Prednosti i štete funchose ili mitovi o staklenim rezancima. Funchoza za mršavljenje - sastav i prednosti, glikemijski indeks i sadržaj kalorija

Azijska jela, kojima donedavno nismo znali ni nazive, samouvjereno dobivaju sve širu popularnost u našoj zemlji. U ovom slučaju, funchose ili, kako ga mnoge domaćice nazivaju, stakleni rezanci nisu iznimka.

Energetska vrijednost suhih rezanaca graha je prilično visoka i iznosi 320 kcal na 100 grama proizvoda.

Jelo je ime dobilo po svom izgledu - tijekom kuhanja rezanci od brašna zelenog graha (mung grah, jam, kasava, kana) postaju prozirni.

Kada se kuha, 100 grama funchose ima mnogo niži sadržaj kalorija - 77 kcal.

Sami rezanci nemaju poseban okus, već se mogu nazvati neukusnim. Stoga se ovaj proizvod koristi kao sastojak raznih salata, prva jela se pripremaju s rezancima i koriste se kao prilog mesu ili ribi.

Kalorični sadržaj jela s "staklenim" rezancima ovisi o kalorijskom sadržaju preostalih sastojaka i njihovoj količini.

Korisnost jela od funchose određena je sastavom proizvoda. Rezanci sadrže veliku količinu fosfora, kalija, magnezija i željeza, vitamina E, PP i skupine B.

Ako uzmemo u obzir omjer proteina, masti i ugljikohidrata u proizvodu, to vidimo ugljikohidrati čine gotovo 99 posto gotovo bez masti.

Složeni ugljikohidrati funchose pravo su otkriće za one koji se bore za održavanje vitke figure. Omogućuju vam da osobi date energiju, smanjujući potrošnju masti i šećera, a to ima veliki učinak i na dobrobit i na vanjsku privlačnost.

Funchoza s povrćem

Funchose rezanci – izvrsno upija okuse i mirise, stoga idealan za kombiniranje s bilo kojim sastojcima.

Razmotrimo detaljno pripremu jela "Funchoza s povrćem". Za to će nam trebati sljedeći proizvodi:

• funchose - 100 grama;
• 1 srednja mrkva;
• 1 mali krastavac;
• paprika (crvena);
• 3 režnja češnjaka;
• umak od soje;
• biljno ulje;
• sol.

Prvo naše rezance prelijemo kipućom vodom i ostavimo 5 minuta. Zatim dobro isperite pod hladnom vodom.

Povrće narežemo na tanke trakice, krastavac ostavimo sa strane, a mrkvu i papriku pirjamo u tavi na suncokretovom ulju dok povrće ne omekša. Na kraju u njih protisnuti češnjak.

Pomiješajte rezance s povrćem u zdjeli za salatu, posolite i dodajte soja umak po ukusu. Izvrsno hranjivo i zdravo jelo je spremno! Koliki je kalorijski sadržaj funchose s povrćem?

100 grama gotovog jela sadrži 170 kalorija.

Korisnost takve salate određena je njezinim sastojcima. Paprika ne samo da opskrbljuje tijelo vitaminom C, već i povećava otpornost na stres i jača stijenke krvnih žila. Krastavac vraća ravnotežu vode i soli.

Ovo jelo možete učiniti manje kaloričnim korištenjem sirovog povrća za kuhanje. U ovom slučaju, na popisu sastojaka, biljno ulje morat će se zamijeniti s 2-3 žlice octa. Ocat smanjuje ukupnu kalorijsku vrijednost jela i daje mu zanimljiv okus.

Kalorični sadržaj 100 grama salate s funchosom i sirovim povrćem iznosi 111 kcal.

Kalorični sadržaj funchose s mesom

Želite li iznenaditi svoju obitelj neobičnom večerom? Za njih pripremite funchose s mesom i strelicama češnjaka.

Energetska vrijednost 100 grama jela je 253 kalorije.

Da biste to učinili, trebat će vam:

• 400 grama svinjske pulpe;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 600 grama funchose rezanci;
• mladi izdanci češnjaka - 300 grama;
• biljno ulje;
• 2 režnja češnjaka;
• umak od soje;
• začini (sol, mljeveni crni papar, mljevena paprika);
• sok od limuna.

Funchoza se mora preliti kipućom vodom i kuhati 8-10 minuta, a zatim temeljito isprati pod tekućom hladnom vodom.

Dok se funchose kuha, strelice češnjaka narežite na trakice duljine 3-4 cm i pirjajte u slanoj kipućoj vodi, zatim ocijedite u cjedilu i isperite pod hladnom vodom.

Na biljnom ulju popržite luk narezan na pola prstena dok ne porumeni, zatim dodajte svinjetinu narezanu na trakice i pripremljeni češnjak. Nakon 10-15 minuta dodajte pola čaše vode u posudu, zatvorite poklopac i ostavite naše jelo da se kuha još 15 minuta.

Nakon što su meso i češnjak spremni, stavite ga u zdjelu i dodajte mrkvu naribanu na korejskoj ribež. Sve poškropite limunovim sokom, prelijte soja umakom, dodajte crni papar i papriku, ali ne miješajte.

U vruću tavu ulijte četvrtinu šalice suncokretovog ulja, pa kad se zagrije pospite paprikom i protisnite 2 češnja češnjaka. Sve ovo treba učiniti što je brže moguće! Začinjeno ulje je spremno. Prelijte preko salate i sada promiješajte.

Funchoza s povrćem i piletinom

Pripremite rezance s pilećim prsima - i dobit ćete ne samo hranjivo i vrlo zdravo, već i prilično niskokalorično jelo.

Energetska vrijednost funchose s pilećim prsima je samo 114 kcal na 100 grama proizvoda.

Kako kuhati:

1. Tri manja pileća filea dobro operite i narežite na kockice.
2. Luk srednje veličine ogulite i narežite na pola kolutića.
3. Dvije srednje mrkve narežite na trakice.
4. U tavi na biljnom ulju popržite pileći file, zatim dodajte luk i mrkvu i sve zajedno pirjajte 10 minuta.
5. Dok se meso dinsta operite 1 rajčicu i narežite je na kockice. Provucite 2-3 češnja češnjaka kroz prešu. U tavu s mesom i povrćem dodajte rajčicu i češnjak, posolite, popaprite i prelijte s 3 žlice soja umaka. Promiješajte i ostavite da lagano kuha još 5 minuta.
6. Funchose kuhajte 5-7 minuta, isperite u hladnoj vodi i nekoliko minuta zagrijte u tavi s piletinom i povrćem.
7. Gotovo jelo ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Koliko kalorija ima korejska funchosa?

Korejska funchoza je najpopularniji recept za rezance od graha. Čak i domaćice početnice mogu se nositi s pripremom. Osim same funchose, jelo će trebati mrkvu, papriku, maslinovo ulje, češnjak i začinsko bilje.

Kalorični sadržaj funchose u korejskom stilu uz korištenje gore navedenih sastojaka bit će 90 kcal na 100 grama proizvoda.

Ne zaboravite da prije posluživanja takvo jelo treba stajati dva sata kako bi rezanci bili potpuno zasićeni okusom i aromom ostalih sastojaka.

Funchoza je popularan proizvod u azijskoj kuhinji. Nazivaju ga i škrobni ili stakleni rezanci. Nakon što su rezanci kuhani, njihove tanke bijele niti postaju prozirne, staklene. Mnogi ljudi brkaju funchose s rižinim rezancima, ali postoji niz važnih razlika između njih u izgledu, okusu i potrošačkim karakteristikama. Nije uobičajeno soliti funchose rezance. Svi začini i začini dodaju se ne samom jelu, već umaku koji se uz njega poslužuje. Ovi rezanci lako upijaju miris i okus pa su izvrstan prilog jelima. Da biste istaknuli okus, dovoljno je koristiti čak i malu količinu začina.

Sastav funchose

Funchose rezanci se prave od škroba iz mahunarki kao što su mung, grašak, jam, kana ili kasava. Danas često možete pronaći funchose od kukuruznog škroba. Ali okus i potrošačka svojstva takvog proizvoda razlikovat će se od tradicionalne funchose od mung graha. Budući da su ovi rezanci napravljeni od mahunarki, vrlo su zasitan proizvod i vrlo brzo utaže glad.

Kalorični sadržaj funchose

Sadržaj kalorija u funchoz rezancima prilično je visok. Broj kalorija u funchose na 100 g suhog proizvoda je 320 kcal. Ali nemojte se uznemiriti, kao i drugi rezanci, funchoza gubi veliku količinu kalorija tijekom procesa kuhanja, jer se povećava u volumenu zbog apsorpcije velike količine vlage. Ovi rezanci nemaju izražen okus pa se najčešće poslužuju kao prilog jelima od mesa i ribe. Odgovor na pitanje koliko kalorija ima funchose može varirati ovisno o tome kako se jelo poslužuje. Kalorični sadržaj funchose u gotovom obliku znatno je manji nego u suhom obliku i iznosi samo 87 kcal na 100 g proizvoda. Dakle, kalorijski sadržaj kuhane funchose neće dodati neželjene suvišne kilograme.

Dijetalna dijeta s funchosom

Salata s rezancima funchoze relevantna je u dijetnoj prehrani. Osim glavnog sastojka, sadrži povrće, bilje i začine koji pozitivno utječu na lik. Kalorični sadržaj takve salate može se saznati brojanjem kalorija svih povrća uključenih u njen sastav. Bez obzira na broj kalorija koje na kraju dobijete, vrijedi uzeti u obzir dva pravila za jedenje ovih rezanaca. Funchoza se ne može kombinirati s krumpirom jer je bez njega prilično zasitna i sadrži veliku količinu škroba. Ne smije se kombinirati s teškim mesom poput svinjetine, govedine ili janjetine. Osim toga, vrijedi uzeti u obzir da se funchoza rezanci uglavnom sastoje od ugljikohidrata, tako da ih možete jesti samo za doručak ili ručak. Za večeru je bolje suzdržati se od jedenja hrane s visokim udjelom ugljikohidrata. Ako slijedite gore navedena pravila, funchose rezanci neće naštetiti vašoj figuri i maksimalno će iskoristiti sve svoje najkorisnije kvalitete.

Prednosti funchose

Prednost funchose leži u vitaminima i mineralima. Sadrži vitamine B skupine, a posebno treba istaknuti sadržaj folne kiseline koja djeluje na imunološki i krvožilni sustav. Vitamin E, koji je prirodni antioksidans, također prisutan u funchose rezancima. I vitamin PP, koji sudjeluje u mnogim kemijskim procesima unutar ljudskog tijela.

Od mikroelemenata treba istaknuti natrij i fosfor koji utječu na rad središnjeg živčanog sustava, koštanog tkiva, ravnotežu vode i soli, rast stanica i rad bubrega. Kalij i magnezij pomažu normalnom radu srca i krvnih žila. A selen i željezo normaliziraju proces hematopoeze. Funchose rezanci također su prikladni za alergičare, jer ne sadrže. Zauzvrat, nisu rezanci ti koji mogu naštetiti tijelu, već umaci s kojima se konzumiraju.

Trenutno je kod nas, uz rolnice, sushi i druga jela na bazi riže, postalo vrlo popularno još jedno azijsko jelo - rezanci. U jelovniku restorana i usluga dostave azijske kuhinje možete pronaći nekoliko vrsta, od kojih se jedna naziva funchose ili stakleni rezanci. Danas ćete saznati koja su korisna svojstva ovog proizvoda i što uključuje, a ljubitelji prehrane saznat će koliko kalorija ima funchose.

Značajke funchose

Funchoza se može kupiti osušeni ili pripremljeni. Nazivaju ga staklom jer nakon kuhanja postaje proziran. Još jedna posebnost ovih rezanaca je nedostatak karakterističnog okusa, pa se funchose koristi kao sastojak za:

• juhe;
• prilozi;
• salate

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da su funchoza rižini rezanci. Ali zapravo se stakleni i rižini rezanci razlikuju jedni od drugih po izgledu, okusu i drugim karakteristikama.

Dakle, rižini rezanci se prave od rižinog brašna i kuhanjem pobijele. A nakon toplinske obrade, funchose dobiva prozirnu nijansu i nalikuje staklenim nitima. Također se razlikuju po sadržaju kalorija.

Funchoza ima visok sadržaj kalorija - 320 kcal na 100 grama gotovog proizvoda. Ovaj sadržaj kalorija rezultat je prisutnosti škroba mahunarki u rezancima, no ponekad se proizvodi na bazi kukuruznog škroba. I to je često postalo uzrok skandala i tužbi protiv proizvođača.

Činjenica je da lijevak od mungo graha ima najbolja svojstva što se tiče okusa i vrijednosti. Nerijetko su beskrupulozni proizvođači izbjeljivali sirovine olovom i slali proizvode na prodaju. Zbog toga je u nekim zemljama svijeta prodaja ove vrste rezanaca potpuno zabranjena.

Korisna svojstva

Prednost ovog proizvoda leži u vitaminskom i mineralnom sastavu. Rezanci sadrže mnogo vitamina skupine PP, B i E. Također sadrže minerale kao što su:

• željezo;
• selen;
• fosfor;
• kalij;
• magnezij.

Kod kuhanja rezanci se ne soli, ali to je to. u umak se dodaju začinsko bilje i začini, kojim se začini. Sami rezanci nemaju ukusa, poslužuju se u sastavu toplih i slatko-kiselih salata, uz jela od ribe ili mesa, kao i uz povrće. U azijskim zemljama postoji ogroman broj recepata na bazi funchose.

Broj kalorija i energetska vrijednost

Kao što je već spomenuto, kalorijski sadržaj funchose je visok. Ali, zbog činjenice da ovi rezanci u svom čistom obliku nemaju karakterističan okus, rijetko se poslužuju kao samostalno jelo. Sukladno tome, sadržaj kalorija će se razlikovati.

100 grama proizvoda sadrži:

• 320 kcal;
• 0,7 g proteina;
• 0,5 g masti;
• 84 g ugljikohidrata.

Unatoč sadržaju kalorija, funchose je još uvijek smatra dijetalnim jelom, dobar za mršavljenje. Uostalom, sadrži složene ugljikohidrate koji daju energiju mišićima. Svakodnevnom konzumacijom ovih rezanaca možete znatno smanjiti unos šećera i masti, što će pozitivno utjecati na vaše zdravlje i dati vam energiju. Rezanci također sadrže aminokiseline koje tvore nove stanice.

Ove rezance mogu konzumirati i alergičari jer ne sadrže gluten koji je uzročnik alergijskih bolesti. Stoga je funchose zdrav i siguran proizvod pogodan za sve, unatoč svom sadržaju kalorija.

Inače, 320 kcal je broj kalorija u sirovom obliku, ali u kuhanom obliku je znatno niži - samo 87 kcal na 100 grama.

Kuhanje funchose je prilično jednostavno - kuhajte ga tri minute, a zatim isperite pod hladnom vodom, možete još malo popržiti.

Funchose se poslužuje u salatama, prilozima, ali i kao glavno jelo uz dodatak:

• plodovi mora;
• riba;
• meso;
• povrće;
• gljive

Kako kuhati funchose tijekom dijete

Oni koji broje kalorije i pažljivo paze na svoju prehranu mogu si skuhati i nešto s ovim rezancima. Salata s funchosom je posebno popularna, njen sadržaj kalorija je nizak i neće štetiti vašoj figuri. Osim rezanaca trebat će vam:

• povrće;
• zelenilo;
• začini

Svi sastojci ne samo niskokalorično, već i zdravo, pa je ova salata jako dobra za sve, a ne samo za one na dijeti. Da biste izračunali kalorijski sadržaj gotove salate, morate zbrojiti kalorijski sadržaj svih proizvoda. Štoviše, svi oni, osim funchose, koriste se sirovi u pripremi.

Jedan od sastojaka salate je crvena paprika. Njegov sadržaj kalorija je oko 26 kcal na 100 grama. Ima sljedeća korisna svojstva:

• sadrži vitamin C u velikim količinama;
• povećava otpornost na stres;
• jača stijenke krvnih žila.

Unatoč činjenici da je nazivaju slatkom, ona ne sadrži puno šećera, pa čak i dijabetičari mogu jesti ovu papriku.

Kalorični sadržaj krastavca je 19 kcal na 100 g, više od 95 posto njegovog sastava čini voda. Sposoban je za sljedeće:

• aktivno čistiti bubrege;
• ojačati živčani sustav;
• vratiti ravnotežu vode i soli u tijelu.

Luk sadrži 41 kcal na 100 grama i ima sljedeća svojstva:

• koristi se za borbu protiv infekcija;
• podržava kardiovaskularni sustav zbog prisutnosti kalija;
• željezo u luku čisti krv i prisutno je u procesu hematopoeze;
• pomaže kod umora i nesanice.

Ostale tri komponente salate s funchozom imaju sljedeći sadržaj kalorija i svojstva:

• češnjak (149 kcal) – ima svojstvo zagrijavanja;
• ocat (21 kcal) – smanjuje ukupni sadržaj kalorija u jelu i aktivno razgrađuje masti;
• zelje - pomaže boljoj probavi jela i potiče metabolizam.

U prosjeku će imati 100 grama gotove salate sadržaj kalorija oko 111 kcal. Ponekad možete kupiti gotovu salatu na temelju sljedećih sastojaka:

• funchose rezanci;
• krastavci;
• mrkva;
• začini;
• češnjak;
• biljno ulje.

Takva će salata imati drugačiji sadržaj kalorija, a zbog preljeva s uljem smatrat će se korisnijom od one začinjene octom.

No, bez obzira na to kako planirate konzumirati funchose rezance, zapamtite sljedeće:

Tako da funchoza rezanci nisu samo ukusni za vas, već i zdrav dijetetski proizvod treba pravilno kuhati i uparite ga s pravim proizvodima. Znajući sve ovo, možete uživati ​​u nevjerojatnoj azijskoj deliciji bez štete za svoju figuru.

Funchose rezanci jedan su od najpopularnijih proizvoda povezanih s azijskom kuhinjom. Nazivamo ih i staklenim rezancima zbog izgleda, a prodaju se ili osušeni ili spremni za jelo. Ovaj vermicelli ima mnoge prednosti i korisna svojstva. Razgovarat ćemo o sadržaju kalorija funchose rezanaca, njegovim značajkama i načinima upotrebe.

Što je funchose, od čega se sastoji?

Vrijedno je započeti s samom definicijom funchose. Ovdje je sve jednostavno - ovo su prozirni rezanci. Mnogi ga nazivaju rižom, ali to nije točno, jer su rižini rezanci i funchose dva različita jela koja se razlikuju po okusu i izgledu. Nije ih teško razlikovati jedne od drugih. Kada se kuha, potonji postaje proziran, poput stakla, a riža postaje bijela. Funchoza nema jak miris i gotovo je bez okusa, pa se ne koristi kao zasebno jelo - to je prilog ribi, mesu itd. Tijekom kuhanja se čak i ne soli, već jednostavno jede sa začinima ili umacima koji rezancima svaki put daju novi okus.

Pravi se od različitih sastojaka. U najboljem slučaju to je škrob mungo graha. Može se napraviti od krumpira, kukuruza, kvinoje, kasave. Zbog činjenice da ne sadrži gluten, često je dopušten za alergičare. Oni koji se bave mršavljenjem bit će zainteresirani znati koliko kalorija ima funchose.

Rezanci sadrže 320 kcal na 100 g u suhom obliku. Kuhana je nekoliko puta manja, što je čini atraktivnom za dijetu.

Funchose ima mnoga korisna svojstva, posebno kada se radi s grahom. Među njima:

• Potpora vitalnosti, povećanje energije.
• Jačanje mišića.
• Povećana mentalna aktivnost.
• Jačanje živčanog sustava.
• Uklanjanje toksina.
• Povoljno djeluje na kožu.

Da bi ovo funkcioniralo, još uvijek treba odabrati funchose. Vrijedno je obratiti posebnu pozornost na sastav i izgled, ako je moguće. Na vrhuncu popularnosti ovih rezanaca, beskrupulozni proizvođači nisu ih napravili od mung graha, već od kukuruznog škroba. Tražena boja bila je zbog boja. Sada popularnost nije tako velika, ali ne smijete zaboraviti na pozornost kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Funchose rezanci sadrže vitamine B - B1, B2, B5, B6, B9, kao i PP. Dodatno uključuje makro- i mikroelemente kao što su:

• Kalij - 30 mg.
• Kalcij - 18 mg.
• Magnezij - 12 mg.
• Željezo – 0,74 mg.
• Natrij – 182 mg i drugi.

Azijska kuhinja je poznata po tome što većina njihovih jela ima neobičan, atraktivan okus, a uz to su i vrlo zdrava. Funchoza nije bila iznimka.

BJU

Ovi rezanci su vrlo hranjivi. Kalorični sadržaj funchose na 100 grama raspoređuje se među glavnim komponentama kako slijedi:

• 0,7 g (oko 3 kcal) dolazi od bjelančevina.
• Na masti odlazi 0,5 g (oko 5 kcal).
• 84 grama (oko 336 kcal) su ugljikohidrati.

Omjer BZHU (proteini, masti, ugljikohidrati) u energetskoj vrijednosti bit će 1%, 1%, 105%.

Koliko kcal ima u 100 g

Ako je suha, onda ima 320 kcal na 100 grama. Kalorični sadržaj funchose ovisi o tome što se uz nju poslužuje iu koje jelo je uključena. Može biti dijetetski s pravilnim odabirom popratnih proizvoda ili imati suprotan učinak. To se događa zbog azijskih umaka koji potiču apetit. S obzirom na to koliko ugljikohidrata sadrži, jedenje za večeru negativno će utjecati na vašu figuru.

Kuhani sadržaj kalorija bit će samo 77 kcal (na 100 g). U salati u kojoj se kombinira funchose i povrće, ta brojka će porasti na 82 kcal, a kada se prži s povrćem i piletinom, pasti će na 69,3 kcal.

Kuhana

Obično funchose prvo treba prokuhati. Da biste to učinili, držite ga u kipućoj vodi 2-3 minute, a zatim ga isperite hladnom vodom da se ne slijepi. Ovaj učinak se postiže ako se rezanci ne kuhaju, već ulijevaju u kipuću vodu. Potrebno je više vremena, ali je kvalitet rezanaca bolji nego kad se kuhaju. Da se ne lijepi, možete staviti komadić maslaca i poklopiti poklopcem. Obično je na pakiranju naznačeno kako ga najbolje pripremiti.

Prije kuhanja, preporučljivo je držati funchose u vodi nekoliko minuta da se natopi.

Spremnost se određuje vizualno i okusom. Trebao bi postati proziran i okusiti malo gume. Nakon toga se može jesti s povrćem ili samo s umakom, ali bez upotrebe začina koji potiču apetit. U ovom slučaju, funchose će doista biti dijetetski proizvod.

Kuhani vermicelli temelj su svakog jela s njim. Dakle, nakon što se skuha, može se dodati bilo gdje. Čak iu salati s omiljenim sastojcima za nju. Možete ga pržiti s piletinom, ovaj recept je vrlo jednostavan i zato popularan. Sastoji se od:

• Pileći file - 500 g.
• Funchose - 200 g.
• Luk, mrkva, slatka paprika po ukusu.
• Soja umak, mljeveni crni papar i češnjak.

U ovom receptu se file isječe, poprži sa lukom i začinima, pa mu se dodaju kuhani rezanci. Pomiješaju se s povrćem, začine sojinim i drugim umacima, začinima i nakon sat vremena mogu se jesti. Ovaj recept sadrži 383 kcal funchose.

Na korejskom

Jednako popularan i jednako jednostavan način kuhanja naziva se "korejski". Za ovu funchose salatu trebat će vam:

• Kuhana funchose.
• Mrkva, paprika, češnjak.
• Soja umak, rižin ocat, korejski preljev za salatu, koji se obično razrijedi s malom količinom vode. Možete dodati svoje omiljene začine.

Ovo jelo pripremamo po vrlo jednostavnom algoritmu. Jer u gotove rezance samo trebate pomiješati mrkvu i papriku, a sve ostale sastojke pomiješati u umak, začiniti njime rezance i povrće. Ovo je dovoljno da bude ukusno. Kalorični sadržaj jela bit će oko 90 kcal zbog nedostatka mesa.

Po želji se još može dodati meso, obično se koristi file od pilećih prsa. Stoga se može dodati prethodnom skupu proizvoda. Recept se neće puno razlikovati. Prvo se piletina kuha i nasjecka, a zatim se funchose kuha u preostaloj juhi. Preostale sastojke ponovno pretvorite u umak, a povrće jednostavno nasjeckajte na strugotine. Sve se izmiješa i spremno za upotrebu. Kalorični sadržaj ove varijacije zbog pilećih prsa bit će 115 kcal.

Prije posluživanja jela s funchosom, preporuča se da ih ostavite neko vrijeme kako bi se zasitili aromama i okusom popratnih elemenata jela. Tako će okus biti bogatiji.

Funchoza sen soja (kalorije)

Stakleni rezanci imaju mnoge prednosti, no još jednu vrijedi spomenuti. S obzirom da funchose gotovo nema okusa i mirisa, postoji veliki broj varijacija u njezinoj kombinaciji s drugim proizvodima. Svaki recept koji se nalazi u knjigama ili na internetu možete nadopuniti onim sastojcima koji vam se najviše sviđaju.

To tjera maštu na eksperimentiranje, au kuhanju je to samo dobrodošlo.

Glavni zadatak u ovom slučaju bit će ne samo odabir svježih proizvoda i njihova priprema, već i odabir najvažnijeg elementa - funchose. Mnoge recenzije napominju da Sen rezancima nema jednakih i, nakon što su isprobali mnoge opcije, još uvijek se odlučuju za to. Lijep bonus je što u Sen Soi također možete pronaći sve umake prikladne za funchose i druga azijska jela.

Funchoza Sen Soy može se kupiti za kuhanje kod kuće, u kojoj je hranjiva vrijednost 338 kcal. Možete ga kupiti već gotovog s umakom. Energetska vrijednost takvih rezanaca bit će manja, u prosjeku 240 kcal, ovisno o receptu. Možete čak kupiti poseban pribor za izradu "funčoze u korejskom stilu". Uz same rezance unutra se nalaze prikladni umaci i začini.

Sažmimo to

Funchoza je jedinstven i svestran proizvod koji vrijedi pokušati kuhati barem jednom. Postoji mnogo recepata, neki su složeni, a neki vrlo jednostavni, kao što je ovdje opisano. Svatko će moći pronaći nešto prema svojim snagama i željama, jednostavno i lako otkrivajući nove aspekte već poznatih okusa. Štoviše, ovi rezanci imaju mnoge prednosti, tako da mogu biti ne samo ukusan dodatak vašim omiljenim jelima, već i korisni za tijelo. Ukusna i zdrava hrana je rijetkost, pa se funchose ne može zanemariti.

Funchose rižine vermičele možete koristiti kao prilog i dodati juhama. Najčešće s njim pripremaju salatu, koja se zove "funchoza". Funchoza rezanci imaju prosječni sadržaj kalorija na 100 grama, bliži visokom, sam proizvod ima niz korisnih svojstava, dobro je probavljiv i neophodan je u azijskoj kuhinji.

Sadržaj kalorija i energetska vrijednost funchose

U usporedbi s tjesteninom, ovi rižini rezanci imaju prilično nizak sadržaj kalorija, 310-330 kalorija na 100 grama proizvoda. Energetska vrijednost:

• 0,1 grama masti;
• 86 grama ugljikohidrata;
• 0,2 grama proteina.

Ne sadrži kolesterol, a ima minimalnu količinu masti. Možete ga jesti već gotovog kao prilog jelima, dodati ga salatama i drugim azijskim jelima. U funchosi uopće nema šećera, 0,5 grama ugljikohidratnog sastava dolazi od dijetalnih vlakana.

Lagani i ukusni rezanci imaju ugodnu aromu, koja je toliko cijenjena u orijentalnoj kuhinji. Mogu mu se dodati začini i začini, koji mogu naglasiti nježnu aromu i ispuniti je novim nijansama. Jedno standardno pakiranje, koje se danas može kupiti u gotovo svakom supermarketu, sadrži 500 grama rezanaca. Kad se kuha, ne postane previše mekan, ostaje toliko tanak da se može činiti prozirnim.

Neke vrste rezanaca ne rade se od rižinog brašna, već od brašna graha. Energetsku vrijednost i sastav možete provjeriti na pakiranju.

Svojstva i sastav

Prije nego počnete jesti kineske rižine rezance, nije dovoljno znati koliko kalorija ima funchose. Potrebno je uzeti u obzir njegov sastav i korisna svojstva, a također uzeti u obzir da se pri pripremi s drugim sastojcima sadržaj kalorija može promijeniti.

100 grama rižinih vermicella sadrži:

• 10 mg natrija;
• 10 mg kalija;
• 25 mg kalcija;
• 2,2 mg željeza;
• 3 mg magnezija;
• 0,1 mg vitamina B6.

Vitaminski i mineralni sastav vermicelli pomaže u normalizaciji metabolizma. Korisni minerali igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima, jačaju kosti, mišićno tkivo i poboljšavaju krv. Mišićno tkivo je ojačano i bolje skladišti energiju, odsutnost masti i šećera u proizvodu omogućuje primanje korisnih tvari, ali ne nakupljanje viška kilograma.

Uobičajeno je pripremati rezance bez soli, a bolje je dodati začine i začine, po želji, u umake i dodatne komponente jela s funchosom. Nedostatak soli pomaže u brzom uklanjanju viška tekućine iz tijela i sprječavanju njenog zadržavanja.

Salata od funchose

Funchoza se ne koristi samo kao prilog ili kao sastojak juha, često se koristi u salatama. Osim rezanaca kuhanih bez soli, u salatu se dodaju mrkva, češnjak, krastavci, dodatni začini i začini. Začinite salatu biljnim uljem (bolje je uzeti maslinovo ulje, a ne suncokretovo).

Salata je lagana i niskokalorična. Na 100 grama gotovog proizvoda u završnoj fazi nalazi se oko 82 kcal. Zahvaljujući dodatnim komponentama pojavljuju se i masti. Energetska vrijednost salate bit će sljedeća.