Postul: ce este posibil și ce nu? Rețete delicioase pentru preparatele de post. Se poate mânca în post: vin, fructe de mare, pâine, ulei vegetal, paste, halva Se poate mânca paste în post?

În Epistola către Romani a Apostolului Pavel sunt cuvintele: „Dacă fratele tău este întristat de mâncare, atunci nu mai faci din dragoste... Nu nimici cu hrana ta pe cel pentru care a murit Hristos”. În timpul postului și zilelor de post la locul de muncă într-o echipă seculară, se obișnuiește să se sărbătorească zilele de naștere, alte sărbători non-bisericești și să se trateze colegii. În astfel de cazuri, cum să nu încalci disciplina Bisericii în ceea ce privește postul și, în același timp, să acționezi din dragoste și nu din plăcere omului?

Bună, Evgeniy!

Dacă citiți cu atenție capitolul al 14-lea din Romani, veți vedea că cea mai mare parte a acestui capitol este dedicată instrucțiunilor despre a nu-i judeca pe cei care nu postesc dintr-un motiv sau altul și nu despre a părăsi postul pentru a nu-i supăra pe cei care o fac. nu repede. Da, în viața sfinților și a patericonilor se pot găsi situații în care sfinții, din dragoste pentru aproapele lor, au rupt postul, dar acestea au fost cazuri izolate, asta s-a făcut cu cea mai profundă smerenie și dragoste față de aproapele lor, și a fost izolat, nu sistematic.

La locul de muncă, este foarte posibil să veniți în vacanță, să petreceți puțin timp cu echipa și să îl felicitați pe eroul ocaziei. Dar nimeni nu te obligă să mănânci non-fast-food!

Nu-ți fie rușine să le spui colegilor tăi că postești. Acest lucru îi poate surprinde la început, dar în timp îi va câștiga chiar și respect. Pe o masă care se adună în cinstea Anului Nou sau a unei alte sărbători comune, poți găsi oricând ceva slab: pește, legume, fructe, măsline etc. Mai mult, dacă masa urmează să se „împartă”, poți aduce ceva de mâncăr-te.

De ce nu te poți căsători în Postul Mare? Sâmbătă și în alte zile? Tatiana

Bună, Tatyana!

Nunțile nu au loc în acele zile în care creștinii ortodocși trebuie să se abțină de la intimitatea conjugală (post, ajunul zilelor de post - miercuri, vineri și duminică). În plus, postul este un timp de pocăință specială pentru păcate, sărbătorile de nuntă în această perioadă sunt nepotrivite.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Vă rog să răspundeți! Eu țin postul, dar la serviciu nu ne pregătesc mâncare de post, pentru că... practic nimeni nu o urmareste. Și așa, de exemplu, mănânc supă fără carne, dar cu bulion de carne. Întrebare: se consideră asta că întrerup postul? Ar trebui să renunț la primul curs? Elena

Buna, Elena!

Da, îți întrerupi postul și, dacă este posibil, este mai bine să refuzi primul fel.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Buna ziua! Vă rog să-mi spuneți care este lucrul corect de făcut într-o astfel de situație? Eu și soțul meu locuim împreună de o lună și jumătate. M-am căsătorit, m-am căsătorit. Dar deși îmi acceptă părerea despre posturile și viața unui credincios, nu o înțelege. El vrea un copil. Nu vreau să avem certuri. Familia este foarte importanta...

Salut, Katerina!

Aveți dreptate - dacă renunțarea la relațiile conjugale în timpul Postului Mare cauze reacție negativă soțul și discordia în familie, atunci nu este nevoie să insistați asupra acestui lucru. Potrivit cuvântului apostolului Pavel, nu soția are putere asupra trupului ei, ci soțul și trebuie să se abțină de la intimitate prin consimțământul reciproc. În viitor, încercați să înțelegeți cu soțul/soția asupra abstinenței în ajunul Împărtășaniei și în cele mai importante zile: de exemplu, în Săptămâna Mare a Postului Mare. Roagă-te pentru soțul tău, roagă-l pe Domnul să-i dea credință și să-l aducă la templu.

Doamne ajuta!

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Buna ziua! Vă rog să-mi spuneți, este posibil să botezi un copil în Postul Marina?

Bună, Marina!

Da, puteți boteza un copil în timpul Postului Mare. Amintiți-vă că este important nu numai să botezați copilul, ci și să-l creșteți în Ortodoxie și să vă împărtășiți cu regularitate la Sfintele Taine ale lui Hristos.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Bună ziua! Este posibil să vă căsătoriți (înregistrați o căsătorie) în timpul postului?

Bună, Anastasia!

Este posibil să înregistrați o căsătorie în timpul Postului Mare, dar nunta și începutul viata de familieîn acest caz, este mai bine să coincidă cu nunta, care poate fi săvârșită după sfârșitul Postului Mare (după 28 august).

Dumnezeu să vă dea să vă creați o familie puternică și fericită!

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Părinte, ce să faci dacă e greu să postești, dacă până la sfârșitul postului nu ai poftă, deși vrei să mănânci? În familia noastră, toată lumea postește, dar pe măsură ce vine postul, încep problemele cu mâncarea. Toată lumea este lene să gătească (și mie) și se dovedește că toate sunt paste, cartofi și salată și fursecuri cu ciocolată.

La începutul postului mă simt normal și tolerez fizic postul normal, dar până la sfârșit abia îl suport. Când am postit prima dată, m-a durut stomacul, așa că mi-am rupt postul. Cum să mănânci în timpul postului dacă te îmbolnăvești în timpul postului?

Bună, Ulyana!

Da, dacă apar probleme grave de sănătate, atunci postul poate fi slăbit (cu binecuvântarea preotului), dar nu este nevoie să te aduci într-o astfel de stare. La urma urmei, judecând după scrisoarea ta, problemele tale nu sunt din cauza sănătății tale, ci din cauza că ești prea lene să gătești în Postul Mare. Masa de Post poate fi variată, gustoasă și sănătoasă. Apropo, fulgii de ovăz gătiți în apă sunt foarte folositori pentru un stomac bolnav - ce este în neregulă cu asta? Pe site-ul nostru există rețete de preparate de post, chiar și cărți de bucate speciale, dacă doriți să gătiți!

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Buna ziua. Ajutor va rog. Părinții logodnicei mele sunt foarte negativi în ceea ce privește postul și mâncarea fără carne. În fiecare zi, părinții ei pun presiune pe ea și o obligă să mănânce carne. M-am implicat deja în asta, pentru că le pasă de sănătatea noastră. Suntem departe de a fi grasi si ne angajam in munca intelectuala. S-a ajuns la punctul în care au spus că nu va fi nuntă dacă ne continuăm postul. Ce să faci: să mănânci carne de dragul lor și să păstrezi liniștea, sau să mergi la o confruntare din ce în ce mai mare și să continui să postești conform regulilor?

Bună, Alexandru! Din păcate, scrisoarea ta nu reflectă motivele care îi determină pe părinții miresei tale să-i păzească sănătatea cu atâta zel. Dacă aceasta este o prejudecată antireligioasă, rugați-vă pentru ei, amintiți-vă de ele în biserică. De exemplu, comandați o magpie despre sănătatea lor. Deocamdată, este mai bine să preferați liniștea familiei în locul postului. Dar în mărturisire este obligatoriu să te pocăiești că nu țin postul, explicându-i motivele. Poate că în timpul spovedaniei, preotul, după ce a aprofundat situația, vă va da sfaturi mai specifice și mai eficiente. Cu stimă, preot Mihail Samokhin.

Ce este necesar pentru ca creșterea să aibă loc, astfel încât postul să nu se transforme doar în abținerea de la mâncare?

– În Postul Mare, îmi amintesc mereu povestea despre Sfântul Mitrofanie din Voronej. Avea un însoțitor de celulă pe care îl iubea foarte mult. Și într-o zi, spre sfârșitul Postului Mare, el se duce la chilia lui și simte că camera însoțitorului său de celulă miroase puternic a pește. Sfântul a bătut, a intrat și a văzut: servitorul de chilie stătea cu un bărbat și, într-adevăr, mânca supă de pește. El spune: „Frate, ce mai faci? De ce brusc? Și avea o mănăstire strictă, el însuși era un mai rapid strict. Răspunde: „Vedeți, acesta este săteanul meu, un prieten din copilărie, eram de nedespărțit, a venit la mine pentru prima dată în 15 ani. Și a adus pește cadou. Nu pot să-l arunc, altfel va dispărea... Și el și cu mine am gătit această supă de pește...” „Ei bine, bine”, spune sfântul. Mitrofaniy, „Voi mânca acest tip de supă de pește cu tine”. M-am așezat și am mâncat. Nu pentru că aș fi vrut, ci pentru că, în comparație cu această prietenie și dragoste, interzicerea peștelui în Postul Mare nu era pur și simplu nimic... Dar tu și cu mine nu trebuie să întrerupem mâncarea. Atunci ce observăm dacă o încălcăm? De acord - de acord. Trebuie să o facem. Este o chestiune de loialitate. Și practic nu există credință fără fidelitate.

Sau iată o altă postare. Una dintre prietenele mele a avut probleme și ea a mers la persoană spirituală. Problemele erau reale, foarte grave. Ea îi spune: „Eu însumi mi-am luat asupra mea o asemenea supunere, să citesc 2 katisme pe zi pentru acest necaz. Asta e bine?" Iar el: „De ce 2 katisme? Pentru tine, totul arde și moare. Deci ia-l și citește tot Psaltirea deodată! Și citiți-l din nou, și citiți-l din nou. de ce mormăi..." Și viața ei s-a schimbat, într-adevăr. Dacă chiar ai nevoie de ceva, atunci sacrifică ceva serios! Sau vrei să plătești 5 copeici tot timpul? Aceasta înseamnă că pur și simplu nu aveți nevoie de nimic - fără mire bun, fără sănătate pentru copiii dvs., fără locuințe decente. Orice sacrificiu, tot ceea ce face o persoană, rupând de fapt sânge de la sine, răspunde instantaneu. Nimeni nu vrea să suferi. Iar dacă plătești 5 copeici de fiecare dată, îți vor da 5 copeici. Nimic în viață nu se va schimba. Dacă citești romane - nu poți fi deranjat de urechi, iar Psaltirea - 15 minute, și chiar și atunci nu în fiecare zi, atunci poate că ești doar un bibliofil și nu un creștin ortodox...

Dar postul, la urma urmei, este un moment în care poți schimba cu adevărat ceva în tine. Este momentul în care se aud cererile, când se ține cont în special de lacrimi. Domnul Însuși a hotărât un astfel de timp pentru noi. Și dacă ar fi lipsit de importanță, ar coborî Focul Sfânt la capătul lui? Postul nu poate fi viața obișnuită, este un fel de mișcare, o smucitură. Și totuși, acesta este un moment în care rodul vieții spirituale este evident.

protopop Alexandru Volohov

Buna ziua! Vă rog să-mi spuneți de ce relațiile devin atât de tensionate în timpul Postului Mare, atât la locul de muncă, cât și la personal. Apar certuri, din care apoi ies greu. Cum să evitați astfel de situații sau să le preveniți? Multumesc. Tatiana

Bună, Tatyana! Motivul principal pentru aceasta este că de multe ori ne pasă doar de postul fizic, uneori citind foarte atent ingredientele de pe pachete (pentru a nu întrerupe postul), dar uităm că postul spiritual este mult mai important. Bătrânii au spus: „Măcar voi mâncați carne în timpul postului, doar nu vă mâncați unii pe alții”. Adică, în ciuda importanței postului corporal, este mult mai important să conduci postul în așa fel încât să nu te epuizezi de foame și oboseală (și acest lucru duce de obicei la iritabilitate) și din această cauză să nu „exacerbezi relațiile” cu vecinii tăi.

Trebuie să fii foarte atent la starea ta interioară, să încerci să fii calm și prietenos cu toată lumea și să te rogi în mod regulat. Să spunem că, în fiecare oră, dedica 1-2 minute citirii Rugăciunii lui Isus „Doamne Iisuse Hristoase, Fiul lui Dumnezeu, miluiește-mă pe mine, păcătosul!” Dacă ai păcătuit fiind iritabil, pocăiește-te imediat cu ardoare înaintea Domnului și cere iertare celui pe care l-ai jignit. Cere-I Domnului să-ți dea smerenie, răbdare și blândețe.

Vă rog să-mi spuneți, este posibil să beți ceai cu ciocolată în Postul Mare dacă este fără lapte? Multumesc!

Cacao este un produs de origine vegetală, așa că ciocolata fără lapte este un aliment slab care poate fi consumat în timpul postului.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Părinte, binecuvântează. Nu există templu aici, așa că vă rog să-mi spuneți ce să fac corect. În echipă, ea a refuzat să pregătească un program de vacanță, jignind astfel unii oameni. La urma urmei, eu și soțul meu încercăm să respectăm postul. Dar nu le-am explicat oamenilor că postesc, mă temeam că sunt un păcătos – ei nu mă vor înțelege. Acum ajut în continuare la pregătirea programului, dar am spus că nu îl voi desfășura. Sunt foarte îngrijorat că eu și soțul meu vom fi chemați să participăm la concursuri și dansuri. Cum să găsești mijlocul - și să nu te distrezi și să nu stai ca o persoană oprită. Înțeleg că este un păcat să jignești oamenii, dar nu am crezut că aș putea să jignesc pe cineva refuzând. Cum să faci pace cu oamenii? Este un păcat să ajuți la pregătirea unui program festiv pentru o vacanță corporativă? Fii binecuvântat. Svetlana

Bună, Svetlana!

Mi se pare că a ajuta la pregătirea unui program nu este un păcat dacă programul în sine nu conține glume obscene etc. La vacanță în sine, puteți și trebuie să vă felicitați din suflet colegii, să le spuneți cuvinte bune și urări. Probabil că dansul nu merită, dar participarea la competiții (din nou, în limitele decenței) este destul de posibilă. Puteți veni și susține un fel de competiție singur. În ceea ce privește postul, încercați să participați la pregătirea mâncărurilor de post. sunt publicate în mod regulat pe site-ul nostru.

Doamne ajuta! Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Cum diferă timpul de post de timpul obișnuit? Deja încerc să duc o viață spirituală strictă... cum și ce ar trebui să schimb prin post?

Postul este un moment special de recunoaștere a propriei slăbiciuni și de depășire a propriului sine. De ce desemnează Biserica perioade speciale de post? Pentru ca o persoană să consolideze ceea ce s-a realizat în acest moment special în realitățile de zi cu zi: situația postului ne mobilizează, ne dăm seama de ceva, luăm calea luptei împotriva anumitor înclinații - aducem această conștientizare și lupta de la post la viata de zi cu zi.

Postarea următoare aduce ceva propriu. De aceea, Părinții spun că postul este o scară care ne duce la Rai. Dacă ai senzația că postul este ușor pentru tine, atunci consultă-ți mărturisitorul sau preotul cu care te spovedești constant: te vor ajuta să înțelegi ce este exact în neregulă, care este motivul acestei ușurințe relaxante.

Se întâmplă ca exercițiile evlavioase ale postului să vină cu ușurință la noi datorită înclinațiilor naturale - sunt, de exemplu, oameni cărora nu le place carnea sau distracția. Dar fiecare dintre noi are ceva ce poate deveni subiect de îngrijire specială în zilele de post – imperfecțiunea nu este în afară, este în interiorul nostru și postul ne ajută să o vedem.

Cu stimă, preot Alexi Kolosov

Foto: Patriarchia.ru

Bună ziua Mama mea are 72 de ani și are o vedere slabă. Ea aderă cu strictețe la post și, din cauza vederii slabe, gătește cartofi doar pentru ea. tot timpul anului. Se pare că organismul nu primește substanțe utile. Vă rog să-mi spuneți dacă există restricții privind postul din motive de sănătate și vârstă?

Desigur, amploarea postului depinde de starea de sănătate a persoanei, dar aceasta este determinată de el într-o conversație personală cu preotul, și nu de copiii săi în absență prin internet. În plus, din câte am înțeles, mama ta „își gătește singuri cartofi tot anul” - deci motivul nu este postul, ci vederea slabă.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Ce post ar trebui să aibă un copil de 13 ani? Dacă este posibil, descrieți-l. Arthur

Dragă Arthur!

La vârsta ta, postul este determinat de ceea ce gătește mama ta. Te poți limita la unele delicatese, nu te poți uita deloc la televizor, poți să-ți ajuți mai mult mama, dacă se poate, să mergi mai des la biserică și să nu jignești pe nimeni. Dacă nu ai învățat-o încă, atunci învață rugăciunile „Tatăl nostru” și „Bucură-te Fecioarei Maria”. Domnul este cu tine!

Este permis să mănânci fructe de mare? Acestea includ creveți, calmari, stridii?

Cu toată strictețea, fructele de mare trebuie consumate ca peștele, adică de sărbătorile Bunei Vestiri și Duminica Floriilor. Creveții, calmarii și stridiile sunt alimente nevegetale. Cu toate acestea, întrebările referitoare la măsura personală a postului trebuie convenite cu mărturisitorul.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Cum să postești ca student?

Măsura postului depinde în primul rând de starea de sănătate a persoanei, aceasta trebuie stabilită într-o conversație personală cu preotul. Amintiți-vă că postul nu este o grevă a foamei, mâncarea de post poate fi atât satisfăcătoare, cât și variată. Nu uitați de postul spiritual: încercați să mergeți mai des la biserică, să dedicați mai mult timp rugăciunii și să evitați să vizionați programe de divertisment și filme în timpul postului. Fii bun și milos cu cei dragi, încearcă să nu judeci pe nimeni, să nu te cearți cu nimeni și să eviți iritabilitatea.

Spuneți-mi, în timpul postului, produsele de origine animală sunt interzise să fie consumate doar, așa cum se spune, „intern”? Cert este că majoritatea cremelor, spumelor și măștilor cosmetice conțin lapte, smântână și grăsimi animale... Este posibil să consumi miere în timpul postului?

Da, puteți folosi creme și puteți mânca miere în timpul postului.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Părinte, îmi este rușine să recunosc; Nu pot rezista postului sub regulile mănăstirii, sunt în război cu mine însumi de un an, dar nu iese nimic bun din asta: mă stric, sufăr de vinovăție, frică sau cad în mormăi și protest. Nu am putut obține un sfat clar și un răspuns la întrebarea despre măsura postului de la parohul meu, din păcate, pe site-ul dvs., răspunsul la întrebarea despre carta monahală a postului și carta laicilor este de asemenea evaziv; Ideea nu este că caut alinare pentru mine, ideea este că nu pot să merg imediat sus. Am nevoie de ajutor cu sfaturi despre cum să-mi strâng burta și, în timp ce mă lupt cu ea, să nu ratez orice altceva.

Încercați să începeți mic - respectați postul stabilit în zilele de miercuri și vineri: nu mâncați carne și produse lactate și ouă în aceste zile. În timpul Postului Mare, respectați aceste restricții și, de asemenea, abțineți-vă de la preparatele din pește miercurea și vineri. O masă de post poate fi hrănitoare și gustoasă. Rețetele pentru preparatele de post sunt publicate pe site-ul nostru.

Cere-i Domnului puterea de a posti. De asemenea, acordați mai multă atenție postului spiritual: mergeți mai des la biserică, dedicați mai mult timp rugăciunii, evitați să vizionați programe de divertisment și filme în timpul postului. Fiți buni și milostivi cu cei dragi, încercați să nu judecați pe nimeni, să nu vă certați cu nimeni și evitați iritabilitatea.

Doamne ajuta! preotul Alexandru Ilyașenko

Este cu adevărat necesar postul (restricția alimentară)? Citirea literaturii spirituale, rugăciuni intense, abținerea de la distracție și spovedania înainte de împărtășire pot fi suficiente. Mai ales pentru copii.

Dacă te referi la post înainte de Împărtășanie, atunci pentru cei care se împărtășesc în mod regulat (o dată la 2-3 săptămâni), se poate face mai ușor, dar numai cu binecuvântarea mărturisitorului. Copiii mici (sub 7 ani) pot să nu postească înainte de împărtășire.

În ceea ce privește posturile de o zi și mai multe zile stabilite de Biserică, este necesar să le ținem, dacă sănătatea permite. Măsura postului pentru copii este din nou diferită de cea a adulților. Dar, repet, toate problemele de post personal trebuie rezolvate individual cu preotul.

Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Corpul nostru este ucis nu de restricțiile privind hrana și alte plăceri, ci de excesul din acestea. Și, în plus, chiar dacă nu facem rău altora și nu încălcăm porunca de a ne iubi aproapele, tot trebuie să-L iubim pe Dumnezeu. De aici vin unele restricții ale plăcerilor, întrucât iubirea, atunci când există, se manifestă în acțiune, în acțiunile noastre.

De exemplu, este ușor să spunem: „Nu mă iubesc”, dar, în același timp, acțiunile noastre indică faptul că ne iubim pe noi înșine exact așa cum ar trebui să-L iubim pe Dumnezeu. Și poți spune la fel de ușor: „Îl iubesc pe Dumnezeu”, dar nimic nu este mai ușor decât cuvintele – dragostea se învață din fapte. Și dacă vrem măcar să-L iubim pe Dumnezeu, ne vom limita la ceea ce ne îndepărtează de Dumnezeu. Nu există un astfel de scop – nici în viața lumească, nici în viața spirituală, de dragul căruia nu am sacrifica altceva. Cei care nu vor să sacrifice nimic rămân fără nimic - nu câștigă nimic valoros și, în același timp, pierd ceea ce aveau.

preotul Mihail Nemnonov

Dragă Anastasia!
Primul lucru care îți vine în minte este să gătești pentru tine și pentru cei dragi: făcând acest lucru îți vei servi familia, vei dobândi experiență în menaj, care este atât de util în viața de familie și vei evita motivele de dezacord. Dacă, dintr-un motiv oarecare, acest lucru este imposibil, gândiți-vă că mama ta este îndemnată la astfel de reproșuri de grija și grija sinceră față de tine - fiind o persoană non-bisericească, ea nu poate înțelege încă adevăratele motive ale acțiunilor tale și asta o irită: consola-o cu dragoste, semne de atenție, cuvinte amabile.

Fii o fiică bună, așa cum se cuvine unui creștin ortodox. Spune-i că „totul este îngăduit, dar nu totul este de folos” – explică-i adevăratul sens al postului, ca întărirea voinței în lucruri mărunte pentru a fi vrednic de Domnul în lucrurile mari. Mai presus de toate, ai grijă de blândețe – amintește-ți de porunca de a-ți cinsti părinții: deși nu-i alegem, suntem obligați să-i respectăm!
Pacea și binecuvântările lui Dumnezeu să fie peste voi!

Este posibil ca un băiat de 15 ani să se abțină de la post, pentru că școala se pregătește de examene, iar asta necesită multă activitate? Denis.

Bună, Denis. Postul este un timp de pocăință și rugăciune intensă pentru a combate păcatul și manifestarea păcatului originar în natura umană prin patimi, iar abstinența în mâncare este doar unul dintre mijloacele prin care ne apropiem de Dumnezeu, întorcându-l pe fiul risipitor la Tatăl. Biserica într-unul din imnurile ei cântă: „Din tinerețe m-au luptat multe patimi”. La vârsta de 15 ani, o persoană trebuie să fie pregătită să lupte cu patimile, așa că trebuie respectat postul.

De ce există atâtea restricții privind plăcerile, mâncarea și relațiile sexuale în Ortodoxie? Acest lucru nu pare să facă rău altora și nici nu încalcă porunca de a-și iubi aproapele. De ce este necesar să-ți „ucizi corpul”, dorințele tale? De ce atâta lipsă de libertate?

Corpul nostru este ucis nu de restricțiile privind hrana și alte plăceri, ci de excesul din acestea. Și, în plus, chiar dacă nu facem rău altora și nu încălcăm porunca de a ne iubi aproapele, tot trebuie să-L iubim pe Dumnezeu. De aici vin unele restricții în plăceri, întrucât iubirea, atunci când există, se manifestă în acțiune, în acțiunile noastre. De exemplu, este ușor să spunem: „Nu mă iubesc”, dar, în același timp, acțiunile noastre indică faptul că ne iubim pe noi înșine exact așa cum ar trebui să-L iubim pe Dumnezeu. Și poți spune la fel de ușor: „Îl iubesc pe Dumnezeu”, dar nimic nu este mai ușor decât cuvintele – dragostea se învață din fapte. Și dacă vrem măcar să-L iubim pe Dumnezeu, ne vom limita la ceea ce ne îndepărtează de Dumnezeu. Nu există un astfel de scop – nici în viața lumească, nici în viața spirituală, de dragul căruia nu am sacrifica altceva. Cei care nu vor să sacrifice nimic rămân fără nimic - nu câștigă nimic valoros și, în același timp, pierd ceea ce aveau.

preotul Mihail Nemnonov

Ce să faci cu postul la copii? Ar trebui să le limităm aportul de hrană la fel de bine ca și noi înșine sau putem da puțină slăbiciune organismelor în creștere?

Am stabilit următoarele restricții pentru copiii noștri: fără dulciuri sau desene animate. În toate celelalte privințe, mi se pare nerezonabil să limitez copiii la 5 și 3 ani. Deși există părinți care sunt duri, aceștia sunt copiii lor. Aceste restricții în acest moment sunt destul de suficiente pentru ca ei să înceapă să înțeleagă că totul nu este doar așa. Preotul Dimitri Karpenko

Cum diferă timpul de post de timpul obișnuit? Deja încerc să duc o viață spirituală strictă... cum și ce ar trebui să schimb prin post? Xenia

Bună, Ksenia!
Postul este un moment special de recunoaștere a propriei slăbiciuni și de depășire a propriului sine. De ce desemnează Biserica perioade speciale de post? Pentru ca o persoană să poată consolida ceea ce s-a realizat în acest moment special în realitățile de zi cu zi: mediul postului ne mobilizează, ne dăm seama de ceva, luăm calea luptei împotriva anumitor înclinații - aducem această conștientizare și lupta din post în viața de zi cu zi. Postarea următoare aduce ceva propriu. De aceea, Părinții spun că postul este o scară care ne duce la Rai. Dacă ai senzația că postul este ușor pentru tine, atunci consultă-ți mărturisitorul sau preotul cu care te spovedești constant: te vor ajuta să înțelegi ce este exact în neregulă, care este motivul acestei ușurințe relaxante. Se întâmplă ca exercițiile evlavioase ale postului să vină cu ușurință la noi datorită înclinațiilor naturale - sunt, de exemplu, oameni cărora nu le place carnea sau distracția. Dar fiecare dintre noi are ceva ce poate deveni subiect de îngrijire specială în zilele de post – imperfecțiunea nu este în afară, este în interiorul nostru și postul ne ajută să o vedem.
Cu stimă, preot Alexi Kolosov

Este posibil să mănânci produse din soia în timpul postului? Elena
Buna, Elena!
Consumul de produse din soia în timpul postului este complet acceptabil. Totuși, și aici ar trebui să fim atenți: cu ce sentimente, în ce dispoziție le gustăm? Ne abținem de la alimentele modeste nu pentru că sunt „rele” sau „uroase”, ci de dragul dobândirii priceperii de ascultare față de Biserică și stăpânire de sine - de aceea, în ceea ce privește produsele din soia, trebuie să respectăm abstinența, atât în în ceea ce privește cantitatea și calitatea, evitând delicatesele sau răsfățul de sine.
Cu stimă, preot Alexi Kolosov

Mama este împotriva postului meu, depind de ea, ce să fac? Ea este credincioasă, dar nu merge la biserică, crede că este suficient doar să fie persoana buna. Anastasia

Dragă Anastasia!
Primul lucru care îți vine în minte este să gătești pentru tine și pentru cei dragi: făcând acest lucru îți vei servi familia, vei dobândi experiență în menaj, care este atât de util în viața de familie și vei evita motivele de dezacord. Dacă, dintr-un motiv oarecare, acest lucru este imposibil, gândiți-vă că mama ta este îndemnată la astfel de reproșuri de grija și grija sinceră față de tine - fiind o persoană non-bisericească, ea nu poate înțelege încă adevăratele motive ale acțiunilor tale și asta o irită: consola-o cu dragoste, semne de atenție, cuvinte amabile. Fii o fiică bună, așa cum se cuvine unui creștin ortodox. Spune-i că „totul este îngăduit, dar nu totul este de folos” – explică-i adevăratul sens al postului, ca întărirea voinței în lucruri mărunte pentru a fi vrednic de Domnul în lucrurile mari. Mai presus de toate, ai grijă de blândețe – amintește-ți de porunca de a-ți cinsti părinții: deși nu-i alegem, suntem obligați să-i respectăm!
Pacea și binecuvântările lui Dumnezeu să fie peste voi!
Preotul Alexi Kolosov

Postul Mareîn biserică se citește un acatist la Maica Domnului (în sâmbăta a cincea din Postul Mare), precum și în timpul sărbătoririi Patimilor - un acatist la patima lui Hristos. Acest lucru nu ne permite să spunem că acatistele nu se citesc deloc în Postul Mare. Dar, conform tradiției, lectura lor este semnificativ diminuată față de alte vremuri an bisericesc. preotul Mihail Nemnonov.

Este posibil să sărbătoresc aniversarea tatălui meu cu membri ai familiei necredincioși în timpul Postului Mare? Natalia.

Refuzul tău de a participa la o sărbătoare de familie îi va supăra pe cei dragi. După părerea mea, trebuie să susțineți această sărbătoare și să-l felicitați pe persoana iubită din toată inima. Pentru a nu-ți întrerupe postul, încearcă să mănânci mâncăruri slabe.
Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Când mergi într-o vizită în Postul Mare sau într-o zi de post, ce ar trebui să faci dacă aproape că nu există preparate de Post pe masă? Gazda poate fi jignită că nu mâncăm nimic. Larisa

Salut, Larisa!
Ca să nu jignești gazda care a încercat și pregătit pentru tine, fie mănâncă acele feluri de mâncare care sunt slabe, fie pur și simplu abține-te de la ai vizita pe acești oameni în Postul Mare, vizitează-i în altă oră. Cu stimă, preot Alexandru Ilyașenko

Vă rog să-mi spuneți, dacă primiți oaspeți în Postul Mare, mâncarea pentru ei ar trebui să fie slabă? (Oaspeții nu postesc)

Este recomandabil să tratezi oaspeții cu mâncare slabă. Dar în orice caz, noi înșine, atunci când primim astfel de oaspeți, trebuie să menținem postul. preotul Mihail Nemnonov

Este posibil ca un băiat de 15 ani să se abțină de la post, pentru că școala se pregătește de examene, iar asta necesită multă activitate? Denis.

Bună, Denis. Postul este un timp de pocăință și rugăciune intensă pentru a combate păcatul și manifestarea păcatului originar în natura umană prin patimi, iar abstinența în mâncare este doar unul dintre mijloacele prin care ne apropiem de Dumnezeu, întorcându-l pe fiul risipitor la Tatăl. Biserica într-unul din imnurile ei cântă: „Din tinerețe m-au luptat multe patimi”. La vârsta de 15 ani, o persoană trebuie să fie pregătită să lupte cu patimile, așa că trebuie respectat postul.

Și cum să țină postul în circumstanțele tale ar trebui să fie stabilit de confesorul tău. Gradul de post depinde de multe motive. Nu este necesar să țineți o dietă uscată, dar este necesar să vă rugați din ce în ce mai des decât de obicei și, cel mai important, să vă limitați în divertisment (nu vă uitați la televizor, nu participați la divertisment zgomotos, limitați-vă la dulciuri ), nu-ți judeca aproapele, mărturisește-te și împărtășește-te.
Ajută-l pe Dumnezeu, preot Dimitri Lin

Fiica mea are un an și jumătate, o alăptez. Am încercat să țin postul, dar dinții au început să se deterioreze, iar acum nu pot să țin postul, nu-i așa? Evgenia.

Bună, Evgenia!
Nimeni nu are dreptul să anuleze un post stabilit de Biserică, nici măcar un preot, nici măcar un patriarh. Dar nu trebuie să uităm că postul nu este doar despre mâncare. Așadar, în ceea ce privește hrana, preoții îngăduie de cele mai multe ori femeilor însărcinate și care alăptează tot ceea ce este necesar, deoarece scopul postului nu este de a dăuna sănătății, ci de a învinge patimile. În astfel de cazuri, postul poate consta în a asculta mai puțină muzică, a viziona mai puțin la televizor și a limita alte tipuri de divertisment. Dar, dacă este posibil, citiți mai multe despre ceva spiritual, spuneți-vă o rugăciune, rețineți emoțiile rele și îndepliniți alte fapte accesibile. Deci mănâncă lactate, acest lucru este cerut nu de lăcomie, ci de maternitate.

Îți poți întreba mai detaliat preotul paroh despre asta.
Doamne ajuta!

Preotul Pavel Ilinsky

Încerc să evit să mă uit la programe de divertisment la televizor în timpul Postului Mare. Este posibil să te uiți la postare? programe educaționale, de exemplu, filme BBC despre natură, cultură și civilizații, despre istorie?

Eu și copiii mei ne uităm la astfel de filme în Postul Mare și cred că pot fi vizionate cu adevărat în Postul Mare (excluzând Săptămâna Mare). Cu stimă, preot Mihail Nemnonov

Cum ar trebui să pui masa la un veghe după un cimitir? Ce să hrănești? Contează asta în zilele de post? Nicăieri să citești asta. O mulțime de oameni sunt interesați.

Există o singură cerință obligatorie pentru o masă de înmormântare - ca oamenii să nu se îmbată la ea și ca oamenii să meargă acasă, ferm pe picioare și cu mintea limpede. Postul de dragul unei trezi nu este anulat - dacă se întâmplă într-o zi de post, atunci masa ar trebui să fie rapidă. Ce anume va fi pe masă nu este atât de important. Acest lucru nu afectează în niciun fel sufletul celui decedat și vom proceda din capacitățile noastre și din faptul că știm să gătim.

Cu stimă, preot Mihail Nemnonov

Înainte de a începe să vorbiți despre feluri de mâncare care nu au voie să fie consumate în anumite zile și să decideți dacă pastele sunt permise în timpul Postului Mare, ar trebui să vă amintiți câteva reguli ale bisericii. Abstinența de a mânca - ce este? Câte postări pe an? Cum se numesc? În plus, trebuie menționat că restricțiile impuse în timpul postului sunt pentru diverse categorii fețe diferite. Despre asta va fi povestea noastră.

Ce sunt acolo

Posturi instalate Biserica Ortodoxă, sunt împărțite în mai multe categorii. Cele de o zi - sunt patru pe an. Aceștia sunt Postul Mare, Petrov, Uspensky și Rozhdestvensky. În plus, au fost instalate în Ajunul Bobotezei, în ajunul sărbătorilor și a Înălțării Sfintei Cruci. Se numesc cele de o zi. În restul anului, ortodocșii postesc miercurea, în amintirea trădării lui Iuda a lui Hristos, și vineri, amintindu-și de suferința Mântuitorului pe cruce.

Tot ceea ce se mănâncă în zilele de post trebuie să îndeplinească o serie de cerințe specifice. Ele sunt stabilite prin Carta Bisericii. Aceste cerințe pot varia în funcție de postarea specifică. Chiar și în perioada de restricții de mai multe zile privind aportul anumitor tipuri de produse, există anumite zile - excepții de la regulile generale. Așa, de exemplu, în Postul Mare sunt zile în care se prescrie abținerea completă de la mâncare și sunt acelea în care se binecuvântează consumul de icre de pește. Oricine dorește să postească trebuie calendarul bisericii verificați zilnic ce caracteristici de meniu sunt prescrise în ziua respectivă.

O abordare inteligentă a restricțiilor

Mâncărurile din Postul Mare sunt selectate în așa fel încât să excludă anumite alimente - carne, lactate și pește. Aceste restricții servesc la îmblânzirea completă a cărnii și la îndreptarea tuturor gândurilor către rugăciune, pocăință și gânduri despre Dumnezeu. Dar carnea trebuie calmată, nu ucisă.

Și gastrita nu va salva sufletul. Acest lucru este important de reținut. Prin urmare, după ce și-a evaluat cu atenție punctele forte, fiecare trebuie să decidă singur în ce măsură va respecta regulile generale. În acest caz, este recomandat să vă consultați cu un preot sau cu cineva mai experimentat. Apropo, Carta Bisericii scutește de post persoanele bolnave, femeile însărcinate, copiii mici, precum și persoanele care călătoresc și participă la ostilități. Acum să trecem la întrebarea dacă pastele sunt permise în timpul Postului Mare. Produsul pare să fie dietetic - și nu ar trebui să existe probleme cu el.

Mănânci paste în timpul Postului Mare?

Mulți oameni iubesc acest produs pentru viteza de preparare și capacitatea de a-și diversifica meniul cu el și diverse sosuri. Întrebarea dacă pastele pot fi folosite în timpul Postului Mare nu poate fi răspuns fără echivoc. Totul depinde de ingredientele incluse în compoziția lor. Dacă vorbim despre cele mai simple formate din făină și apă, atunci, desigur, este posibil.

Nu există niciun obstacol în a le mânca, la fel cum nu există nicio piedică în a mânca pâine. Dar industria produce și soiuri care au o compoziție mai complexă. Acestea pot include ouă, componente lactate și tot felul de componente de origine animală. În acest caz, ar trebui să vă abțineți de la ele. Astfel, oamenii mănâncă paste în timpul Postului Mare, dar mai întâi verifică lista de ingrediente.

Legume pe masa Postului Mare

În general, preparatele din Postul Mare pot fi destul de variate. Fiecare gospodină, cu puțină imaginație, poate crea un meniu complet acceptabil. Acesta va include, în primul rând, legumele preparate în cel mai mult în moduri diferite. De exemplu, cartofi prajiti este un oaspete obișnuit la mesele de post și nu te poți lipsi de varză murată și castraveți în aceste zile. Rețetele din Postul Mare includ și ciuperci pregătite pentru iarnă și așteptate în aripi în căzi și găleți. Uscate si murate, vor fi de un bun ajutor pentru masa de Post.

Sunt recomandate cele fierte și În ceea ce privește tehnologia de preparare a acestora, gospodinele pot fi sfătuite să încerce să minimizeze tratamentul termic. Acest lucru va păstra substanțele benefice pe care le conțin. Este indicat să scufundați legumele în apă deja clocotită și să vă asigurați că nu se fierb prea mult. De asemenea, nu trebuie să le gătiți într-un volum mare de apă și să lăsați fierberea excesivă. Atunci când alegeți legume, ar trebui să încercați să extindeți gama cât mai mult posibil, inclusiv dovlecei, fasole, porumb, conopidă etc.

Fructe și nuci în timpul postului

O parte integrantă a meniului sunt fructele, nucile și tot felul de feluri de mâncare preparate din acestea. Un amestec excelent de desert poate fi preparat din caise uscate și prune uscate cu adaos de nuci - nuci sau alune. Mâncarea va fi deosebit de gustoasă și hrănitoare dacă este asezonată cu miere.

Fiecare componentă va funcționa o anumită funcție: nucile vor reda puterea, iar fructele uscate si mierea vor adauga savoare. Mierea merită o atenție deosebită, deoarece poate fi folosită pentru a pregăti multe delicii diferite. Gătitul modern oferă o selecție largă de rețete pentru mâncăruri care nu includ zahăr și lapte, dar folosesc miere. De exemplu, plăcintă cu miere Poate fi copt numai cu ingrediente slabe.

Produse din făină și cereale

Rețetele în timpul postului conțin o mulțime de cereale. Desigur, trebuie să le gătiți în apă, nu în lapte și ar trebui să vă abțineți unt. Dar chiar și cu aceste restricții puteți găti foarte terci delicios. Nimeni nu interzice adăugarea de stafide, nuci sau morcovi. Și ciupercile merg bine cu hrișcă, orez și alte tipuri de cereale. Totul depinde de imaginația proprietarului și de capacitatea ei de a experimenta.

Mâncarea diverselor produse de patiserie și produse de patiserie este binecuvântată. Este important doar ca acestea să nu conțină ouă sau lapte. Întrebarea dacă puteți mânca sau nu produse de copt este similară cu întrebarea dacă puteți mânca paste în timpul Postului Mare. În unele cazuri este posibil, în altele nu. Trebuie doar să fii atent și să nu fi lene să le verifici compoziția.

Industria alimentară produce multe înlocuitori diferite pentru alimentele obișnuite permise în timpul Postului Mare. De exemplu, în loc de maioneza obișnuită, care conține gălbenușuri, puteți lua analogul său, preparat fără a le folosi. Astfel, în timpul postului poți folosi diferite rețete în gătit, alegând ingrediente potrivite pentru post.

Restricții cantitative asupra alimentelor

In timpul postului, pe langa restrictiile calitative in alimentatie, este foarte important sa se tina cont de cantitatea de mancare consumata. Postul va fi complet lipsit de sens dacă, ridicându-ne de la masă, suntem împovărați de mâncare. Consumul excesiv de alimente, sau altfel lăcomia, este, conform canoanelor bisericești, unul dintre păcatele de moarte. Dacă este condamnat în zilele obișnuite, atunci în perioada postului este și mai inacceptabil. Același lucru se poate spune despre consumul de alcool. În unele zile de post ai voie să bei puțin vin. Cu toate acestea, abuzul de alcool este condamnat de către biserică, indiferent dacă s-a întâmplat într-o zi de post sau într-o zi de post.

Postul fizic și postul spiritual

Respectarea postului nu se limitează doar la refuzul temporar de a mânca anumite alimente. În caz contrar, totul s-ar reduce la o dietă obișnuită. Postul include abținerea conștientă de la tot ceea ce vă împiedică să vă concentrați cât mai mult posibil pe cont propriu. Este important să înțelegeți cât de mult corespunde viața voastră cu învățătura lui Hristos, să vă recunoașteți păcatele și să vă pocăiți sincer de ele. Pentru a face acest lucru, în timpul postului ar trebui să te distanțezi de tot ceea ce va și veni. Postul fizic trebuie combinat cu postul spiritual. Întrebarea dacă cineva mănâncă paste în timpul Postului Mare sau alte alimente este, desigur, importantă, dar și mai important este de ce sunt ocupate gândurile cuiva. Lasă odihna, divertismentul și tot felul de plăceri să treacă în fundal în aceste zile. Va veni vremea lor. Este necesar să se dedice sufletului zile de post, dar încă mai sunt multe zile din an pentru trup.

În zilele noastre, în perioada Postului Mare, producătorii și magazinele oferă în mod activ sute de produse slabe care pot înlocui fast-food-ul.

Înainte de a le cumpăra, ascultați sfatul nostru.

Soia și produse din soia

Magazinele comercializează lactate gata preparate și produse din carne din soia: cotlete, chiftele, cotlet, gulaș, lapte, smântână, smântână, maioneză, bifidonic, brânză de vaci tofu, pastă de brânză. Produsele din soia sunt îmbogățite cu vitamine, microelemente, acizi grași omega-3 și izoflavone.

Produsele slabe din soia au multe avantaje: sunt convenabile și rapid de preparat și nu trebuie păstrate la frigider. În cele din urmă, soia vă permite să vă diversificați semnificativ dieta în timpul postului - poate fi considerată o sursă completă de proteine.

Produsele din soia reduc riscul de boli cardiovasculare și tumori ale sânilor, îmbunătățesc funcția creierului și reglează nivelul colesterolului din sânge.

Produse din soia fortificate cu omega-3

Și totuși, medicina modernă sfătuiește să fii atent la produsele pe bază de soia. La urma urmei, o cantitate imensă de boabe de soia sunt cultivate folosind tehnologii transgenice.

Cârnați slabi

Este, de asemenea, la mare căutare, deși nu există o uncie de carne în el. Ce este acolo? Soia, agenți de îngroșare, coloranți, arome și potențiatori de aromă. Ele, după cum au arătat studiile, pot duce la o sănătate precară.

Pâine pentru masa de post

Pâinea cu tărâțe și cereale poate înlocui pâinea. Sunt produse din materii prime naturale și sunt bogate în vitamine, microelemente și fibre alimentare. Dar dacă tot preferați pâinea, atunci în Postul Mare alegeți pâinea de tărâțe, adică coaptă din făină integrală integrală. Pâinea cu tărâțe nu este la fel de frumoasă ca pâinea făcută din făină premium și costă mai mult, dar este extrem de sănătoasă.

Pâinele crocante cu tărâțe și cereale pot înlocui pâinea

Deși pâinea cu malț este considerată cea mai sănătoasă. Se coace din faina macinata din malt - boabe incoltite. În unele mănăstiri se coace special pentru Postul Mare. pâine slabăși plăcinte. Și brutăriile își ajustează sortimentul.

Adevărat, rețetele principalelor produse - aceeași pâine și pâine - nu sunt modificate. Sunt deja slabe: făină, apă, ulei vegetal, zahăr și sare. Fără ouă sau unt. Cu alte cuvinte, chiar și fără post, mâncăm în fiecare zi pâine de post. Adevărat, pentru cei cu dinte de dulce, cofetarii din fabrică produc produse de patiserie și prăjituri de post, pe care este potrivită eticheta „Pentru masa de post”.

Paste și găluște

Pastele mai sunt scrise adesea: „Ideal în Postul Mare”. Dar acestea sunt produse din aluat de grâu nedospit, care conțin doar făină și apă! Desigur, unii producători adaugă praf de ou sau ouă la paste și tăiței, dar acest lucru este întotdeauna indicat pe ambalaj. Vă rugăm să rețineți că pastele făcute din soiuri de grâu moale au aproape aceeași compoziție cu chiflele.

Pastele slabe și sănătoase sunt făcute numai din făină soiurile de dur. Este ușor să le distingem: arată aurii, translucide și parcă lustruite. Nu există praf pudră în ambalaj, iar la gătit pastele nu fierb și nu își schimbă culoarea.

Galustele sunt facute din acelasi aluat ca pastele. Dacă sunt slabe sau nu depinde de umplutură. Adevărat, uneori i se adaugă praf de ou. Din nou, citiți cu atenție etichetele.

Margarina si tartina

Sunt inventate ca un înlocuitor al untului. Margarina obișnuită este făcută numai din materii prime vegetale, deci este slabă prin definiție. Tartinabile sau „untul moale” sunt făcute din grăsimi vegetale (uneori cu adaos de unt de vacă). Dacă pe ambalaj scrie „unt cu grăsime vegetală”, înseamnă că nu există ulei sau foarte puțin. Dacă aditivul este semnificativ, ei scriu „vegetal-crem”.

De fapt, conceptul de „maioneză de post” este un nonsens. La urma urmei, ingredientul principal al maionezei este galbenus de ou. Așa că se dovedește că este un păcat să consideri maioneză toate borcanele cu maioneză cu stickerul „Pentru Postul Mare”.

Maioneza de post, dar poate conține ou pudră

În afară de sos. Conține un amestec de ulei vegetal, amidon, apă, oțet și... literele „E”. Poate că este mai sănătos să faci acasă sos de maioneză slabă?

Coacerea postului

În departamentele de patiserie și cafenele puteți găsi produse de patiserie, prăjituri, prăjituri și chiar baklava de post. Dar vă sfătuim să citiți cu atenție eticheta. Poate conține lapte și ouă.

Ciocolată, marmeladă, halva și kozinaki

Lista produselor de post

Când mergi la magazin sau la piață, ia cu tine o listă de alimente slabe și holistice. Vă va ajuta să vă planificați cumpărăturile corect.

• Cereale: hrișcă, fulgi de ovăz, orez, orz perlat, orz, grâu, porumb, cușcuș, quinoa, bulgur;
• Legume: cartofi, sfeclă, morcovi, varză de toate felurile, ceapă, usturoi, ardei, sparanghel, spanac etc.;
• Ciuperci: Champignons, vengenki, chanterelles, ciuperci de miere, ciuperci porcini, sub toate formele: proaspete, congelate, uscate;
• Fasole: mazăre, linte, năut, fasole mung, dolichos, adzuki, fasole verde și verde, alune;
• Grăsimi vegetale: uleiuri de măsline, floarea soarelui, dovleac, semințe de in, susan etc.;
• Murarea: varză murată, castraveți, roșii, vinete, mere murate și înmuiate;
• Verdeturi: Toate tipurile de salate, marar, patrunjel, praz, busuioc, menta, etc., proaspete si uscate, condimente;
• Soia și produse din soia: boabe de soia, lapte, smântână, smântână, maioneză, bifidonic, brânză de vaci tofu, pastă de brânză;
• Produse de panificație: pâine de tărâțe, pâine de malț, plăcinte de post, produse de patiserie de post;
• Produse din făină: Paste făcute din grâu dur, grâu integral și făină de secară;
• Măsline: verzi și negre, conservate, uscate;
• Deserturi și dulciuri: Conserve, gemuri, confituri, ciocolată neagră și amară, marmeladă, kozinaki, halva;
• Fructe: de sezon și exotice;
• Nuci și semințe: nuci, alune de pădure, alune de pădure, caju, semințe de in și susan;
• Fructe uscate: Caise uscate, stafide, prune uscate, smochine, fructe confiate etc.

În anumite zile (vezi calendarul nostru pentru Postul Mare 2018) sunt permise pește și conserve de pește, fructe de mare și vin de Cahors.

Ați găsit o greșeală de scriere? Selectați și apăsați CTRL+Enter

Întrebată de: Maria

Raspunsuri:

Draga Maria!

Totul trebuie abordat cu înțelepciune și cu raționament.

Postul este, în primul rând, curățarea spirituală de murdăria patimilor și a atașamentelor păcătoase pentru a ne apropia de Dumnezeu. O condiție necesară pentru a realiza acest lucru este restricția alimentară.

Într-adevăr, există diferențe între regulile monahale și regulile pentru mireni.

Pâine, pâini simple, fursecuri cu fulgi de ovaz, turtă dulce, fursecuri „biscuiți” sunt considerate slabe, dar toate celelalte chifle, prăjituri și alte produse, pe ambalajul cărora scrie că conțin produse lactate, cel mai bine nu se consumă în zilele de post și post, în plus, în Adormirea Maicii Domnului și Mare ( cu excepția posturilor 1, 4 și Săptămâna Mare), mirenii sunt binecuvântați cu mâncare cu ulei vegetal, cu excepția zilei de miercuri și vineri, iar de Crăciun și Petrov Posturile sunt binecuvântate de pește, cu excepția zilei de miercuri și vineri.

În timpul postului, trebuie respectate următoarele reguli simple. Aceasta este o excludere din dieta tuturor cărnii, peşte(în funcție de severitatea postului) și mâncăruri lactate, precum și produse care conțin grăsimi și proteine ​​animale. Dar poți și trebuie să consumi cât mai mult posibil legume crude si fructe si cu siguranta verdeturi. Cantitatea de mâncare prăjită trebuie redusă la minimum, iar alimentele supragătite trebuie abandonate odată pentru totdeauna, în special cele gătite în ulei refolosit sau cu fierbere lungă. În timpul postului, ar trebui să consumați cât mai mult lichid posibil: kvasul, jeleul, compoturile ar trebui să-și ocupe locul cuvenit pe masa dumneavoastră.

Dacă ai de gând să postești, atunci cel mai probabil te vei supune unor încercări severe, nu atât pentru că va trebui să te limitezi în mâncare, cât pentru că rudele, prietenii, cunoștințele și colegii de muncă, în cea mai mare parte, nu respectă repede și nu intenționați să observați rapid. Poate motivează așa ceva:

„Ce să mănânci în Postul Mare - doar cartofi și paste? Deci îți poți strica și stomacul!”

Desigur, dacă mănânci doar cartofi și paste, chiar nu va exista niciun beneficiu. Dar ideea este că în timpul Postului Mare nimeni nu te obligă să te limitezi doar la aceste produse. Nici nu vă puteți imagina ce varietate de rețete pentru mâncăruri de post au fost create de-a lungul istoriei omenirii. Poți spune: postul este doar post, ce varietate există, există doar restricții, nu poți mânca aproape nimic... Și vei greși. Postul presupune alegerea dintr-un set gigantic, fără exagerare, de produse. Chiar și cele mai stricte canoane ale Postului Mare (pe care nimeni nu ne obligă astăzi să le respectăm) sunt departe de a fi doar pâine și apă. Până la urmă, ce este așa-numita „mâncare uscată”, care presupune renunțarea la tot ce este gătit? Aceasta, apropo, nu este doar varză crudă și morcovi, ci și, de exemplu, stafide, nuci și diverse fructe. Ce este o masă rapidă cu pește? Crezi că acesta este un pește fiert? Nimic de acest fel. Aceasta include caviar roșu și negru și o varietate de fructe de mare, inclusiv stridii și homari.

Desigur, portofelele majorității concetățenilor noștri de astăzi nu le permit să mănânce caviar roșu și negru și stridii. Da, nu te încurajăm să faci asta. Prin acest exemplu, vrem doar să subliniem că poți aborda creativ, cu imaginație, masa de Post, să renunți la stereotipurile culinare obișnuite – și vei vedea că masa de Post poate fi uneori și mai bogată decât masa ta obișnuită!

Cineva ar putea spune că în vremea noastră majoritatea oamenilor au o bogăție materială atât de scăzută încât, chiar și fără post, sunt forțați să se refuze totul. Prevăd și un astfel de reproș: așa suntem. ei spun, stăm pe pâine și apă, de aceea ne cheamă aici să postim și să arătăm smerenie, ne inspiră că postul este de folos, pentru ca oamenii probleme sociale distrage atenția și previne manifestările de furie populară.

Da, este adevărat, acum mulți oameni sunt nevoiți să se refuze totul. Gândește-te însă la profeția sfinților bătrâni Optina. Iată: „Dacă nu vor să postească în mod voluntar, vor posti involuntar.” Se împlinește acum această profeție? Poate că se va împlini pentru tine, sau pentru unul dintre cei dragi și cunoscuții tăi? Nu pentru mulți ani de respingere a tradițiilor ortodoxe, nu pentru ateismul nostru universal plătim acum? Gândește-te la asta. Poate veți ajunge la concluzia că este necesar să vă abțineți în mod conștient de la mâncare? Pentru a nu trebui să vă abțineți forțat de la ea...

Mai mult decât atât, atunci când o persoană începe să respecte postul, el observă imediat rezultatul: în loc de furie față de guvern și reforme și invidie față de cei bine hrăniți și bogați, simțim liniște sufletească, liniște și, cel mai important, încredere în dreptatea noastră. , pentru că știm că, spre deosebire de cei hrăniți și bogați, respectând postul, ne mântuim sufletul.

Și în timp, vei simți că postul a devenit deja nevoia ta și să-l observi de fapt nu este atât de dificil.

Înainte de a începe postul, trebuie să te gândești foarte atent la dieta ta. Nimeni nu te obligă să mănânci doar cruste uscate și, te rog, să ne descurcăm fără astfel de extreme. Într-adevăr, nu va dura mult până când aveți gastrită și alte lucruri rele, mai ales dacă credința voastră nu este încă foarte puternică și nu vă puteți baza doar pe hrana spirituală, așa cum au făcut sfinții și asceții. Fiți prudent, nu este nevoie să vă „mortificați” carnea cu devotament. Mai bine învață să trăiești cu corpul tău în prietenie, să asculți cu atenție semnalele acestuia și să înțelegi de ce are nevoie cu adevărat.

Deci, ce poți mânca în timp ce postești? Desigur, cei mai bineveniți oaspeți de pe masă în acest moment sunt fructele și legumele. Există cea mai mare cantitate de vitamine și minerale necesare organismului nostru. Asa ca vara pe masa ta in fiecare zi sa fie salate din legume proaspete, iar iarna - varză murată, murături, morcovi, sfeclă.

În Postul Mare mâncăm atât fierte cât și legume înăbușite. Dar aici trebuie să ne amintim că cu cât este mai puțin tratament termic, cu atât mai bine - vor fi conservate mai multe substanțe utile fel de mâncare gata. Prin urmare, este mai bine să puneți legumele în apă clocotită și apoi să vă asigurați că nu sunt prea fierte. Nu trebuie să gătiți legume cantitati mari apă și nu lăsați-o să fiarbă puternic când gătiți.

Și nu uitați că nu trebuie să vă limitați doar la cartofi și varză. Întreaga diversitate a lumii fructelor și legumelor vă este deschisă, nu uitați de dovlecei, ardei, conopidă, porumb și mazăre. Cu cât este mai variat, cu atât mai bine.

De asemenea, puteți găti supe de legume, adăugând acolo cereale - orez, orz perlat.

O componentă foarte importantă a mesei de Post este terciul. Desigur, fierte în apă, nu în lapte și fără a adăuga unt. Dar asta nu înseamnă că terciul va fi neapărat fără gust. Amintiți-vă că există multe alimente permise în timpul postului care pot fi adăugate în terci pentru gust. Acestea includ stafide, nuci, morcovi și ciuperci, care pot fi combinate cu hrișcă, orez și alte cereale. Experimentează, dă frâu liber imaginației tale culinare!

Există o părere că, neconsumând carne, ouă și produse lactate, o persoană se lipsește de cantitatea necesară de proteine. Acest lucru este adevărat, dar numai dacă abordezi postarea analfabet. Nu uitați să includeți alimente care conțin proteine ​​vegetale în dieta dumneavoastră - și totul va fi bine. Acestea includ ciuperci, vinete, leguminoase și, desigur, soia. Acum, pe rafturi există o mulțime de produse diferite realizate din așa-numita „carne de soia”, care, atunci când este gătită corespunzător, aromată cu condimente și sosuri, înlocuiește perfect carnea adevărată. Nutriționiștii susțin că proteina din soia în compoziția și valoarea sa biologică este un înlocuitor echivalent pentru proteinele din carne și pește.

În timpul postului, produsele de panificație nu sunt interzise, ​​iar în zilele de post nestrict nu sunt interzise uleiul vegetal și toată varietatea de produse din pește. Și vei vedea câte feluri de mâncare diferite se pot pregăti din toate acestea când te vei familiariza cu retete culinare in sectiune Cum să conduci postul lui Petrov rubrica „Fundamentele Ortodoxiei”.

Nu uitați doar că în nici un caz nu trebuie să mâncați exagerat în timpul Postului Mare - chiar dacă vă limitați la alimente strict slabe. Amintiți-vă că postul exclude orice abuz - condimente, picante, sărate, acre, dulci, alimente prăjite. Este mai bine să acordați preferință mâncărurilor fierte, precum și celor aburite sau la grătar. Păstrați mâncarea variată, dar simplă. Și tu, desigur, vei putea simți și aprecia această bucurie și sacralitatea celei mai simple alimente.

Trebuie avut în vedere faptul că, după încheierea postului, trebuie să treceți treptat la o dietă normală și în niciun caz să nu vă aruncați imediat pe carnea grasă, cârnați afumati, entrecote prajite... Asta nu va duce la nimic bun. Treptat, zi de zi, introduceți în alimentație cantități mici de produse de origine animală - puțină brânză, puțin unt, iar dacă este carne, apoi în bucăți mici, fierte sau aburite.

Am citit deja: 20479 ori

Pregătirea prânzului sau a cinei în conformitate cu regulile de post este o sarcină destul de dificilă. Cu toate acestea, dacă tu și cei dragi îți plac macaroanele sau pastele, atunci îți vom ușura puțin această muncă culinară dificilă. Cum să gătești preparate cu paste de post, rețete de paste cu post sos de legume si spaghete cu ciuperci citeste mai departe.

Mâncăruri de post: rețete de paste (paste) cu sosuri de post

Pastele sau spaghetele în Postul Mare sunt un adevărat salvator. Felul de mâncare este consistent și poate fi servit cu orice sos.

Reteta de spaghete cu ciuperci si ardei rosu

Ingrediente:

• 300 gr. spaghete
• verde
• 200 gr. varză
• ceapa
• 2 dinti usturoi
• ardei gras rosu
• 7-10 buc. șampioane proaspete
• ulei vegetal
• piper

Metoda de gatire:

1. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați usturoiul și ceapa în cuburi mici.

2. Se încălzesc 2-3 linguri într-o cratiță. l. ulei vegetal. Se caleste usturoiul si ceapa in ulei clocotit pana se rumenesc.

3. Spălați șampioanele, uscați și tăiați felii.

4. Spălați ardeiul gras roșu, îndepărtați semințele și tulpina. Tăiați ardeiul în fâșii mari, apoi în cuburi.

5. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați varza albă în așchii subțiri.

6. Pune ciupercile într-o cratiță cu ceapă și usturoi, apoi ardeiul gras.

7. Se amestecă totul și se fierbe timp de 5 minute. Puneți varza deasupra fripturii.

8. Închideți cratita cu un capac și reduceți focul la mic. Tocăniți legume cu ciuperci până sunt fierte. La sfârșit, adăugați sare și piper în vas.

9. Fierbe spaghetele în apă cu sare.

10. Aruncați spaghetele finite într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă și transferați-o imediat într-o cratiță pentru a prăji legumele.

11. Amesteca bine spaghetele cu sosul de legume.

12. Sare si piper dupa gust. Se încălzesc spaghetele la foc mic timp de 2-5 minute.

Înainte de servire, asezonați cu ierburi aromate proaspete. Serviți spaghete cu ciuperci la prânz sau cină. Poftă bună!

iti mai ofer unul Reteta de post paste cu sos, va atrage în special iubitorii de bucătărie italiană.

Rețetă de paste în stil italian

Ingrediente:

• 300 gr. spaghete sau orice alte paste
• ceapa
• 2 dinti usturoi
• 2 ardei grasi rosii
• 50 gr. pasta de tomate
• 100 ml apă
• 1 lingura busuioc uscat
• 10 buc. măsline fără sâmburi
• busuioc si patrunjel
• ulei de măsline

Metoda de gatire:

1. Turnați puțin ulei de măsline bun într-o cratiță.
2. Curățați usturoiul și prăjiți-l întreg în ulei de măsline încălzit.
3. Ceapa se curata si se taie cubulete mici. Adăugați ceapa la usturoi.
4. ardei gras se coace pe gratar sau la cuptor.
5. Se curata ardeii si se scot semintele.
6. Tăiați pulpa ardeiului în bucăți și puneți într-o cratiță cu ceapa și usturoiul.
7. Pastă de tomate se prăjește într-o tigaie separată cu 1 lingură. l. ulei de măsline.
8. Turnați apă fierbinte în paste.
9. Fierbeți sosul și turnați imediat în cratiță cu ardeiul și alte ingrediente.
10. Asezonam sosul cu busuioc uscat.
11. Adăugați sare după gust.
12. Tăiați măslinele rondele și adăugați-le în sos.
13. Se amestecă ușor sosul, se încălzește peste foc 1-2 minute, apoi se acoperă cu un capac și se ia de pe foc.
14. Se fierb pastele sau spaghetele in apa cu sare, se scurg si se aseaza pe farfurii.
15. Puneți 2-3 linguri deasupra pastelor. l. sos. Se ornează cu ierburi proaspete.

Apropo, postul este un motiv și o modalitate grozavă de a pierde în greutate. Și nu fi surprins că pastele cu sosul slab potrivit poate ajuta cu adevărat în acest sens. Urmărește rețeta video de paste sănătoase cu legume și gătește cu noi mâncăruri de post!