați țelina, iar după 10 minute adăugați cartofii, fierbeți amestecul încă 15 minute.

Se toarnă apă în tigaie, se amestecă legumele și se adaugă hrișca spălată. Și la revedere supă de hrișcă se fierbe la foc mic sub capac, vom face chiftele din carnea tocata pregatita in prealabil: ne udam mainile cu apa rece ca sa nu se lipeasca chiftelele de degete. Rulați carnea tocată în bile și puneți-le pe masă sau masă. Adăugați chiftelele în supa de hrișcă, câte o cotlet, amestecând ușor pentru ca carnea tocată să nu se destrame.

Sarați supa și adăugați toate condimentele necesare. Cu cotlet, durează aproximativ 15 minute pentru a se găti complet. Lăsați vasul acoperit timp de 20 de minute pentru a se înmuia. Când serviți, adăugați în farfurie ierburi tocate și smântână.

Pentru a găti supa de hrișcă aveți nevoie de 1 oră și 20 de minute.

Cum să gătești supă de hrișcă

Produse pentru supa de hrisca
Pulpă de pui - 1 bucată
Hrișcă - jumătate de pahar
Cartofi - 4 bucăți
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - 1 cap
Mărar și pătrunjel - câte 3 linguri
Usturoi - 2 catei
Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
Sare, piper, dafin - dupa gust

Cum să gătești supă de hrișcă
1. Turnați apă într-o cratiță de 3 litri și puneți pe foc.
2. Spălați bine piciorul, ștergeți cu un șervețel și puneți-l în apă.
3. Se adauga piper si sare, dafin, catel de usturoi tocat.
4. Aduceți bulionul de pui la fiert și gătiți, îndepărtând spuma.
5. Curățați ceapa și morcovii, tocați ceapa mărunt, dați morcovii pe răzătoare grosieră.
6. Se pune tigaia pe foc, se incinge, se toarna uleiul, se adauga ceapa si se caleste la foc mediu, apoi se adauga morcovii si se prajesc. Prăjirea pentru supa de hrișcă este gata.
7. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe cu o latură de 1 centimetru.
8. Sortați hrișca și încălziți-o într-o tigaie.
9. Scoateți pulpa de pui din bulionul fiert, separați părțile comestibile și reveniți în bulion. Adăugați cartofi și hrișcă în supă și gătiți.
10. Adăugați prăjit în supa de hrișcă, adăugați sare și piper după gust.

Serviți supă de hrișcă cu pui - cu ierburi proaspete tocate, smântână și plăcere!

Fkusnofacts

Cum altfel să gătești supă de hrișcă
În supa de hrișcă, puteți înlocui puiul cu orice altă carne - dar rețineți că atunci timpul de gătire pentru supa de hrișcă va crește semnificativ. Vezi cum să gătești

Toată lumea știe din copilărie că la prânz trebuie neapărat să mănânci ceva lichid și fierbinte. Cel mai adesea astfel de feluri de mâncare sunt borș sau supe. Există multe rețete pentru prepararea lor - ingredientele includ cartofi, orz perlat și multe altele. Iar cei care iubesc hrișca se pot bucura - supa de hrișcă este foarte ușor de preparat. Mai mult decât atât, poate fi foarte variat – adăugați carne, ficat, ciuperci, pui, sau pregătiți o variantă dietetică (cu apă).

Beneficiile hrișcii sunt dincolo de orice îndoială - este primul fel de mâncare pentru copiii mici, bătrâni sau pentru cei care trebuie să-și refacă puterea. Conține puțini carbohidrați, dar conține o mulțime de elemente precum proteine, fibre și aminoacizi esențiali. În plus, hrișca conține mult fier. Îl poți combina cu o varietate de alimente - este pur și simplu un fel de mâncare uimitor! Ca experiment, gătiți-l cu adaos de lapte și zahăr, carne, pește, ciuperci, legume, organe sau chiar fructe. Rezultatul te va șoca.

Reteta de supa de hrisca. Pentru a pregăti supa de hrișcă cu carne conform rețetei de mai jos, vom avea nevoie de:

Pregătirea

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de hrisca:

1. Pregătiți carnea (eu am folosit un os din setul de supă, puteți folosi orice carne credeți de cuviință), umpleți-o cu apă și puneți-o pe aragaz la fiert. Când apa clocotește, se lasă să fiarbă aproximativ 30 - 40 de minute;

2. În timp ce carnea este gătită, trebuie să pregătiți legumele: curățați morcovii, dați-i pe răzătoare grosieră; curățați ceapa și tocați-o mărunt; spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi;

3. Cand carnea este gata, o scoatem, adaugam putina apa in bulion, asteptam pana da in clocot. Imediat ce da in clocot, pune cartofi si morcovi in el, ar trebui sa se gateasca aproximativ 10 minute;

4. După aceasta, adăugați ceapa tocată și lăsați la fiert aproximativ 10 minute;

5. Îl adăugăm ultima, după ce o tăiem în prealabil în bucăți - și versiunea finală a supei se gătește aproximativ 10 minute (principalul nu este mai mult, altfel nu va fi supă, dar). Puteți adăuga condimente în oricare dintre ultimele trei etape, cu excepția ierburilor (dacă sunt proaspete);

6. Când procesul de gătire s-a terminat, adăugați ierburile (sub formă de proaspăt sau sub formă de condimente), amestecați supa, lăsați-o la infuzat aproximativ 15 minute. Completați vasul cu crutoane sau biscuiți, dacă doriți.

Reteta video

Supă de hrișcă

Supa de hrișcă este o opțiune excelentă pentru un prim fel, toată familia ta o va aprecia. Există multe rețete de gătit. Baza pentru gătit poate fi apă sau bulion. Principalele ingrediente ale oricărei supe de hrișcă sunt: niște cartofi, ceapă, morcovi și, desigur, hrișca în sine. Dacă vrei să prepari un astfel de fel de mâncare după rețeta clasică, atunci vei avea nevoie și de bulion de carne. Reteta pentru acest fel de mancare este mult mai simpla decat ti-ai putea imagina.

Daca te intereseaza supa de hrisca cu o cantitate redusa de calorii pentru a nu-ti afecta silueta, atunci baza ar trebui sa fie apa. În plus, nu uitați să adăugați diverse condimente, care pot da diverse nuanțe de gust (de exemplu, puțină frunză de dafin sau negru piper măcinat va adăuga un plus de aromă și un gust plăcut de tartă preparatului).

Variante de supă de hrișcă

Dacă luăm ca bază rețeta de mai jos, atunci cu puțină imaginație și dorință de experimentare, puteți obține multe variante ale aceluiași fel de mâncare. Dacă adăugați ciuperci, veți obține o variantă de ciuperci, deoarece hrișca va fi gătită într-un bulion de ciuperci. Iar varianta de carne, rețeta pentru care vă este oferită atenției, necesită bulion de carne cu bucăți de carne. Mai mult decât atât, este de remarcat în special faptul că orice poate fi luat ca carne - carne de vită, porc, pui, coaste afumate, chiar și un set de supă.

Multe gospodine moderne încearcă să adapteze majoritatea rețetelor pentru pregătirea oricăror fel de mâncare pentru a le găti într-un aragaz lent. Supa de hrișcă nu face excepție. Poate fi gătit cu ușurință într-un aragaz lent, economisind timp. Modul optim pentru prepararea supei de hrișcă într-un aragaz lent este „Tocănirea”.

Informații pentru informarea dvs

Când pregătiți acest fel de mâncare din hrișcă, merită să vă amintiți că hrișca tinde să fiarbă și să crească în volum de mai mult de 2 ori. Prin urmare, respectați întotdeauna corect proporțiile pentru a nu ajunge cu terci de hrișcă. Conținutul de calorii al felului de mâncare va depinde numai de ingrediente. Dacă pregătiți felul de mâncare conform rețetei de mai jos, adică cu carne, atunci conținutul caloric al acestuia va fi în mod natural mai mare.

Pentru comparație: terci de hrișcă gătit în ulei cu sare adăugată va avea aproximativ 150 kcal la 100 de grame. Dar supa de hrișcă cu carne de pui și legume este de doar 60 kcal la 100 de grame. Da, nu te poți sătura de o sută de grame de supă, dar conținutul său de calorii este atât de scăzut încât nu-ți poate dăuna silueta (dacă nu slăbești, cu siguranță nu te vei îngrășa). În plus, a mânca primele feluri este bine pentru organism, aceasta este baza, așa că nu uitați de ele.

Supa de hrișcă ar trebui să fie în cele din urmă aromată și bogată, iar când este servită proaspătă și fierbinte, te va umple de putere și energie. Încearcă această rețetă și vei fi plăcut surprins!

Gătit după rețeta noastră nu va fi mai puțin gustos.

Carne de pui - 300 gr.
Hrișcă - 200 gr. (aproximativ 1 pahar)
Morcovi mici - 1 buc.
Ceapa - 1 cap
Cartofi - 2-3 buc.
Ulei vegetal pentru prajit
Verde

Din păcate, hrișca nu este un oaspete foarte frecvent pe masa noastră. În ciuda număr mare fier și alte macro și microelemente utile, nu există multe feluri de mâncare care conțin hrișcă. Ce gătim de obicei din hrișcă? O folosim ca garnitură și uneori gătim supă de lapte.

Supă de hrișcă cu pui

Astăzi vom pregăti supă de hrișcă cu pui. În bucătăria rusă, există o tradiție obligatorie de a pregăti primele feluri pentru prânz. Adăugând hrișcă în supă, nu numai că vă puteți diversifica meniul de supă, dar îl puteți face și mult mai sănătos.

Avand in vedere ca supele cu bulion de pui sunt foarte usor de gatit, chiar si o gospodina incepata o poate prepara.

Să începem mai întâi cu bulionul. Puneți carnea într-o tigaie și umpleți-o cu apă, nu adăugați încă condimente și condimente. Se pune pe foc si se asteapta pana fierbe apa. Acum, principalul lucru este să nu ratați spuma. Imediat ce începe să se formeze, reduceți focul și îndepărtați-l cu grijă cu o lingură. Dacă tot ați ratat-o, apoi adăugați puțină apă rece, apoi spuma sedimentată se va ridica până la vârf. După ce ați îndepărtat toată spuma, lăsați bulionul să fiarbă. Intre timp sa avem grija de legume.
Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii.
Pune legumele într-o tigaie încălzită. Mai întâi, când ceapa devine mai transparentă, adăugați morcovii și fierbeți puțin.
Tăiați cartofii după bunul plac.
Unele gospodine scot carnea finită din bulion și o separă de oase. Nu este important să faci asta. Dacă doriți, puteți îndepărta și oasele din supă. Daca bucatile de carne sunt mici, nu vad nici un rost sa le despart.
Deci, carnea este gata, acum îi trimitem toate produsele pregătite, adăugăm sare. Asigurați-vă că adăugați frunze de dafin și boabe de piper. Închideți capacul și în aproximativ 10 minute delicioasa supă de hrișcă va fi gata.
Daca sezonul o permite, se orneaza cu ierburi tocate marunt si se invita pe toti la masa.

Puteți adăuga și ardei gras roșu. Va conferi supei de hrișcă o aromă specială de primăvară. Și datorită culorii roșu aprins, vasul va arăta ca în fotografie.

Datorită proprietăților sale benefice, hrișca este un produs necesar în mâncare pentru copii. Nu este un alergen, deci este introdus în alimente complementare cu vârstă fragedă, iar copiilor le place foarte mult gustul plăcut.

Cum se prepară supa pentru copii cu hrișcă - află din rețeta noastră

Deoarece acest fel de mâncare poate fi dat copiilor ca hrană complementară, este necesar să fiți foarte atenți la alegerea produselor. Aruncă o privire atentă la datele de expirare nu numai a cărnii, ci și a cerealelor. Dacă hrișca a stat mult timp, poate avea un gust amar și va fi mai mult rău decât bine.

Este mai bine să luați carne fără grăsime pentru supa de hrișcă. Dacă copilul este încă foarte mic, cel mai bine este fileul. Pentru copiii mai mari, puteți folosi bețișoare sau aripioare.

Calculați cantitatea de ingrediente, astfel încât să puteți pregăti supă de hrișcă pentru o porție.

Hrișcă - jumătate de pahar.
Carne de pui
Cartofi - 2 buc. dimensiune medie
Morcov - 1 mic
Ceapa - ½ buc.
Verdeturi, sare

Etape de gătit:

Gatiti bulionul secundar. Pentru a face acest lucru, aduceți carnea la fiert, fierbeți aproximativ un minut și scurgeți apa. Spălați carnea și tigaia și umpleți-o din nou cu apă curată.
În timp ce bulionul fierbe, pregătiți legumele. Dacă faceți supă piure, tăiați legumele în orice formă, dar nu în bucăți foarte mari, va fi mai comod să le tocați. Pentru cei mici pretențioși, puteți mai întâi să tăiați morcovii în inele, apoi să decupați din ele figuri amuzante.
Dacă carnea este gata, sărați-o și adăugați legume și cereale fierte.
După 10 minute, supa este gata. Adăugați puțină verdeață și o lingură mare de smântână delicioasă.

Puteți face procesul de preparare a supei de hrișcă și mai simplu folosind o tigaie miracol cu denumirea străină multicooker. Funcția sa principală este să uite gazda ce se pregătește să mănânce.

Pregătiți toate produsele pe care le veți folosi la gătit. Tăiați carnea în porții și clătiți. Sortați hrișca și clătiți-o și ea. Curățați legumele și tăiați-le frumos.

Puneți toată această frumusețe în vasul multicooker, turnați cantitatea necesară de apă, principalul lucru nu este mai mult decât maximul permis, adăugați sare și piper și închideți capacul. În funcție de modelul multicooker, setați funcția dorită pentru prepararea supelor și timp.

Acum poți să-ți faci treaba, supa delicioasă de pui cu hrișcă sfărâmicioasă va fi gata în timp util.

Toamna generoasă ne-a oferit darurile ei - fructe de pădure și ciuperci. Ciupercile au fost murate, sărate și, bineînțeles, uscate. Și cât de frumos este să iei o pungă parfumată de ciuperci uscate iarna și să le gătești într-o formă groasă, bogată, delicioasă. supa de ciuperci cu hrisca.

Ingrediente

Pentru a pregăti supa de ciuperci din ciuperci uscate cu hrișcă veți avea nevoie de:

ciuperci porcini uscate - 100 g;

hrișcă - 100 g;

cartofi (mari) - 1 buc.;

ceapa - 1 buc.;

morcovi - 1 buc.;

sare, piper, dafin, ulei vegetal;

verdeață, smântână - pentru servire.

Etape de gătit

Înmuiați ciupercile uscate în apă caldă timp de 2 ore.

Apoi clătiți bine ciupercile, adăugați apă rece curată și gătiți timp de 15 minute. Scurgeți apa, adăugați din nou apă curată și gătiți încă 10 minute.

Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se pun in supa de ciuperci clocotita.

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se prăjește în ulei vegetal.

Apoi adăugați morcovii și ceapa prăjiți în supa de ciuperci.

Sarați și piperați supa după gust. După 5 minute, se stinge și se lasă să se infuzeze.

Se toarnă în farfurii, se stropește cu ierburi, se adaugă smântână. Supa noastră de ciuperci aromată și foarte apetisantă făcută din ciuperci uscate cu hrișcă este gata.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de ciuperci cu hrisca.

ciuperci proaspete (champignons) - 400-500 gr.,

hrișcă - ½ cană,

cartofi - 3-4 buc.,

ceapa - 1-2 buc.,

morcovi - 1 buc.,

ulei vegetal,

patrunjel si marar,

sare - după gust.

Supele de ciuperci cu adaos de diverse cereale sunt foarte bune. Am publicat deja pe site-ul nostru și. Astăzi vă aducem în atenție reteta pas cu pas preparand supa de ciuperci cu hrisca.

Cum să gătești supă de ciuperci cu hrișcă?

– supa foarte gustoasa si aromata. Nu este nevoie de mult timp sau efort pentru a pregăti supa, deoarece se prepară foarte ușor și rapid. Ciupercile este un prim fel excelent pentru cei care postesc.

Asigurați-vă că pregătiți ciuperci și hrișcă cu ajutorul nostru reteta foto, și vei fi mulțumit de rezultat.

Prepararea supei de ciuperci cu hrișcă.

Să gătească supa de ciuperci cu hrisca Mai întâi trebuie să spălați și să curățați ciupercile.

Tăiați ciupercile în sferturi sau cuburi.

Apoi pregătiți legumele. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe și clătiți.

Curăță ceapa, clătește și taie cubulețe.

Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Apoi trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, să adăugați sare și să adăugați ciuperci tocate. Imediat ce ciupercile fierb, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute.

Apoi trebuie să într-o tigaie cu ulei vegetal prăjiți puțin ceapa. Apoi adăugați morcovii și prăjiți la foc mic timp de 7-10 minute.

Când ciupercile sunt gata, adăugați cartofii în tigaie și gătiți până se înmoaie.

În acest moment, trebuie să clătiți hrișca de mai multe ori.

Cand cartofii sunt aproape gata, adaugam in tigaie hrisca spalata.