Kotleti od ježa s rižom recept u laganom štednjaku. Ježevi u laganom kuhalu. Ježevi s rižom u laganom štednjaku na pari - recept s fotografijom

Kada se kod kuće pojavi multicooker, želja za kuhanjem raste i jača. Sretni vlasnici kuhinjskog pomoćnika traže nove recepte i prisjećaju se napola zaboravljenih. Što skuhati za ručak da razveselite cijelu obitelj? Pokušajte napraviti ježiće od riže i mesa, jednostavno je. Vaš multicooker će obaviti najveći dio posla.

Kako kuhati ježeve u laganom kuhalu

Ježevi su mesne okruglice koje se rade ne od kuhane, već od sirove riže. Ako je riža dugačka, rasteže se tijekom pirjanja ili kuhanja, nadilazi dimenzije mesne okruglice, čineći je lijepom bodljikavom kuglicom. Samo po sebi,kuhati ježeve u laganom kuhaluMožete koristiti i okruglu rižu. Rezultat će biti češljani, glatki ježevi bez bodlji, što ih neće spriječiti da postanu glavno jelo obiteljske večere.

Recept za ježeve u laganom kuhalu

Za izradu bodljikavih mesnih okruglica potrebni su vam pristupačni sastojci.Recepti za ježeve u sporom kuhalunisu raznoliki. Glavne komponente jela su riža, mljeveno meso, sirovo jaje, luk. Ono po čemu se ježevi u laganom kuhalu razlikuju od ostalih je umak (sos), kojeg bi trebalo biti puno. Za njih su također prikladni različiti načini toplinske obrade: mesne okruglice mogu se peći, pirjati ili kuhati na pari. Među sedam opcija za polpete od ježa odaberite onu koja će se svidjeti svim članovima vaše obitelji.

Mljeveni ježevi u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
Broj porcija: za osam osoba.
Namjena: za ručak, vruće.
Kuhinja: ruska.

Otvara osnovni popis kulinarskih mudrostimljeveni jež recept. U laganom kuhaluIspadnu posebno sočne, aromatične i ukusne. Za njih je idealna mješavina svinjetine i junetine (omjer 1:1). Za umak će vam trebati nešto na bazi rajčice: sok, pasta, kečap. Dodajte žlicu-dvije brašna - umak će se zgusnuti.

Sastojci:

svinjska pulpa - 400 g;
goveđa pulpa - 500 g;
riža - 200 g;
jaje – 1 kom .;
luk - 150 g;
suncokretovo ulje - 30 g;
sok od rajčice - 0,5 l;
brašno - 2 žlice. l.;
sol papar.

Način kuhanja:

Meso sameljite, koristite ručnu ili električnu mašinu za mljevenje mesa.
Jaje je bolje tući pjenjačom do lagane pjene prije nego što ga pomiješate s mesom. Posolite, popaprite, dobro promiješajte.
Rižu operite i dodajte u mesnu smjesu.
Nakon što ste od pripremljene smjese oblikovali guste kuglice jednake veličine, stavite ih u sporo kuhalo.
U dubokoj tavi na suncokretovom ulju popržite luk. U gotovo gotovo prženje lagano dodajte brašno i promiješajte. Ulijte pola litre soka od rajčice, prokuhajte, posolite.
Dobivenim umakom prelijte mesne okruglice, uključite program "pirjanje" na sat vremena.

Ježevi u laganom kuhalu s umakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta
Kalorični sadržaj jela: 242 kcal.
Namjena: drugo jelo, za večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Riječ sa stranim korijenom "umak" ima simpatičan ruski sinonim "umak". Ukusnog mirisa, sočnoježevi u laganom kuhalu s umakomDjeci se jako sviđa. Odlično se slažu s bilo kojim prilogom, a odlično izgledaju i kao samostalno jelo. U ovom receptu umak će biti bijeli, kiselo vrhnje, a bijeli kupus će mesnim okruglicama dodati sočnost - prekrasno povrće koje pretvara kotlete, mesne okruglice, pa čak i ježeve s umakom u laganom kuhalu.

Sastojci:

svinjetina (pulpa) - 600 g;
riža - 2/3 šalice;
luk – 1 kom.;
kupus - 70 g;
jaje – 1 kom .;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
majoneza - 1 žlica. l.;
sol papar.

Način kuhanja:

Rižu pripremite 2-3 sata unaprijed: temeljito je operite, prelijte kipućom vodom i ostavite da se natopi.
Oprano, na komade izrezano meso pretvorite u mljeveno meso, s njim uvrnite kupus i luk.
Mljeveno meso sjediniti sa opranom rižom, dodati sol, jaje, mljeveni crni biber. Smjesa se mora temeljito umijesiti kako bi se riža ravnomjerno rasporedila.
Nasjeckajte kopar i peršin, pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u zasebnoj posudi.
Oblikujte lijepe, jednake kuglice i slažite ih na dno multi-tepsije u jednom sloju. Svaku kuglicu ježa treba namazati pripremljenim umakom i obilato pokriti nasjeckanim začinskim biljem.
Ulijte toplu vodu u posudu, oko 1,5 šalicu. Postavite način "gašenja" i vrijeme na jedan sat.

Recept za mesne ježeve s rižom u sporom kuhalu

Broj porcija: za šest osoba.
Kalorični sadržaj jela: 205 kcal.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Klasična recept za mesne ježeve s rižom u sporom kuhalu, opisan u nastavku, obogaćuje se i ukrašava umakom od povrća. Posebno je ugodno pripremati ovo jelo ljeti, kada su dostupne svježe rajčice, tikvice i začinsko bilje. Umak od rajčice s domaćim povrćem nije teško napraviti, dobro nadopunjuje okus mesnih okruglica i riže. Lijepo ukrasite jelo tako da će smiješni ježevi ukrasiti obiteljski obrok.

Sastojci:

mljeveno meso - 600 g;
riža dugog zrna - 1/2 šalice;
jaje – 1 kom .;
velika rajčica - 3-4 kom .;
tikvice - 1 kom .;
paprika - 1 kom .;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
češnjak – 2 režnja;
biljno ulje - 30 ml;
sol, papar, lovorov list.

Način kuhanja:

Rižu oprati, dodati u mljeveno meso, dodati sirovo jaje. Smjesa se mora temeljito izmiješati, posoliti i popapriti.
Pripremite umak u posebnoj tavi s debelim dnom. U tome zagrijte ulje, dodajte nasjeckani luk, mrkvu, češnjak. Pržite sve dok luk ne postane proziran. Dodajte naribane tikvice, nasjeckanu papriku, rajčicu narezanu na kockice. Pirjajte povrće 15-20 minuta. Dobit ćete gust umak u kojem će se kuhati okruglice od mesa i riže. Može se pasirati u blenderu dok ne postane glatko ili ostaviti takvo kakvo jest.
Od mljevenog mesa oblikujte okrugle polpete i preklopite ih u dva sloja. Umak pažljivo prelijte preko ježeva.
Uključite program "gašenje" i postavite tajmer na jedan sat.

Ježevi kuhani na pari u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: oko dva sata.
Kalorični sadržaj jela: 223 kcal.
Namjena: vruće drugo jelo.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Jela kuhana na pari smatraju se dijetalnim. Ne priprema ih svaka kuhinja kao svakodnevni obrok. Ali uzalud.Mesni ježevi kuhani na pari u laganom štednjakuIspadaju ne samo zdravi, već i ukusni. Ako volite hranu od prirodnog mesa, blago začinjenu začinima, ovo će vam se jelo svidjeti. Mesne okruglice kuhane na pari brzo se pripremaju, a još brže pojedu. Samo tri glavna sastojka i četiri koraka dijele vas od ukusnih mesnih okruglica kuhanih na pari.

Sastojci:

mljeveno meso - 500 g;
luk – 1 kom.;
riža - 1 kom .;
sol, začini.

Način kuhanja:

Rižu operite i pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte luk (možete ga narezati, samljeti u blenderu, čak i naribati). Ne zaboravite na sol i začine.
Od mljevenog mesa oblikujte male loptice i stavljajte ih u podmazanu košaricu kuhače na pari. Polpete se ne smiju dodirivati sa strane.
Uključite program "na pari" 40 minuta.
Gotove ćufte poslužite. Vrlo su slični pravim ježevima - jednako bodljikavi i slatki.

Ježevi u umaku od kiselog vrhnja u laganom kuhalu

Broj porcija: za pet do šest osoba.
Kalorični sadržaj jela: 244 kcal.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Kao alternativu kotletima i mesnim okruglicama s rajčicom, pripremite ukusneježevi u umaku od vrhnja. U laganom kuhaluispadaju nježni, ugodni za okus i vrlo sočni. Ako želite smanjiti unos kalorija, kiselo vrhnje možete zamijeniti domaćim jogurtom bez šećera. Gusti umak s mliječnim okusom izvrsno naglašava nijanse okusa mesa, a riža čini dijetalno jelo zadovoljnijim.

Sastojci:

mljeveno meso - 500 g;
riža - 1/2 šalice;
jaje – 1 kom .;
luk – 2 kom .;
kiselo vrhnje (jogurt) - 1,5 šalice;
brašno - 1 žlica. l. (s toboganom);
biljno ulje - 30 ml;
sol, začini.

Način kuhanja:

Sitno nasjeckajte luk, pržite ga, pirjajte ispod poklopca dok ne omekša.
Pomiješajte mljeveno meso, luk, rižu, dodajte jaje. Ne zaboravite dodati sol, papar i druge začine po vlastitom ukusu.
Počnite praviti kuglice i slažite ih u zdjelu u jednom sloju.
Pripremite umak. Brašno razrijediti vodom, uliti u kiselo vrhnje, promiješati, posoliti.
Prvi sloj mesnih okruglica prelijte umakom, po potrebi dodajte drugi sloj. Tekućina treba prekriti gornji red kuglica do sredine.
Na multicooker ploči postavite način "gašenja" na jedan sat.

Ježevi u umaku od rajčice u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
Broj porcija: za pet do šest osoba.
Kalorični sadržaj jela: 218 kcal.
Namjena: toplo glavno jelo, večera.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

ove ježevi u umaku od rajčice u laganom kuhaluprvo pržena, a zatim pirjana. Domaćice koje prakticiraju kuhanje mesnih okruglica prema receptu iz ovog odjeljka bilježe izvanrednu sočnost i prekrasnu zlatnosmeđu koricu pripremljenih ježeva. Za pripremu umaka nije potreban dodatni napor. Priprema se sama, samo trebate uzeti i dodati sastojke, a da ništa ne zaboravite.

Sastojci:

mljevena svinjetina i govedina 500 g;
riža - 1/2 šalice;
jaje – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
brašno - 2-3 žlice. l.;
biljno ulje - 30 ml;
češnjak - 2 češnja, šećer - 1 žličica;
sol, papar, začinsko bilje.

Način kuhanja

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitno ribež.
U mljeveno meso dodajte pripremljeno povrće, opranu rižu i jaje. Temeljito promiješajte.
Napravite polpete, panirajte ih u brašnu.
Zagrijte zdjelu multicookera, ulijte ulje. Aktivirajući način "prženja" ili "pečenja", pržite kuglice, okrećući ih s vremena na vrijeme.
Dodajte pastu od rajčice. Može se razrijediti kipućom vodom, ali lakše je samo staviti, rezultat će biti isti. Posolite, dodajte začine, šećer, nasjeckani češnjak.
Dodajte kipuću vodu (1,5-2 šalice), ulijte vrlo nježno kako ne biste oštetili kuglice. Zatvorite poklopac i uključite željeni program. Ježevi se kuhaju jedan sat u načinu rada "pirjanje".

Ježevi od mljevene piletine u laganom kuhalu

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
Broj porcija: za pet osoba.
Kalorični sadržaj jela: 198 kcal.
Namjena: drugo jelo, večera, doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Posljednji recept prikladan je za one koji više vole kuhati jela od peradi. Pripremitimljeveni pileći ježevi u laganom kuhalu– jelo je nježno, ukusno, dijetalno. Mljeveno meso za njih možete napraviti sami ili kupiti već gotovo. Prsa će dati manje masni proizvod od fileta izrezanog od buta. Ovaj recept zahtijeva miješanje kiselog vrhnja i umaka od rajčice.

Sastojci:

mljevena piletina - 400 g;
riža - 1/3 šalice;
luk – 1 kom.;
jaje – 1 kom .;
kiselo vrhnje - 300 ml;
kečap - 200 ml;
sol papar.

Način kuhanja:

Isperite rižu i namočite je 2-3 sata.
Pomiješajte rižu s mljevenim mesom, jajetom, nasjeckanim lukom. Posolite i pospite paprom.
Oblikujte mesne okruglice i stavite u jedan sloj na dno multi-zdjele.
Pomiješajte kiselo vrhnje i kečap. Ako je smjesa gusta dodajte malo vode.
Kuglice prelijte umakom, prelijevajte pažljivo da ne oštetite ćufte.
Jelo treba kuhati oko 40 minuta.

Ježevi u sporom kuhalu - tajne kuhanja

Da biste kuhali mljevene ježeve s rižom u laganom štednjaku, ne morate biti visoko vješti kuhar. Ovo jelo je jednostavno za napraviti, svakodnevno, ali vrlo ukusno. Jednostavantajne kuhanja ježeva u sporom kuhalu, budete li ih se pridržavali, mesne okruglice će ispasti odlične. Kako bi večera bila sretna za vašu obitelj, učinite ovo:

Sastojke dobro promiješajte.
Jaje će učvrstiti ćufte, bez njega ježeve možete kuhati samo na pari.
Pažljivo ulijte umak da ne ozlijedite kuglice.
Ježevi se mogu saviti u dva sloja.
Neka umak potpuno prekrije donji sloj mesnih okruglica, a drugi sloj do pola.

Video: Mljeveni ježevi u sporom štednjaku

Pozdrav prijatelji! Danas želim razgovarati o receptu za vrlo jednostavno jelo od mesa koje svi, bez iznimke, vole, i odrasli i djeca. Ovo su mljeveni ježevi s rižom u laganom kuhalu.

Ježevi se mogu pripremati na različite načine, ali se glavni sastojci ovog jela ne mijenjaju - mljeveno meso i riža. Mogu se kuhati, mogu se dinstati ili peći u pećnici, možete napraviti umak od povrća za ježeve, možete ih dinstati u kiselom vrhnju. Općenito, mogućnosti su ograničene samo vašom maštom. Ali u zadnje vrijeme sve kuham u sporom kuhalu, isključivo zbog nedostatka vremena. Vrlo je jednostavno i praktično. Uključujući mljevene ježeve s rižom.

Dakle, mljeveni ježevi s rižom u laganom kuhalu, recept:

Sastojci

mljeveno meso, po mogućnosti govedina - 1 kg
riža - 1 šalica
jaje 1 kom.
češnjak 2-3 češnja
sol, crni i mljeveni papar, lovorov list, začini
pasta od rajčice (po želji) 2-3 žlice
luk 1 kom.
mrkva 1 kom.
kiselo vrhnje

Način kuhanja

Vrlo je jednostavno kuhati ježeve u laganom kuhalu. Uzmite mljeveno meso, dodajte opranu sirovu rižu, umutite jaje, posolite, popaprite, dodajte začine po ukusu, protisnite češnjak kroz prešu i sve dobro izmiješajte. Baza za ježeve je spremna.

Znam da u ježeve obično stavljaju rižu, prethodno kuhanu do pola kuhane, ali ne vidim smisao u tome. Ježići se kuhaju duže nego što je potrebno riži, pa možete dodati i sirovu rižu, savršeno će se skuhati u ježićima. A ljepota ove pripreme je u tome što će riža, koja nabubri unutar okruglica od mljevenog mesa, izaći van, oponašajući iglice i ježići će postati pravi ježići, tj. vrlo bodljikavog izgleda. Prethodno kuhana riža nikada neće dati takav učinak, ježevi će biti okrugli, poput koloboka.

U multicooker ulijte malo biljnog ulja, dodajte sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu, uključite način rada "Prženje" i pržite povrće 5 minuta.

Zatim od prethodno pripremljenog mesnog temeljca pravimo okrugle kuglice promjera 6-7 cm, otprilike kao snježne loptice, stavljamo ih u lonac za kuhanje, ravnomjerno ih rasporedimo, prelijemo kipućom vodom iz kuhala da se voda pokriva najgornje ježiće, posolite, dodajte crni papar u zrnu i lovor.list.

Ljubitelji mogu dodati 2-3 žlice paste od rajčice, ali ako se ježevi namjeravaju koristiti u dječjoj hrani, ne preporučujem da to radite, jer se pasta od rajčice može slabo apsorbirati u želucu beba zbog visokog sadržaja kiseline.

Zatim uključite način rada "Gulanje", postavite vrijeme kuhanja na 1 sat i opustite se. Prilog za ježeve nije potreban jer jelo sadrži i meso i rižu umjesto zasebnog priloga. Poslužite ježeve s vrhnjem i svježim začinskim biljem. Uz ježiće možete pripremiti salatu od svježeg povrća. Dobar tek!

Ježevi se u laganom štednjaku pripremaju lakše i brže nego u tradicionalnoj verziji. U pravilu se prije pirjanja ne prže, već se sirovi dodaju u umak. Zbog jednostavnosti pripreme ježeve nazivaju i lijenim polpetama.

Izrada ježeva je jednostavna. Samo pomiješajte sastojke, oblikujte kuglice i pirjajte u umaku u laganom kuhalu dok ne skuhaju. Mesne okruglice se pirjaju u temeljcu, umaku od rajčice i vrhnju. Rezultat su jela koja se potpuno razlikuju jedno od drugog, iako ih spaja jednostavnost pripreme, blagotvornost za organizam i savršen okus.

Kuhanje ježeva u laganom štednjaku ima neosporne prednosti. Nakon učitavanja sastojaka, jelo se priprema bez vašeg sudjelovanja, meso se ne kuha, već pirja, pa ispada mekano, nježno, topi se u ustima. U mesnim ježevima uživaju odrasli i djeca. Jelo sadrži manje kalorija od tradicionalnih mesnih okruglica, pa je samim time i zdravije. A uz gusti i ukusni umak ide svaki prilog.

Za ovo jelo prikladno je koristiti funkciju odgođenog kuhanja. Ukusan ručak ili večera bit će gotovi baš na vrijeme. Saznajte kako kuhati ježeve u laganom kuhalu koristeći provjerene recepte. Nema sumnje da ćete biti zadovoljni rezultatom.

Fotografija br. 1. Recept za mljevene ježeve s rižom u laganom kuhalu

Polpete od mljevenog mesa su ukusno i zdravo jelo. Mljevenom mesu dodan kupus čini polpete sočnima. Ako kupus sitno narežete, to se neće primijetiti nakon pirjanja, ali će jelo postati zdravije, manje kalorično i jeftinije. Domaćice koriste ovu malu tajnu kako bi dobile dvostruku korist: natjerale svoju obitelj da štedi novac i jede zdravu hranu.

Sastojci za recept:

mljeveno meso 500 gr.
riža 1 šalica
jaja 1 kom.
luka 2 kom.
mrkva 1 kom.
kupus 500 gr.
rajčice 500 gr.
biljno ulje 2-3 žlice. žlice
sol, papar po ukusu
lovorov list 2-3 lista
bosiljak (sušeni) 1 čajna žličica
zelje (kopar, peršin) mali grozd

Recept za izradu mljevenih ježeva s rižom:

Naribajte kupus. Pomiješajte mljeveno meso, sirovu rižu, jaja i kupus. Posoliti po ukusu. Začinite paprom.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Mrkvu ogulite i naribajte. Stavite multicooker u način rada "Fry". Ulijte biljno ulje na dno posude. Kad se ulje zagrije, pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju 5-7 minuta uz povremeno miješanje.
Rajčice prelijte kipućom vodom. Uklonite kožu. Naribati. Dodati pirjanom povrću. Pirjajte uz miješanje još 10 minuta. Isključite način rada "Prženje".
Formirati ćufte. Pažljivo stavite u sporo kuhalo na vrh umaka. Ulijte kipuću vodu dok voda potpuno ne prekrije ježeve. Dodajte papar, lovorov list i sušeni bosiljak. Umak posolite po ukusu. Pokrijte zdjelu poklopcem. Postavite način rada "Gašenje", vrijeme - 1 sat i 30 minuta.
10-15 minuta prije kraja kuhanja začinite jelo nasjeckanim začinskim biljem.

Način posluživanja: Budući da ježići sadrže žitarice, možete ih poslužiti bez ikakvog priloga ili ponuditi laganu povrtnu salatu od sezonskog povrća i začinskog bilja.

Fotografija br. 2. Recept za ježeve u laganom štednjaku u umaku od kiselog vrhnja

Pureće mesne okruglice su jednostavno, niskokalorično, dijetalno jelo. Začiniti ih kuhajte u umaku od vrhnja s češnjakom. Ako jelo pripremate u sporom kuhalu, rižu ne morate prvo kuhati. Kuhat će se dok se kuglice pirjaju u umaku. Riža će nabubriti, a gotove mesne okruglice podsjećat će na ježiće, pa otuda i naziv jela. Za veću konzistenciju koristite sorte dugog zrna.

Sastojci za recept:

mljevena puretina 500 gr.
riža 1/2 šalice
luk 1 kom.
mrkva 1 kom.
jaja 1 kom.
češnjak 2-3 češnja
kiselo vrhnje 300 gr.
juha 2 šalice
talijansko bilje 1 čajna žličica
sol, papar po ukusu
kopar nekoliko grančica

Recept za kuhanje ježeva u laganom štednjaku u umaku od kiselog vrhnja:

Mrkvu ogulite i naribajte. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte rižu, mljeveno meso, jaje, luk, mrkvu, sol i papar. Dobro umijesiti. Oblikujte okruglice od mesa i pažljivo ih stavite u zdjelu multicookera.
Pomiješajte kiselo vrhnje i pileću juhu. Zakuhajte smjesu. Ovom smjesom preliti ćufte. Umak posolite po ukusu. Dodajte mješavinu talijanskog bilja. Zatvorite poklopac multicookera. Postavite način rada "Gašenje", vrijeme - 2 sata. 15 minuta prije spremnosti otvorite poklopac i dodajte češnjak protisnut kroz prešu.

Način posluživanja: Gotove ježiće poslužite s umakom u kojem su se pirjali, posute nasjeckanim koprom. Kopar će uspješno istaknuti delikatan okus dijetalne puretine.

Fotografija br. 3. Recept za ježeve u laganom kuhalu u umaku od rajčice

Ćufte se od kotleta razlikuju po tome što se mljevenom mesu dodaju žitarice i povrće, dinstaju u umaku i u njemu serviraju. To čini jelo zdravijim, dijetalnijim i niskokaloričnijim. Ako u mljeveno meso dodate sirove žitarice, mesne okruglice ispadnu "bodljikave" i izgledaju kao ježići. Tradicionalno se riža koristi kao žitarica. Ali možete napraviti mesne okruglice od bilo koje žitarice, uključujući i heljdu.

Sastojci za recept:

mljevena junetina 500 gr.
mrkva 1 kom.
luk 1 kom.
heljda 1 šalica
jaja 1 kom.
sok od rajčice 1 litra
češnjak 2-3 češnja
biljno ulje 3 žlice. žlice
mljeveni crni papar, sol ukus
nasjeckani kopar i peršin 2 žlice. žlice

Recept za kuhanje ježeva u laganom kuhalu u umaku od rajčice:

Mljeveno meso zamijesite od mljevenog mesa, heljde, jaja, naribane mrkve i sitno nasjeckanog luka.
Posolite, začinite paprom, protisnutim češnjakom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Opet dobro promiješajte.
Oblikujte ježiće i stavite u multicooker zdjelu. Ulijte sok od rajčice. Dodajte biljno ulje. Zatvorite multicooker. Postavite način "pirjanje" i kuhajte 1 sat i 30 minuta.

Mljeveni pileći ježići u laganom kuhalu u kremastom umaku od rajčice

Fotografija br. 4. Recept za ježeve od mljevene piletine u sporom kuhalu

Svaka je domaćica bar jednom skuhala mesne okruglice. Posebnost sljedećeg recepta je njegov nježan kremasti umak od rajčice. Pileći file u ovom umaku postaje sočan i nježan. U jelu uživaju odrasli i djeca.

Sastojci za recept:

mljevena pileća prsa 500 g.
kuhana duga riža 1 čaša
jaja 1 kom.
luk 1 kom.
mrkva 1 kom.
vrhnje 500 ml.
tijesto od rajčice 2 žlice. žlice
sol, papar po ukusu
biljno ulje 2 žlice. žlice
origano 1/2 žličice

Recept za pravljenje ježeva od mljevene piletine u laganom kuhalu:

Ogulite luk i mrkvu, narežite na trakice. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje. Postavite uređaj na način rada "Prženje". Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Isključite multicooker.
Pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu, jaje, sol i papar. Oblikujte male loptice. Stavite ih na dno multicookera.
Pomiješajte vrhnje, pastu od rajčice i origano. Smjesu preliti preko ježića. Postavite način rada "Gašenje" na 45 minuta. Ježeve pirjajte u vrhnju sa zatvorenim poklopcem. 5 minuta prije spremnosti, kušajte i prilagodite umak po ukusu - dodajte sol ili papar.

Fotografija br. 5. Recept za kuhane ježeve na pari u sporom štednjaku

U dijetnoj i dječjoj hrani kontraindicirana je konzumacija pržene, začinjene, masne hrane. Kuhanje jela na pari omogućuje vam da pijete ukusno, zdravo i raznoliko. U ovom receptu riblje ježince kuhamo na pari sa svježim sirom. Hranjivo i zanimljivo.

Sastojci za recept:

riblji file 300 g.
svježi sir 0% masti 300 g.
luk 1 kom.
mrkva 1/2 kom.
jaja 1 kom.
sol, papar po ukusu

Recept:

Provucite riblji file kroz mlin za meso zajedno s lukom, mrkvom i svježim sirom. Dodajte jaje, sol i papar. Mljeveno meso temeljito izmijesite dok ne postane glatko.
Uvaljati u kuglice. Stavite ih u jednom sloju u rešetku za kuhanje na pari za sporo kuhalo.
U zdjelu multicookera ulijte 150 mililitara vode. Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju "Na pari", vrijeme - 30 minuta.

Način posluživanja: Najbolji dodatak ježićima kuhanim na pari je zelje ili lagana proljetna salata od krastavaca, zelene salate, mladog luka, kopra i peršina, prelivena maslinovim uljem.

Savjeti za kuhanje ježeva u laganom štednjaku

Ježevi su nepretenciozno jelo. Pa ipak, kako se kuglice ne bi raspale tijekom procesa pirjanja i ne bi ispale suhe ili neukusne, morate znati pravila kako kuhati ježeve u laganom kuhalu i uzeti u obzir neke suptilnosti:

Ježići se tijekom pirjanja neće raspasti ako u mljeveno meso dodate svježe jaje. Umjesto jajeta možete koristiti krušne mrvice namočene u mlijeko i ocijeđene.

Kada ježevima dodajete sirove žitarice, potrebno je povećati količinu tekućine u umaku. Za 1 čašu žitarica trebalo bi biti 3-4 čaše umaka. Imajte na umu da kuhanje ježeva od sirovih žitarica traje 20-25 minuta duže.

Bolje je koristiti instant parboiled rižu. Ježevi će se brže skuhati i bit će mekši.

Osim riže, u mljevene ježeve možete dodati bilo koje povrće - luk, mrkvu, kupus. Jelo će biti sočnije i zdravije.

Mesne ježeve možete učiniti pikantnim ako u kuglice stavite komadić sira, grožđica ili suhih šljiva.

Ako nemate sporo kuhalo, pecite mesne okruglice u pećnici, u tavi s visokim stranicama ili u loncu na laganoj vatri.

Korak po korak recept za ježeve s umakom u laganom kuhalu sa fotografijom.
Nacionalna kuhinja: Ruska kuhinja
Vrsta jela: Topla jela, mesne okruglice
Težina recepta: Jednostavan recept

Vrijeme pripreme: 9 minuta
Vrijeme za kuhanje: 1 sat
Broj porcija: 6 porcija
Količina kalorija: 58 kilokalorija
Prigoda: Za ručak

Ježevi s umakom mogu se pripremiti u sporom kuhalu. Multicooker mi je prikladan jer pomoću funkcije odgođenog početka možete dobiti gotovo toplo jelo neposredno prije ručka.
Ježevi s umakom kuhajte u laganom štednjaku oko sat i pol. Meni je dobar i multicooker jer sve stavim, namjestim i opustim se, čekam signal. U mljeveno meso za ježeve možete dodati malo vode da bude mekše, ali ako je mljeveno meso već tekuće, onda to nije potrebno. Kod tekućeg mljevenog mesa formirane ježiće možete uvaljati u brašno. Ježeve možete dobiti samo ako za kuhanje koristite sirovu rižu! Sretno i dobar tek!
Broj porcija: 6
Sastojci za 6 porcija
Mljeveno meso - 600 grama
Jaje - 1 gram
Riža - 0,5 šalice (više šalica)
Mrkva - 1 komad (veliki)
Luk - 1 komad
Pasta od rajčice - 2 žlice. žlice
Začini - po ukusu

Korak po korak
Postavite multicooker na način rada "pečenje", ulijte ulje i pirjajte luk i mrkvu s otvorenim poklopcem.
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, rižu i sol.
Nakon 10 minuta dodajte tijesto od rajčice u luk u multicookeru, promiješajte i stavite mesne okruglice. Zatvorite poklopac do kraja načina "pečenja", oko 10 minuta.
Nakon signala otvorite poklopac, dodajte začine, dodajte vodu tako da ježići budu potpuno prekriveni njome. Postavite način kuhanja na sat vremena.
Dobar tek!

Slažete se, ježevi su najslađe životinje, danas ćemo ih kuhati! Ne, naravno, ne pravi ježevi, već jelo koje im je vrlo slično. Bit će to dijetalne mesne okruglice koje vole i djeca i odrasli. Ali izgled će biti vrhunac ovog jela. Ovi mljeveni ježići se pripremaju s rižom u laganom kuhalu, a ispadnu vrlo smiješni (dobro, kao pravi!). Uz to su jako ukusni. Cijeli proces kuhanja nije nimalo kompliciran, a trebat će nam poznati proizvodi koji se vjerojatno nalaze u bilo kojem hladnjaku. I to je još jedan razlog zbog kojeg će ježići s rižom postati jedno od vaših omiljenih jela. Pa, počnimo!

Sastojci:

mljeveno meso - 400 g;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
riža dugog zrna - 1 šalica;
sol, papar - po ukusu,
zelje - mala hrpa.

Kako kuhati mljevene ježeve s rižom u laganom kuhalu, recept korak po korak:

1. Počnimo s pripremnim radom - ogulite povrće, temeljito isperite rižu. Luk i mrkvu samljeti kao za prženje: luk na sitne kockice, mrkvu na sitno ribež.

2. Od ukupne količine riže odvojite 5 žlica i ostavite da se osuši. Ova riža će nam trebati kasnije. Glavninu riže kuhajte do pola u slanoj vodi. Da biste to učinili, napunite rižu vodom u sljedećem omjeru: 1 šalica riže na 1 šalicu vode. Neka se žitarice ohlade.

3. Pirjajte mrkvu i luk u tavi na malo biljnog ulja. Luk bi trebao postati proziran, a mrkva omekšati.

4. Sada mljeveno meso za ježiće. Pomiješajte meso, pirjano povrće i kuhanu rižu. Posolimo i popaprimo.

5. Pripremite lonac, dobro izgnječite i istucite mljevene ježeve s rižom da se svi okusi i mirisi pomiješaju.

6. Od mljevenog mesa oblikovati polpete. Veličinu odredite sami. Ja sam uzela jednu punu žlicu mljevenog mesa po kuglici. Pokazalo se da su mesne okruglice veličine srednje mandarine. A sada dodir koji će obične mesne okruglice pretvoriti u slatke životinje! Mesne okruglice uvaljati u rižu koju smo prethodno ostavili da se osuši. Riža bi se trebala sa svih strana čvrsto zalijepiti za mesne okruglice.

7. Ježiće s mljevenom rižom stavite kuhati na pari u zdjelu multicookera. Napunite vodom i postavite odgovarajući način rada. Vrijeme kuhanja – 30 minuta.

Savjet: Ovo jelo nije ono koje se može pripremiti za buduću upotrebu. Ježeve je najbolje poslužiti tople ili tople. Kad odstoje i gornja zrna riže se osuše i postanu ne tako ukusna. Stoga kuhamo onoliko koliko planiramo pojesti, a preostalo mljeveno meso spremimo u hladnjake i sljedeću turu ježeva pripremimo neposredno prije posluživanja.

Nakon pola sata otvaramo multicooker i hvatamo nevjerojatnu aromu! Zrna riže su se digla i sada strše poput iglica, pretvarajući se u prave šumske ježeve. Pažljivo ih prebacite iz sporog kuhala na podlogu od listova zelene salate. Ježevi s rižom su spremni!

Kao što vidite, mljeveni ježevi s rižom u sporom kuhalu pripremaju se brzo i nije teško. Čak i ona djeca koja baš ne vole mesna jela rado će pojesti takvu ljepotu!