Danas nije teško pripremiti brzo i zdravo jelo u bilo koje doba godine. Domaćicama je u pomoć priskočila prehrambena industrija koja nudi brojne mješavine povrća za svako jelo. Jedan od lidera na tržištu konzervirane hrane je tvrtka Bonduelle. Njegova linija proizvoda uključuje mješavinu povrća pod nazivom "Proljeće".

Ova mješavina ima vrlo nizak sadržaj kalorija, što ga čini popularnim u prehrani djevojaka koje žele izgubiti težinu i zadržati lijepu figuru. Dakle, sadržaj kalorija u proljetnoj mješavini iz Bonduellea iznosi samo 35 kcal. Povrće sadrži dosta ugljikohidrata (ova mješavina sadrži 4,5 g), tu su i bjelančevine - 2,6 g i mala količina masti, otprilike 0,5 g.

Povrće je pažljivo odabrano unaprijed, tako da su samo visokokvalitetni proizvodi uključeni u smjesu. Lako je pripremiti salatu od mješavine, da biste to učinili, jednostavno dodajte bilo koji umak, majonezu ili kiselo vrhnje. Pogodan je i kao prilog raznim jelima.

Proizvod treba čuvati na temperaturi ispod -18, tada može trajati do šest mjeseci. Ako je temperatura na mjestu skladištenja viša od 6, tada smjesu treba potrošiti unutar tjedan dana. Pri pripremi smjese koristi se povrće kao što su mrkva, cvjetovi cvjetače i brokule, mahune i grašak.

Vrijedno je zapamtiti da je nakon odmrzavanja ponovno zamrzavanje neprihvatljivo.

Mnoge tvrtke proizvode posebne mješavine koje se sastoje od različitog povrća, dizajnirane za brzu pripremu. Jela od takvih mješavina ispadaju ukusna i zdrava, jer se većina vitamina i minerala čuva kada se zamrzne. Ovo povrće možete pripremiti brzo i jednostavno. Samo ih izlijte u tavu i pržite nekoliko minuta.

Budući da pakiranje sadrži samo povrće, mješavina se može koristiti i za vegetarijansku prehranu. Osim toga, havajska mješavina za prženje odlična je osnova za pripremu raznih salata, poput morskih plodova, ali i variva od povrća, juha i drugih jela. Neke domaćice takvim povrćem pune piliće i druge ptice prije pečenja.

Kalorični sadržaj havajske smjese za prženje je nizak, oko 91 kcal. Od glavnih elemenata ovdje su najzastupljeniji ugljikohidrati, oko 23 g, masna komponenta je niska - 0,5 g, a tu su i proteini u sljedećoj količini - 3,0 g.

Pola smjese je riža. Ostali sastojci uključuju kukuruz, crvenu papriku i zeleni grašak. Proizvod ne sadrži aditive niti GMO. Smjesu treba zaštititi od ponovnog smrzavanja.

Danas su razne mješavine povrća uvelike dostupne na policama trgovina. Među njima ima i originalnih i neobičnih proizvoda. Takve mješavine obično imaju specifičan neobičan okus i, kao i druge, brzo se pripremaju.

Kalorični sadržaj kineske mješavine povrća je samo 61 kcal. Sadrži oko 11,7 g ugljikohidrata, masti i proteinske komponente su znatno manje - 0,4 odnosno 2,5 g. Jedno pakiranje sadrži 400 g povrća, što je dovoljno za jedan obrok za dvije do tri osobe. Da biste pripremili smjesu, samo je trebate uliti u tavu i popržiti uz redovno miješanje.

Najizraženiji okus u smjesi je sočni okus kupusa koji je ovdje prisutan u sitno nasjeckanom obliku. Sadrži i bambus koji ima tvrdu teksturu. Postoje crne gljive, čiji okus nije izražen i gotovo nevidljiv. Ostali sastojci su luk i klice mung graha. Potonji sadrže puno vitamina B, kao i ostali članovi obitelji mahunarki.

Ukupna kombinacija povrća je dosta dobra. Dobro se slaže s jelima od kuhane riže i heljde, ove komponente možete miješati u fazi pirjanja. Kineska mješavina odlično se slaže s plodovima mora i raznim morskim stvorenjima.

Sve komponente smjese izrezane su u uredne, ujednačene trake, tako da dobiveno jelo ima atraktivan izgled.

Mnoge su domaćice već upoznale i zavoljele razne smrznute mješavine povrća. Jedan takav proizvod koji nudi Bonduelle je mješavina povrća za prženje pod nazivom "seoski stil". Ovaj proizvod posebno će se svidjeti onima koji nemaju dovoljno vremena za kuhanje, ali preferiraju ukusnu i zdravu hranu. Smjesa se priprema vrlo brzo. Da biste to učinili, jednostavno izlijte sadržaj vrećice u tavu i pržite 10-12 minuta.

Kalorijski sadržaj ove smjese za prženje, kao i ostalih mješavina povrća, je nizak. Za ovaj proizvod ova brojka je 65 kcal. Istodobno ima približno jednake količine masti i ugljikohidrata - 4,6 i 4,4 g, a nešto manje proteina - 1,7 g.

Rustikalna mješavina je izdašna i hranjiva zbog prisutnosti krumpira. Daje vam brzu sitost, a osjećaj gladi neće se vratiti dugo vremena. Od njega možete napraviti ukusnu juhu, varivo, prilog i druga jela.

Jedan od najjednostavnijih recepata. Smjesu pirjajte u tavi uz dodatak ulja i vode, dodajte začine, bilje i sol po ukusu. Za bolji okus i zasitnost u smjesu možete dodati jaja ili kuhanu rižu.

Papar prisutan u sastavu daje konačnom jelu pikantnost i svježinu. Mali kvadrati mrkve i krumpira - punjenje i punjenje. Tu su i brokula, kukuruz i grah, koji mješavini daju originalnost i dodatni okus. Proizvod se dobro slaže s kiselim vrhnjem, raznim umacima, mesom, piletinom i drugim proizvodima.

Nedostatak je, po nekima, što su kocke prevelike i neravnomjerno rezane. Ali većina kupaca voli okus.

Ova mješavina povrća tvrtke Bonduelle uključuje, osim riže i gljiva, povrće: luk, grašak, kukuruz, papriku i mrkvu. Ova mješavina se brzo i jednostavno priprema, a može biti samostalno jelo ili dodatak drugom jelu. Kalorični sadržaj mješavine povrća s rižom i šampinjonima Bonduelle iznosi 58 kcal. Zbog ove niske razine, smjesa se može jesti tijekom stroge dijete. Sadrži dosta ugljikohidrata, osigurava brzu i dugotrajnu sitost. Ovdje ih ima 14,7 g. Masnoće gotovo da i nema, svega 0,3 g. Proteina u ovoj mješavini povrća ima 2,5 g.

Ova mješavina posebno će se svidjeti onima koji vole ukusnu i zdravu hranu, ali iz nekog razloga ne mogu ili ne žele dugo stajati za štednjakom. Jedno pakiranje je dovoljno za dvije osobe. Kupce će ugodno iznenaditi nepostojanje grudica leda u pakiranju. Najlakši način za pripremu: ulijte smjesu u tavu, posolite, dodajte začine poput bosiljka, kopra ili cilantra i ostavite da lagano kuha oko 10-12 minuta.

Prednost gotovih mješavina povrća je u tome što ne morate dugo trošiti vrijeme na pranje, guljenje i rezanje namirnica. Samo trebate izvaditi paket, staviti ga da se prži i za četvrt sata ukusno jelo je spremno. Dodatna prednost mješavine je odsutnost raznih aditiva i konzervansa, što je važno za one ljude koji paze na prehranu.

Tvrtke koje nude smrznute mješavine povrća stalno proširuju svoj asortiman i nude nove zanimljive proizvode. To olakšava i olakšava pripremu ukusnog i neobičnog jela. Tako Bonduelle u svojoj liniji proizvoda nudi mješavinu pod nazivom “Ljeto u kremastom umaku”. Ovaj proizvod je namijenjen za prženje. Pakiranje sadrži smrznuto povrće i zasebno pakiranje umaka. Sve to čini okus jela originalnim i jedinstvenim, a ne morate trošiti dodatno vrijeme i trud na pripremu umaka.

Kalorični sadržaj ljetne mješavine u umaku od vrhnja iz Bonduellea je nizak, samo 70 kcal. Štoviše, od glavnih elemenata ovdje ima najviše ugljikohidrata - 9,3 g. Proteini i masti prisutni su u sličnim količinama - 2,0 odnosno 2,8 g.

Mješavina ljetnog povrća sastoji se od graha, zelenog graška, mrkve, kukuruza i cvjetače. Umak će upotpuniti jelo. Mješavina ne sadrži bojila, konzervanse i GMO. Od njega možete pripremiti zasebno jelo ili možete dodati povrće nekom drugom, složenijem. U svakom slučaju, okus i miris će biti izvrsni.

Tvrtka Bonduelle svojim kupcima nudi mješavinu povrća Macedoine. Ovaj proizvod sadrži mnogo vitamina. Smjesa je potpuno spremna za upotrebu, samo dodajte omiljeni umak ili majonezu. Teglu treba čuvati na suhom i hladnom mjestu. Ova mješavina sadrži dvije vrste kupusa: brokulu i cvjetaču, dvije vrste graha: zeleni i flajole, te mrkvu i grašak. Povrće se prelije salamurom od vode i soli. U teglici nema drugih dodataka.

Kalorični sadržaj makedonske mješavine povrća je nizak - 43 kcal. Sadrži proteine/ugljikohidrate/masti u sljedećim količinama na 100 g proizvoda – 2,2/7,9/0,3 g.

Mješavina ovog povrća je prilično univerzalna, ima poseban okus i ne sadrži razne boje i konzervanse. Lagana dijetalna salata može se pripremiti od Maceduana jednostavnim dodavanjem maslinovog ulja i nasjeckanog luka u smjesu. Proizvod se dobro slaže s kuhanim ili pirjanim mesom i jajima. Jela od mješavine makedonskog povrća pripremaju se brzo i jednostavno, bez dodatnog vremena i pažnje. Vrijedno je napomenuti ugodan izgled proizvoda.

Tvrtka Bonduelle u svom asortimanu ima mnogo opcija za raznovrsno povrće koje ne zahtijeva dodatno kuhanje. Jedna od njih je gotova meksička mješavina povrća. Može se koristiti kao jedan od sastojaka salate, dodatak složenijim jelima, prilog ili samostalno jelo.

Kalorični sadržaj meksičke mješavine povrća je 72 kcal. To omogućuje konzumiranje jela koja se temelje na njemu čak i onima koji su na strogoj dijeti. Proizvod sadrži puno ugljikohidrata, oko 12,7 g, što daje hranjivu vrijednost i zasićenost. Ovdje nema previše masti - 0,7 g. Proteinska komponenta - 3,6 g.

Smjesa povrća je u limenoj posudi, može se čuvati na temperaturi ne višoj od 25 stupnjeva Celzijusa i ne nižoj od 0 stupnjeva. Ako je staklenka bila otvorena, smjesu je potrebno potrošiti u roku od 24 sata. Sve to vrijeme, proizvod treba čuvati u hladnjaku, staviti iz staklenke u drugu posudu.

Mješavina sadrži povrće poput crvene paprike, kukuruza i graška. Kod konzerviranja koriste se samo voda, sol i šećer.

Od mješavine možete pripremiti brzu i ukusnu salatu sa štapićima od rakova i majonezom. Zanimljivo i neobično jelo dobiva se ako se u smjesu doda kuhana tjestenina i škampi, a ovo se jelo može začiniti majonezom ili maslinovim uljem.

Bonduelle mješavine povrća pripremljene su od biranih kvalitetnih proizvoda. Jela koja pripremaju su ukusna sa svježim mirisom. Sama smjesa može se koristiti kao zasebno jelo, začinjeno bilo kojom majonezom ili umakom. Povrće je prikladno i kao prilog mesnim i ribljim jelima.

Sadržaj kalorija u mješavini Minestrone Bonduelle je nizak, iznosi 51 kcal. Kao iu drugim jelima od povrća, ovdje je najviše ugljikohidrata 11,8 g. Stoga takve mješavine brzo utažuju glad, ali ne daju osjećaj težine u želucu. U povrću ima malo masti, oko 0,7 g. Proteini su prisutni u količini od 1,9 g.

Smjesu treba čuvati u zamrzivaču na temperaturi od -18 stupnjeva, nakon čega može trajati do isteka roka trajanja navedenog na pakiranju. Ako je temperatura na mjestu skladištenja viša od naznačene, povrće morate potrošiti u roku od mjesec dana. A na temperaturi od -6 stupnjeva, smjesa se ne može ostaviti duže od 7 dana.

Pakiranje sadrži dvije vrste luka: obični luk i poriluk, mrkvu, rajčicu, cvatove cvjetače i mahune. Mješavina ne sadrži GMO niti razne aditive.

Za ljubitelje raznih mješavina povrća tvrtka Bonduelle u svojoj liniji proizvoda nudi mješavinu Tsarskaya. Nije jako bogatog sastava, ali se može koristiti u pripremi mnogih jela.

Sadržaj kalorija u mješavini Tsarskaya Bonduelle vrlo je nizak, čak iu usporedbi s drugim sličnim proizvodima. Ima samo 20 kcal. Najviše ugljikohidrata ovdje ima 5,1 g. Masnoće su, kao iu većini ostalih garnitura povrća, zastupljene u malim količinama. Ovdje ih ima 0,3 g. Proteini su prisutni u količini od 1,4 g.

Od povrća u smjesi su samo mrkva i dvije vrste kupusa: brokula i cvjetača. Štoviše, svi su izrezani na uredne komade, a mrkve su lijepo užljebljeni krugovi. Kad je sirovo, povrće ne izgleda presvijetlo, ali kuhanjem dobiva izraženiju boju i privlačniji izgled. Okus mješavine je nenametljiv, prilično neutralan. Mrkva daje blagu slatkoću, a brokula kiselost. Miris jela odiše svježinom i ljetom.

Od mješavine možete pripremiti brzo jelo tako da povrće pirjate ili kuhate na pari uz dodatak soli i začina. Smjesa se dobro kombinira s drugim proizvodima. Može se koristiti kao samostalan prilog ili dodati varivima, juhama i drugim jelima.

Bonduelle proizvodi

Bonduelle- francuska tvrtka za proizvodnju konzerviranog povrća.

Priča

Tvrtka ima dva osnivača - Louis Bonduelle-Dahl (1802-1880) i Louis Lesaffre-Rousselle (1802-1869). Louis Bonduelle, kao i njegov otac, bio je poljoprivrednik i bavio se proizvodnjom maslaca. Godine 1853., zajedno s Louisom Lesaffre-Rousselleom, odlučio je osnovati destileriju žitarica smreke u Market-le-Lilleu. Godine 1853. Louis Bonduelle-Dall i Louis Lesaffre-Rousselle pustili su likere Korn i Jenever u gradu Marquette-le-Lille. 17. lipnja 1862. kupili su farmu u Renescureu (u sjevernoj Francuskoj), koja je ubrzo pretvorena u još jednu destileriju. Godine 1901. vlasništvo tvrtke podijeljeno je između tri obitelji: Bonduelle, Lesaffre i Lemaitre. Obitelj Bonduelle dobiva destileriju u Renescureu i uljaru u Marcu.

Bonduelle-Dalleovi potomci, Pierre i Benoit Bonduelle, počeli su proizvoditi konzervirano povrće 1926. godine. U ranim danima uzgajali su zeleni grašak na vlastitim poljima, koji su kasnije ručno zatvarali u limenke.

Uz dobro razvijen proces sterilizacije zahvaljujući Nicolasu Appert-u, uspjeli su sačuvati vitamine i svježinu povrća. Obiteljska tvrtka proizvodi oko 120.000 konzervi povrća godišnje. Nakon završetka Drugog svjetskog rata potražnja je jako porasla i Bonduelle je počeo kupovati od farmera oko Renescurea. Od 1936. sjetvene površine su se povećale na 230 hektara, a sukladno tome se povećao i broj proizvedenih proizvoda. U srpnju 1940. proizvodnja je zaustavljena na četiri godine zbog rata. Godine 1957. tvrtka Bonduelle na tržište je uvela konzerviranu mješavinu graška i mrkve. Ovaj revolucionarni korak u svijetu konzervirane hrane u konačnici je osigurao uspjeh tvrtke.

Godine 1968. dolazi do još jednog tehnološkog iskoraka: pojavljuje se smrznuto povrće koje postiže veliki uspjeh.

Od sredine 60-ih izvoz u druge zemlje raste. Otvorena su predstavništva u Europi: u Njemačkoj 1969., u Italiji 1972., u Velikoj Britaniji 1973., zatim u drugim zemljama.

Sredinom 70-ih Bonduelle je kupio nekoliko tvrtki na jugozapadu Francuske, u departmanu Oise (l’Oise) iu Belgiji. Kao rezultat geografskog razvoja, započela su ulaganja u dva nova područja: kukuruz i šampinjone.

Godine 1980. Bonduelle je kupio Marie-Thuma, vodećeg belgijskog proizvođača konzerviranog povrća i vodeću marku sa stoljetnom poviješću na belgijskom tržištu.

Godine 1983. postignut je optimalan proizvodni kapacitet - 350 tisuća tona konzerviranih proizvoda i 90.000 tona smrznutog povrća.

Godine 1986. uveden je novi asortiman smrznutog povrća “Minutka za prženje povrća”.

Godine 1995. grupa Bonduelle otvorila je predstavništvo u Rusiji.

Grupa Bonduelle je 2003. godine proslavila 150. godišnjicu postojanja u prehrambenoj industriji, a 2007. 60. godišnjicu brenda.

Godine 2004. otvoren je pogon u Krasnodaru u Rusiji, a 2005. Bonduelle postaje lider na ruskom tržištu konzerviranog povrća.

U romanu Sergeja Minajeva Bez duha. Priča o lažnoj osobi, glavni lik radi kao top menadžer u velikoj rusko-francuskoj tvrtki koja proizvodi konzerviranu hranu pod brendom Tanduelle, što je odgovor na poznatu tvrtku.

BONDULEI JEDI PAMETNO

Kategorije:

• Tvrtke po abecedi
• Tvrtke osnovane 1853
• Prehrambene tvrtke
• Tvrtke u Francuskoj
• Konzervirana hrana
• Villeneuve-d'Ascq

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte što je "Bonduelle" u drugim rječnicima:

Bonduelle- S.A. Upišite Société Anonyme (NYSE: BON, Euronext: BON ... Wikipedia

Bonduelle- S.A. Rechtsform Société Anonyme ISIN FR0000063935 Gründung … Deutsch Wikipedia

Bonduelle- Logo de Bonduelle Création 1853 Datumi clés 1989: Rachat de Cassegrain 2010: Rachat de France Champignon … Wikipédia en Français

Bonduelle S.A.- Infobox Naziv tvrtke = Bonduelle S.A. tvrtka Tip tvrtke = Société Anonyme Foundation = 1853 lokacija = flagicon|FRA Lille ključni ljudi = Christophe Bonduelle industrija = Proizvodi za preradu hrane = Konzervirana hrana, prihod od smrznute hrane = profit … Wikipedia

Zaklada Louis Bonduelle- Contexte général Champs d’action Promouvoir l’utilité publique des légumes, en mettant les bienfaits des légumes au service de l’intérêt collectif Zone d’influence France, Italie, Belgique, P … Wikipédia en Français

Koristite bonduelle de renescure

Usine Bonduelle de Renescure- L'usine Bonduelle, de la firma Bonduelle, est une usine d emboitement de légumes située à Renescure dans le département du Nord en France. Au fond du complexe se trouve la production où les Légumes provenant des champs des agriculteurs sont lavés … Wikipédia en Français

Nagrada Paul Bonduelle- Le Prix Paul Bonduelle est un prix triennal dans le domaine de l architecture, remis par la Classe des beaux arts de l Académie royale de Belgique. Il fut créé en 1956. Il est doté de 18,500 euros. Sommaire 1 Déroulement 2 Jury 3 Palmarès… … Wikipédia en Français

Marie Thumas- était une entreprise belge qui produisait des légumes en conserve. En Belgique, c'était une des marques les plus connues. Cette première usine de conserves belge a été fondée en 1886 par l'ingénieur Edmond Thumas, venant de Tournai. L'usine se... ... Wikipédia en Français

Petit-Pois- Pois pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) … Wikipédia en Français

O brendu Bonduelle

Robna marka konzerviranog povrća Bonduelle dobila je ime po Louisu Bonduelle-Dallu, osnivaču tvrtke za proizvodnju likera. Nakon Louisove smrti, njegovi su potomci obiteljski posao preorijentirali na proizvodnju konzerviranog povrća.

Bonduelle je u Rusiji prisutan od 1994. godine, kada je otvoreno lokalno predstavništvo. U početku je proizvođač uvozio proizvode iz Europe, ali 2000-ih odlučeno je razviti vlastitu proizvodnju. Na Krasnodarskom teritoriju stvoreno je vlastito poduzeće za uzgoj i proizvodnju zelenog graška i kukuruza. Proizvodi iz ove biljke prodaju se ne samo u Rusiji, već iu zemljama ZND-a. Ukupno se godišnje na ruskom tržištu proda oko 80 tisuća tona povrća marke Bonduelle.

Linija Bonduelle uključuje 35 vrsta konzerviranog povrća u limenim i staklenim posudama. Tvrtka posebnu pozornost posvećuje smrznutom povrću i mješavinama povrća koje su svakim danom sve popularnije.

Vanjuta

svi proizvodi su dobri
Svi proizvodi Bonduelle su dobri, jer promovirana marka zaista opravdava svoju cijenu i reputaciju. Povrće im je sočno, ugodnog okusa, miris i boja ne mole. Kada se koristi u salatama mijenja i nadopunjuje okus.

Sasha

slatki kukuruz
Nedavno sam počeo kupovati konzervirani kukuruz od proizvođača "Bonduelle". Tako da nisam mogao vjerovati da je nekako drugačija od ostalih, ali pokazalo se da je tako. Okus je slatkast, miris ugodan, boja bogata žuta. Što drugo?!

Kada pišete recenziju, pokušajte opisati

Kad jesen u Sankt Peterburgu sve više dolazi na svoje, tako je radosno i neočekivano naći se na nekoliko dana tamo gdje još uvijek traje toplo ljeto.

Kao što je Masha već napisala, nedavno smo letjeli u Krasnodar na nekoliko dana, gdje su nas pozvali na press turneju predstavnici tvrtke Bonduelle.

Da, da, upravo su to isti Bonduelle čije proizvode svi redovito viđamo na policama supermarketa - kukuruz, zeleni grašak, grah i nekoliko desetaka drugih vrsta konzerviranog i smrznutog povrća, mješavina povrća i salata.

Bonduelle je francuska grupacija kompanija koja je osnovana sredinom 19. stoljeća. S konzerviranjem su počeli 1926. godine, na rusko tržište ušli su 1995. godine, a danas su svjetski lider u preradi povrća.

Popis proizvoda tvrtke uključuje nekoliko desetaka vrsta povrća; kukuruz i zeleni grašak uzgajaju se na poljima Krasnodarskog teritorija, a ostalo povrće uvozi se iz drugih zemalja.

U Rusiji tvrtku predstavljaju robne marke kao što su Bonduelle Fusion, Bonduelle, Globus i Vernet, a osim toga, u istim tvornicama proizvodi se i konzervirano povrće mnogih marki (Lenta, Dixie itd.).

Svi ovi brendovi koriste povrće s istih polja i svi su kvalitetni. Samo što Bonduelle nosi najprobranije proizvode - ujednačena, svijetla, najidealnija zrna; Globus ima jednostavnije zrnje, au staklenkama marke nalazi se ono što ne zadovoljava standard prve dvije marke

Nas, kao dio grupe blogera, pozvali smo u Kuban, u Krasnodarskom kraju, kako bismo se upoznali s procesom proizvodnje konzerviranih proizvoda i podijelili svoje dojmove, što ću danas i učiniti.

Da budem iskrena, prije sam uvijek izbjegavala konzerviranu hranu - mislila sam da je to potpuno mrtva hrana, začinjena hrpom emulgatora, stabilizatora, bojila, pojačivača i ostalih E s troznamenkastim brojevima.

I kad smo pozvani, u početku smo bili skeptični oko toga, ali onda nas je nadvladala znatiželja - odlučili smo ipak letjeti i nismo požalili. Za mene osobno bilo je pravo otkriće kako se povrće konzervira modernom tehnologijom.

Citirat ću riječi predstavnika tvrtke koje zorno ilustriraju situaciju s konzerviranom hranom: mnogi vjeruju da je povrće koje bake prodaju na tržnici vrlo zdravo, no u stvarnosti nitko ne zna kako je gnojeno, kraj koje ceste je raslo i kako dugo su bili pohranjeni nakon berbe, itd. .

U tvornicama Bonduelle cijeli proces proizvodnje u skladu je s europskim standardima - kontrola kvalitete provodi se u svakoj fazi, od nabave sjemena do pakiranja. Za konzerviranje se ne koristi ništa osim vode, šećera i soli.

Ali najdojmljivije mi je bilo to što prema standardima tvrtke od procesa berbe do pakiranja gotovog proizvoda u staklenke ne prođe više od 4 sata! Oni. Povrće zadržava većinu hranjivih tvari i vitamina koji se razgrađuju tijekom transporta i skladištenja na otvorenom.

Polja kukuruza

Upoznavanje s proizvodnjom započeli smo s jednim od beskrajnih kukuruznih polja koja nestaju iza horizonta - ukupno, na Krasnodarskom teritoriju, Bonduelle ima 110.000 hektara obradive površine (110 četvornih kilometara)

Hodali smo između zelenih stabljika posađenih u jednakim redovima

i, naravno, nije mogao odoljeti ubrati klip

i pojesti ga sirovog na licu mjesta

I naravno, upoznali smo se s procesom čišćenja, kako vanjskog,

a iznutra, provozajući se kombajnom

Nevjerojatno je gledati kako ovaj teški stroj, sa sedam ogromnih pipaka, brzo reže klasje.

i od njih pažljivo odvaja klipove

Mnogi su htjeli voziti kombajn =)

Žetelica je toliko sofisticirana da je opremljena posebnim selfie ogledalom))

Kukuruz izgleda tako sočno i ukusno - poželite se slikati s njim i...

pa čak i poslije))

A ovo je sustav za navodnjavanje na kotačima koji se kreće po polju i zalijeva ga.

Voda se prikuplja na crpnoj stanici

Iz akumulacije voda sustavom cijevi teče do najudaljenijih polja

Po programu smo imali planiran piknik kod crpne stanice, ali ovakvo gostoprimstvo nismo očekivali,

stol je jednostavno prštao od svakakvih poslastica

Bilo je voća, sokova i vina

razne grickalice, kiseli krastavci i dimljena jela, više vrsta mesa, kao i vrlo ukusne gljive na žaru

I, naravno, kuhani kukuruz, gdje bismo bez njega?

Za stolom nas je dočekao Andrey Rydzevsky, brand chef Bonduellea

Ne samo da nam je održao majstorski tečaj jela koristeći proizvode Bonduelle,

ali i organizirali nagradnu igru ​​u kojoj smo, ne propuštajući svoju priliku, osvojili par limenki))

Usput, od kukuruza, kako se ispostavilo, možete napraviti ne samo izdašno jelo, već i ukusan desert

Sa slatkim vrhnjem i vrhnjem

Obilazak tvornice

Nakon piknika otišli smo izravno u tvornicu Bonduelle,

gdje smo zbog higijene zamoljeni da se obučemo u jednokratnu odjeću i stavimo slušalice, jer je na području tvornice prilično bučno

Ekskurziju nam je osobno vodio direktor tvornice u Timashevsku, Francuz Samuel Coupry. Prilično tečno govori ruski, iako s primjetnim, veselim francuskim naglaskom =)

Samuel je na primjeru kukuruza pokazao i govorio o svakoj fazi proizvodnje konzerviranih proizvoda

Prvo se kukuruz istovaruje iz stroja na pokretnu traku. Klipovi se prije svega sortiraju, operu i očiste od gornjeg sloja

Zatim se kreće po traci, gdje se ručno odvajaju neispravni i neoguljeni klipovi

Zatim kukuruz ide u strojeve, u kojima se zrna odvajaju od stabljike. Vrijedno je napomenuti da je zahvaljujući selekciji moguće osigurati da su gotovo svi klipovi iste veličine, tako da nema poteškoća pri rezanju zrna

Zrna se filtriraju od velikih nečistoća i operu,

Nakon čega prilično impresivnom brzinom ulaze u sljedeći uređaj koji nas se posebno dojmio. Unutar se nalaze foto senzori koji detektiraju neispravna zrna, kao i ona koja oblikom ili bojom (!) ne odgovaraju navedenom programu.

Nakon toga, pomoću pneumatike i komprimiranog zraka, doslovno pucaju od glavne mase

Za zeleni grašak i grah zatim slijedi proces blanširanja u trajanju od nekoliko minuta na temperaturi od 95°C, zbog čega se na površini proizvoda stvara svojevrsni film koji čuva vitamine i hranjive tvari tijekom procesa kuhanja.

Zatim se povrće složi u staklenke, zalije s malo vode, samo se doda sol i šećer. Nakon toga staklenke se zarolaju i šalju na sterilizaciju, gdje na temperaturi od 130°C i visokom tlaku isparava voda u staklenkama, tako da se povrće skuha unutar 40 minuta, zapravo na pari

Pa, onda su limenke zalijepljene etiketama.

i utovar ih u skladište

u beskrajno kraljevstvo limenki))

I ovdje se okupila cijela naša kompanija blogera

Nakon obilaska održali su nam malu press konferenciju na kojoj su nam detaljnije ispričali o povijesti Bonduellea, misiji tvrtke itd. Inače, misija tvrtke je: “Poboljšanje kvalitete života ljudi povećanjem količine povrća u njihovoj prehrani.”

Bilo je i darova u čast 20. godišnjice prisutnosti tvrtke u Rusiji))

Inače, tvornicu smo napustili već po mraku, ali auti s kukuruzom su dolazili - u sezoni berbe tvornica radi 24 sata dnevno


Navečer smo nastavili upoznavanje s kubanskom kuhinjom i krasnodarskim gostoprimstvom, ovoga puta u restoranu Stan

I opet je stol bio krcat kiselim krastavcima, predjelima, salatama, toplim jelima, voćem, slasticama i vinom

Posebno sam bio zadovoljan zabavnim programom - kozački zbor pokazao se jednako živopisnim koliko i živahnim. Nismo očekivali tako jasne, zvonke i svijetle glasove da smo sjedili doslovno držeći dah kada su došli do stola otpjevati nekoliko pjesama

Korisne informacije od Bonduelle

Trenutno Bonduelle u Rusiji vrlo aktivno razvija svoju web stranicu (bonduelle.ru) - tamo ima stvarno puno korisnih i zanimljivih informacija.

Na primjer, postoji opsežna i praktična odjeljak s receptima, koji trenutno sadrži 480 različitih opcija za doručak, međuobroke, salate i sl.

Stranica " Geo-gurmanija“ govori o gastronomskim navikama, kulinarskim tradicijama i strastima stanovnika različitih dijelova svijeta.

U poglavlju " Za djecu“predstavlja zanimljiv koncept Igrajući se jedemo povrće!“ koji donosi recepte za dječja jela, a opisuje kako se možete poigrati njihovom zajedničkom pripremom i zašto su korisna za dijete.

Također na web mjestu postoji smiješni crtić o hrabrom grašku, zahvaljujući kojem možete vidjeti cijeli proces proizvodnje u 6 minuta (možete ga pogledati)

Ovo je vjerojatno sve što smo vam htjeli reći o našem putovanju. Ako imate pitanja, postavite ih u komentarima, rado ćemo odgovoriti!

Naziv marke: Bonduelle

Industrija: industrija hrane

Proizvodi: konzervirano povrće, smrznuto povrće, svježe salate

Vlasnička tvrtka: Bonduelle

Godina osnutka tvrtke: 1853

Zapovjedništvo: Francuska, Lille

Bonduelle- francuska tvrtka za proizvodnju konzerviranog povrća, nastala je na sjeveru Francuske, a danas je poznata u više od 80 zemalja svijeta.

Godine 1853. Louis Bonduelle se zajedno s Louisom Lesaffre-Rousselleom počeo baviti industrijskom proizvodnjom i stvorio destileriju žitarica smreke "Lesaffre et Bonduelle".

Godine 1862. izgrađena je tvornica u Renescureu (sjeverna Francuska) za "Lesaffre et Bonduelle".

Godine 1926. na obiteljskom gospodarstvu postavljena je prva mašina za ljuštenje graška i autoklavi. Grašak se sijao na njivi i motao u limenke. Bila je to vrlo mala proizvodnja. U prvim godinama tvornica je prerađivala grašak uzgajan na 20 ha, što je oko 120 tona ili 120.000 limenki godišnje. U usporedbi s današnjim proizvodnim kapacitetom do milijardu limenki godišnje, ove brojke su zanemarive.

Tridesetih godina 20. stoljeća problem više nije bila prodaja robe, već njena proizvodnja: potražnja za proizvodima bila je velika. Od 1936. sjetvene površine su se povećale na 230 hektara, a sukladno tome se povećao i broj proizvedenih proizvoda.

Stvorivši vlastitu prodajnu mrežu 1947. Bonduelle prestaje ovisiti o tvrtki La Rochefortaise, koja je prethodno prodavala proizvode Bonduelle Na tržištu. U isto vrijeme tvrtka je registrirala i vlastiti brend. Uskoro BonduelleČekao ga je zapanjujući uspjeh, a žetva s vlastite farme više nije bila dovoljna. Tvrtka je započela suradnju s lokalnim poljoprivrednicima koji su opskrbljivali tvrtku sirovinama.

Godine 1957. Bonduelle je na tržište lansirao mješavinu zelenog graška i mrkve koja je postigla veliki uspjeh među potrošačima.

Tih godina važna zadaća bila je briga o kvaliteti proizvoda koji su morali zadovoljiti sve veće zahtjeve potrošača. Od tada je kontrola kvalitete stalna briga tvrtke.

Inovativni duh nikada nije napustio tvrtku. Godine 1968. dolazi do tehnološkog iskoraka i pojavljuje se smrznuto povrće, a krajem 90-ih - svježe salate (svježe zelene salate u vrećicama i gotove začinjene salate). U isto vrijeme, počevši od 60-ih godina XX. Bonduelleširi svoje aktivnosti na međunarodnu razinu i ide daleko izvan Francuske. Otvorena predstavništva Bonduelle u Europi: u Njemačkoj 1969., Italiji 1972., Velikoj Britaniji 1973., a zatim iu drugim zemljama. Tako je već 1973. godine više od polovice prometa poduzeća ostvareno izvozom.

Godine 1980 Bonduelle preuzima Marie-Thuma, vodećeg belgijskog proizvođača konzerviranog povrća i vodeću marku sa stoljetnom poviješću na belgijskom tržištu.

Godine 1983. postignut je optimalni proizvodni kapacitet - 350 tisuća tona konzerviranih proizvoda i 90 tisuća tona smrznutog povrća. Učvrstila se pozicija europskog lidera na tržištu prerađevina od povrća.

Godine 1986. uveden je novi asortiman smrznutog povrća, Minute Stir-Fry Vegetables, a proizvodni pogoni u Renescureu i Bordersu dobili su certifikat kvalitete ISO 9002. Druge su se tvrtke brzo razvijale u istom smjeru. Usporedo s razvojem EU, tvrtka je ubrzala i međunarodni razvoj:

1986 - Bonduelle u Španjolskoj. Kupljena je tvornica u Milagru.

1988 - Bonduelle u Portugalu. Otvorena je tvornica u Santaremu.

1989 - Bonduelle u Danskoj. Na kraju godine Bonduelle preuzima tvrtku Cassgren.

Zauzimajući vodeću poziciju u Njemačkoj, Belgiji i Nizozemskoj, Grupa Bonduelle također postaje lider u Francuskoj, nudeći dva najpoznatija brenda. Istodobno je započeo i pohod na istok. Bonduelle dolazi u Istočnu Njemačku i Češku.

1992. – Bonduelle otvara predstavništvo u Varšavi (Poljska) i Budimpešti (Mađarska), uz to je kupljena i mađarska tvornica u Nadykeresu.

Godine 1995. Grupa Bonduelle odlučio stvoriti novi logo, koji bi trebao simbolizirati obnovu: jarko sunce i zeleno lišće daju osjećaj blizine prirodi, užitka i dobrobiti.

Bonduelle ne prestaje raditi na svom imidžu i nastavlja se razvijati.

Nakon otvaranja prodajnog ureda u Brazilu 1994. godine, na red je 1996. došla Argentina.

Tvrtka je ovladala još jednom novom tehnologijom – proizvodnjom prerađenog svježeg povrća. Stečen je kontrolni udio u Salade Minute.

Grupa se nastavila razvijati, počevši od 1998. godine s prodajom prerađenog svježeg povrća na francuskom tržištu pod markom Bonduelle, te potpisali ugovor o suradnji s Cielo e Campo, broj 2 na talijanskom tržištu svježeg povrća. U lipnju 1999. ovi proizvodi pod markom Bonduelle prvi put pojavio na policama talijanskih trgovina.

Također 1998. grupa Bonduelle plasirala svoje dionice na sekundarno tržište Pariške burze, čime se profilirala kao međunarodna grupacija koja koristi cijeli niz tehnologija prerade povrća, a potrošači su je prepoznali po svojoj kreativnosti i visokoj kvaliteti proizvoda.

2000. godine, nakon testiranja na njemačkom tržištu, osnovano je predstavništvo Bonduelle Frische.

Godine 2004. otvoren je pogon u Krasnodaru u Rusiji, a 2005. tvrtka Bonduelle postaje lider na ruskom tržištu konzerviranog povrća.

Nakon akvizicije u ožujku 2003. bretonske tvrtke Michel Caugant, specijalizirane za proizvodnju gotovih salata (dvije tvornice u Rospordenu i Finistèreu), Grupa Bonduelle postala je lider na ovom tržištu i ojačala svoju prisutnost na tržištu prerađevina svježeg povrća. Sektor svježe salate i sektor pripremljene salate rade drugačije. Stoga je u travnju 2003. stvorena šesta podružnica Bonduelle-Traiteura u koju je prebačeno poslovanje gotovih salata Bonduelle Fraisa i Michela Cauganta. Podružnica Bonduelle Frais svoju je pozornost usmjerila na sektor svježe salate.

Godine 2003. grupa Bonduelle proslavio 150. obljetnicu u prehrambenoj industriji, a 2007. 60. obljetnicu branda.

Akvizicijom tvrtki i brendova u Španjolskoj, Belgiji i Kanadi Bonduelle jača svoju poziciju na međunarodnim tržištima. U 2008. marka je ažurirana.