Salata od šarenih paprika. Najbolji recepti za ukusne i zdrave salate od paprike

Salata s paprikom pravi je spas za mnoge domaćice. Prvo, jednostavno postoji ogroman broj recepata u kojima se ovaj proizvod može koristiti. Drugo, većina salata s paprikom vrlo je jednostavna za pripremu, stoga se čak i najneiskusnija domaćica može nositi s takvim jelom. Treće, salate s paprikom su nevjerojatno zdrave.

Prvi spomen ovog povrća u Europi datira otprilike iz 16. stoljeća. U to je vrijeme bio prilično rijedak proizvod i nije ga svatko mogao priuštiti jesti. Španjolci su prvi počeli uzgajati papriku. S vremenom se ova plodna biljka širila sve dalje u Europu.

Paprike babure ovih dana možete kupiti u supermarketima, trgovinama i na tržnicama. Ljeti je vrlo jeftino, pa se salata s ovim povrćem može smatrati proračunskim jelom.

Kako pripremiti salatu s paprikom - 15 vrsta

Ovo je vrlo ukusno i zaista impresivno jelo. Može se poslužiti na blagdanskom stolu.

Sastojci:

Pileći file - 300 gr.
Luk (crveni) - 2 kom.
Crvena paprika - 1 kom.
Žuta paprika - 1 kom.
Zeleni luk - 1 hrpa
Kineski kupus - 0,5 glava
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Češnjak - 1 češanj
Senf - 1 žlica.
Sol, papar - po ukusu

priprema:

Pileći file operite, skuhajte, ohladite i narežite na kockice srednje veličine. Luk ogulite, operite i narežite na tanke polu kolutove. Kelj, papriku i mladi luk operite, osušite i narežite na trakice. Pomiješajte pripremljene sastojke u dubokoj posudi.

Za pripremu preljeva pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, posolite i popaprite te dodajte jedan režanj nasjeckanog češnjaka.

Ovaj preljev je dosta pikantan, pa u kiselo vrhnje uopće ne morate dodavati senf i papar. Bolje je ove proizvode poslužiti na stolu odvojeno, tako da svatko može nadopuniti salatu začinjenim sastojcima po vlastitom ukusu.

Kada je preljev spreman, dodajte ga glavnim proizvodima i sve dobro promiješajte.

Ova salata je zaista vrlo jednostavna za pripremu. Čak će i početnica domaćica moći impresionirati goste takvim jelom, trošeći minimalno vremena i bez posebnih kulinarskih vještina.

Sastojci:

Konzervirani crveni grah - 1 limenka
Masline bez koštica - 200 gr.
paprika - 1 kom.
Luk - 0,5 kom.
Češnjak - 1 češanj
Maslinovo ulje, zelena salata, začini - po ukusu

priprema:

Ocijedite vodu iz konzerve graha i maslina. Masline prerezati na dva dijela. Papriku operite, očistite od peteljke i sjemenki i narežite na kockice srednje veličine. Luk i češnjak očistimo i operemo. Luk nasjeckajte, a češnjak sitno nasjeckajte.

U lijepoj zdjeli za salatu pomiješajte papriku, mahune, masline, luk i češnjak. Dodajte maslinovo ulje, krupno narezane listove zelene salate, sol i omiljene začine. Salatu dobro izmiješajte i poslužite.

Ova salata u potpunosti opravdava svoj naziv. Vrlo se lako i jednostavno priprema, a pritom sadrži minimalno kalorija.

Sastojci:

paprika - 3 kom. (druga boja)
Masline bez koštica - 1 staklenka
Češnjak - 1 češanj
Maslinovo ulje - 3 žlice. l.

priprema:

Papriku operite, očistite od sjemenki i peteljki te narežite papriku na trakice. Ocijedite vodu iz maslina. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte češnjak. Sada sve ove sastojke pomiješajte u zdjelu za salatu, začinite maslinovim uljem, ponovno promiješajte i poslužite.

Ovo je jako zasitno i ukusno jelo. Boyarsky salata može biti glavno jelo na svakom blagdanskom stolu.

Sastojci:

Pileća šunka - 300 gr.
Svježi krastavac - 1 kom.
paprika - 1 kom.
Šampinjoni u konzervi - 200 gr.
Tvrdi sir - 100 gr.
Suhe šljive - 5 kom.
Jaje - 3 kom.
Majoneza, sol i začinsko bilje - po ukusu

priprema:

Krastavac i papriku operite i narežite na trakice. Šampinjone narežite na ploške. Suhe šljive potopite nekoliko minuta u kipuću vodu, a zatim narežite na trakice. Šunku narežite na trakice. Jaje skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na trakice. Sir naribajte na krupnije ribež.

Pripremljene sastojke pomiješajte, začinite majonezom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Salatu obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Za pripremu takvog jela potrebno je određeno vrijeme i trud, ali krajnji rezultat će se 100% isplatiti.

Sastojci:

Cikla - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Paprika (crvena) - 1 kom.
Zeleni luk - 1 hrpa
Tvrdi sir - 150 gr.
Sol - po ukusu
Majoneza - 2 žlice. l.
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.

priprema:

Skuhajte i ohladite mrkvu i ciklu. Ohlađeno povrće očistimo, operemo i naribamo na krupnije ribež ili narežemo na trakice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Papriku oprati, izrezati peteljku, odstraniti sjemenke i narezati na trakice. Naribajte sir na krupnije ribež. Kada su glavni sastojci pripremljeni, možete početi oblikovati salatu. Ovim redom stavljajte sastojke u duboku zdjelu za salatu.

Prvi sloj je mrkva;
Drugi sloj je slano kiselo vrhnje;
Treći sloj je cikla;
Četvrti sloj je majoneza;
Peti sloj - zeleni luk;
Šesti sloj - papar
Sedmi sloj je sir.

Ova salata se može pripremiti ne samo u velikim posudama, već iu malim porcijama za salatu.

Ovo vrlo neobično i egzotično jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ima sve šanse da mnogima postane omiljena hrana.

Sastojci:

Oguljeni škampi - 500 gr.
Ploča čili paprike - 0,5 kom.
Rajčica - 2 kom.
paprika - 1 kom.
Avokado - 1 kom.
Limun - 0,5 kom.
Češnjak - 1 češanj
Maslinovo ulje, sol, papar - po ukusu

priprema:

Češnjak očistite, operite i nasjeckajte. Čili sitno nasjeckajte. U vrućoj tavi lagano popržite čili, češnjak i kozice.

Papriku i avokado operite, ogulite i narežite na kockice. Rajčice operite i narežite na kockice.

Povrće pomiješajte sa škampima, posolite i popaprite, začinite maslinovim uljem i sokom od pola limuna. Gotova salata može se ukrasiti škampima.

Salata “Svježina” je zaista jedinstveno jelo. Zahvaljujući kombinaciji sastojaka poput šunke, paprike i kukuruza, lako može biti samostalno jelo koje ne zahtijeva dodatni prilog.

Sastojci:

Svježi krastavac - 1 kom.
paprika - 1 kom.
Pileća jaja - 4 kom.
Šunka - 300 gr.
Konzervirani kukuruz - 200 gr.
Zeleni - 10 gr.
Majoneza - 3 žlice. l.
Sol - 3 prstohvata
Mljeveni crni papar - 2 prstohvata

priprema:

Skuhajte i ogulite jaja. Zatim treba odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narežemo na trakice, žumanjke nasjeckamo, dodamo u majonezu i dobro umiješamo u nju.

Papriku operite, očistite od sjemenki i peteljki i narežite na trakice. Krastavac operite i narežite na trakice.

Ako ogulite krastavac, salata će biti nježnija i prozračnija.

Šunku narežite na trakice.

Zelenje operite i sitno nasjeckajte.

U smjesu kiselog vrhnja i jaja dodajte sol, papar i po želji nasjeckani češnjak. Sada sve ovo treba temeljito izmiješati. Benzinska pumpa je spremna.

Sve nasjeckane sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite dresingom i sve promiješajte.

Dobar tek!

Ovo je vrlo popularna i dobro poznata salata. Postoji mnogo recepata za pripremu "grčke" salate, međutim, paprika je prisutna u svakom od njih.

Sastojci:

Rajčice - 500 gr.
paprika - 350 gr.
Svježi krastavac - 400 gr.
Luk - 150 gr.
Fetta sir - 200 gr.
Masline bez koštica - 150 gr.
Količina maslina - 5 žlica. l.
Sok od limuna - 2 žlice. l.
Sol, papar - po ukusu

priprema:

Papriku, krastavac i rajčicu operite, ogulite i narežite na velike kocke. Ogulite luk, operite ga i narežite na pola kolutića. Ocijedite vodu iz maslina.

Sada sve sastojke treba pomiješati, začiniti uljem i limunovim sokom, posoliti i popapriti.

Kako bi grčka salata izgledala impresivnije, treba je staviti u plitku široku posudu, koju prethodno prekrijete listovima zelene salate.

Ova salata je jednostavno nezamjenjiva za ljude koji paze na svoju težinu i pristalice su zdrave prehrane.

Sastojci:

Patlidžan - 3 kom.
paprika - 2 kom.
Limun - 0,5 kom.
Zeleni (peršin, bosiljak) - 1 hrpa
Češnjak - 2 režnja
Đumbir, papar, sol, maslinovo ulje - po ukusu

priprema:

Patlidžane i paprike operite, ogulite i narežite na krupne kocke. Sada povrće treba staviti u plastičnu vrećicu i dodati đumbir, papar i maslinovo ulje. Povrće popaprimo začinima i uljem i dobro promiješamo u vrećici. Zatim izvadite paprike i patlidžane iz vrećice, stavite ih u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta.

Dok se povrće peče, možete se baviti zeljem. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Bosiljak operite i natrgajte na komade srednje veličine. Češnjak ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Iscijedite sok iz limuna.

Kada je povrće kuhano, treba ga prebaciti u zdjelu za salatu, posoliti, dodati začinsko bilje, češnjak, limunov sok i sve dobro, ali lagano promiješati.

„Vitaminska“ salata je vrlo zdravo jelo koje obiluje korisnim mineralima i vitaminima.

Sastojci:

Crveni kupus - 300 gr.
Rajčica - 200 gr.
Krastavac - 200 gr.
paprika - 200 gr.
Rotkvica - 100 gr.
Začinsko bilje, sol, biljno ulje - po ukusu

priprema:

Sve povrće oprati i po potrebi oguliti. Kupus sitno nasjeckajte. Papriku i krastavac narežite na trakice. Rotkvice narežite na tanke ploške. Rajčice - kocke.

Pomiješajte povrće, začinite biljnim uljem i solju. Po želji dodajte nasjeckano zelje u salatu i ponovno dobro promiješajte.

"Classic" je salata koja je svima poznata od ranog djetinjstva. Upravo takvu salatu pripremale su naše mame i bake.

Sastojci:

Krastavac - 1 kom.
Rajčica - 1 kom.
paprika - 1 kom.
Kiselo vrhnje, sol, začinsko bilje - po ukusu

priprema:

Operite povrće i začinsko bilje. Papriku očistimo od peteljke i sjemenki. Rajčice narežite na kockice. Krastavac narežite na ploške. Papriku narežite na kockice srednje veličine. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada pomiješajte povrće i začinsko bilje, posolite, popaprite, dodajte kiselo vrhnje i sve dobro izmiješajte. Salata se može poslužiti.

Ovo je posebno jelo. Zahtijeva posebno posuđe - menažeriju, kako bi se sve sastojke moglo zasebno poslužiti. Ova salata opravdava svoje ime. On je nevjerojatno lijep, ali okus jednostavno zaboravlja na sve.

Sastojci:

Pileći file - 200 gr.
paprika - 350 gr.
Mrkva - 250 gr.
Krastavac - 300 gr.
Rotkvica - 300 gr.
Soja umak - 5 žlica. l.
Voda - 5 žlica. l.
Češnjak - 3 režnja

priprema:

Pileći file operite, skuhajte i narežite na kockice. Krastavac operite i naribajte na krupnije ribež. Papriku oprati, izrezati peteljku, odstraniti sjemenke i narezati na kockice. Mrkvu i rotkvicu očistimo, operemo i naribamo na krupnije ribež. Češnjak ogulite, operite i narežite na sitne kockice.

Za pripremu umaka pomiješajte vodu, soja umak i češnjak.

U različite sektore posude stavljamo mrkvu, krastavce, rotkvice, paprike i meso.

Umak ulijte u najmanji dio posude.

Ovo je nevjerojatno lijepo jelo koje bi lako moglo proći i kao restoransko jelo. Salata s paprikom i govedinom najbolja je za lagani međuobrok.

Sastojci:

Govedina - 400 gr.
paprika - 2 kom.
Konzervirani crveni grah - 1 limenka
Crveni luk - 1 kom.
Balsamico ocat - 2 žlice. l.
Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
Tekući med - 1 žličica.
Sok od limuna - 1 žlica. l.
Sjemenke sezama - 1 žličica.
Sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - po ukusu

priprema:

Junetinu skuhajte, ohladite i narežite na trakice. Papriku operite, odstranite peteljku i sjemenke i narežite na trakice. Ogulite luk, operite ga, narežite na pola kolutića. Osušite s mojim i sitno nasjeckajte zelje.

U dubokoj posudi pomiješajte govedinu, papriku, mahune, luk, začinsko bilje i sve promiješajte. Sada počnimo točiti gorivo.

U malom, dubokom tanjuru pomiješajte maslinovo ulje, med, limunov sok, balzamični ocat, sol i papar. Benzinska pumpa je spremna.

Pripremljenim sastojcima dodajte preljev i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i po vrhu pospite sezamom.

Ova salata opravdava svoje ime. On je nevjerojatno lijep, ali okus jednostavno zaboravlja na sve.

Sastojci:

Slani losos - 200 gr.
Avokado - 200 gr.
paprika - 200 gr.
Krastavac - 150 g.
Riža - 150 gr.
Majoneza, sol - po ukusu

priprema:

Salata od duginog lososa je jelo koje se slaže u slojevima. Najprije pripremite sve sastojke.

Skuhajte rižu dok ne omekša, dobro je operite i ohladite. Krastavac, papriku i avokado operite, ogulite i narežite na kockice. Losos operite i narežite na kockice. Sada krenimo s oblikovanjem salate. Da biste to učinili, stavite proizvode u staklenu zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je avokado;
Drugi sloj je riža;
Treći sloj je losos;
Četvrti sloj je papar;
Peti sloj je krastavac.

Svaki sloj premazati majonezom.

Ova salata savršeno će poslužiti kao lagani međuobrok i postat će nezamjenjiva poslastica za odrasle i djecu.

Sastojci:

Jabuka - 3 kom.
paprika - 2 kom.
Kopar - 1 hrpa
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
sol, šećer, papar - po ukusu

priprema:

Jabuke i paprike operite, očistite od sjemenki i izrežite peteljke. Pripremljene proizvode narežite na kocke srednje veličine. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Kiselo vrhnje pomiješajte sa soli, šećerom i paprom.

Pomiješajte jabuke, papriku i začinsko bilje, začinite umakom od kiselog vrhnja i sve dobro promiješajte.

Salata od slatke paprike s kuminom Slatku papriku narežite na trakice. Na pola maslinova ulja popržite paprike i posolite. Za preljev pomiješajte preostalo ulje s limunovim sokom i adjikom. Prilikom posluživanja na tanjur stavite pržene paprike, prelijte dressingom, pospite kimom i začinskim biljem. ♦Trebat će vam: slatka paprika - 6 kom., kumin - 1 žličica, adjika - 1 žličica, maslinovo ulje - 3 žlice. žlice, sok od limuna - 1 tbsp. žlica, sjeckani peršin - 2 žlice. žlice, sol

Salata od slatke paprike (4) Slatkoj papriki uklonite peteljke i sjemenke s pregradama. Luk i papriku narežite na kolutiće. Zelenje krupno nasjeckajte. Pripremljene sastojke za salatu sjediniti i staviti u zdjelu za salatu, narendati čen češnjaka. Za preljev od octa...Trebat će vam: zelena, žuta i crvena slatka paprika - 2 kom., bijeli luk - 2 kom., kopar i peršin - po 1 hrpa, jabučni ocat - 3 žlice. žlice, maslinovo ulje - 5 žlica. žlica, češnjak - 1 češanj, bosiljak - 2 lista, bijeli papar u zrnu, sol

Male gljive upotrijebite cijele, velike narežite na četvrtine. Papriku očistite od sjemenki i peteljke i narežite na trakice. Sir i šunku narežite na tanke ploške, pomiješajte s gljivama i paprikom. Za dresing pomiješajte majonezu sa...Trebat će vam: ukiseljene gljive - 150 g, slatka paprika - 2 kom., šunka - 100 g, sir - 100 g, majoneza - 1/2 šalice, šećer - 1/2 žličice, sok od limuna - 1 žlica. žlica, senf - 1/2 žličice, sol

Salata od slatke paprike Papriku i kupus nasjeckajte na trakice, rajčicu narežite na kockice. Usitnite jaje. Pripremljene sastojke slažite u slojevima u zdjelu za salatu, posolite i prelijte maslinovim uljem. Ukrasite slatkom paprikom i začinskim biljem.Trebat će vam: rajčica - 1 kom., kuhano jaje - 1 kom., maslinovo ulje - 1 žlica. žlica, sol - po ukusu, bijeli kupus - 100 g, slatka paprika - 1 kom.

Salata od gljiva sa slatkom paprikom Gljive narežite na komade, luk na pola kolutića. Slatku papriku nasjeckajte. Naribajte mrkvu. Pržiti gljive i luk na malo ulja 10 minuta. Dodajte mrkvu, nakon 10 minuta - papriku. Prelijte preostalim uljem, dinstajte povrće i gljive na...Trebat će vam: gljive - 1,5 kg, slatka paprika 1 kg, luk 500 g, mrkva 700 g, biljno ulje 500 g, mljevena crvena paprika

Salata od slatke paprike i lososa Papriku izvaditi iz sjemenke i oprati, papriku i ribu narezati na kockice, dio salate narezati na sitne kockice, sjediniti sve sastojke i promiješati, začiniti majonezom i gotovu smjesu staviti na listove zelene salatePotrebno vam je: 2 žute paprike, 100 g slabo slanog lososa, 100 g mekog sira, listovi zelene salate, majonez

Topla salata od leće s lososom, slatkom paprikom i svježim začinskim biljem Zagrijte pećnicu na 200°C. Skuhajte leću prema uputama na pakiranju (vodu ne soliti!). Mali duboki lim za pečenje prekrijte duplim slojem folije, rasporedite filete lososa, posolite, popaprite i prelijte vinom. Spojite rubove folije, čvrsto...Trebat će vam: 250-300 g filea lososa, 1/2 šalice leće, 1 slatka paprika, velika vezica peršina, veća vezica kopra, 2 režnja češnjaka, 1/3 zelene čili papričice, 2 glavice luka, sok od 1 /2 limuna, 2 Art. žlice suhog bijelog vina, 2 žlice. žlice maslinovog ulja...

Salata od marinirane slatke paprike Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite 4 crvene slatke paprike dok ne omekšaju. Stavite u veliku zdjelu s poklopcem da se odledi i malo ohladi. Luk smo izrezali prilično sitno, na trakice - 3 srednje mrkve. Zagrijte 1/2 šalice biljnog ulja u...Trebat će vam: 4 velike slatke paprike (bilo koje boje, možete višebojne - bit će elegantnije), 3 srednje mrkve, 1 veliki luk, 2-3 češnja češnjaka, 2 žlice. zelje (kopar), 2 žličice. sol, 2 žlice. jabučni ocat, prstohvat kima (ja sam koristila crni), svježe mljeveni crni papar...

Salata od slatke paprike Papriku operite i uklonite peteljku.Zatim je prerežite na dva dijela,oljuštite sjemenke i narežite na sitne trakice.Da bi salata izgledala ukusno i šareno,bolje je izabrati crvenu i žutu papriku. Svježe listove zelene salate dobro operite: prvo nekoliko puta...Trebat će vam: 200 g zelene salate, 2 mahune slatke paprike, 100 g riže dugog zrna ili mješavine s divljom rižom, 3 stol. žlice biljnog ulja, 1,5 stol. žlice grožđanog octa, 1 rajčica, 1/2 hrpe bilja

Salata sa slatkom paprikom i škampima Marinirajte škampe 20-30 minuta u mješavini naribanog đumbira, limunove korice, maslinovog ulja i soka od pola limuna, pa ih pecite na roštilju. Paradajz prerežite na pola, salatu natrgajte, dodajte slatku papriku, narežite kako želite, posolite, popaprite, začinite...Trebat će vam: maslinovo ulje, prženi sezam, 2 slatke paprike (po mogućnosti crvena i žuta), 3 žlice. žlice soka od limuna, 1 paket friz salate, 10-15 cherry rajčica, nekoliko većih kozica, korijen đumbira, korica pola limuna, svježe mljeveni crni papar, more...

Unatoč izuzetnoj raznolikosti jela u bugarskoj kuhinji, najomiljenija je i dalje jednostavna salata od paprike. Takve se salate poslužuju u različitim verzijama u svim restoranima i bistroima bez iznimke. Suština ovih salata su pečene paprike babure s biljnim uljem i octom od grožđa. Svi ostali dodaci su sekundarni i, u pravilu, dodaju se prema raspoloženju.

Značajan dio bugarskih jela povezan je s određenim praznicima i događajima - vjerskim ili građanskim. Za Novu godinu priprema se tradicionalni kruh - banica sa posnim sirom po posebnom receptu, za Uskrs - razna domaća peciva za većinu blagdana i događanja. Ali jela od paprike - svježe, ukiseljene pa čak i sušene - gotovo su uvijek na jelovniku.

Ukusna salata od paprike vrlo je jednostavno predjelo koje možete pripremiti za samo nekoliko minuta ako prethodno ispečete nekoliko paprika i ostavite ih da se ohlade. Ovaj međuobrok je vrlo niskokaloričan i, uglavnom, ne treba ulje. Vrlo lagan obrok, zasebno jelo ili čak izvrstan sastojak za odličan sendvič - samo stavite pripremljenu papriku na krišku.

Salata od paprike vrlo je popularna, i to ne samo kao predjelo. Nevjerojatno je kako pečena paprika dobro funkcionira kao prilog za ili uz jelo. Ova se salata često poslužuje kao sastavni dio složenih predjela ili kao jedan od sastojaka raskošnih salata. Tipično, takvi zalogaji, osim svježeg povrća, uključuju salatu od paprike, zeleni kavijar - ili domaći, često začinjeni i.

Pecite paprike dok ne pocrne

Pečene paprike stavite u tepsiju i poklopite je poklopcem. Alternativno, paprike možete staviti u plastičnu vrećicu i zavezati je. Pečene paprike treba da se ohlade. Vanjska pocrnjela ljuska se lako skida i može se ukloniti prstima. Oh, usput, nema potrebe forsirati proces - neka se paprike ohlade, inače će doći do opeklina. Papriku pažljivo ogulite od ljuske, kao što se radi kod pripreme ljutenice.
Pečenoj papriki skinite zagorenu kožicu

Svakoj papriki nožem odrežite vrh i izvadite sve sjemenke. Ako se u paprikama nakupila tekućina, bolje ju je ocijediti. Ali pečene plodove nemojte cijediti i cijediti, lako se deformiraju i trgaju.

Pečene paprike pripremljene za salatu stavite na dasku za rezanje i izrežite poprijeko ili dijagonalno voće na široke trake. Od svakog voća treba dobiti otprilike 5-6 trakica. Nasjeckane paprike stavite na veliki tanjur ako se salata od paprike poslužuje za blagdanski stol ili na pojedinačne porcione tanjure za predjelo. Začinite papar sitnom soli, samo malo. Češnjeve češnjaka ogulite i nasjeckajte nožem. Pospite češnjak preko paprika na tanjuru.
Pečenu papriku nasjeckajte, posolite i pospite nasjeckanim češnjakom

S grančica peršina i kopra otkinuti sve listove, a zelje sasvim sitno nasjeckati. Manju mahunu ljute papričice - crvene ili zelene, zajedno sa sjemenkama narežite dijagonalno na tanke kolutove. Na pečene paprike posložite nasjeckane ljute papričice, a salatu od paprika obilato pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salatu od paprike za zimu možete pripremiti slijedeći provjerene jednostavne recepte u praksi. Bilo koja od verzija odobrena je od strane impresivne publike potrošača i ima svoje individualne pozitivne strane, koje se mogu cijeniti otvaranjem staklenke grickalica za zimski obrok.

Kako napraviti salatu od paprike za zimu?

Čak i najukusnije salate s paprom za zimu ne oduzimaju puno vremena i lako se i jednostavno pripremaju. Poznavanje osnovnih suptilnosti koje prate gotovo svaki recept dodatno će olakšati zadatak.

Za salatu birajte kvalitetne, zrele, sočne paprike bez oštećenja i pokvarenih dijelova. Izbjegavajte mlitavo, naborano voće.
Paprike operite i osušite.
Sjemenke se vade tako da se peteljka pritisne prema unutra pri dnu po obodu dok ne pukne, a zatim se izvuče zajedno sa sjemenkama.
Oblik rezanja voća i veličina kriški mogu se odrediti pojedinačno. Paprike se u pravilu nasjeckaju na trakice ili se režu na tanke ploške.

Salata od paprike za zimu bez sterilizacije

Da biste pripremili najjednostavniju salatu od paprike za zimu, osnovno povrće možete nadopuniti nasjeckanim lukom na pola kolutića ili kriškama. Kao tekuća baza za dinstanje koristi se sok od rajčice ili svježe rajčice umotane u stroj za mljevenje mesa. Količina soli može se smanjiti prema ukusu, a prema receptu su poželjni šećer i ocat.

Sastojci:

papar - 1 kg;
sok od rajčice - 400 ml;
luk - 150 g;
češnjak – 1 češanj;
šećer - 2 žlice. žlice;
ulje - 2,5 žlice. žlice;
sol – 1 žlica. žlica;
ocat - 1 žlica. žlica.

Priprema

Nasjeckajte papriku i luk, pomiješajte u loncu sa sokom, soli i šećerom.
Kuhajte smjesu 20 minuta.
Dodajte ulje, ocat, češnjak i zagrijte još 5 minuta.
Salatu od paprike i luka za zimu zatvorite u sterilne staklenke, toplo zamotajte dok se ne ohladi.

Salata od slatke paprike za zimu

Kao opciju, možete pripremiti salatu za zimu - lecho od paprike. U autentičnoj varijanti takav domaći zalogaj, osim osnovnog povrća narezanog na velike ploške, uključuje naribanu rajčicu ili sok koji se tijekom kuhanja začini po želji solju, šećerom i začinima. Često se sastav nadopunjuje lukom i mrkvom.

Sastojci:

paprika i rajčica – po 1 kg;
šećer - ¼ šalice;
ulje - ¼ šalice;
sol - 2/3 žlice. žlice;
ocat - 1,5 tbsp. žlice.

Priprema

Naribane rajčice sa soli i šećerom kuhajte 10 minuta.
Dodajte ulje, nasjeckanu papriku, kuhajte smjesu 20 minuta.
Stavite obradak u sterilne staklenke.
Zatvorite salatu od paprike za zimu i izolirajte je dok se ne ohladi.

Salata od paprike i mrkve za zimu

Zimska salata od paprika pripremljena prema sljedećem receptu je tako ukusna da ćete prste polizati. Sastav međuobroka u ovom je slučaju nadopunjen mrkvom, što mu daje posebno bogatstvo. Rajčice se tradicionalno mogu provući kroz stroj za mljevenje mesa ili ribež ili ih narezati nožem na male ploške.

Sastojci:

paprika i rajčica – po 1 kg;
mrkva i luk - po 0,5 kg;
šećer - 2 žlice. žlice;
maslac - ½ šalice;
sol – 1 žlica. žlica;
ocat - 50 ml;
bilje, začini.

Priprema

Povrće nasjeckajte, sjedinite u zajedničkoj posudi, posolite, dodajte šećer i maslac.
Stavite posudu na vatru i kuhajte sadržaj nakon vrenja 30 minuta.
Smjesu začinite po ukusu, dodajte ocat i pirjajte još 5 minuta.
Salatu od paprike i mrkve za zimu zatvorite u sterilne staklenke i umotajte dok se ne ohladi.

Salata od krastavaca i paprike za zimu

Na temelju sljedećih preporuka možete pripremiti ukusnu zimnicu od zelene, crvene ili žute paprike babure uz dodatak svježih krastavaca. U idealnom slučaju, poželjno je odmah upotrijebiti uzorke različitih boja - tako će zalogaj ispasti svijetao, šaren i impresivnog izgleda.

Sastojci:

papar - 300 g;
krastavci - 2 kg;
luk - 0,5 kg;
češnjak – 2 režnja;
šećer - 0,5 šalice;
ulje - 0,25 šalice;
sol - 2 žlice. žlice;
ocat - 0,25 šalice;
lovor - 3 kom .;
paprika - 0,5 žličice.

Priprema

Nasjeckajte krastavce, papriku i luk.
Dodajte češnjak, maslac, šećer, sol, papriku, zalijte octom.
Promiješajte povrće i ostavite sat vremena.
Smjesu rasporedite u čiste staklenke, a na dno svake stavite po lovor.
Salatu sterilizirati 15 minuta, zatvoriti i toplo zamotati dok se potpuno ne ohladi.

Salata od paprike i tikvica za zimu

Vrlo ukusna salata od paprike za zimu može se pripremiti dodavanjem tikvica u povrće. Nježan i istovremeno pikantan okus zalogaja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prikladne su i mlade i zrelije tikvice. Iz potonjeg prvo morate ukloniti sjemenke i oguliti tvrdu koru.

Sastojci:

paprike, tikvice i rajčice – po 1 kg;
luk i mrkva - po 0,5 kg;
češnjak – 2 režnja;
šećer - 0,25 šalice;
ulje - 150 ml;
sol – 1 žlica. žlica;
ocat - 0,25 šalice;
zelenilo.

Priprema

Rajčice sameljite, a paprike, tikvice, luk i mrkvu nasjeckajte.
Na ulju pržiti luk i mrkvu 10 minuta.
Dodajte tikvice i papriku, sve prelijte rajčicom, dodajte preostale sastojke osim octa i pirjajte smjesu 20 minuta.
Ulijte ocat, dodajte nasjeckani češnjak i nakon 5 minuta salatu od tikvica, paprike i rajčice spakirajte u sterilne staklenke za zimnicu.
Posude zatvorite i toplo zamotajte dok se ne ohlade.

Salata od patlidžana i paprike za zimu

Paprika i rajčica oduševit će vas izvrsnim okusom i nutritivnim svojstvima te jednostavnom pripremom. Važno je odabrati posudu s debelim dnom i zidovima kako povrće ne bi zagorjelo tijekom procesa pirjanja, već se ravnomjerno zagrijalo, poprimajući željenu mekoću i bogatstvo.

Sastojci:

paprike, patlidžani – po 1 kg;
rajčice - 2 kg;
luk i mrkva - po 0,5 kg;
šećer - 0,25 šalice;
ulje - 200 ml;
sol – 1 žlica. žlica;
ocat - 100 ml;
zelenilo.

Priprema

U zdjelu stavite nasjeckane patlidžane, luk i mrkvu te papriku.
Posolite, pošećerite, dodajte maslac, promiješajte, na vrh poslažite ploške rajčice.
Povrće pirjajte 45 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
Ulijte ocat, salatu od paprike i patlidžana stavite u sterilne staklenke za zimu, zarolajte poklopce i izolirajte posude dok se ne ohlade.

Salata od kupusa s paprikom za zimu

Kuhanu papriku i mrkvu ne možete poslužiti samo kao međuobrok. Ovaj pripravak se učinkovito koristi kao preljev za juhe, boršč i kao komponenta za variva. Ukusno, zadovoljavajuće, hranjivo i pikantno - ovo je nepotpun popis pohvalnih karakteristika salate.

Sastojci:

kupus - 2,5 kg;
paprika, luk i mrkva – po 0,5 kg;
ljuta paprika - 1 kom .;
češnjak - 3 režnja;
šećer - 150 g;
ulje - 250 ml;
sol - 1,5 žlice. žlice;
ocat 70% - 1 žlica. žlica.

Priprema

Kelj nasjeckajte, pomiješajte s naribanom mrkvom, solju, šećerom i octom, umijesite rukama.
Dodajte nasjeckanu papriku i luk.
Na ulju se zagrije nasjeckana ljuta papričica i češnjak.
Povrće stavite u staklenke zajedno sa sokom, prelijte aromatičnim uljem, sterilizirajte 20 minuta i zatvorite.

Salata od paprike s rižom za zimu

A paprike se mogu poslužiti i kao predjelo ili prilog, ali i kao samostalno jelo. Predjelo spaja mirise i okuse vašeg omiljenog lecha i punjenih paprika u kojima će posebno biti ugodno uživati u hladnoj sezoni. U ovom slučaju, žitarice se dodaju sirove, bez prethodnog vrenja.

Sastojci:

rajčice - 3 kg;
riža - 1 staklo;
šećer i ocat - po 100 g;
ulje - 400 ml;
sol - 2 žlice. žlice.

Priprema

Rajčice nasjeckajte i kuhajte s maslacem, soli i šećerom 7 minuta.
Dodati nasjeckanu papriku, mrkvu, luk, dodati rižu.
Kuhajte smjesu 30 minuta ili dok žitarice ne omekšaju.
Ulijte ocat i nakon 5 minuta stavite salatu u sterilne staklenke.
Pokrijte posude poklopcima i dobro ih izolirajte dok se ne ohlade.

Salata od paprike i graha za zimu

Ne manje ukusna i popularna paprika može se pripremiti na temelju omjera sastojaka i suptilnosti tehnologije opisanih u ovom receptu. Mahune treba prethodno namočiti preko noći, a zatim kuhati do pola kuhane ili gotove, ovisno o očekivanoj mekoći graha u gotovom zalogaju.

Sastojci:

paprika, luk i mrkva – po 1 kg;
rajčice - 3 kg;
grah - 900 g;
šećer i maslac - po 1,5 šalice;
ocat - 80 ml;
sol - 2 žlice. prepune žlice.

Priprema

Rajčice sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Dodati nasjeckanu papriku, mrkvu, luk i prethodno pripremljen i prokuhan grah.
Dodajte šećer, sol, ulje, kuhajte povrće 1 sat.
Ulijte ocat i kuhajte 5 minuta.
Kao i sve zimske salate od paprike, predjelo se vruće zatvara u sterilne staklenke koje se umotaju dok se ne ohlade.

Zimnica od cikle i paprike

Odabir salate od paprike za pripremu zimnice, čiji su recepti svi zanimljivi i zabavni, nije lak zadatak. Još jedna atraktivna verzija, zadivljujuća svojim sastavom i mogućnošću svestrane upotrebe obratka, predstavljena u nastavku, pomoći će vam da napravite izbor u svoju korist. Rezultat konzerviranja je izvrsno predjelo i preljev za boršč.

Sastojci:

paprika, luk i mrkva – po 1 kg;
repa – 1,5 kg;
umak od rajčice - 200 g;
šećer i maslac - po 1 staklo;
ocat - 100 ml;
sol - 2 žlice. žlice.

Priprema

Papriku, mrkvu i ciklu nasjeckajte na trakice, a luk nasjeckajte na polu kolutiće ili ploške.
Pomiješajte sastojke u jednoj posudi, dodajte maslac, sol, šećer i kuhajte 30 minuta.
Dodajte rajčicu i kuhajte salatu još 20 minuta.
Umiješajte ocat, zagrijavajte izradak 2 minute i zatvorite u sterilne posude.
Gotovi twist je izoliran okretanjem na poklopce dok se ne ohladi.

Korejska salata od paprike za zimu

Začinjena slatka paprika, napravljena s dodatkom korejskih začina, zadovoljit će konačni okus ljubitelja jela s pikantnim i orijentalnim okusom. Predjelo će biti posebno dojmljivo pripremite li ga od raznobojnog voća i dodate svježe, sitno nasjeckano začinsko bilje.

Sastojci:

papar - 3 kg;
luk - 300 g;
nasjeckani češnjak - 0,5 šalice;
Korejski začin - 1,5 tbsp. žlice
šećer i sol - po 0,5 šalice;
ocat - 200 ml;
voda - 0,5 l.

Priprema

Papriku narežite na trakice, pomiješajte s češnjakom, solju, šećerom i začinima, ostavite 10 sati.
Smjesu sa sokom pretočite u sterilne staklenke, dodajte mješavinu octa i vode, sterilizirajte posude 15 minuta i zatvorite.

Salata od ljutih papričica za zimu

U pravilu se priprema salata od koje recepti osim ljutih mahuna sadrže i impresivan udio drugog povrća. U ovom slučaju, proizvod daje neviđenu pikantnost patlidžanima, prethodno prženim u biljnom ulju, koji se po želji mogu zamijeniti tikvicama.

Biber zauzima posebno mjesto u mediteranskoj i balkanskoj kuhinji. Plodovi paprike, ovisno o sorti, imaju različite oblike, boje i veličine. Pri kupnji paprike pazite da je zelena stabljika svježa i svijetla, a kora glatka.

Od sveg povrća, nakon peršina, papar je najbogatiji izvor vitamina C. Po ovom pokazatelju korisnosti nadmašuje limun, pa čak i crni ribiz! Štoviše, najviše askorbinske kiseline ima u blizini peteljke, odnosno u onom dijelu ploda koji smo odrezali prilikom čišćenja.

Usput, nema potrebe bacati dio paprike koji je odrezan zajedno s peteljkom. Ako je zadržala oblik kolutića, tada se kolutićem paprike uklanjanjem peteljke može ukrasiti salata. A ako je "poklopac" paprike slomljen, onda se može sitno nasjeckati i dodati u salatu. Ili ga samo pojedite da dobijete onih 200 g papra čija konzumacija zadovoljava dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom C.

Slatka paprika, poznata i kao "babura", kod nas je možda najpoznatija paprika. To su zeleni, žuti ili crveni plodovi stožastog oblika veličine šake. Zelene paprike u jesen pocrvene, a zadržale su svoje sočno, hrskavo meso. Paprike različite veličine često se nalaze u trgovinama, bazarima iu vlastitim vrtovima.

Salate se pripremaju od svježe, ukiseljene, pečene, kuhane ili pirjane paprike, začinjene biljnim uljem sa ili bez octa.

Salata od raznobojnih slatkih paprika izgleda ukusno i luksuzno. Pa ipak, nakon što odrežete stabljiku, probajte pulpu da vidite je li gorka, hoće li se njezin okus kombinirati s okusom ostalih sastojaka salate. Sada nisi umjetnik, nego kuhar.

Crvene paprike su slatke i sirove i kuhane. Narančasta i žuta paprika nešto su manje slatke od crvene paprike. Zelene paprike najbolje je jesti sirove - postaju gorke ako se kuhaju duže nego što je potrebno. Ponekad možete pronaći crne i ljubičaste paprike - ove vrste imaju okus sličan zelenim paprikama i pozelenjeće kad se ispeku. Mogu se jesti u salatama, a ne smiju se kuhati duže od pet minuta.
Prije podvrgavanja paprike bilo kakvoj kulinarskoj obradi za daljnju upotrebu u salati, potrebno ju je oprati, odstraniti peteljku, izrezati je zajedno s dijelom pulpe i temeljito očistiti od sjemenki.

Da biste ispekli papriku, namažite je biljnim uljem i stavite cijelu papriku (bez peteljke i sjemenki) u jako zagrijanu pećnicu na 4-5 minuta, dok kožica ne počne mjehuriti i pocrniti. Isti učinak možete postići držanjem paprike na otvorenom plamenu ili brzim prženjem na malo ulja u jako zagrijanoj tavi. Nakon toga, koža se odmah uklanja. Kako biste izbjegli opekline, možete se pokušati riješiti kože na drugi način. Paprike stavite na dasku i pokrijte plastičnom vrećicom. Nakon nekoliko minuta kožica će slobodno skliznuti s paprike. Sada slobodno upotrijebite papar prema uputama u receptu.
A ovako bugarski kuhari savjetuju pripremu paprike za salatu.

Netaknute, mesnate mahune paprike obrišite mekom, vlažnom krpom. Bez vađenja sjemenki stavite na dno željezne ili aluminijske posude za pečenje, dobro poklopite i pecite na umjerenoj vatri okrećući 2-3 puta. Kada se paprika ravnomjerno zapeče, uključite vatru na najjaču 5-7 sekundi, a zatim isključite. Pustite paprike da se ohlade, pokrivene, 20 minuta. Ocijedite dobivenu tekućinu i pažljivo skinite kožicu s paprike.

Paprike u salatama dobro se slažu s maslinovim uljem, običnim stolnim uljem, crnim vinom, jabučnim ili balzamičnim octom i prstohvatom šećera, nasjeckanim peršinom. Pečene paprike sa orasima su jako dobre.

Salata od slatke paprike

Sastojci za salatu: 2 mahune crvene, 2 mahune žute i 2 mahune zelene slatke paprike, 100 g luka, 50 ml tekućeg meda.

Recept za salatu: Papriku i luk narežite na kolutove, polu kolutiće ili kockice, pomiješajte, prelijte medom.

Salata od slatke paprike sa začinskim biljem

Sastojci za salatu: 500 g slatke paprike, 50 g peršina, 25 g kopra, 25 g bosiljka, sol, 50 ml biljnog ulja.

Recept za salatu: Papriku narežite na kockice, pomiješajte sa sitno nasjeckanim začinskim biljem, posolite i začinite biljnim uljem.

Salata od kuhane slatke paprike

Sastojci za salatu: 500 g slatke paprike, 50 ml biljnog ulja.

Recept za salatu: Papriku oprati, odstraniti peteljku i sjemenke, staviti u kipuću slanu vodu i kuhati 5 minuta od trenutka kada proključa. Zatim ocijedite vodu, ohladite papriku, narežite na trakice i začinite biljnim uljem.

Salata od pečene slatke paprike s češnjakom i orašastim plodovima

Sastojci za salatu: 500 g paprike, 20 g češnjaka, 100 g oraha, 50 ml biljnog ulja, 1 žličica limunovog soka ili octa, šećer, sol, crni papar - po ukusu, peršin - za ukras.

Recept za salatu: Pečene slatke paprike ogulite i narežite na trakice. Zgnječite češnjak i orahe, pomiješajte sa šećerom, soli, crnim paprom, limunovim sokom i biljnim uljem. S dobivenom smjesom pomiješajte papar, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od pečene slatke paprike, rajčice i krastavaca

Sastojci za salatu: 300 g paprike, 100 g krastavaca, 200 g rajčice, 100 g luka ili mladog luka, 50 ml biljnog ulja, 15 ml octa, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Recept za salatu: Pečene slatke paprike oguliti i posoliti, dodati malo mljevenog crnog papra i octa. Papriku narežite na trakice i stavite u krug na rub posude. U sredinu posude stavite krastavce i rajčice narezane na tanke ploške, pospite nasjeckanim lukom, posolite i začinite biljnim uljem ili octom.

Salata od pečenih slatkih paprika s rajčicama i krastavcima

Sastojci za salatu: 300 g slatke paprike, 100 g rajčice, 100 g krastavaca, 50 g luka, 50 ml biljnog ulja, peršin, ocat, sol - po ukusu.

Recept za salatu: Pečene slatke paprike oguliti, pa nasjeći na kockice. Rajčice i krastavce ogulite i narežite na kockice. Luk narežite na tanke polu kolutiće, posolite i zgnječite rukama. Sjedinite proizvode, posolite, dodajte nasjeckano začinsko bilje, začinite uljem, octom, dobro promiješajte i na hrpice stavite u zdjelu za salatu.

Salata od pečene paprike i paradajza

Sastojci za salatu: 300 g paprike, 300 g rajčice, 50 g luka, 50 ml biljnog ulja, 10 ml limunovog soka, češnjak, peršin, sol po ukusu.

Recept za salatu: Papriku ispecite u pećnici, skinite kožicu, narežite na trakice. Pomiješajte s ploškama rajčice, lukom narezanim na kolutiće i sitno naribanim češnjakom. Posolite, poškropite limunovim sokom, začinite uljem, pospite začinskim biljem.

Salata od pečene slatke paprike sa zelenim graškom i rižom

Sastojci za salatu: 300 g slatke paprike, 1 čaša kuhane riže, 1 čaša konzerviranog zelenog graška, 30 ml octa, 30 ml biljnog ulja, zeleni luk, sol, šećer - po ukusu.

Recept za salatu: Papriku ispecite u pećnici, ogulite, narežite na kockice, pomiješajte s rižom i zelenim graškom, posolite, začinite umakom od ulja, octa i šećera. Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.

Salata od slatke paprike s lukom

Sastojci za salatu: 500 g slatke paprike, 100 g luka, 30 ml octa, 50 ml biljnog ulja, sol, mljevena paprika - po ukusu.

Recept za salatu: Papriku narezati na trakice ili kolutiće, luk narezati na tanke kolutove, sve promiješati, posoliti i dodati mljevenu papriku. Začinite octom i biljnim uljem.

Salata od slatke paprike s preljevom od rajčice

Sastojci za salatu: 500 g paprike, peršin - po ukusu. Za preljev: 50 ml biljnog ulja, 30 ml 3% octa, 100 g luka, pire od rajčice, sol, mljevena paprika, šećer - po ukusu.

Recept za salatu: Papriku narezati na trakice, preliti preljevom od rajčice. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Salata od slatke paprike s jabukama

Sastojci za salatu: 300 g paprike, 300 g jabuka, 100 g mladog luka, 60 g zelene salate, 50 ml biljnog ulja, 20 g šećera, peršin, sol po ukusu.

Recept za salatu: Papriku i jabuke narezati na kockice, mladi luk na kolutiće, zelenu salatu na trakice, peršin sitno nasjeckati. Kombinirajte proizvode, dodajte šećer po ukusu, sol, začinite biljnim uljem, dobro promiješajte.

Salata od slatke paprike s jabukama i preljevom od rajčice

Sastojci za salatu: 300 g slatke paprike, 100 g jabuka, 100 g luka, 1 češanj češnjaka, sol, šećer, mljevena paprika, začinsko bilje - po ukusu.

Za preljev: 30 ml biljnog ulja, 30 ml 3% octa, 1 žlica. žlica pirea od rajčice.

Recept za salatu: Slatku papriku narežite na tanke kolutove. Jabuke narežite na kockice, popaprite, dodajte u blenderu naribani ili nasjeckani luk i češnjak, sol, šećer, mljevenu papriku, nasjeckano začinsko bilje, začinite preljevom od rajčice.

Salata od slatke paprike s rajčicama

Sastojci za salatu: 300 g slatke crvene paprike, 100 g rajčice, 100 g luka, 2 žlice. žlice nasjeckanog kopra, 50 ml biljnog ulja, 1 žlica. žlica limunovog soka, 2-3 češnja češnjaka, sol, mljevena paprika - po ukusu.

Recept za salatu: Papriku narezati na kockice, rajčicu na ploške. Luk sitno nasjeckajte, dodajte limunov sok, mljevenu papriku i sitno naribani češnjak. Sve pomiješajte, začinite biljnim uljem i pospite koprom.

Salata od slatke paprike sa cherry rajčicama

Sastojci za salatu: po 1 mahuna crvene, zelene i žute paprike, 150 g cherry rajčica, sok od pola limuna, 50 g pinjola, 30 ml maslinovog ulja.

Recept za salatu: mahune paprike narežite na kolutove, izmiješajte, poprskajte limunovim sokom. Dodajte cijele ili prepolovljene cherry rajčice i pinjole. Ponovno lagano promiješajte i zalijte maslinovim uljem.

Salata od slatke paprike s rajčicama i krastavcima

Sastojci za salatu: 300 g slatke paprike, 100 g svježih krastavaca, 200 g rajčice, 50 g luka, zelje, preljev za salatu od 30 ml octa i 30 ml biljnog ulja.

Recept za salatu: Papriku narežite na trakice, rajčicu na ploške, krastavce na ploške, luk na kolutiće. Sjedinite, začinite preljevom za salatu i dobro promiješajte. Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od slatke paprike s rajčicama i kiselim krastavcima

Sastojci za salatu: 300 g slatke crvene paprike, 100 g kiselih krastavaca, 200 g rajčice, 50 g mladog luka, 1 žlica. žlica nasjeckanog kopra ili peršina, 50 ml biljnog ulja.

Recept za salatu: Papriku narezati na trakice, dodati narezani krastavac i rajčicu, sitno nasjeckani luk i začinsko bilje. Sve pomiješajte, začinite biljnim uljem i ukrasite trakicama crvene paprike.

Salata od slatke paprike s rajčicama, krastavcima i rižom

Sastojci za salatu: 2 mahune crvene i 2 mahune zelene slatke paprike, 1 čaša kuhane riže, 100 g rajčice, 50 g luka, 100 g svježih krastavaca, sol, šećer, mljevena paprika, ocat - po ukusu , listovi zelene salate - za registraciju

Recept za salatu: Papriku, rajčicu, luk i krastavac narezati na kockice, pomiješati s ohlađenom kuhanom rižom, posoliti, popapriti, pošećeriti, zakisiti i staviti na listove zelene salate.

Salata od punjenih paprika

Sastojci za salatu: 500 g slatke paprike, 3 šalice kuhane riže, 4-5 češnja češnjaka, 25 g svježeg bosiljka, sol, 50 ml biljnog ulja, 10-12 listova zelene salate, sok od pola limuna , 50 g peršina.

Recept za salatu: Odrežite peteljke sirove paprike zajedno s malo pulpe. Paprike ispecite i ohladite. Češnjak i bosiljak sitno nasjeckajte, dodajte rižu, posolite, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Ovim nadjevom čvrsto puniti pečenu papriku.
Punjenu papriku narežite na krugove i stavite na tanjur na listove zelene salate, poškropite limunovim sokom, pospite peršinovim listom.

Salata od slatke paprike sa zelenim graškom

Sastojci za salatu: 300 g crvene slatke paprike, 200 g konzerviranog ili svježeg graška, 50 g luka, sol, 30 ml maske od povrća.

Recept za salatu: papriku narežite na kockice, dodajte zeleni grašak i sitno nasjeckani mladi luk, posolite, pomiješajte, začinite biljnim uljem.