Ploške krumpira seljački pečene u pećnici. Pečemo izdašan krumpir na rustikalni način u pećnici (3 jednostavna recepta). Video recept o tome kako kuhati krumpir na seoski način s kiselim vrhnjem

Dobar dan, čitatelji! Danas predlažem kuhanje krumpira u seoskom stilu u pećnici. Ovo je vrlo jednostavno jelo, ali to ga ne čini ništa lošijim. Naprotiv, njegova popularnost raste! Nalazi se na jelovniku mnogih kafića i restorana.

Zašto svi toliko vole običan prilog? Vrlo jednostavno: ukusna i hrskava korica tjera sline na prvi pogled. Slijedi lijepa boja: zlatna ili crvenkasta. I sve to izdašno začinjeno začinima, koji dodatno pobuđuju interes. A iznutra komadići ostaju mekani i nježni.

Glavna karakteristika krumpira na seljački način je da se peku s ljuskom. Ali možda postoje iznimke. Često se postavlja i pitanje: treba li gomolje prvo pržiti ili odmah peći u pećnici? Odgovaram, najčešće se povrće peče sirovo. Ali u nekim verzijama (pogledajte recepte u nastavku) prethodno je zavaren ili pržen.

Ako želite naučiti kuhati ovo jelo, pročitajte moju zbirku recepata. Ovdje su za svaki ukus i boju, samo pogledajte sadržaj.

Krumpir s Knorr kremastim umakom od češnjaka, pečen u pećnici

Danas postoji mnogo složenih začina koji zamjenjuju sve začine odjednom. Jedan od njih je Knorr začin, koji je namijenjen upravo za krumpir na seoski način. Sadrži dva paketića začina: jedan za umak, drugi za samo povrće. Sada ću vam pokazati korak po korak kako pripremiti jelo koristeći ove začine.

Sastojci:

krumpir - 7 kom. prosjek
kiselo vrhnje 20% - 4 žlice.
majoneza - 2 žlice. (bolje koristiti)
biljno ulje - 2 žlice.
Knorr začin za krumpir na seoski način

priprema:

1. Krompir se može kuhati sa ili bez ljuske. Ovo nije obavezno. Ostavite li kožu, zadržat ćete više hranjivih tvari. Dakle, dobro operite gomolje i narežite ih na ploške (standardni način rezanja za ovo jelo).

2. Za pripremu umaka u posudi pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i sav sadržaj gornje vrećice. Ostavite sa strane da se kuha.

3. Ulijte biljno ulje u komade krumpira i izlijte sve začine iz donje vrećice. Dobro promiješajte i stavite u pleh u jednom sloju.

Da se kriške ne bi zalijepile, obložite tepsiju papirom za pečenje.

4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200º (unaprijed je uključite) 35-40 minuta. Ovo može potrajati više vremena, ovisno o vrsti povrća koju odaberete.

5. Po mom mišljenju, umak ispada ukusan i bez njega, seoski krumpir s Knorrom značajno gubi na okusu. Napišite u komentarima je li vam se svidio ovaj začin ili je bolje kuhati prema drugim receptima?

Ako ste pročitali do kraja, onda nećete sada razmišljati o tome? U svom arsenalu imate čak 10 recepata za prekrasne krumpiriće na seoski način. A male nijanse, dodatni sastojci uvest će nove note okusa. A ovo jelo vam nikada neće dosaditi, jer će uvijek biti drugačije.

Želim vam svima dobar tek, označite ovaj članak i uživajte u kuhanju!

U kontaktu s

800 gr. mali gomolji krumpira;
50 ml maslinovog ulja;
3 režnja češnjaka;
1 žličica kurkuma, curry, mljeveni korijander;
1 hrpa svježeg kopra;
Malo soli.

Vrijeme pripreme: 00:15
Vrijeme za kuhanje: 00:30
Broj porcija: 6
Složenost: svjetlo

Priprema

Počnimo opisivati ovaj recept korak po korak s fotografijom iz odabira glavnog sastojka. Za pečenje je najbolje koristiti mlade gomolje male, ujednačene veličine. Ako ne možete pronaći mladi krumpir zimi, onda možete napraviti ovaj rustikalni recept s običnim sitnim krumpirom.

Slavensku kuhinju odlikuje obilje jela od krumpira. Od krumpira se priprema mnogo različitih ukusnih jela. Jedan od njih je krumpir na seoski ili seoski način. Posebno mjesto zauzima recept na poseban rustikalni način. Kriške se jednostavno zapeku sa začinima. A krumpir u pećnici puno je zdraviji za čovjeka od običnog prženog krumpira, jer... sadrži manje masti i zadržava više hranjivih tvari. . Ovo jelo odavno je osvojilo veliku vojsku obožavatelja. Ovi krumpiri ispadaju mnogo ukusniji i zdraviji od onih u McDonald'su: vrlo aromatični, prekriveni ukusnom hrskavom koricom. Pogledajmo još nekoliko jednostavnih recepata za pripremu seoskog krumpira u kriškama.

Krumpir u pećnici na seoski način vrlo je jednostavno i jeftino jelo. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena i truda. Ovaj krumpir možete poslužiti kao prilog uz svako jelo od mesa ili ribe. A kako biste diverzificirali okus, možete ga svaki put kombinirati s različitim umacima.

Broj porcija: 3-4

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 146 kcal na 100 g.

Sastojci:

1 kg mladog krumpira;
3 šapa nasjeckane slatke paprike;
2-3 prstohvata suhog origana;
2 prstohvata mljevene pimenta;
2 žlice. nemasni maslac;
0,5 žlice. sol.

Način kuhanja:

Krumpir pečen u pećnici obično se peče s ljuskom, no mlade krumpire bolje je oguliti.Mladi krumpir možete brzo oguliti kuhinjskom strugalicom ili spužvicom za suđe.
Oguljeni, oprani krumpir narežemo na uzdužne jednake ploške. Stavite ih u duboki tanjur, pospite začinima, posolite odozgo i pospite biljnim uljem. Potom ručno umiješajte krumpir kako bi se svi začini ravnomjerno rasporedili po površinama ploški.
Veći pleh obložiti folijom i poslagati krompir u jednom sloju. Pecite jelo na 180 stupnjeva 40 minuta dok povrće lijepo ne porumeni od mljevene paprike.
Po želji, na kraju kuhanja krumpir se može posuti sitno nasjeckanim češnjakom.
Gotovo jelo stavite na tanjur za posluživanje, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i odmah poslužite.

Seoski krumpir u rukavu priprema se po istom principu kao i na limu za pečenje. Samo u ovoj verziji korjenasto povrće se kuha brže i postaje dijetalno. Osim toga, nakon pečenja u rukavu, lim za pečenje i pećnica ostaju čisti.

Broj porcija: 6.
Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sastojci:

1,5 kg krumpira;
100 ml maslinovog ulja;
4 režnja češnjaka;
2 žličice paprika;
2 žličice začinske mješavine za krumpir;
1,5 žličice umak od soje.

Način kuhanja:

Gomolje temeljito operite i nožem tanko odstranite koru. Ponovno isperite, svaki korjenasti povrće narežite na 4-6 duguljastih kriški.
U zdjeli pripremimo preljev-marinadu za krumpir na seljački. Češnjeve češnjaka ogulite i provucite kroz prešu. Ulijte maslinovo ulje i soja umak, sve dobro izmiješajte vilicom dok ne dobijete emulziju. Odmah dodati začine za krompir i pariku. Ponovno sve promiješajte, ulijte pripremljeni krumpir, dobro ga gnječite rukama.
Uzmite potreban dio rukava za pečenje. Jedan rub čvrsto pričvrstimo spajalicom koja dolazi s tuljcem za kuhanje. Sav krumpir prebacimo u rukav i ulijemo preostalu marinadu u njega. Popravimo drugu stranu rukava i stavimo je na lim za pečenje s rupičastim šavom prema gore.
Ako nema rupa, onda svakako trebate napraviti nekoliko rupa čačkalicom kako bi nakupljena para imala kamo izaći.
Napunjeni pleh stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva sat i pol. Ako želite dobiti zlatnosmeđu koricu na površini kriški, tada 10-15 minuta prije kraja kuhanja zarežite rukavac na vrhu, pažljivo okrećući rubove na strane.
Gotov prilog stavite na tanjur i poslužite, ukrašen svježim začinskim biljem, uz ribu, meso ili drugo povrće. Odličan dodatak jelu bio bi kečap, senf, majoneza ili bilo koji pikantni umak po vašem izboru. Dobar tek svima!

Krumpir na seoski način u fritezi

Sastojci:

Krumpir (srednje veličine) - 8 kom.
Maslinovo ulje - 1 žlica. žlica
Češnjak - 3 režnja
Sol, začini - po ukusu

priprema:

Krompir ogulite, narežite na ploške i posolite. Ostavite krumpire da malo odstoje i ocijedite sav sok koji se nakupio. Krumpir začiniti sitno nasjeckanim češnjakom, začinima i uljem.
Stavite kriške krumpira na srednju rešetku friteze. Pecite na 250 Cº i velikoj brzini zraka 10 minuta, a zatim (dok ne porumene) na 230 Cº i srednjoj brzini oko 20 minuta.
Krompir poslužite sa nasjeckanim začinskim biljem.

Video:

Krompir je jedan od najomiljenijih proizvoda na našem stolu, koji može biti i prilog i samostalno jelo, toplo i hladno. Postoji jednostavno bezbroj načina kuhanja. A u ovom receptu ću vam reći kako je lako pripremiti tako jednostavno, ali užasno ukusno jelo kao što je seoski krumpir u pećnici.

Neki od nas su probali krumpir u raznim kafićima, drugi nisu, ali mene je uvijek zanimalo zašto se krumpir na seoski način tako zove u restoranima brze hrane? Uostalom, kuhaju ga u dubokoj masnoći i teško mogu zamisliti prosječnu seljanku, na primjer, baku s maramom, koja svojim unucima prži krumpir u fritezi ili ogromnoj tavi ulja. Ne, malo je vjerojatno. Ali vrlo dobro mogu zamisliti stanovnika sela kako vadi mirisne, rumene kriške krumpira iz pećnice. I iako u našim gradskim stanovima i seoskim kućama nemamo štednjak, imamo modernu zamjenu - pećnicu. Stoga ćemo u našem receptu kuhati krumpir na seoski način u pećnici.

I vjerujte mi, bit će vrlo ukusno i iznimno zdravo!

Kako kuhati krumpir u seoskom stilu u pećnici

Trebam li vam govoriti koliko je krumpir kuhan u pećnici bolji i zdraviji od onog prženog u dubokom ulju? Mislim da svi jako dobro znamo da velika količina ulja, čak i više puta korištena, ne čini proizvode zdravijima.

I smatramo jelima koja može jesti cijela obitelj, uključujući i djecu. Vjerujte mi, dobro pečena hrana nije ni na koji način inferiorna u okusu.

Pa krenimo s korak-po-korak receptom za pripremu krumpira na seoski način.

Za ovo nam je potrebno:

krumpir (po mogućnosti mladi) - 6-7 komada približno iste veličine,
biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 0,5 šalice,
začini: paprika, timijan, origano, kopar, peršin, crni papar - po 0,5 žličice,
soli po ukusu.

priprema:

1. Pripremite krumpir. Potrebno ju je jako dobro oprati, za to je korisno prvo je nakratko potopiti u hladnu vodu kako bi se sva preostala prljavština natopila, a zatim je izribati čistom četkom za perilicu posuđa.

Ako nemate posebnu četku za suđe ili povrće, poslužit će čista, nova spužvica za suđe koju ste upravo izvadili iz pakiranja. Korišteni neće raditi jer na njemu može ostati deterdženta.

Najukusniji seoski krumpir u pećnici dobiva se od mladog krumpira ako ga kuhate direktno s korom. Ali ako nije pravo doba godine za to i imate samo stare krumpire, možda bi ih bilo dobro oguliti jer će kore biti predebele i bezukusne.

2. Svaki krumpir narežite na kriške. Ako imate male krumpire, možete ih prerezati na četiri dijela, a ako su veliki onda na šest ili čak osam. Glavno je da komadi nisu predebeli i svi su iste veličine.

3. Ploške krumpira stavite u zdjelu ili lonac i dodajte začine i sol. Zatim dobro promiješajte dok svi začini i bilje ravnomjerno ne prekriju komadiće krumpira.

4. Dodajte biljno ulje krumpiru i također promiješajte. Ulje je potrebno ne samo zbog okusa, već i kako bi naši krumpiri u seoskom stilu u pećnici mogli porumeniti do zlatne korice.

Okus suncokreta i maslinovog ulja dat će drugačiji okus gotovom krumpiru. Odaberite onu koju najviše volite vi i vaši najmiliji. Jelo bi se trebalo svidjeti svima.

5. Pripremite tepsiju za pečenje krumpira. Možete koristiti lim za pečenje koji se ne lijepi ili ga obložiti voštanim (pek) papirom ili folijom. Na taj način krumpir se neće raskuhati i lako će se izvaditi kada bude spreman.

Krumpir ravnomjerno rasporedite po površini pleha, najbolje s kožom prema dolje, kako bi se gornji dio bolje zapekao.

6. Pecite krumpir na 180-200 stupnjeva oko 30-40 minuta. Vrijeme će ovisiti o tome koliko su veliki komadi krumpira. Da biste bili sigurni da je krumpir spreman, morate izvaditi komad i probosti ga tankim nožem ili čačkalicom. Unutrašnjost krumpira treba postati mekana, kao kuhana, a izvana treba biti prekrivena zlatno smeđom koricom.

Ako vaša pećnica ima funkciju konvekcije, pomoću nje možete krumpire učiniti hrskavijima. Vrući zrak savršeno će ga osušiti i pržiti, najvažnije je paziti da ne izgori i kontrolirati njegovu spremnost.

Također, na samom kraju pečenja možete uključiti roštilj ugrađen u pećnicu kako bi se krumpir zapekao na seljački način.

Krumpir na seoski način poslužite vruć uz mesna ili riblja jela kao prilog ili kao zasebno jelo s raznim umacima.

Vrlo je ukusno jesti krumpir s umakom od vrhnja.

Recept za izradu je vrlo jednostavan. Uzmite malu šalicu kiselog vrhnja, u nju protisnite dva češnja češnjaka, malo posolite i popaprite, dodajte sitno narezani svježi kopar. Sve dobro izmiješajte i poslužite s krumpirom.

Dobar tek!

Postoji još jedan način kuhanja krumpira u seoskom stilu u pećnici. Može se pripremati ne samo otvoreno na limu za pečenje, već i u rukavu za pečenje. To će ubrzati vrijeme kuhanja i učiniti ga još mekšim. U rukavu se krumpir ne prži toliko izvana, ali je istovremeno savršeno zasićen mirisima začina i ostaje vrlo ukusan.

Ovi krumpiri će se svidjeti i djeci i odraslima, a priprema ih je jednostavna poput guljenja krušaka.

Za pripremu će vam trebati:

mladi krumpir - 6 komada,
biljno ulje - 0,5 šalice,
češnjak - 2 režnja,
začini za krumpir u setu - 4 žličice,
sol po ukusu,
svježe začinsko bilje prilikom posluživanja.

priprema:

1. Krumpir dobro operite. Ako ćete ga kuhati s korom, što preporučam samo s mladim krumpirom, onda ga oribajte četkom.

2. Krumpir narežite na ploške. Najprikladnije je svaki krumpir uzdužno prerezati na 4, 6 ili 8 komada.

3. U posebnom tanjuru pomiješajte biljno ulje i začine.

Zašto sve morate miješati u ulju, a ne sipati direktno na krumpir? Sve je vrlo jednostavno, kao što sam već napisao, ulje je univerzalno otapalo za začine. U njemu u potpunosti otkrivaju svoj okus i daju ga proizvodu, budući da su i dirigent.

4. Na ulje sa začinima dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti češnjak. Češnjak možete naribati i na sitno ribež, ali što manje gubi svoj prirodni sok, to će krumpir biti aromatičniji.

5. Pomiješajte krumpir s dobivenim aromatičnim uljem tako da se ravnomjerno rasporedi po svim komadima.

6. Krumpir stavite u vrećicu za pečenje (ili vrećicu) i zavežite otvorene krajeve. Napravite rupe na nekoliko mjesta kako biste spriječili pucanje rukavca.

7. Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva oko pola sata. Nakon toga izvadite krumpir, izrežite rukavac i provjerite je li mekoća. Ako su komadi krumpira iznutra mekani, onda je gotov. Sada možete prerezati rukav po dužini i otvoriti ga što je više moguće. U takvom obliku stavite u pećnicu još nekoliko minuta da porumeni korica krumpira na seoski način.

8. Poslužite uz mesna jela i umake.

Krumpir na seoski način može čak ukrasiti i blagdanski stol, zamjenjujući tradicionalni prilog u obliku pire krumpira. Ova se sorta doista može svidjeti vašim gostima.

Što bi moglo biti ukusnije od aromatičnog krumpira za večeru? Korjenasto povrće kombinira se i s povrćem i s mesom. Jela od krumpira nikad ne dosade i jednostavna su za pripremu. Doznajmo detaljnije kako ukusno kuhati krumpir u seoskom stilu u pećnici na različite načine.

Klasičan način pečenja krumpira u seoskom stilu nikad ne izlazi iz mode. Po ovom receptu krumpir je mekan iznutra, ali s lijepom hrskavom koricom izvana. Kad god je to moguće birajte mladi krumpir. Kalorični sadržaj jela je nekoliko puta manji od sadržaja prženih krumpira.

Sastojci:

krumpir - 10-12 kom. Srednja veličina;
češnjak – 2 režnja;
sušeni bosiljak i origano - pola žličice;
paprika - žličica;
rafinirano ulje - 5 žlica. l.;
mljeveni crveni i crni papar - po ukusu;
sol – 1 žličica. bez slajda.

Prije svega pripremite mladi krumpir. Temeljito ga isperite pod mlazom vode kako ne bi ostali tragovi prljavštine. Korjenasto povrće treba peći s korom.

Zatim prebacite u zdjelu, dodajte sve biljne začine, mješavinu paprika, protisnuti češnjak i sol. Prelijte uljem i dobro izmiješajte ploške.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega poslažite mirisne ploške.

Pecite u pećnici 30 - 40 minuta, postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Bolje je provjeriti mekoću krumpira čačkalicom. Nakon 40 minuta jelo od krumpira na seoski način spremno je za jelo.

Recept za pečeni krumpir s piletinom

Zasitno jelo s krumpirom i piletinom koje se jednostavno priprema za 1 sat. Pikantna aroma okupit će sve članove obitelji u kuhinji. Vrstu i količinu začina možete mijenjati po ukusu. Pileće meso će biti sočnije ako se prethodno marinira.

Sastojci:

piletina - 400 g;
krumpir - 550 g;
korijander - pola žličice;
češnjak - 3 režnja;
bilo koje zelje - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - 6-7 tbsp. l.;
kuhinjska sol - 1 žličica.

Ovaj recept uključuje kuhanje krumpira bez kože. Krompir ogulite i nasjeckajte na srednje ploške. U zdjeli pomiješajte komadiće krumpira, sol, mljeveni korijander i nasjeckani češnjak. Pomiješajte s dodatkom biljnog ulja.

Mogu se koristiti bilo koji dijelovi piletine. Bolje je ako se meso unaprijed malo marinira u začinima. Krumpir stavite u lim za pečenje ili u posebnu tepsiju koja se ne lijepi. Na vrh stavite komade piletine, začinite crnim paprom i krupnom soli.

Držite u pećnici 40 - 60 minuta na 190 stupnjeva. Kako bi jelo bilo pečeno, prvih 20 minuta ga pokrijte aluminijskom folijom. Pečeni krumpir na seoski način s piletinom poslužen sa začinskim biljem.

Ukusno pečeno sa svinjskim mesom

Svinjsko meso je masnije, što vam omogućuje da pripremite sočno jelo sa seoskim krumpirom u pećnici. Uz svinjetinu se odlično slaže luk koji omekšava meso.

Sastojci:

krumpir - 5 velikih komada;
svinjski file - 500 g;
luk - 2 velika povrća;
začini - po ukusu;
majoneza - 150 ml;
sol - po ukusu.

koraci:
Kao osnova odabire se bilo koji dio svinjskog mesa. Zatim svježe meso operite i narežite na proizvoljne komade. Glavice luka nasjeckajte na pola kolutiće. Stavite sastojke u duboku zdjelu, umiješajte majonezu i omiljene začine. Dok se meso kuha, napravite krumpir.

Ako su gomolji mladi i mali, onda ih možete ispeći cijele. Ako je krumpir velik i nije mlad, narežite ga na sitne komade. Potopite u hladnu vodu 20 minuta.

Pomiješajte sve sastojke u zajedničku zdjelu, posolite i stavite na lim za pečenje.

Vrijeme pečenja u pećnici je 60 minuta na konstantnoj temperaturi od 190 - 200 stupnjeva. Poslužite vruće uz svježe ili slane rajčice. Dobar tek!

Kako kuhati ukusno u rukavu

Krumpir pečen u rukavu vrlo je ukusan. Zahvaljujući ovom rustikalnom načinu kuhanja, krumpir će biti mekan i ravnomjerno pečen. Za one koji vole ljutije upotrijebite ljutu papričicu.

Sastojci:

mladi krumpir - 1 kg;
češnjak - 7 češnja;
čili - pola mahune;
sol - pola žličice;
mljevena paprika, crni papar - po ukusu;
Suncokretovo ulje - 70 ml.

Mladi krumpir ogulite i isperite hladnom vodom. Izrežite na jednake ploške. Režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu i dodajte u posudu s ploškama krumpira. Crvenu ljutu papričicu narežite na tanke kolutove, nakon što ste joj izvadili sjemenke iz mahune.

Dobivenu masu začinite začinima, ulijte dio suncokretovog ulja. Sada se krumpir može staviti u rukav za pečenje, povlačeći rubove zajedno. Na vrhu napravite nekoliko uboda čačkalicom.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite u rukavu 30 minuta. Da se napravi korica, natrgajte vrećicu i pržite još 7 - 10 minuta u pećnici. Ukrasite kriške krumpira u seoskom stilu začinskim biljem i kriškama ukiseljenih krastavaca.

Kuhanje s vrhnjem i češnjakom

Mirisni krumpir na seoski način s umakom od češnjaka, za prste ćete polizati! Samo ime je primamljivo. Jelo možete zapeći odmah sa smjesom od češnjaka i vrhnja ili umak poslužiti zasebno. U nastavku je jednostavan način pečenja krumpira na seoski način u pećnici, što će trajati manje od sat vremena.

Sastojci:

krumpir - 600 g;
kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 430 g;
češnjak - 5 češnja;
biljno ulje - 2 žlice. l.;
paprika – 1 žlica. l. s toboganom;
kuhinjska sol - 1 žličica;
mljeveni crni papar - pola žličice;
ružmarin - po ukusu.

Krumpir operite i narežite na ploške. Mlado korjenasto povrće treba peći s ljuskom. Sastojke stavite u zdjelu, začinite uljem i pospite paprom, ružmarinom i solju. Temeljito promiješati. Tako će krumpir biti zasićen začinima.

Ploške stavite na lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu. Bit će dovoljno 35 minuta na 190 stupnjeva. U to vrijeme nasjeckajte režnjeve češnjaka i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Po želji dodajte nasjeckano začinsko bilje. Poslužite pečeni krumpir s umakom od češnjaka.

Kuhanje hrskavog krumpira bez ljuske

Teško je odoljeti domaćem krumpiru na seoski način s aromatičnim začinima. Glavna prednost jela je jednostavnost izvedbe i okus. Ne možete bez aromatičnih začina i jelo će ispasti ukusnije.

Sastojci:

krumpir – 8 – 10 kom .;
kopar - 1 hrpa;
rafinirano ulje - 50 ml;
lovorov list - 2 kom .;
kuhinjska sol - po ukusu;
mljeveni crveni i crni papar - na vrhu noža;
khmeli-suneli - po ukusu.

Ogulite navedenu količinu krumpira i isperite hladnom vodom. Narežite na jednake ploške i stavite u zdjelu.

Kopar sitno nasjeckajte, po želji možete dodati češnjak. Krumpir začinite začinima, lovorom i dodajte suncokretovo ulje bez mirisa. Dobro izmiješajte kriške krumpira kako bi se smjesa začina ravnomjerno rasporedila.

Veći pleh obložite papirom za pečenje i slažite sastojke tako da se ne dodiruju. Vrijeme pečenja u pećnici je pola sata dok ne porumene. Idealna temperatura je 200 stupnjeva.

Ukusan seoski krumpir bez ljuske je spreman. Poslužite vruće, ukrasite svježim začinskim biljem.

Većina seljana nije navikla na pretenciozne restoranske užitke i složena jela od više sastojaka. Njihova se prehrana obično sastoji od jednostavne, čvrste, zasitne hrane. I u toj slasnoj “primitivnosti” zapravo i leži čar. Veliki komad najsvježijeg mesa, pečen do zlatno smeđe boje. Salata od svježe ubranog povrća iz vlastitog vrta. Domaća kobasica i tanko narezana slana šalša. Pa, ukusno je! Upravo u ovu kategoriju jela spadaju krumpiri u pećnici na seoski način. Recept s fotografijama pokazat će korak po korak kako pripremiti zlatno smeđe kriške. A za ovo čak i ne morate ići na selo. Odaberite bilo koju od tri predložene mogućnosti za pripremu zajamčeno ukusne večere ili ručka.

Mirisni krumpir na rustikalni način, pečen u rukavu (vrećica otporna na toplinu)

Sastojci:

Kako pripremiti rustikalni krumpir pečen u pećnici (jednostavan recept s fotografijama korak po korak):

Odaberite lijepe i ujednačene gomolje. Tako će kriške ispasti uredne. "Mlado" domaće povrće izrežite izravno u kori. Bolje je očistiti "stare" ili kupljene na tržištu (u trgovini). Svaki krumpir narežite na 8-10 komada (ovisno o veličini).
Isperite komade krumpira da uklonite škrob. Premjestite u zdjelu. Dodajte začine i sol.
Za "rustikalni" okus ulijte topljenu mast. Promiješati. Usput, čvarke možete dodati već pripremljenom jelu.
Stavite krumpir na lim za pečenje u jednom sloju. Na vrh stavite vrećicu za pečenje (navlaku). Ako je lim za pečenje velik, stavite krumpir izravno u rukav. Zavežite labavi kraj. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko pola sata. Uklonite film otporan na toplinu kako biste formirali prženu koricu. To obično traje oko 10-15 minuta. Umjesto vrećice možete koristiti foliju.
Ukusni seoski pečeni krumpir je spreman! Poslužite čim izvadite iz pećnice.

Pečeni krumpir na seoski način s češnjakom s ukusnom koricom

Popis namirnica:

Metoda korak po korak za pripremu krumpira na seoski način sa svježim češnjakom:

Oguljene i dobro oprane gomolje narežite na jednake ploške.
Dodajte začine. Prikladni su gotovi začini ili sami miješani začini: kopar, kumin, mažuran, majčina dušica, bosiljak, origano, crni papar, paprika, kurkuma, ljuti čili itd.
Dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu.
Ulijte ulje. Promiješati. Poklopiti zdjelu. Ostavite na sobnoj temperaturi 10-20 minuta.
Dodajte brašno. Stvorit će zlatno smeđu i hrskavu koricu.
Promiješati. Podijelite kriške krumpira na ramekine ili ih stavite u jedan sloj na veliki, ravni lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici. Vrijeme - oko 40 minuta. Temperatura - 180-200 stupnjeva. Tijekom pečenja nekoliko puta promiješajte.
Provjerite kuhanje vilicom. Poslužite izdašan krumpir s aromatičnim češnjakom na seoski način topao ili topao.

Rumene kriške krumpira kao iz McDonald'sa

Popis onoga što je potrebno:

Kako ispeći ukusne krumpire u ljusci po rustikalnom receptu, kao što to rade u McDonald'su:

Svaki krumpir temeljito operite tvrdim dijelom spužve kako biste uklonili ostatke zemlje.
Prerežite gomolje po dužini na pola. Svaku polovicu podijeliti na još 2-4 dijela. Dobit ćete prekrasne kriške. Sva oštećenja, izdanci i sumnjiva mjesta na kori moraju se ukloniti.
Pripremite buket suhih začina. Uzela sam curry u prahu (možete samo kurkumu), mljevenu papriku, papriku, sušeno provansalsko bilje, granulirani češnjak. Možete dodati i malo suhog kopra. Umiješajte začin.
Ulijte ulje u manju posudu. Imao sam domaće, mirisalo je na selo. Komade krumpira umačite jedan po jedan u ulje. Tako ćete potrošiti manje masnoće nego izravnim zalijevanjem povrća. Sukladno tome, jelo će biti nešto manje kalorično.
Stavite kriške gotovo jednu uz drugu u jednom sloju na lim za pečenje. Pospite začinima. Dodajte malo soli.
Peći u dobro zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti. Ciljajte 35-50 minuta. Krompir je iznutra mekan, a izvana hrskav.