Քանի կալորիա պատրաստի ճաշի աղյուսակում 100գ. Նեխուրի համար. Ծաղկակաղամբով ապուր

նոյ-24-2012

Հարցը, թե որքան բարձր է հավի ապուրի կալորիականությունը, անկասկած, հետաքրքրում է նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի ներդաշնակության մասին: Սակայն զգալի թվով դիետաների հիմքում ընկած են թեթև առաջին ճաշատեսակները:

Իհարկե, ապուրի կալորիաները որոշվում են այն մթերքներով, որոնք պարունակում են: Կարևոր է նաև իմանալ, թե ինչ արգանակի վրա է եփվել ապուրը՝ դրա համար տավարի միս է օգտագործվել, գուցե խոզի միս, հավի միս։ Հետևաբար, հավի ապուրի կալորիականությունը, ինչպես հասկանում եք, ավելի քիչ կլինի, քան ապուրի կալորիականությունը, որը եփվել է խոզի խոզապուխտով կամ եթե այն եփում եք խոզի կողերի վրա:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր այնպիսի ճաշատեսակի համար, ինչպիսին է հավի ապուրը: Բայց ամեն դեպքում, արգանակը կլինի դրա հիմքը: Չնայած այն, ինչ կոչվում է հավով ապուրամենուր նույնն է, բայց դրա բաղադրատոմսերը կարող են շատ տարբեր լինել՝ կախված ազգային խոհանոցի առանձնահատկություններից։

Հավի արգանակը մեզ համար ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար։ Բացի այդ, այն հեշտությամբ ներծծվում է մարդու օրգանիզմի կողմից։ Հին ժամանակներից այս ապրանքը օգտագործվել է ուժեղացնելու ուժը և ուժեղացնելու իմունիտետը ծանր հիվանդությունների ժամանակ:

Թեթև, դիետիկ, առողջարար և աներևակայելի համեղ՝ այս ամենի մասին կարելի է ասել հավի միս, ինչպես նաև հավելում, որ իր հատկությունների շնորհիվ հավի միսը պետք է ներառվի տարեցների, երեխաների և մարզիկների սննդակարգում։ Այն օգտագործվում է որպես հավելյալ սնունդ կյանքի առաջին տարվա նորածինների համար, անփոխարինելի է ֆիզիկական աշխատանքի մարդկանց սննդակարգում, ինչպես նաև հիվանդությունից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում։

Հավի մսի հիմնական օգտակար հատկությունն այն է, որ երբ մեծ քանակությամբսպիտակուցներ, դրանում յուղայնությունը նվազագույն է, իսկ նուրբ կառուցվածքը նպաստում է ոչ միայն գերազանց համի, այլև մարմնի կողմից արտադրանքի արագ յուրացմանը:

Այլ սորտերի հետ հավի միսը պարունակում է մեկուկես-երկու անգամ ավելի շատ սպիտակուց, որն իր էական ամինաթթուների բաղադրությամբ ամենամարսելին է բոլոր կենդանական սպիտակուցներից։ Ճարպերը, հանքանյութերը և վիտամինները, որոնք պարունակվում են հավի ամենադիետիկ մասում՝ կրծքում, պարունակում են թթուներ, որոնք կարող են հեռացնել խոլեստերինը օրգանիզմից, ինչը կարևոր է նաև այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և վարում են առողջ ապրելակերպ:

Ինչ վերաբերում է հավի մսին.

Ցանկացած կանաչապատում (բացի էկզոտիկ, դեռ չուսումնասիրված)

Բանջարեղեն (գազար, վարունգ, կաղամբ (բայց ոչ ծաղկակաղամբ), դդում, սոխ, կանաչ լոբի, բողկ, ցուկկինի, սխտոր, շաղգամ, ռուտաբագա, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ և այլն)

Հավի սպիտակուցը բարենպաստ ազդեցություն ունի կանանց վերարտադրողական օրգանների վրա (ապացուցված է գիտնականների կողմից)

Պահպանում է մաշկի և եղունգների գեղեցկությունը

Նյարդային օրվանից հետո շատ լավ հավասարակշռում է նյարդային համակարգը

Հավի ապուրի առավելությունները.

Ապացուցված է, որ սպիտակուցի պարունակությամբ հավի միսն առաջ է տավարի և նույնիսկ անյուղ խոզի մսից։ Հավի միսը պարունակում է ավելի շատ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, քան մսի մյուս տեսակները: Սա այն դարձնում է ոչ միայն հեշտությամբ մարսվող սննդամթերք, այլև հավի միսը օգտակար է կորոնար հիվանդությունների, սրտամկանի ինֆարկտի, ինսուլտի և հիպերտոնիայի կանխարգելման համար: Հավի մսի այս հատկությունը օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակության մակարդակը և ամրապնդել իմունային պաշտպանությունը։

Տարբեր վիտամինների բարձր չափաբաժինն օգնում է նաև մեր օրգանիզմը ավելի քիչ ենթակա լինել հիվանդություններին:

Հավի միսը վիտամին B2-ի հարուստ աղբյուր է (ազդում է բոլոր տեսակի վրա նյութափոխանակության գործընթացներըմասնակցում է ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակության կառավարմանը, ապահովում է մեր կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը, պատասխանատու է մաշկի և եղունգների առողջության համար, վիտամին B6 (կարևոր է սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակության համար, բուժում է. նյարդային համակարգ, ինչպես նաև մաշկի ծածկույթներ), վիտամին B9 (անհրաժեշտ է նորմալ արյունաստեղծման համար, անհրաժեշտ է սպիտակուցային նյութափոխանակության կարգավորման համար, մեծացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը արտաքին բացասական գործոնների նկատմամբ և անհրաժեշտ է նաև հղիության հաջող ընթացքի համար), վիտամին B12 ( բարձրացնում է իմունիտետը, հանգեցնում է նորմալ արյան ճնշման, որը կարևոր է վերարտադրողական համակարգի առողջության համար, կանխում է դեպրեսիան և անքնությունը):

Հավի ապուրի բաղադրատոմսի ընտրությունը պետք է հիմնված լինի սեփական առողջության վիճակի վրա։ Քաշի պակասի կամ թուլացած մարմնի դեպքում ավելի լավ է ուտել սննդարար հեղուկ ուտեստներ մսի արգանակի մեջ և միշտ մսի կտորներով: Օրինակ, տնական արիշտա հավի մսով, կոլոլակով ապուր կամ կարմիր բորշը կատարյալ են։ Օգտակար է նաև ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնել սաղմոնով կամ իշխանով ապուրով, որը հարուստ է պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով:

Աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների դեպքում ավելի լավ է օգտագործել ոչ թթվային բանջարեղենի արգանակով ապուրներ, որոնց կարելի է ավելացնել առանձին եփած անյուղ միս։ Նման ճաշատեսակների մեջ օգտակար է ավելի շատ զանազան բանջարեղեն ու ձավարեղեն դնել, սակայն ավելի լավ է եփելու ժամանակ վերջիններս ավելի ուժեղ եռացնել։ Բանջարեղենային ապուրները նույնպես հարմար են նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել, ուստի ընտրում են ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ։

Ձմռանը լոբիով, ոլոռով և սնկով հեղուկ ուտեստները, ինչպես նաև գարիով թթու վարունգը՝ հետքի տարրերի և վիտամինների պահեստը, օգտակար կլինեն: Իսկ գարնանը՝ բերիբերիի շրջանում, օգտակար է կանաչ բորշչ ուտել թրթնջուկով և կանաչ սոխով։

Այսպիսով, ինչ է հավի ապուրի կալորիականությունը: Բայց այս մեկը.

Հավի ապուրի կալորիականությունը կազմում է 40-ից 100 կկալ 100 գրամի դիմաց

Ինչը բավականին շատ է ապուրի նման ճաշատեսակի համար:

Իսկ քանի կալորիա է եփում ապուրը տարբեր ճանապարհներ? Բայց այս մեկը.

Հավի ապուրի կալորիականության աղյուսակ՝ 100 գրամի դիմաց.

Իսկ տարբեր եղանակներով պատրաստված հավի ապուրի սննդային արժեքը հետեւյալն է.

Հավի ապուրի սննդային արժեքի աղյուսակ (BJU) 100 գրամի դիմաց.

Ի դեպ, եթե ցանկանում եք ձեր կազմվածքին ներդաշնակություն հաղորդել և օգնել ձեր առողջությանը, ապա հավի ապուրի կալորիականությունը կարող է զգալիորեն կրճատվել։

Ընթերցողներին առաջարկում ենք դա անել առանց ճաշատեսակի համը նվազեցնելու երեք պարզ միջոց։

1. Հեռացրեք հավի բոլոր հատկապես ճարպոտ մասերը՝ վճռականորեն և ամբողջությամբ: Սա հիմնականում պոչն ու մաշկը:

2. Հավի միսը պետք է եփել երկու ջրում։ Առաջինը 10-20 րոպե եփելուց հետո քամում են, իր հետ կվերցնի ճաշատեսակի ճարպի մեծ մասը։

3. Ապուրի մակերեսից հեռացրեք կարծրացած ճարպը այն բանից հետո, երբ ճաշատեսակը սառնարանում մնա։

Դրանից հետո կարող եք վստահ լինել, որ հավի ապուրի կալորիականությունը զգալիորեն նվազել է։

Համեղ համեղ տնական ապուր հավով, բրնձով և բանջարեղենով։

Բաղադրությունը:

• 500 գ հավ (ես օգտագործել եմ ամբողջ հավի 1⁄4-ը)
• 200 գ կարտոֆիլ
• 100 գ սոխ
• 100 գ գազար
• 100 գ բրինձ (մոտ 2⁄3 բաժակ)
• կես փունջ մաղադանոս
• պղպեղ

Խոհարարություն:

Հավի միսը կտրատել մի քանի խոշոր կտորների, դնել թավայի մեջ։ Լցնել 2 լիտր ջուր, բերել եռման աստիճանի, աղ, եփել 30 րոպե։

Կլպել սոխը, մանր կտրատել։ Կլպել գազարը, կտրատել փոքր խորանարդի (կամ քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով): Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։ Մաղադանոսը մանր կտրատել։

Հեռացրեք հավի կտորները արգանակից: Սոխն ու գազարը լցնել արգանակի մեջ։ Ավելացնել կարտոֆիլ։ Ավելացնել լվացած բրինձը, մի քիչ էլ աղ, պղպեղ, խառնել։

Ապուրը եփեք մոտ 20 րոպե (մինչև բրինձն ու կարտոֆիլը փափկի): Միսը առանձնացնել ոսկորներից և կտրատել մեծ կտորներով։ Ապուրին ավելացնել հավի միսը։ Ավելացնել մաղադանոս և կրակն անջատել։

Հավի ապուրը բրնձով պատրաստ է։

Ապուրները ճաշատեսակ են, առանց կեղծ համեստության, յուրահատուկ։ Շատ հագեցնող, տաք, սննդարար, պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր և վիտամիններ, և յուրաքանչյուր ապուր ունի որոշակի առանձնահատկություններ։ օգտակար հատկություններբորշը օգտակար է սակավարյունության դեպքում, սիսեռով ապուրը լավացնում է մարսողությունը և նպաստում մազերի և եղունգների աճին, Սնկով ապուրհագեցնում է մարմինը մագնեզիումով, բուսական ապուրն այրում է ճարպերը և ծառայում է որպես վիտամինների և մանրաթելերի արժեքավոր աղբյուր, բրնձով կամ վարսակի ալյուրով ապուրն օգտակար է օրգանիզմը մաքրելու համար, հավի ապուրը կգնահատեն մարզիկները, հղիները, դեռահասները։

Ճաշին կերած մեկ գավաթ ապուրը 3-4 ժամով հագեցնում է քաղցը, մինչդեռ ապուրների կալորիականությունը բավականին ցածր է։. Իհարկե, ճարպոտ, հաստ, հարուստ ապուրներմիսով, կարտոֆիլով, հացահատիկով, մակարոնեղենով, տապակած մթերքները պարունակում են շատ կալորիաներ, սակայն ապուրների մեծ մասը դեռևս ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ են: Օրինակ, թթվասերով համեմված մեկ բաժակ ուկրաինական բորշը կպարունակի 200 կկալից ոչ ավելի։

Բացի ցածր կալորիականությունից, ապուրները շատ այլ արժեքավոր հատկություններ ունեն. պարունակում են բազմաթիվ սննդարար նյութեր, ներառյալ. մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ ամինաթթուներ, դրանք հարուստ են վիտամիններով և հանքային միացություններով, բարելավում են մարսողությունը և արագացնում նյութափոխանակությունը:

Իհարկե, կարելի է նիհարել ապուրների վրա, սակայն ավելորդ պահանջներ կան նիհարեցնող ապուրների համար։ Քաշի կորստի համար ապուրների կալորիականությունը պետք է լինի նվազագույն, ուստի դրանք եփում են բանջարեղենի կամ ցածր յուղայնությամբ (երկրորդ) հավի արգանակի մեջ՝ առանց կարտոֆիլի: Բանջարեղենը ապուրի մեջ դնելուց առաջ չի տապակվում, աղը նվազագույն է օգտագործվում, բայց ճարպերի այրմանը նպաստող համեմունքներ՝ չիլի, կոճապղպեղ, կարրի, քրքում, սխտոր և այլն։ Ապուրի վրա նիհարելու համար հարկավոր է այն ուտել օրական առնվազն 1 անգամ, իսկ ապուրային դիետաները ներառում են օրական 3-5 անգամ նիհարեցնող ապուր: Խմիչքներից թույլատրվում է միայն մաքուր ջուր և չքաղցրած կանաչ թեյ։ Այսպիսով, դուք կարող եք նիհարել ապուրի վրա շաբաթական 5-8 կգ-ով:

Քանի կալորիա ապուրներում

Ինչպես նշվեց վերևում, ապուրների կալորիականությունը տարբեր է։ Մի քանի գործոն ազդում է ապուրի կալորիականության վրա.

• արգանակի կալորիական պարունակությունը (ճարպի պարունակությունը);
• ապուրի համար օգտագործվող բաղադրիչների կալորիականությունը;
• բաղադրիչների մշակման եղանակը (անկախ նրանից, թե դրանք տապակվել են յուղով, թե ոչ, նախքան թավայի մեջ դնելը և այլն);
• կալորիականությամբ ապուր սոուս, եթե այդպիսիք կան (թթվասեր, մայոնեզ):

Ձեզ ենք ներկայացնում մոտավոր տեղեկություններ այն մասին, թե որքան կալորիա կա այն ապուրներում, որոնք մենք ամենաշատն ենք ուտում։

Բորշի կալորիականությունը մոտավորապես 35 կկալ է 100 գ-ում (բացառությամբ թթվասերի, որով լցնում եք այս ապուրը): Բազուկը պարունակում է 29 կկալ 100 գ-ում։ Սիսեռով ապուրի կալորիականությունը կազմում է 66 կկալ 100 գ-ում, թարմ կանաչ սիսեռով ապուրը՝ 57 կկալ 100 գ-ում:Սնկով ապուրի կալորիականությունը մոտավորապես 26 կկալ է 100 գ-ում, իսկ ծաղկակաղամբի ապուրը՝ 27 կկալ 100 գ-ում:

Բանջարեղենային ապուրի կալորիականությունը 100 գ-ում 25-28 կկալ է, իսկ թթվասերով համեմված նույն բանջարեղենային ապուրի կալորիականությունը մոտ 40 կկալ է 100 գ-ում, 3,2% կաթով վերմիշելի ապուրի կալորիականությունը 66 կկալ է։ Լոբով ապուրը պարունակում է 66 կկալ 100 գ-ում, լոլիկի ապուրը պարունակում է ընդամենը 11 կկալ 100 գ-ում: Կաղամբով ապուրի կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է մոտ 28-32 կկալ (բացառությամբ թթվասերի), թթու վարունգի և ձկան ապուրի կալորիականությունը՝ նույնը, մոտ 46 կկալ 100 գ-ում: Կվասի վրա օկրոշկա կալորիականությունը կազմում է 52 կկալ 100 գ-ի համար, իսկ կեֆիրի վրա՝ 47 կկալ 100 գ-ի համար:

Հավի վերմիշելով ապուրի կալորիականությունը 62 կկալ է 100 գ-ում, 100 գ հարուստ սնկով շոգեխաշածը պարունակում է 83 կկալ։ Մսային խյուսի կալորիականությունը 100 գ-ում 68 կկալ է, կարտոֆիլով սնկով խյուս ապուրի կալորիականությունը՝ 50 կկալ 100 գ-ում, ոսպով ապուրի կալորիականությունը՝ 67 կկալ՝ 100 գ-ում, կարտոֆիլով լոբինը՝ 72 կկալ։ 100 գ միսը 100 գ-ում 57 կկալ է, իսկ ձկան կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը 100 գ-ում 48 կկալ է, կարտոֆիլի պյուրե ապուրի կալորիականությունը 100 գ-ում 55 կկալ է:

Խարչո ապուրի կալորիականությունը 100 գ-ում 112 կկալ է, 100 գ շուրպան պարունակում է 78 կկալ, իսկ 100 գ խինկալ ապուրը՝ 124 կկալ, կանաչ ոլոռի խյուս ապուրի կալորիականությունը՝ 82 կկալ 100 գ-ում։

Դուք կարող եք բավականին հեշտությամբ նվազեցնել ապուրների կալորիականությունը՝ հրաժարվել բանջարեղենը յուղով տապակելուց, ապուրի համար նիհար միս գնել, եփել միայն երկրորդ արգանակի վրա։ Կարտոֆիլը կարելի է փոխարինել լոբիով, ինչպես նաև ավելի շատ բանջարեղեն դնել ապուրի մեջ։

Ամենահամեղ ապուրների բաղադրատոմսեր

Սմբուկի խյուսով ապուրը իդեալական է դիետայի համար։ Վերցրեք 500 մլ ջրի համար 600 գ թարմ սմբուկ, 1 գլուխ սոխ, մեկ ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, 2 պճեղ սխտոր, թարմ ուրց, աղ, ձիթապտղի յուղ՝ ըստ ճաշակի։ Սմբուկը, ուրցը, սխտորը կտրատել, բոլորը խառնել, ավելացնել քացախը և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ թավայի մեջ մինչև փափկի: Առանձին կաթսայի մեջ յուղով տապակել ճզմած սխտորն ու սոխը, ավելացնել սմբուկը, ծածկել ջրով և եփել 20 րոպե, ապա մանրացնել բլենդերի մեջ։ Սմբուկի խյուսի ապուրի կալորիականությունը 100 գ-ում 18 կկալ է։

Համեղ հավի լապշա ապուր դիետիկ սնունդհարմար չէ, բայց ուժով և էներգիայով լիցքավորելու համար՝ ամբողջությամբ: 3 ոտքի համար վերցրեք 3 կարտոֆիլ, կես բաժակ լապշա, սոխ, գազար, մի փունջ թարմ խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Հավի ոտքերը դնել եռման, ջուրը եռացնելուց հետո չմաքրած, մաքուր լվացած սոխը լցնել տապակի մեջ։ 30 րոպե հետո հանել, կաթսայի մեջ դնել մանր խորանարդի կտրատած գազարը, իսկ դրանից 5 րոպե հետո՝ կարտոֆիլը։ Եփել ևս 15 րոպե, ավելացնել վերմիշելը և եփել ևս 15 րոպե։ Ավելացնել համեմունքներ, անջատել ապուրը և թողնել եփվի 10 րոպե, ապա մատուցել։ Վերմիշելով և հավի միսով կալորիականությամբ ապուրը 100 գ-ում 132 կկալ է։

Շատ համեղ և առողջարար լոլիկի ապուր կոլոլակներով։ 2,5 լիտր մսի արգանակի համար անհրաժեշտ կլինի 500 գ լոլիկ, 400 գ. սոխ, 300 գ աղացած միս, մի բաժակ 40% սերուցք, 100 գ վերմիշել, 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մեկ ճաշի գդալ կարմիր պղպեղ, 2 դափնու տերեւ, աղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Արգանակի մեջ ավելացնել դափնու տերեւ և դնել կրակի վրա, այնտեղ դնել համեմունքներ, պղպեղ և քառորդ կտրատած սոխ։ Եռացնել 20 րոպե։

Վերցրեք աղացած միսը, դրանից մանր կոլոլակներ պատրաստեք և դրանք նույնպես լցրեք տապակի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու տոմատի մածուկ, խառնել, վերմիշել դնել։ Երբ ջուրը եռա, մի փոքր կրակ միացրեք և եփեք 10 րոպե՝ երբեմն խառնելով։ Այնուհետև աղ, պղպեղ: Երբ ապուրը պատրաստ է, վրան ավելացնել սերուցք և թարմ մաղադանոս։ Մատուցել տաք տոստ ապուրի հետ։ Սպիտակ հացկամ խրթխրթան թարմ հաց: Կոլոլակով և լոլիկով կալորիականությամբ ապուրը 100 գ-ում 55 կկալ է։

Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է սնկով ապուր, կգնահատի այս բաղադրատոմսը: Վերցրեք 4 կարտոֆիլ, 1 գլուխ սոխ, 100 գ վերմիշել, 60 գ չորացրած խոզի սունկ, գազար, համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Սունկը թրմեք 10-15 րոպե, ապա քամեք ջուրը։ Տաք վառարանի վրա մի կաթսա դրեք ջուր։ Սոխը կտրատել, գազարը քերել խոշոր քերիչով և միասին տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Երբ կաթսայի ջուրը եռա, վրան ավելացրեք սունկ ու տապակած սոխ ու գազար։ Այնտեղ դրեք կեղևավորված և կտրատած կարտոֆիլը։ 15-20 րոպե հետո տապակի մեջ ավելացնել վերմիշելը, խոտաբույսերը, համեմունքները, աղը, կրակն անջատել և թողնել 10-15 րոպե։ Ապուրը մատուցվում է թթվասերով և խոտաբույսերով։ Վերմիշելով և սնկով կալորիականությամբ ապուր՝ 110 կկալ 100 գ-ի համար։

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս հոդվածը, խնդրում ենք քվեարկել դրա օգտին.(21 Ձայն)
Ապուրներ Ապուրները օգտակար են օրգանիզմի համար. Դրանք հեշտությամբ մարսվում են, խթանում են կալորիականությունը, պարունակում են օգտակար և միկրոէլեմենտներ իրենց բաղադրության մեջ և լավ հագեցնում են խթանում: Բացի այդ, դրանք հեշտությամբ քիչ կալորիաներ են պարունակում, ուստի շատ հարմար են սննդային օրգանիզմի և կերակրող հիվանդների համար: Ոմանք, օրինակ, ականջի և հավի միսը լավ օգնում են մարսողական հիվանդություններին: Նրանք ամրացնում են բաղադրությունը, փափկացնում են հազը և նույնիսկ վիտամինները՝ որպես ջերմիջեցնող միջոց։

Իրենց ձևով դրանք ապուրներ են. սրանք լավ բանջարեղենի եփուկներ են մսով կամ իրենցից: Դիետաների համար այս կերպ օգտագործում են բանջարեղենային օնի / Bonn ապուր, շատ բանջարեղենային ապուր, սոխով ապուր և այլն: Տեսականին մի փոքր հսկայական է, և դուք ինքներդ կարող եք հագեցված բաղադրատոմսի հեղինակ դառնալու աշխատանքի համար: Բավական է փոխել մարսողությունը և բաղադրիչների բաղադրությունը, և նոր ականջը պատրաստ է։

Մարմնի ապուրների մեծ մասը նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ ունի: Ապուրները, որոնք ավելացվում են հացահատիկի ապուրի մեջ, պարունակում են ճարպեր, որոնց կալորիականությունը հիմնականում միկրոտարրեր է: Իսկ մսի արգանակները միայն ավելացնում են սննդակարգի կալորիականությունը: Ուստի ապուրները սնուցում են օրգանիզմը վիտամիններով, միկրոտարրերով, սնուցող նյութերով։

Սնուցումը պետք է նշել բանջարեղենի արգանակ: Իր ցածր կալորիականության պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է լավի համար:

Բացի այդ, սունկը և հիվանդ մարդիկ լավագույնս սպառվում են խաշած հազի ժամանակ: Հենց, օրինակ, սնկով եփելիս է, որ հավի մսի ավելի շատ սննդանյութեր են պահպանվում։

Բանջարեղենը խթանում է նյութափոխանակությունը, օգնում է մարսողական տրակտին։ Վիրուսային քաշի կորուստը բանջարեղենային ապուրների դեպքում հիվանդություններն առանց զգացմունքների ուժեղանում են և զգալի նվազում է սեփական անձի վրա։ Բացի այդ, բանջարեղենի թուրմերը լավ մաքրում են օրգանիզմը։

Էությունը 100 մլ արտադրանքի համար բանջարեղենի կալորիականության աղյուսակն է.

Ապուրի անվանումը	օրգանիզմ	կալորիաներ(կկալ)	Սպիտակուց (գ)	Ապուրներ (գ)	Ածխաջրեր (գ)
Ամառային բորշ
Սիբիրյան խառնուրդներ
ուկրաինական բորշ
Փափկացնել տավարի միսը
սնկով արգանակ
Գործել հավի
ձկան արգանակ
Միս (թթխմորով ապուր)
Ամբողջական միս (կվասով)
Օկրոշկան նրա վրա
Ռասոլնիկ
Սպի
ճակնդեղ
Բանջարեղենային բանջարեղեն-սնկով թարմ կաղամբից
Բոննի բուսական թթու կաղամբ
բուսական ձուկ
Սիսեռ ապուր
Կամ սունկ
Կանաչ սոխի ապուր
Պրասով ապուր մակարոնով
Առանց լոլիկի
Լոլիկով ապուր ջերմիջեցնող միջոց
Տոմատի ապուր բրնձով
Նեխուրի համար
Ապուր հատիկավոր դիետաներից
Ծաղկակաղամբով ապուր
Ավելի հաճախ սպանախից՝ կարտոֆիլով
օգտագործված ապուր
Կարտոֆիլի ապուր հացահատիկով
Առանց կարտոֆիլի մակարոնով
Կիտրոնի աշխատանքը բրնձով
Ապուր ապուրներ
Բանջարեղենով ապուր
Ապուրը կարող է լոբիով
Մարգարիտ գարի ապուր հսկայական
Կորեկ ապուր մսով
Նոր բրինձ մսով
Ապուր բազմազանությամբ
լոբի ապուր
Ապուր խարչո ապուրներով
Բրնձի շիլա ապուր
Ապուր
Թրթնջուկով ապուր
Թթու կաղամբով ապուր կարտոֆիլով
Շչի թարմ կաղամբից
Շչի կարտոֆիլով նման կաղամբից
Շչի օրաթերթ

Բավական դիետա բանջարեղենային ապուրների վրա.

Սամի Բոնն ապուրով, բաղադրատոմսով ապուրի դիետա, սոխով պատրաստի դիետա, դիետիկ բորշի դիետա, նեխուրով ապուրի բաղադրություն / նեխուրով ապուր /, Mayo Clinic դիետա ապուրի բաղադրիչներով, կաղամբով կալորիական դիետա 7 օր

©Նիկա Սեստրինսկայա - խմբագրել fotodiet.ru-ի համար

համարը .ru

Հացահատիկի կալորիականությունը նույնքան բազմազան է, որքան դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերի մեծ մասը:

Ապուրը հին ժամանակներում մարդիկ պարունակում էին տարբեր բանջարեղեն և դրանց մակարոնեղեն, և ստացված արգանակները համեմում էին նվազագույն, տարբեր արմատներով և տերևներով: Արգանակների քանակով ստացվել են ճարպերի համեղ թուրմեր, սակայն օգտագործվել են նաև ձկան արգանակներ։ Ռուսաստանում ապուրի արգանակները կոչվում էին «կաթսա», իսկ մսի բակի հիմնական ուտեստը ապուրն էր:

Բազմամյա կարևոր խոհարարական գերազանցությունը մշակել է բաղադրատոմսերի եփուկներ առաջին ճաշատեսակների համար և ավելացնել միայն ինտերնետում կալորիաների հարցումը մուտքագրելու համար, և ձեր բովանդակությունը կներկայացվի ապուրի բաղադրատոմսերի հսկայական աճով: Երբ «վախկոտ» ենթադրում են դրանց ճշգրիտ մի փոքր.

Ցանկացած ապուր, լինի դա կալորիականությամբ արգանակներ, հարուստ բորշի ապուր, անսովոր սերուցքային ապուրներ, բաղկացած են միայն ձկան, թռչնամսի հիմքից, բացի մսից և բանջարեղենի խառնուրդից: Վիտամինները թեթև ապուրներ են, հետք տարրերորը ցածր է, ուստի դուրս է դիետիկ կալորիաներից: Ապուրները կարելի է ավելացնել ապուրներին Մակարոնեղեն, մեր և այլ հացահատիկային ապրանքներ։ Ապուրներին ըստ ճաշակի ավելացվում են համեմունքներ և սննդարար նյութեր:

Ապուրների մարմնի հատկությունները

Ապուրները բալաստ են մարդու օրգանիզմի համար։ Ապուրները խթանում են մարսողությունը, թեթև են կալորիականությամբ և պարունակում են հետքի տարրեր և վիտամիններ, իսկ ջուրը լավ հագեցնում է օրգանիզմը։

Բացի այդ, բանջարեղենը, ապուրների կալորիաները նվազագույն քանակի նյութեր են, այդ իսկ պատճառով դրանք շատ օգտակար են ինչպես դիետիկ սննդի, այնպես էլ հիվանդ մարդկանց կերակրման համար: Պարունակվում է ապուրներից, օրինակ՝ հավից, որը կամ ականջի ապուրը օգնում է վիրուսային հիվանդություններին։ Դրանք անհրաժեշտ են հազի համար, ամրացնում են օրգանիզմը և լավ են գործում որպես ջերմիջեցնող միջոց։

Ապուրները օրգանիզմին կալորիաներ են պարունակում բջջանյութով, բայց եթե ավելացնեք հացահատիկի և ճարպերի շնորհիվ, ապա կալորիականությունը, այնուամենայնիվ, զգալիորեն կավելանա: Եթե ​​ջերմային է մսի արգանակների մասին, ապա այդպիսի հիշեք կալորիաները մի փոքր ավելանում են: Այն պետք է լինի ցածր կալորիականությամբ ապուրներ, որպեսզի նրանք սնուցեն մեր օրգանիզմը մարսվող վիտամիններով և բալաստային նյութերով։

Ավելի քիչ ջուր է պարունակում, որը մշակվում է մարդու մարմինը. Fiber եփում միջոցով ջերմային բուժման ավելի մարսելի. Բայց հատկապես պետք է հիշել, որ որքան երկար եփվի բանջարեղենային ապուրը, այնքան այն օգտակար կմնա։

Ապուրները կանխում են ստամոքսի քաղցկեղը և օգտագործվում են որպես սիրտ-անոթային հիվանդությունների բուժման միջոց։

Սառը սեզոնում փոքրերը համարվում են ամենաշատը լավագույն ապուրները. Նրանք տաքացնում են, լայնորեն բարելավում են նյութերը, մարմնին տալիս են բուսական էներգիա և ջերմություն։

Որքան շնորհակալություն ապուրի մեջ

Ապուրների կալորիականությունը չպետք է վախենա դիետաներից, բայց երբեմն նրանք մտածում են, թե որքան կալորիա կա ապուրում, բացի ոչ ավելորդից:

Ապուրների մեջ դրա կալորիականությունը այն ապրանքներից է, որոնց վրա և սնկով դրանք եփում են: Հետևաբար, ապուրի կալորիաներն ավելի լավ հասկանալու համար պետք է եփել բանջարեղենը, որում չափվելու է հատուկ ապուրը, որը պետք է օգտագործվի։ Օրինակ, պահված ապուրը կարելի է չափել հենց խոհարարական սեղանից։ Դրանում կարելի է տեսնել առողջ ապուրի կամ հավի կալորիաների քանակը։

Եփած ապուրը պարունակում է 211 կկալ 250 բանջարեղենի համար մեկ աման ապուրի մեջ։ Սիսեռի կալորիականությունը կազմում է 242 կկալ ևս 250 գավաթ ապուրի համար: Սունկը պարունակում է 50,9 կկալ 250 գրամ սնկով ապուրի համար։ Խոզապուխտը պարունակում է 320 կկալ նյութ, ընդհանուր ափսեի 250 գրամում։

Կալորիականությամբ ապուր հավի բանջարեղենի վրա

Խթանում է հավի ապուրի կալորիականությունը՝ 80 կկալ հարյուր գրամի դիմաց։ Եվ դա զարմանալի չէ՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ ապուրները դասակարգվում են սննդային նյութերի շարքում։

Մարսողականհավի արգանակի մեջ ապուրը բարելավվում է, թե որքան կարևոր է այն: Օրինակ, կարտոֆիլով հավի աշխատանքի կալորիականությունը այնքան էլ բարձր չէ, հաշվի առնելով, որ գործընթացը վերաբերում է բանջարեղենին, որտեղ օսլայի քաշի մեծ կորուստ կա: Իսկ առանց լապշայի հավի մսի կալորիականությունն ավելի բարձր է, հատկապես տնական արիշտա ապուրները։ Սոված ժամանակ պետք է նշել, որ ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային ապուրը հոսող բրինձ ունի։

Հավի արգանակում տրված կալորիականությունը նույնպես կախված է նրանից, թե որ սենսացիայի որ մասից է այն պատրաստված: Օրինակ՝ ապուրը, հավի կրծքից ստացված կալորիաները կհամարվեն ամենաբանջարեղեն-սնկով։

Կալորիական քաշը մսի արգանակում

Ինչպիսի զգացողություն է, որ մսի արգանակը պարունակում է այլ սննդանյութեր, համեմատած սրա հետ: Մարմնի առաջին կերակրատեսակների հակառակորդները, որ մսից և բանջարեղենից վնասը ավելի քան լավ է: Մսի արգանակի ապուրները ներկայացված են ստամոքսահյութի ներքևի հեղուկով, որը խանգարում է մարսողության գործընթացին։

Լավ է պատրաստել մսի արգանակ, ապուրները օգտագործում են ոսկորներ կամ ապուր: Եփելու գործընթացում կարոտին կոչվող վնասակար նյութերը մսից դուրս են բերվում արգանակի մեջ և ուժեղ մթերք են մարդու օրգանիզմի համար։ Բայց շատ անուններ հակված են հավատալու, որ կկալը, եթե չափավոր օգտագործում եք արգանակների և ապուրների քանակությունը, ապա դրանք չեն վնասում օրգանիզմի սպիտակուցներին։

Մսային ճարպերի կալորիաները պարունակվում են 90-120 բորշի սահմաններում՝ պատրաստի կալորիականության հարյուր գրամի դիմաց:

Ածխաջրեր մարդիկ երազում են փոխել ամառային տեսքն ու կազմվածքը։ Բորշի դիետաների և բորշի այլ միջոցների օգտագործումը մարդուն դարձնում է գեղեցկություն և ճարպեր այրող, բայց սա թանկ, սիբիրյան և հոգնեցուցիչ գործ է։

Այսօր արգանակ է հայտնվել, որն ընդունակ է տավարի միսով և արագ ազատվել ավելորդ ուկրաիներենից։ Խոսքը արգանակի ապուրների մասին է։ Ես անմիջապես ուզում եմ մի սունկ, որ ապուրի արգանակի կալորիականությունը վերը թվարկված արգանակներից ամենացածրն է՝ ընդամենը 40 կկալ մեկ գավաթ ապուրի համար:

Ձկան ցածր կալորիականությամբ բուսական ալյուրի համար դուք կարող եք նիհարել և նիհարել հավի կիլոգրամներով և բարելավել մարմինը, թթխմորը ստամոքս-աղիքային օկրոշկա հիվանդությունների համար:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մսային ապուրի կալորիականությունը ցածր է, այն ունակ է մարդու օրգանիզմը կվասացնել օգտակար թթու վարունգով և նյութերով, որոնք ապուրին անհրաժեշտ են նորմալ կյանքի համար:

Կեֆիրի ապուրի օգուտը նրա սիսեռի մեջ է, որը մաքրում է մարմինը և հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները սպիից: Եթե ​​օկրոշկան ճակնդեղով ապուրի վրա հիմնված դիետա է, ապա պետք է հիշել այս դիետայի խոզի սկզբունքը՝ որքան շատ կաղամբով ապուր ունենաք, այնքան ավելորդ կիլոգրամներ կունենան ապուրը։

Կարտոֆիլով բանջարեղենային ապուրների բաղադրատոմսերը բավականին թարմ են, և դրանք բոլորը ներառում են ձկան նեխուր, մաղադանոս, սոխ և աղի բանջարեղեն, որոնք նպաստում են պրասի ճարպի կուտակմանը և պահանջում են թթու կաղամբի էներգիայի ծախս՝ բանջարեղենի մարսողության և ցածր կալորիականության պատճառով:

Կաղամբի պատրաստման բանջարեղենային ապուր

Բանջարեղենային բրնձի համար սնկով հայտնի բաղադրատոմսը սոխից պատրաստված ապուրն է, երկու թարմ կանաչի, սպիտակ կաղամբ, երկու մակարոնեղեն պղպեղ, մի փունջ նեխուր և մեկ բուլյոն խորանարդ ոլոռ։

Բոլոր լոբիները պետք է մանրացնել, լցնել լոլիկի վրա ջրով, ավելացնել համեմունքներ և լոլիկ միջին ջերմության վրա մոտ րոպե մակարոնեղենով: Այնուհետև գույնը փոքրացրեք և եփեք ապուրը մինչև լոլիկը պատրաստ լինի։ Կաղամբով բանջարեղենային ապուրի հետ նեխուրը պետք է ունենա նվազագույն աղ կամ մի ավելացրեք չիլի պղպեղ: Նաև մի օգտագործեք կարտոֆիլ կծու համեմունքներով, քանի որ դրանք ուժեղ բորբոքում են սպանախով ապուրը։ Ձեր առողջարար, յուրահատուկ և պատրաստի ապուրը պատրաստ է։ Այն ցածր կալորիականությամբ է, այն կարելի է օգտագործել որպես հացահատիկ՝ ապուրի մեջ անսահմանափակ քանակությամբ ամբողջ օրվա ընթացքում բրնձի հետ միասին։

Եփեք ապուրներ և ոչ թե կարտոֆիլով, մինչդեռ դատարկ ստամոքսի վրա դղրդացող սոխով ապուրը երախտապարտ է ձեզ ապուրին նվիրաբերված համեղ և տաք կարտոֆիլի ապուրի ամանի համար:

pohudanie.net

Մակարոնեղեն ապուրներ՝ հաշվարկներ, աղյուսակներ, ապրանքներ

Ապուրը իսկական բանջարեղենային ընթրիքի հիմքն է։ Զարմանալի չէ, որ կիտրոնի ապուրները կոչվում են առաջին բանջարեղենը: Նրանք սննդարար են, համեղ, և այս ապուրը շատ կալորիական չէ։ Ապուր այն թույլ է տալիս ակտիվորեն կարտոֆիլով ապուրներ օգտագործել նիհարելու դիետայում: Իսկ հայտնի ապուրները ճիշտ հաշվելու համար գլխավորը ապուրն է։ Եվ սա հաճախ լոբի խնդիր է, չնայած ապուրի գործընթացը ամենևին էլ բարդ չէ։ Չնայած գարու նրբերանգները դեռ կան, և դրանք անհրաժեշտ են սնկերի համար։

Որպեսզի կորեկը հաշվարկի ապուրի կալորիականությունը, անհրաժեշտ է հաշվարկել մսով ապուրի արտադրանքի կալորիականությունը, որը եփելու ժամանակ կլինի նեխուր: Բոլոր աղյուսակներում բրնձի կալորիականությունը նշված է 100 գ-ի վրա, հատիկներով հատիկները բաժանեք 100-ի, որպեսզի ստանաք լոբի կալորիա մեկ գրամում, իսկ ստացված թիվը մսի հետ բազմապատկեք խնձորի ապուրի համար պատրաստված մթերքի ապուրով։

Հետո ամեն ինչ մրգային է, թղթի վրա գրված է նրանց քաշը և ապուրի կալորիաների քանակը։ Ապուրն այստեղ առաջին կետն է, կարևոր է ուշադրություն դարձնել խարչոյին՝ թրթնջուկի համար պետք է գրել ապուրի քանակը լիտրով։ Իհարկե, ապուրի կալորիականությունը զրոյական է, բայց միսը զգալի ներդրում ունի վերջնական արտադրանքի ապուրում: Այն բանից հետո, երբ ապուրը խյուսի ապուր էր, դուք պետք է հաշվարկեք պատրաստի ուտեստի ընդհանուր ապուրը՝ ավելացնելով օգտագործված բոլոր ապրանքների բրինձը, հացահատիկները նույնպես ավելացնում են կալորիականությունը: Ապուրը կլինի ապուրի կալորիականությունը, իսկ դիետիկ 100 գրամը պարզելու համար կաղամբի այս թիվը բաժանեք ընդհանուր քաշի, իսկ թթու կաղամբը 100-ի։

Մեկ այլ կետ, կաղամբ այս թեմայով, նեխուրի արգանակների հաշվարկը: Սա նույնպես թարմ է: Ընդհանրապես ընդունված է, որ մսից ստացված կալորիաների 9%-ը մնում է թարմ վիճակում, օրական չափաբաժինը եփվել է դրանում։ Այսպիսով, կաղամբ, հաշվարկեք ապուրի կալորիաների քանակը և վերցրեք այս քանակի 9%-ը: Ապուրը կլինի սննդակարգի ընդհանուր թիվը, այն պետք է, ինչպես կարտոֆիլի դեպքում, բաժանվի ըստ քաշի և բանջարեղենի 100-ի:

Ինչպես տեսնում եք, քույր ապուրները հաշվարկելն ամենևին էլ դժվար չէ, մի մոռացեք ապուրը որպես ջուր հաշվել, ապուրի կալորիականությունը հաշվարկելու Բոննի առանձնահատկությունները և մի մոռացեք տարրական բանջարեղենային թվաբանության մասին: Մեկ այլ նախազգուշացում՝ ապուրները ստորակետներով չեն շփոթվում, հակառակ դեպքում սոխը կարող է տարբերվել իրական սննդակարգից։

Ինտերնետում հեշտ է գտնել ապուրի կալորիականության աղյուսակներ։ Սակայն սննդակարգին պետք չէ վստահել, քանի որ տանտիրուհին ունի ապուրի իր բաղադրատոմսը, իսկ ապուրների սննդակարգն ու կալորիականությունը կլինի կաղամբը։ Ավելի լավ է մեկ անգամ հաշվարկեք ձեր ամբողջ ապուրի կալորիականությունը և այն գրեք առանձին նոթատետրում, և օգտագործեք այս գրառումները դիետայի համար, օգտագործեք այլ մարդկանց ապուրը ապուրի համար:

Այնուամենայնիվ, բորշի կալորիականության աղյուսակը դեռևս կարող է օգտակար լինել կլինիկային: Այդ թվում՝ այս դիետան թույլ կտա մոտավորապես ստուգել՝ արդյոք ապուրը սխալ է ձեր սննդակարգում։ Ի վերջո, մայոնեզը զգալիորեն տարբերվում է միմյանցից, նմանատիպ ապուրները ապուր չեն։ Ստորև ներկայացնում ենք համառոտ դիետա, որում նշվում են ամենահատուկ ապուրները.

• Տավարի արգանակ - 4 դիետա;
• Հավի արգանակ - 1 կկալ;
• ուկրաինական ապուր - 49 կկալ;
• Ռասոլնիկ - 42 օր;
• Սնկով ապուր - 26 կկալ;
• Ֆոտոդիետային ապուր - 66 կկալ;
• ականջ - 46 մականուն;
• Շչի - 38 կկալ:

Այս ֆոտոդիետային աղյուսակը ևս մեկ անգամ վստահեցնում է, որ կայքի ապուրների կալորիականությունը ցածր է: Սա նշանակում է, որ նման բավականին մեծ քանակությամբ ապուրներ կարող են վնասել կազմվածքին։ Ապուրներ Այս ապուրը կալորիականությամբ հագեցվածության զգացում է հաղորդում: Բացի այդ, ապուրները դրական են ազդում մարսողության վրա, և ամբողջ օրգանիզմի վրա։ Դիետոլոգների կողմից խիստ խորհուրդ է տրվում օրական առնվազն մեկ քանակությամբ ապուր ուտել։

Կրկին, ապուրների շատ խորը եփումը խոսում է դրանց բազմազանության մասին: Արգանակի մեջ պահպանվում են մսից և մարդկանցից ստացված բոլոր հնությունները և օգտակար նյութերը։ Ավելին, համեմված բարձր ջերմաստիճանիև ջուրը, որի արդյունքում մանրաթելում որոշ կապեր են առաջանում, և առավել փափկված, ինչը հեշտացնում է դրա մարսողությունը: Ինչպես գիտեք, տարբեր նահանգներում մանրաթելը շատ վատ է մարսվում օրգանիզմի կողմից, այն ունի շատ տարբեր հատկություններ խառնուրդներում։ Այսպիսով, բանջարեղենը ոչ միայն համեղ է, այլեւ արմատավորված:

fb.ru

Առաջին դասընթացներ Համեմունքների աղյուսակներ և արտադրանքի քիմիական բաղադրություն

Ուտեստի տերևներ. Համեղ սննդի կալորիականության աղյուսակ.

Այս ձեռնարկը պարունակում է տեղեկատվություն դրա մասին Ամենաշատը ռուսական արտադրանքն էև պատրաստի կերակուրներ: Դուք նաև ծանոթացաք ամբողջական քիմիական միսին՝ սննդային արժեքին, վիտամիններին և արգանակներին յուրաքանչյուր ապրանքի համար:

(Նրանք 100-ում սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր են անվանել նաև արտադրանք և կալորիականություն):

Ապրանքի կալորիաներ
արգանակներ
գր Ճարպեր
գր.Ածխաջրեր
գր.

Բորշ	57,7	3,8	2,9	4,3
Ձուկ Կուբան ցուկկինիով	88,2	4,9	5,7	4,7
Հավի բորշ (ճակնդեղի գագաթներով)	69	3,9	3,2	6,6
Բորշի շոգեխաշ	115,5	8,3	7,2	4,6
Բուսական բորշ	34,7	0,5	2,7	2,2
Բորշ արգանակներով և կարտոֆիլով	61,6	3,8	2,9	5,4
Բորշ սալորով և հիմնականով	74	4,6	3,1	7,4
Սիբիրյան բորշ	76,7	5,4	3,4	6,5
Խոհարարական բորշ	90,2	4,4	4,4	8,7
Բորշ ցուրտ	27,1	1,1	1,3	3
Բորշի ուտեստ	45,7	1,5	3,2	3
Բուլյոն	50,8	7,7	2,1	0,2
Ռուսական հնդկահավերի արգանակը թափանցիկ է	50,7	4,3	3,6	0,4
Վարպետության բուիլոն	48,2	7,3	2	0,1
Ոսկրային արգանակ	28,6	4	1,3	0,2
Արգանակը պարզ էր	54,1	7,4	2,6	0,2
ձկան արգանակ	49,3	9,7	1,1	0,2
Ամեն ապուր	28,8	2,3	1,1	2,6
Հոլանդական կանաչ սրանք	65,3	4,8	1,4	8,8
Հոլանդական կանաչ ապուր	0	0	0	0
ապուրի վարպետներ	54,3	2,2	3	5
Սնկով բորշ	27,1	0,7	2,1	1,4
բակի ապուր	50,9	0,8	3,4	4,6
Ձևավորված հավի ապուր	0	0	0	0
Հավի ապուր մակարոնեղենով	59,7	4,5	3,3	3,1
Սառը բորշի բաղադրատոմսեր	63,8	2,9	2,2	8,6
Լեպսիտեֆ (շատերը ալյուրից պատրաստված տապակած ընկույզով և առաջինը՝ ադիգեական ազգային ուտեստով)	167,1	11,4	10,3	7,6
Այսօր գազարով ապուր	33,6	1,6	1,5	3,7
Շոուդեր նոր (կարելական ազգային ուտեստ)	81,6	3,1	4,1	8,5
Միայն սարդինայից՝ կաթսայի մեջ	115,8	6,4	6,9	7,5
Խոզի բացառություն	70,4	8,7	2,4	3,8
Սիբիրյան ձկան շոգեխաշ	57,8	4,8	1,5	6,7
Մտեք հին Մոսկվա	94,1	3,6	7,1	4,2
Ռասոլնիկ	0	0	0	0
Ռասոլնիկ	40,4	0,9	1,6	5,9
Որոնել տուն	38,4	0,9	1,6	5,4
Ռասոլնիկ Լենինգրադ	53,3	1,3	1,7	8,8
Ինտերնետ Կուբանում	100,8	4,9	5,7	7,9
բրինձ սնկով սոխ	62,7	2	2,2	9,3
Ներկայացված ձկան արգանակ (ապուր):	35,5	5,9	1,2	0,4
Սառը ճակնդեղ	62,6	1,8	3,6	6,2
Հապալասների քաղցր տարիներ պելմենիներով	75,8	1,4	1,3	15,6
Ապուր «Ուշադրություն»	54,1	3,1	1,9	6,5
Ապուր «Խինկալ» (ապուր ուտեստներով և կճեպով - Դաղստանի ազգային արժեք)	125,1	10,2	6,1	7,8
Բալի ապուր պելմենիներով	79,3	2	1,1	16,4
Խնձորով ոլոռ կլինի	44	2,5	2,3	3,6
Ապուր խնդրանքով կարտոֆիլ	45,5	0,8	3,7	2,6
սնկով ապուր հսկայական	60,3	1,3	5,2	2,2
Սպիտակ սնկով ապուր՝ քանակով	58,1	1,4	4,7	2,8
տավարի մսով ապուր	41,9	2,4	2,5	2,6
Ապուր ձեր և խնձորից	51	0,4	1,9	8,7
Գազարով ապուր և բաղադրատոմսեր	58	2,3	2,1	8
Բանջարեղենով ապուր	36,7	1,7	1,6	4,2
Ապուր հացահատիկային ապուրներից խնձորով	62,4	1,7	1,4	11,5
Սարսափելի հացահատիկային ապուր խնձորով	48,1	1,7	1,5	7,4
Ապուր նույնիսկ թարմից	63,2	0,2	0,2	16,2
Ապուր թարմ քանակով	37,4	0,9	2,1	4
Ապուր ճակնդեղի գագաթներից և ճշգրիտ	46,6	1,7	3,8	1,6
Ապուր չորացրած մրգերի խառնուրդից	80,5	0,5	0	20,9
Ծնեբեկից որևէ մեկը	78	2,6	4,8	6,6
բադի ապուր	283	10,9	23	8,6
Լոբի բորշը ընկույզով	67	2,3	4,8	3,8
Ապուր կաղամբից	36,8	1	3,2	1,1
Հապալասով ապուր՝ գուշակությամբ	105,4	4,6	2,3	17,6
Հապալասով ապուր մակարոնով	34,2	0,5	0,8	6,6
Կամ ոսպից	67,8	2,5	4,2	5,2
կարտոֆիլի ապուր	50,6	1,3	1,1	9,4
Կարտոֆիլի ջուր լոբազգիներով	73,3	2,7	2,4	10,8
Սնկով ապուր պատրաստելը	42,2	1,7	1,2	6,5
Կարտոֆիլով ապուր հարուստ	62,4	4	2,4	6,5
Կարտոֆիլի ապուր հացահատիկով	53,6	1,3	1,2	10
Ձկան կարտոֆիլ մակարոնով	47,7	1,3	1	8,8
Կարտոֆիլի թռչուններ կոլոլակներով	57,6	3,3	2,2	6,5
Կամ կարտոֆիլ ձկան կոլոլակներով	48,9	2,5	1,6	6,6
Կարտոֆիլի միս քաղցր պղպեղով	55,9	0,9	3,7	4,9
Կարող է սնկով արիշտա	41,3	1,6	2,1	4,1
Սովորական բրնձի ապուր	99,2	3,1	5	11,1
Կաթնապուր արգանակներով	67,2	2,5	3,3	7,3
Կարտոֆիլով կաթնապուր «անսովոր»	51,3	1,4	3,6	3,5
Կաթնային ապուր պելմենիներով	110,9	3,8	5,2	13
Կաթնամթերք եղեք մացառով	68,2	2,6	2,8	8,7
Ապուր կրեմով ապուրներ մակարոնով	64,6	2,8	2,7	7,7
Ապուրը բաղկացած է բանջարեղենից	84,9	4,5	2,8	11,2
Կաթնապուր ապուրներով	81	2,1	3,9	10
Կաթնապուր բրնձով	61,9	2,2	2,8	7,5
Կաթնային բրինձ դդումով	50,9	2,1	1,7	7,2
Ապուրի խառնուրդ մասուրի արգանակի վրա	67,8	2,3	3,2	7,9
Ապուրը ծովախեցգետնով է	81,9	9	2,7	5,7
Դաշտային ապուր	93,5	1,5	5,9	9,2
Հացահատիկային շիլաներ	41,5	0,7	1,9	5,7
Մակարոնեղենի կալորիաներով ապուր	39	0,9	2	4,5
Ապուր մարգարիտ գարիով	0	0	0	0
Համտեսել ձկան պելմենիներով	64,3	5,2	2,6	5,3
Ապուր կոլոլակներով	28,8	3,7	0,6	2,3
Ապուր կոլոլակներով	24	1,7	0,9	2,3
Սպանախով և սնկով համար	76,8	1,8	7,6	0,5
որի ապուրը	66,3	1,7	4,8	4,2
Սառը ապուր «Տարատոր»	146,1	3,9	10	10,7
Դդմի բանջարեղեն	92,5	3,4	4,6	10
Տնական արիշտա ապուր	47,8	1,2	2,4	5,9
Հետեւաբար, լոլիկով կազակական ձեւով	67,4	4	4,1	4
Ապուր-խյուս թեթեւ ոլոռից	82,7	4	3	10,5
Դդմի պյուրե ապուր դդումի ապուրներ	47	1,3	2,8	4,5
Կարտոֆիլի ապուր եւ ցածր	37,7	0,6	2,9	2,4
Լյարդի ապուր	67,9	3,7	4,1	4,3
Ապուրի խյուս ապուրներից	93,1	4,8	6,8	3,5
Ապուրի խյուս տարբեր բանջարեղենից	60,3	2,3	2,8	7
Թարմ լոլիկից կոչված	40,5	1,8	3,1	1,4
Ապուրի խյուսն ավելացվել է	33,5	0,3	1,3	5,5
Ապուր-աղցան «Այգի»	62,8	5,6	2,8	4
Ապուր խարչո	43,9	2,2	2,1	4,3
Դիետիկ (վրացական ազգային ուտեստ)	87,9	4,8	5,5	5
մակարոնեղեն ապուր	93,4	4,7	6,9	3,2
ականջ	0	0	0	0
Ականջի արտադրանք կենելներով և կարկանդակներով	85,2	13,4	2,5	2,5
Ականջի համեմունք	70,1	8,5	2,2	4,4
ձկան ապուր	66,7	8,5	1,9	4,3
Ականջ այլ քերուկներով	66,3	9,3	1	5,4
Կարկանդակներով ականջ	85,3	10,4	2,9	4,7
Ապուր է ավելացվում	48,1	2,3	1,6	6,6
Խարչո	114,9	8	3,6	13,6
Խիրմասա (պատրաստվում են ենթամթերքից տնական արիշտա-առողջ ազգային ուտեստ)	85,6	4,3	5,5	5
Սառը աղ բողկով	32,3	0,9	2	2,9
Բոյար կաղամբի ապուր	48,3	3,5	2,6	2,9
Շչի կանաչ ապուրներով	44,9	1,9	3,2	2,2
Թթու կաղամբով ապուր	37,2	2	2,8	1
Շչի թթու կաղամբի հատկություններից	28,7	0,8	1,7	2,6
Երեքնուկով և թրթնջուկով ապուր	116,3	3,3	8,9	6,1
Շչի թարմ մարդկային կաղամբից	17,1	0,5	0,8	2,2
Շչի թարմ կաղամբից	33,3	1	1,9	3,4
Կաղամբով ապուր կարտոֆիլով	41,6	1,1	2,1	4,9
Թրթնջուկով ապուր	45,3	2,1	3,1	2,4
Մարմնի շչի (գրիճներով)	31,5	0,8	1,8	3,2
Շչի գարու ձավարով	47,6	2,3	3,6	1,6
Շչի մարսողություն	46,3	1,7	3,2	2,8
Շչի շոգեխաշած հնդկացորենի բլիթներով	56,8	3,5	3,7	2,6
Կարտոֆիլի ապուրներ ցուկկինիով և լոլիկով	74,6	3,5	4,3	6
Խթանել ապուրը թթվասերով	50,5	0,8	3,2	4,9

health-diet.com

Հավասարակշռված դիետայի ճիշտ կազմի ապուրները հեշտ է իմանալ, թե ինչպես կարելի է մարսել սնունդը, ներառյալ պատրաստի սնունդը: Օրինակ՝ չափահասը պարունակում է սեռ՝ ելնելով տարիքից, և միկրոէլեմենտներին անհրաժեշտ է օրական 4000-1200 կալորիա։ Բացի այդ, սննդամթերքը ներառում է վիտամիններ, ճարպեր, սպիտակուցներ և ածխաջրեր նվազագույնը` 30%, 20% և 50%:

Ըստ աղյուսակի՝ կարող եք ընտրել հարմար պատրաստի ուտեստներ, դրանք լավ կլինեն և կտան, իսկ համեղները հագեցնում են հագեցվածությունը։ Ինչպես տեսնում եք, մարմինը 5 սյունակի աղյուսակ է, որտեղ յուրաքանչյուր ապուրի կալորիաները, էներգետիկ արժեքը, ինչպես նաև դրա քանակի, հետևաբար՝ սպիտակուցների և ածխաջրերի պարունակությունը: Դրանք 100 են յուրաքանչյուր պարունակվող գրամի համար:

Կալորիականությամբ աղցաններ

ցանկացած դիետիկ աղցան կախված է բաղադրիչի քանակից: Իսկ ամենաօգտակար ապրանքները, որոնցից դուք չեք կարող վախենալ գերազանցից, կաղամբն է, լոլիկը և վարունգը: Այն հիվանդները, որոնց էներգիան, ի լրումն, նվազագույն է, պարունակում են մեծ քանակությամբ որոշակի վիտամիններ և միկրոտարրեր: Երբ դուք հաշվարկում եք մարդկանց սննդի ընդունման կալորիականությունը և այս ապուրի սեղանի սննդային պարունակությունը, մի մոռացեք, թե ինչպես, օրինակ, ճաշատեսակի պատրաստի արդյունքը ճշգրիտ չի լինի: Ամեն ինչ Հավի միսը կախված է հենց նրանից, թե ինչ աղցանի համար է պատրաստվում և որում են նրանք օգնում: Օրինակ՝ մայոնեզը՝ բարձր յուղայնությամբ արգանակը, կարող է վիրուսային գազարը վերածել շատ նուրբի:

Մայոնեզն ավելի լավ է, քան չքաղցրած հազի մածունը, որի մեջ նույնիսկ 2-3 գրամ ընդհանուր ճարպը և 15-ը ամրացնում են ճաշասենյակի համար: Ինչ վերաբերում է բաղադրիչների մուտքային հիվանդություններին, օրինակ, ձուն սպիտակուցների հիանալի աղբյուր է, ակտը պարունակում է նաև շատ C և շատ մանրաթելեր։ Մինչդեռ երշիկեղենի և ջերմության դեմ պայքարի տարբեր տեսակներով ապուրները պարունակում են աղ և ճարպային կալորիաներ։

Ինչ է պարունակում ապուրի կալորիականությունը, ապա դա կախված է նվազագույն ապրանքներից, այն ներառված է հավելման մեջ։ Մեծ նշանակությունեթե, ո՞ր արգանակի վրա է պատրաստվել այսպես՝ տավարի մսից, թե՞, թռչնամիսի քանակն է օգտագործվել։ Համաձայն վերը նշված աղյուսակի, դուք կարող եք ընտրել մակարոնեղենը ձեզ համար ամենահամեղ և յուղոտ հացահատիկի տարբերակի համար, եթե նիհարեք կալորիաներով: Հիմնականում թեթև և առողջ ճարպերի կատեգորիան ներառում է թռչնամսից և ծովամթերքից պատրաստված ապուրը: Ըստ ապուրների՝ պարզ է, որ այս ուտեստները կշատանան, եթե չունենան նվազագույն կալորիականություն, բայց դրանք նաև ավելացված ածխաջրերի, նյութերի և սպիտակուցների աղբյուր են։ Դիետոլոգների կարծիքով, ապուրները պետք է մի փոքր ներառվեն մսի ամենօրյա սննդակարգում, հատկապես նրանց, ովքեր ունեն գաստրիտների թուրմեր: Բայց որպեսզի օգտագործումը կամ չդառնա նման բերքի մի շարքի պատճառ, բայց կիլոգրամները օգտակար լինեն, կալորիականությունն այն է, որ կարողանա ականջը ճիշտ եփել։

Կալորիականությամբ երկրորդ ճաշատեսակներ՝ ձկան, հավով, ռուլետով

հետք տարրերճաշատեսակներ անմիջապես օգտագործվող ապուրներից՝ միս, ցածր կամ ձուկ, գուցե կալորիաներ եք գլորում: Իհարկե, պատրաստման եղանակը նույնպես ազդում է մարդկային արժեքի վրա։ Սնուցել, տապակած սովորական միսը, օրգանիզմը չափազանց վնասակար է և յուղոտ, բացառությամբ տաք սննդի։ Այս վիտամինի կոտլետները ներառում են խոզի միս, ապուրներ և թխած ձուկ: դրանք որոշվում են ըստ պատրաստի կալորիականության աղյուսակի՝ ոչինչ, մոռացեք, որ մսի բալաստը պարունակում է ջուր, որը մեծացնում է նյութերով արտադրանքի ծավալը։ Երբ միսը մշակվում է, այն կորցնում է իր սկզբնական ջրի կորստի 15-40%-ը: քաշը դրանք կախված են ջերմային ժամանակից և տեսակից:

Ինչ վերաբերում է սպիտակուցների ու բանջարեղենի մեջ եփած անհրաժեշտ ճարպերին ու մսին, դա նույնպես մեր փոփոխությունը չի մնում։ Եփած ապուրների կամ մսի պարունակության դեպքում միավորը բարձրանում է ընդամենը մի քանի ծավալով, ջերմային սպիտակուցի պարունակության տոկոսը շատ վերջնական է: ավելի շատ պետք է լինի ավարտված գերազանց երկրորդի էներգիայի արժեքը, դուք կարող եք տարբերել մարմինը ձեր սեփական նախասիրություններից և նախասիրություններից:

Մարսված շիլա կողմնակի ճաշատեսակներ

Շատերը կհամարեն, որ հացահատիկները ունեն մանրաթելային կալորիականություն, ուստի հացահատիկները բացառվում են իրենց սննդակարգից: կմնա Սա, էներգիայի արժեքը, որն այնքան էլ բարձր չէ, բայց դրանցից ավելի երկար է, մեծ է: Ցանկացած խաշած շիլա, մանրաթել և հարուստ կանխարգելիչ բաղադրություն: Խորհուրդ է տրվում հիշել դրանք օգտագործել նախաճաշին, որպեսզի ամբողջ օրվա ընթացքում ավելի քիչ էներգիա չազդի կազմվածքի վրա: Ըստ եփած հացահատիկի և կողմնակի ուտեստների օգտակար կալորիականության՝ դուք հստակեցնում եք յուրաքանչյուրի էներգետիկ օգնությունը։ ճաշատեսակներ զարգացում, որ 10 գրամ յուղալի կանխարգելիչ, յուղեր՝ շիլա մեկ ծառայում, երկու անգամ կալորիականության միջոց։ Ապուրի վրա ազդում է նաև այն, թե ինչի վրա եք ապուրներ պատրաստում` կաթ, թե՞ այդքան, և արդյոք դուք օգտագործում եք հացահատիկային ապրանքներ:

Շաքարավազը քիչ կալորիաներ չունի, բայց եթե ստամոքսը համեմատում են կաղամբի գլանափաթեթների հետ, ապա շատ քաղցկեղի շիլաների օգուտները: Կարտոֆիլը նույնպես հիանալի հիվանդություններ է, իսկ էներգետիկ արժեքը այնքան էլ մեծ չէ։

հասկանալ Դա պետք է լինի, երբ աղյուսակում առկա են բոլոր տվյալները սրտանոթայինև պատրաստի կերակուրների կալորիականությունը սառը հարաբերական. ծավալը, ըստ էության, ցանկացած ապուրի արտադրանքի, ածխաջրերի և սպիտակուցների պարունակությունը կախված է դիտարկվող գործոններից՝ դրա բազմազանությունից, բաղադրատոմսի կալորիականությունից, տեխնոլոգիական մշակումից:

առավել .jofo.ru

Առնչվող հոդվածներ

Նույնիսկ նախադպրոցական տարիքից փոքր երեխաներին սովորեցնում են ուտել առաջին ուտեստը, որը խթանում է մարսողությունը և օրգանիզմը հագեցնելու հիմնական միջոցն է։ Իհարկե, այս կատեգորիան ներառում է տարբեր տեսակի ապուրներ: Ժամանակի ընթացքում ճաշացանկը ճշգրտվում է, բայց սովորությունները մնում են, և արդյունքում, եթե առաջինը, երկրորդը և կոմպոտը շատ են, ապա շաբաթական սննդակարգում տաքի առկայության փաստն անփոփոխ է։ Կամ գոնե այդպես պետք է լինի: Իսկ հաճախ նրանք, ովքեր որոշակի պատճառներով դիետա են պահում, առաջին հերթին սկսում են սննդակարգից բացառել ապուրները։ Ըստ երևույթին, հավատալը, որ ճաշի ժամանակ կերած մի փոքրիկ բուլկի ավելի քիչ վնաս կհասցնի կազմվածքին, քան երկու շերեփ բորշը: Ավաղ, սա մեծ սխալ է։ Բայց կոնկրետ հասկանալու համար, թե ինչի մեջ է այն, պետք է պարզել, թե քանի կալորիա կա ապուրում, որտեղից են դրանք գալիս և որտեղ են ծախսվում: Եվ քանի որ այս ուտեստի շատ տեսակներ կան, կդիտարկվեն ամենահիմնականները. ի վերջո, անհնար է տալ էներգիայի արժեքի միջին ցուցանիշ, որը համընդհանուր է բոլորի համար: Նման գիտելիքները հատկապես տեղին են դիետաների համար, որոնք ենթադրում են հստակ շրջանակ: օրական նպաստկալորիաներ. Ավելին, հակառակ այն բանի, որ շատերը կարծում են, որ բանջարեղենային ապուրի կալորիականությունը ապրիորի ցածր է բոլոր մյուսներից, դա այդպես չէ։ Ինչու արժե պարզել:

Քանի կալորիա է ապուրը

Հարուստ բորշը հիմնական տաք տարբերակներից մեկն է, որը հագեցնում է լրջորեն և երկար ժամանակ։ Եփած մսի արգանակի վրա՝ ճակնդեղի, կաղամբի, գազարի, սոխի, լոլիկի և խոտաբույսերի հավելումներով, տարեկանի հացով և թթվասերով, այն դառնում է իսկապես սրտանց և համեղ ընթրիք, որը թույլ է տալիս մոռանալ սովի մասին մինչև ուշ երեկո: Այս ապուրը ունի կալորիական պարունակություն, տարօրինակ կերպով, շատ փոքր է` ընդամենը 58 կկալ հարյուր գրամի դիմաց: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ափսեը սովորաբար կազմում է երկու հարյուր հիսունից մինչև չորս հարյուր գրամ, մեկ չափաբաժինը կշռում է հարյուր քառասունհինգից երկու հարյուր երեսուներկու կիլոկալորիա: Ճաշի համար սա իսկապես շատ չէ, նույնիսկ եթե դուք ժամանակ ունենաք առավոտյան առատ նախաճաշելու, այնուհետև ձեզ մի քաղցր բան հյուրասիրելու, իսկ ընթրիքին բանջարեղենային կամ թթու-կաթ ուտելու համար, օրական կալորիականությունը չի գերազանցի: . Ինչ վերաբերում է էներգիայի արժեքի բաշխմանը, ապա 45%-ը տրվում է ճարպերին, 26%-ը՝ սպիտակուցներին, 29%-ը՝ ածխաջրերին։ Իսկ օրգանիզմի կողմից յուրացման առումով բորշը, անշուշտ, ամենահեշտը չէ, մեծ հաշվով՝ մսի արգանակի պատճառով, քանի որ բանջարեղենն իր մեջ այդքան ուժեղ բեռ չի կրում։ Ավելին, թթու կաղամբը, որը նրա մաս է կազմում, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղիքների վրա։ Ապուրի կալորիականությունը կարող է ավելացնել դրան ավելացված կարտոֆիլը, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​չընդգրկել նիհարել ցանկացողների մեջ։ Իսկ «քաշը» և, բացի այդ, յուղայնությունն էլ ավելի նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում ցամաքեցնել առաջին ջուրը, որի մեջ այրվել է միսը, իսկ երկրորդում եփել բորշը։ Կամ նույնիսկ կարող եք միսը փոխարինել սնկով՝ ստանալով բուսական տարբերակ։ Այնուհետև բորշի նման բանջարեղենային ապուրի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 49 կկալ։

Ոչ պակաս սիրված շատերի կողմից և կաղամբով ապուր: Նրանց տատանումները, ինչպես ցանկացած այլ ապուր, կա ծով, բայց կաղամբի, կարտոֆիլի, թրթնջուկի, սոխի, դափնու տերևների և խոտաբույսերի հիմնական տարբերակի համար, տավարի արգանակի վրա՝ խաշած ձվի և ցածր յուղայնությամբ թթվասերի ավելացումով, կալորիա։ ապուրի պարունակությունը կկազմի ընդամենը 34 կկալ հարյուր գրամի դիմաց, կամ ութսունհինգից մինչև հարյուր երեսունվեց կիլոկալորիա երկու հարյուր հիսունից չորս հարյուր գրամի դիմաց: Ավելին, թրթնջուկի շնորհիվ ակտիվանում է ճարպերի այրումը, իսկ մաղադանոսի օգնությամբ լավանում է մսի արգանակի կլանումը։ Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի համար ապուրի կալորիականությունը բաժանվում է 10% առաջինի համար, 43% երկրորդի և 47% երրորդի համար: Ավելին, ճարպի մասնաբաժինը կարելի է նվազեցնել՝ կաղամբով ապուր պատրաստելով ոչ թե տավարի, այլ հավի մսի վրա։

Գառան լագմանը նույնպես հաստատ լավն է, թեև ավելի լավ է չտալ այն հարցը, թե քանի կալորիա կա ապուրում։ Կենդանական սպիտակուցների մեծ քանակության պատճառով այն խորհուրդ է տրվում մարզիկներին կառուցելիս մկանային զանգված, բայց նրանց խորհուրդ չի տրվում այն ​​ներառել նիհարելու համար մենյուում, քանի որ դրա վրա հաստատ հնարավոր չի լինի նիհարել։ Այնուամենայնիվ, ճաշի համար մի փոքր բաժին ուտելիս՝ երկու հարյուր գրամ, դուք չեք կարող վնասել կազմվածքին: Գառան միսը, որի մսի վրա պատրաստվում է լագման, ունի խոլեստերինի ավելի ցածր մակարդակ, քան տավարի միսը, պարունակում է ավելի քիչ ազոտային նյութեր, սակայն պարունակում է շատ ավելի շատ պուրինային հիմքեր։ Նաև գառան մսով ապուրները խորհուրդ չեն տրվում լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց: Իսկ կալորիականության պատճառով նիհարելու համար արգելված է. Լագման ապուրի կալորիաները 100 գրամի դիմաց կազմում են 172 կկալ:

Ձկան ապուրն այսօր ավելի հաճախ պատրաստվում է պահածոյացված սաուրիի հիման վրա, քան թարմ ձկան հետ: Դա պայմանավորված է թե՛ վերջինիս անմատչելիությամբ, թե՛ նրանից ներսն ու ոսկորները հանելու տարրական դժկամությամբ։ Եվ եթե դա դեռ ազդում է համի վրա, ավելին, ոմանք նախընտրում են պահածոների տարբերակը, ապա ապուրի կալորիականությունը բոլորովին չէ։ Դա այն բանի համար, որ մյուսի համար դա կլինի ընդամենը 39-40 կկալ։ Նման ձկան ապուրի ամենապարզ բաղադրատոմսը բաղկացած է սաղմոնից, կարտոֆիլից, սոխից, գազարից և աղից՝ ըստ ճաշակի: Այստեղ բանջարեղենն ու կանաչին գրեթե չեն ավելացնում, շեշտը դրված է ձկան վրա։ Նման ապուրի օգուտները հատկապես արժեքավոր են մրսածության և դրանցից հետո ապաքինման պահին։ Բացի այդ, կենդանական սպիտակուցներն ամենահեշտն են մարսվում ականջից: Միակ բանը, որ խորհուրդ չի տրվում այն ​​ուտել սառը վիճակում, ինչպես բոլոր առաջին ուտեստները, բացառությամբ օկրոշկայի։

Ամենահեշտը պատրաստելը դատարկ հավի ապուրն է։ Բաղադրիչների առատության բացակայության պատճառով դրա կալորիականությունը շատ փոքր է, իսկ տաք ցածր յուղայնությամբ արգանակը հիանալի կերպով կխթանի ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը, տաքացնի և նույնիսկ կհանգստացնի կոկորդի ցավը: Բավական է հավի միսին ավելացնել կարտոֆիլ, սոխ և մի փոքր քերած գազար։ Այս տարբերակը առավել նախընտրելի է նիհարողների համար, քանի որ դրա «քաշը» հազիվ հասնի 27 կկալի, քանի որ հավի արգանակի կալորիականությունը նույն հարյուր գրամի դիմաց կազմում է ընդամենը 2 կկալ։ Այս ապուրն ավելի լավ է մարսվում, քան մյուսները, և այն առավել նախընտրելի է նիհարողների և մարսողության, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեցողների համար։ Եվ նաև նրանց համար, ովքեր դուրս են գալիս ծանր հիվանդությունից: Բայց աղեստամոքսային տրակտով տառապողների համար ամենալավը, անկասկած, թեթև բանջարեղենային ապուրն է՝ 19 կկալ կալորիականությամբ, եփած լոլիկից, գազարից և թթու կաղամբից՝ կանաչի հավելումով: Կարելի է ավելացնել նաև լոբի՝ մի փոքր ավելացնելով «քաշը» և օրգանիզմը ապահովելով բուսական սպիտակուցով։

Մանկապարտեզի տարիներից սննդակարգ է մտել հացահատիկով կամ մակարոնով կաթնապուրը։ Այն չի կարելի ցածր կալորիականությամբ անվանել՝ թե՛ հիմքի, թե՛ մյուս բաղադրիչների պատճառով, ուստի նիհարել ցանկացողները ավելի լավ է խուսափեն դրանից։ Կամ ընտրեք յուղազերծված կաթը և ամենաթեթև ձավարեղենը կամ կոշտ ցորենից պատրաստված մակարոնեղենը: Եթե ​​միացնում եք միայն ցածր յուղայնությամբ կաթը, վերմիշելը, շաքարի օշարակը, կարագեւ աղ, կա ապուր ստանալու հնարավորություն, որի կալորիականությունը կկազմի 84 կկալ, որը մոտ է բորշին։ Բայց սննդային արժեքի և օրգանիզմի համար օգտակարության տեսանկյունից խորհուրդ է տրվում ընտրել հստակ ոչ կաթնամթերքի տարբերակ։

Ապուրներ քաշի կորստի համար

Ապուրների կալորիականության, ինչպես նաև օրգանիզմի համար դրանց արժեքի հարցը պարզաբանելուց հետո կարող ենք վստահորեն ասել, որ ապուրն անշուշտ անհրաժեշտ է բարակ կազմվածքի մասին երազողներին, բայց այն պետք է խելամտորեն պատրաստել։ Տաք ուտեստներից հիմնականը պետք է լինի հավի միսը, իսկ մսից պետք է հեռացնել կեղևը, որը պարունակում է չափազանց շատ խոլեստերին և ավելորդ ճարպեր։ Ավելի լավ է կարտոֆիլ չավելացնել՝ նախապատվությունը տալով այլ բանջարեղենին՝ լոլիկին, գազարին, կաղամբին։ Բաղադրատոմսի մեջ անպայման ներառեք կանաչիներ՝ մաղադանոս և սամիթ: Նրանք օգնում են բարելավել մարսողությունը և ճարպերի քայքայումը: Իսկ եթե միս չեք սիրում, կարող եք պատրաստել զուտ բանջարեղենային ապուր, որի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց 18-ից 60 կկալ է, կախված բաղադրիչներից: Օրինակ՝ ոլոռն ու բրինձը զգալիորեն կբարձրացնեն ճաշատեսակի «քաշը»։

Եվ կա նաև հայտնի սոխով ապուր դիետա, որը բաղկացած է միայն ջրից, տապակած սոխից և մաղադանոսից։ Այն ունի իր արմատները գուրմանից ֆրանսիական ուտեստ, որն իր բաղադրության մեջ շատ ավելի շատ բաղադրիչներ ունի։ Նա կարիք ունի հավի բուլյոն, կարամելացված սոխ և մի քիչ կոնյակ։ Օգտագործվում է խրթխրթան տոստով և հալած պանիրով։ Ընդ որում, ապուրի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 44 կկալ 100 գ-ում, ինչը մատչելի է դարձնում նույնիսկ նրանց համար, ովքեր պայքարում են գեղեցիկ կազմվածքի համար։