Je li moguće kuhati piletinu za Božić? Božićna piletina (korak po korak recept s fotografijama). Je li moguće kuhati jela od piletine?

Vatreni pijetao uskoro će preoteti uzde Vatrenom majmunu, a 2016. uskoro će zamijeniti nova 2017. pa je vrijeme da razmislite o tome kakav će biti novogodišnji stol i kako ga pravilno pripremiti. Jedno od najuzbudljivijih pitanja u ovoj situaciji je da li je moguće kuhati piletinu u godini pijetla za Novu godinu? Uostalom, s jedne strane, piletina je rođak simbola godine, as druge strane, mnoga jela ne mogu bez ove vrste mesa. Pogledajmo detaljnije gastronomske preferencije pijetla.

Je li moguće kuhati jela od piletine?

Prema istočnom horoskopu, 2017. bit će pod pokroviteljstvom Vatrenog pijetla, što znači da će ova ptica biti visoko cijenjena tijekom cijele godine, jer se simbol godine ne može uvrijediti. Morate urediti svoj novogodišnji stol na takav način da zadovoljite vladara godine, svakako ga počastite svojim omiljenim jelima, a ne uvrijedite sebe.

Jela od piletine isključena su s novogodišnjeg stola, to je zbog činjenice da je piletina bliski rođak pijetla. A ova ptica, simbol godine, veliki je obiteljski čovjek i ne tolerira kada se ljudi ne ponašaju dobro prema njemu i njegovim voljenima. Slažem se, u godini zeca također ne kuhamo zečje meso.

Međutim, ne brinite da se ne preporučuje kuhati piletinu za Novu godinu 2017., jer postoji mnogo drugih ukusnih recepata koji će se svakako svidjeti gostima. Glavna stvar je da pravilno napravite svoj jelovnik, ne lišite simbola godine, tako da vidi da je dobrodošao u kući, dobrodošao je, tada će donijeti puno sreće i uzeti obiteljsko ognjište pod svoje krilo.

Što bi trebalo biti na novogodišnjem jelovniku

Prilikom izrade jelovnika morate uzeti u obzir dvije kvalitete Pijetla: on je velikodušan, ali u isto vrijeme ekonomičan. To znači da bi novogodišnji stol trebao biti raznolik i zadovoljavajući, ali ne previše luksuzan. Pritom je važno uhvatiti onu zlatnu sredinu: imati svega dovoljno na stolu, ali pritom ne biti rastrošan.

U središte novogodišnjeg stola svakako treba staviti tanjur sa žitaricama, to će simbolu godine biti osobna poslastica, svojevrsni mamac. Također, Pijetao će odobriti obilje slatkiša na stolu; pripremajući nekoliko slastica u godini Pijetla 2017., sigurno nećete pogriješiti!

Prilikom postavljanja stola poželjno je odabrati drveno posuđe, nije potrebno staviti sve drveno posuđe, ali treba imati nekoliko drvenih žlica i zdjelica za salatu.

Što se tiče ostalih jela koja bi trebala biti na jelovniku, to su salate od povrća i voćni naresci. Činjenica je da sam Pijetao preferira vegetarijansku kuhinju, koja je niskokalorična i vrlo zdrava. Na primjer, tanjur sa sirom bio bi izvrsna opcija za blagdanski stol, a ako je lijepo dekoriran, poslužit će i kao ukras.

Kako se ne biste potpuno zbunili oko toga što je prikladno kuhati za Novu godinu 2017., a što nije, možete koristiti sljedeći plan jelovnika:

2-3 vrste grickalica;
Dvije mogućnosti za topla jela;
nekoliko salata;
Dvije opcije deserta;
Kriške voća i povrća;
Pića.

Koristeći takav plan, na stolu će se naći poslastice koje će se svidjeti i Pijetao i svi ukućani. Jer samo raznolikošću jela svi mogu biti zadovoljni.

Savjet! Je li moguće kuhati piletinu za Novu godinu? Ne postoji stroga zabrana, ali ovo meso je bolje zamijeniti svinjetinom, govedinom ili kunićem. Bilo bi prikladno skuhati nešto od ribe.

Za prilog je najbolje izabrati nešto od povrća. Na primjer, pečeni krumpir ili varivo od povrća, koji su prikladni i za meso i za ribu. Čak i ako ne možete napraviti puno priloga, možete ga skuhati, ovo će ne samo zadovoljiti pijetla, već će uštedjeti vrijeme i domaćicama. Budući da salate imaju najjednostavniji recept, ali u isto vrijeme vrlo ukusne, štoviše, ne zahtijevaju mnogo sastojaka.

Također, trebali biste ih pripremiti tako da budu svijetle i neobične. Pijetao voli kreativnost u svemu, pa i kada je u pitanju hrana od koje se može napraviti i umjetničko djelo.

Piće za Novu 2017

Unatoč činjenici da je Pijetao ekonomičan, on ne tolerira proizvode niske kvalitete, posebno kada je u pitanju alkohol, bez kojeg ne možete za Novu godinu. Ima i neke želje po tom pitanju.

Naravno, za zvona morate se opskrbiti bocom šampanjca, jer je nemoguće zamisliti odmor bez ovog pića. Ali, osim šampanjca, trebala bi biti i jača pića. Bolje je dati prednost skupim pićima, rumu, tekili ili viskiju. Za dame je prikladna opcija domaćeg vina. Kako je pijetao domaća ptica, njegovom duhu je bliže nešto njegovo, pripremljeno po posebnom receptu.

Na cijeni će biti i razne domaće tinkture, na primjer, tinktura od pinjola koja se radi prema sljedećem receptu: 200 grama pinjola dodajte trećini čaše šećera, sve stavite u staklenu teglu i ulijte pola litre votke. Staklenku dobro zatvorite i napitak ostavite na tamnom mjestu 30 dana.

Što se tiče bezalkoholnih pića, na stol možete staviti domaći kompot ili voćni napitak, a za desert poslužite milkshake.

Savjet! Ako na Novu godinu morate van, ugrijat će vas nakon šetnje. Priprema se vrlo jednostavno: crno vino potrebno je zagrijati na laganoj vatri, ali ne smije prokuhati, dodati šećer, mahunu cimeta, klinčiće, pričekati da zavrije i čim se to dogodi, piće uliti u naočale. Kuhano vino možete ukrasiti kriškom naranče, ipak je praznik i sve bi trebalo biti lijepo.

Ne kažu uzalud kako Novu godinu dočekaš, tako ćeš je i provesti. Stoga domaćice kuhaju puno i ukusno kako bi prosperitet vladao u njihovom domu tijekom cijele godine. Stoga je toliko važno zadovoljiti se ukusnim jelima za Novu godinu i ugoditi simbolu godine. Unatoč činjenici da Pijetao ne odobrava neke namirnice na stolu, možete kuhati puno zanimljivih stvari bez kompromisa po svom ukusu.

Kako proslaviti Godinu pijetla, koji su znakovi povezani s Novom godinom, je li moguće kuhati piletinu u godini pijetla - pročitajte ovaj članak!

2017. je godina Crvenog vatrenog pijetla. Svijetla, lijepa ptica sa složenim karakterom i zvonkim glasom voli pažnju na svoju osobu. Pijetao je poznati pedant, perfekcionist, gorljivi nasilnik, ljubazan i velikodušan vlasnik, kod kojeg je sve proračunato i posloženo po pameti.

Što će donijeti 2017. godina Crvenog vatrenog pijetla?

Crveni vatreni pijetao doći će na svoje 28. siječnja 2017., s početkom kineske Nove godine. Prema astrolozima, pijetao u istočnom kalendaru simbol je obnove, početak nečeg novog i nepoznatog. Stoga nadolazeća godina obećava promjene u životu svake osobe.

Je li moguće kuhati piletinu za Novu godinu?

Prema astrolozima, ove godine ne morate brinuti o izboru posebnog mesa, glavna stvar u ovom pitanju je zadovoljiti goste i članove obitelji. Stoga možete bezbrižno kuhati ono što najbolje znate, ali nije bitno je li to piletina ili ne.

Što pripremiti za blagdanski stol?

Kada razmišljate o blagdanskom jelovniku, ne zaboravite da Pijetao preferira blagostanje u kombinaciji s jednostavnošću. Dakle, novogodišnji stol 2017. trebao bi biti raznolik, zadovoljavajući, ali bez nepotrebnih užitaka i delicija. Najbolje je uzeti tradicionalnu rusku kuhinju kao osnovu. Jelovnik bi trebao sadržavati dovoljno povrća i začinskog bilja.

Pecite puno domaćih peciva. Kulebyaki, pite, košarice i kiflice tradicionalne su novogodišnje slastice, popularne svake godine, ali posebno obožavane kod pijetala. I ni pod kojim uvjetima ne bacajte ono što niste pojeli! Revni Pijetao neće oprostiti.

Kako ukrasiti novogodišnji stol?

Svečani stol trebao bi odgovarati simbolu godine - vatrenom pijetlu. Obavezno imajte crvene elemente, bilo da se radi o stolnjaku, salvetama ili posuđu. Na stol stavite lijepe svijeće, jer će vatra biti element nadolazeće godine. Da biste upotpunili posluživanje, dodajte crveno voće - mandarine, naranče, jabuke.

Kako provesti svečanu večer?

Ovaj znak istočnog horoskopa strastveni je obiteljski čovjek i domaćin. Stoga, odmor u krugu bliskih ljudi, prema astrolozima, može donijeti sklad i međusobno razumijevanje obitelji. U isto vrijeme, ako postoje bilo kakva neslaganja i pritužbe, bolje ih je riješiti prije ponoći. U protivnom, ako 2017. dočekate u svađi ili s potajnom zamjerkom u srcu, tada će vlasnik ove godine biti krajnje nezadovoljan i mogao bi vas naučiti lekciju. Stoga je bolje pronaći kompromis, zamoliti za oprost i pomiriti se.

Tradicije drugih naroda sve više ulaze u naše živote. Tako u Americi od davnina postoji tradicija pečenja purice za blagdanski stol na Božić. U davna vremena Indijanci su kao žrtvu bogovima donosili pečenu perad. Svake godine sve više obitelji priprema slično jelo na ovaj svijetli praznik.

Naši preci su puretinu nazivali indijskom piletinom. I u našim dućanima piletinu možete pronaći posvuda, no puretinu je puno rjeđe. Stoga domaćice božićnu piletinu često čine glavnim jelom blagdanskog stola.

Kao i puretina, ova ptica je ukusna, ima nježno i dijetalno meso. Štoviše, najdijetalniji dio piletine i puretine su prsa, pa obično idu djeci. Dugo vremena ja božićno pile prije pečenja premažite uljem odn. Sve dok mi jednog dana prijatelj nije savjetovao da pticu ispečem odmah bez prethodne pripreme. Glavni uvjet je bila prilično jaka vatra u pećnici, ali ne maksimalna. Piletina je ispala nevjerojatno ukusna. Sada dijelim ovaj recept s vama.

Koraci kuhanja:

Sastojci:

Piletina - 1 kom.,
jabuke (dovoljno velike) - 2 kom.,
sol - po ukusu,
mljeveni crni papar - po ukusu,
muškatni oraščić - po ukusu.

Najbolji božićni recepti za piletinu s fotografijama i jasnim uputama korak po korak nalaze se u ovoj kulinarskoj zbirci. Kuhanje piletine za Božić tradicija je generacijama. Od djetinjstva povezujemo piletinu pečenu u pećnici s odmorom u kući. Danas je takva ptica gotovo glavno jelo na stolu na svečanom ručku ili večeri, uključujući Božić i Novu godinu. Kako kuhati piletinu za božićni stol? Danas postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ove ptice. Za božićni stol obično se peče piletina. Za božićnu večeru možete ga i samo ispeći u pećnici bez ikakve dodatne pripreme. Božićnu pticu možete upotpuniti i raznim umacima i prilozima. Za Božić uvijek dobijete ukusnu piletinu, s ovim je jelom teško pogriješiti. Možete ga kuhati, primjerice, s umakom od brusnica ili dodati orašaste plodove. Vrlo svečana i ukusna piletina napravljena je s narančama. Osim dodavanja agruma, u pileći file možete dodatno ubrizgati sok od naranče: tada će i miris i okus postati intenzivniji. Štoviše, možete pripremiti originalnu i zanimljivu marinadu: na primjer, bobičasto voće ili med. Za takvu će kokoš stati u red svi gosti i njihovi ukućani.

Najpopularnije blagdansko jelo na našem području, čiji su recepti poznati mnogim domaćicama, je piletina s krumpirom u pećnici. Dijelim dobar i jednostavan recept za piletinu s krumpirom s fotografijama.

Danas ću vas upoznati s još jednim nevjerojatno korisnim receptom, jer može se koristiti u svakoj prilici. Piletina po francuski s krumpirom jednostavna je za pripremu i vrlo je ukusna.

Danas želim s vama podijeliti svoje omiljeno blagdansko jelo! Niti jedan gost nije ostao ravnodušan, svi su tražili recept! Želite li naučiti kuhati cijelo pečeno pile? Onda gledajte! .

Kod pečenja piletine vrlo učinkovito djeluje metoda punjenja potkožnog prostora piletine maslacem i začinima. Tada piletina neće ispasti suha. Vrlo mekano.

Pokušajte skuhati dobro poznato jelo - piletinu u rukavu, ali s malom promjenom - kuhat ćemo je u mikrovalnoj pećnici. Puno je tehnologije u našem okruženju – iskoristimo je! .

Postoji mnogo načina kuhanja piletine. Ali sva tajna je u marinadi. Za vas moj recept za brzu marinadu za cijelo pile, koja ga čini vrlo sočnim i ukusnim.

Ako volite peći piletinu, predlažem vam da za nju napravite zanimljivu i prilično neobičnu marinadu od meda i senfa, a možete baciti novi pogled na okus poznatog jela.

Piletina zapečena s povrćem prava je delicija jer će okus ovog jela osvojiti i najrazmaženije gurmane. Bogatstvo okusa, zasitnost i jednostavnost prednosti su ovog jela!

Ova domaća piletina punjena suhim šljivama i suhim marelicama bit će nevjerojatan “gost” na svakom blagdanskom stolu. S mljevenim mesom, suhim šljivama i suhim marelicama, jelo će biti još ukusnije i ukusnije.

Piletina punjena rižom je jelo dva u jedan. Pečena piletina za glavno jelo i riža s povrćem kao prilog. Možete koristiti dva pileta ili jedno veće pile. U svakom slučaju - ukusno! .

Majčina dušica je začin koji se odlično slaže s piletinom. Cijelo pečeno pile s majčinom dušicom gotovo je savršeno jelo prekrasnog mirisa i okusa. Dijeljenje uspješnog recepta

Dijelim s vama svoj klasični recept za pileće kriške iz rukava! Jelo se brzo priprema, ne zahtijeva puno truda ni financijskih troškova, a ne mogu opisati koliko je ukusno i sočno!

Za sve eksperimentatore i ljubitelje neobičnih i nevjerojatno lijepih jela, nudim ovaj recept za kraljevsku piletinu, nije je teško pripremiti i nije ga sramota poslužiti gostima.

Pileći file s ricottom i ružmarinom recept je za uistinu savršeno sočno meso koje se odlično slaže s nadjevom. Kuhanje traje vrlo malo vremena, a jelo je prikladno čak i za blagdanski stol.

Ako je pred vama praznik, jednostavno morate znati kuhati piletinu u foliji - pečenjem u cijelosti po ovom receptu dobit ćete pravi ukras za stol! Jednostavno, lijepo i jako ukusno!

Svatko je vjerojatno probao sočnu i rumenu piletinu na žaru, ali reći ću vam kako kuhati piletinu na žaru u pećnici prema najjednostavnijem receptu! Čini prekrasan ukras za blagdanski stol!

Piletina na žaru je zapravo vrlo jednostavna za pripremu, glavna stvar je znati pravi recept za kuhanje piletine na žaru u mikrovalnoj pećnici, koji ću rado podijeliti s vama! Rumena, aromatična i nježna piletina!

Nevjerojatno začinjena piletina koja će postati glavno jelo svake večere ili blagdanskog stola.

Za pripremu dimljene piletine trebat će vam pušnica. Kuhanje ne zahtijeva puno truda. Sve je jednostavno i jasno - nekoliko sati i imate sočnu i ukusnu piletinu na stolu!

Ne znate kako ispeći piletinu s jabukama? Vrlo je jednostavno - predlažem da kod kuće napravite piletinu s jabukama u pećnici. Ovo je jelo svečano u našoj obitelji i svi ga vole.

Vrhunac ovog jela je marinada od citrusa, koja file čini ne samo nježnim, već i nevjerojatno ukusnim i aromatičnim. Reći ću vam detaljno kako kuhati piletinu ispod krznenog kaputa vlastitim rukama.

Svečano i elegantno jelo! Čini mi se da vam se takvo predjelo ne može a da ne sviđa; terinu treba pripremiti unaprijed kako bi imala vremena da se ohladi i skuha, poprimi oblik. Da vidimo!

Piletina je vrlo popularna ptica i mnogi je vole! A kombinacija piletine i jabuka smatra se klasikom! Predlažem kuhati piletinu ne samo s jabukama, već i pirjanu u vinu od jabuka!

Perad (piletina, puretina, patka) dobro se slaže s voćem, posebno citrusima. Reći ću vam kako skuhati piletinu sa smokvama, koju ja prvo popržim, a zatim dinstam sa smokvama u crnom vinu.

Ako pripremate blagdansku večeru, onda je ukusna piletina u pećnici idealna opcija. Kuha se cijeli i dobije prekrasnu hrskavu koricu. Piletinu je potrebno prethodno marinirati.

Želite li iznenaditi svoje najmilije originalnom pripremom piletine, onda pobliže pogledajte ovaj recept za pileća prsa na kosti, koja se peku u pećnici s kriškama mandarine i ružmarinom.

Sočna, vrlo zasitna i pomalo slatkasta piletina iz pećnice. Kada je pečena, med daje piletini neobičan okus. Meso je odozgo jako hrskavo, a iznutra je sočno i topi se u ustima.

Originalan, ali u isto vrijeme jednostavan i jeftin recept. Ova kombinacija je rijetka, pa je ovo jelo dragocjeno kada želite iznenaditi goste. Muškarci će sigurno biti oduševljeni!

Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje piletine. Predlažem da kuhate poznatu i vrlo popularnu piletinu s jabukama u pećnici. Nježna i ukusna piletina - vrlo ukusna!

Nova godina - tvoj omiljeni film i kanta omiljene salate. Prema najkonzervativnijim procjenama, 6 porcija Oliviera koštat će oko 255 rubalja. Ali haringa ispod krznenog kaputa koštat će 100 rubalja manje.

Prije nekoliko dana sam i sam sudjelovao u sličnoj anketi na radiju "Govori Moskva" tijekom našeg razgovora s voditeljem Maximom Chelnokovim - možete ga poslušati.Evo rezultata ankete slušatelja: "Hoćete li kuhati Olivier ili haringu ispod krznenog kaputa za Novu godinu?" Ispalo je otprilike 60:40 u korist Oliviera.

A jučerašnja priča na Prvom kanalu samo je potvrdila ovu popularnu ljubav prema salati s majonezom. Uvjerimo se sami:

Povijesno gledano, haringa pod bundom bila je bliža ljudima. Ova salata, moglo bi se reći, dolazi od vinaigreta. UXIXstoljeća nazivali su ga "zahodski vinaigrette".

To su bili puretina, riba i janjetina izrezana u deke. A oko njega se pravio takozvani massedouane od povrća. Sve se to prelilo umakom na bazi octa i senfa.

Modernu verziju haringe ispod krznenog kaputa izmislile su domaćice šezdesetih godina prošlog stoljeća. Prije toga takvog recepta nije bilo ni u restoranima ni u kuharicama.

Olivier, koji je izumio Francuz uXIX stoljeća, bila je vrlo nepopularna. Recept je pojednostavio šef kuhinje hotela Moskva Grigorij Ermilin 1939. godine.

Umjesto tetrijeba pojavila se piletina, kaže povjesničar Pavel Syutkin, umjesto vratova rakova pojavila se mrkva. A kapare su zamijenili zelenim graškom. Pa, i što je najvažnije: sve je to pomiješano s našom uobičajenom tvorničkom majonezom, koja se tada počela proizvoditi.

Dakle, koju salatu ljudi na selu više vole? Vlasnik moskovske banketne dvorane posebno je za nas proveo mini-istragu:

Ako uzmemo statistiku banketa održanih u prosincu (a bilo ih je 23), onda, naravno, pobjeđuje Olivier. Ima ga oko 60% više. Da, sama bih izabrala Oliviera.

Kuhar iz Italije Carlo Grecu prvi je put u Rusiji prije 12 godina probao i Olivier i haringu.

U početku, kaže, ovo povrće pomiješano s majonezom nije bilo neshvatljivo. Trebalo mi je vremena da ih naučim kuhati. Prvo sam ih naučio cijeniti.
Sam Carlo preferira Oliviera.