U tavi popržite nadjev od lavaša. Lavaš punjen krem ​​sirom prženim u tavi. Kako kuhati punjene rolice od lavaša

Male peciva od lavaša sa sirom i začinskim biljem ukusan su i zadovoljavajući međuobrok. Može se piti uz čaj, kavu, pivo. Cijeli proces pripreme ovog aromatičnog jela neće oduzeti puno vremena, ali će cijela obitelj biti zadovoljna rezultatom.

Pržene lavash rolice sa sirom

Sastojci:

• dva lista pita kruha;
• jedno svježe jaje;
• 80 g tvrdog sira (ruski);
• srednja hrpa zelenila;
• 10 ml biljnog ulja;
• mali komad maslaca;
• sol i papar (po želji).

Proces kuhanja:

Korak po korak recept sa fotografijama:

1. Pripremite sastojke prema popisu.

2. Običnim škarama izrežite pita kruh na pravokutnike veličine 10 sa 15 centimetara.

3. Zelje dobro oprati u hladnoj vodi. Kako biste olakšali ovaj proces, preporučujem korištenje cjedila. Oštrim nožem narežite kopar i peršin ne baš sitno. Prebacite nasjeckano zelje u duboki tanjur. Sir naribajte na krupnije ribež. Miksajte nadjev dok ne bude glatko.

4. Razbijte sirovo kokošje jaje u drugi tanjur. Protresite ga vilicom.

5. Na radnu površinu stavite lavaš i pospite ga sirom i začinskim biljem.

6. Zarolajte pita kruh u roladu, kao što je prikazano na slici.

7. Isto radimo i sa ostalim pravokutnicima kruha.

8. Uključite srednju vatru i na štednjak stavite neprianjajuću tavu. Istodobno stavite komad maslaca i ulijte malo biljnog ulja.

Lavash je jedna od sorti kruha. Svježiji je i zbog toga je korisniji za ljude. Organizam ga lakše i brže apsorbira, a postoji veliki broj recepata na bazi ovog proizvoda koji mogu zadovoljiti gurmane, nogometne navijače i stručnjake za zdravu prehranu.

Jedna od varijanti jela od lavaša je prženi lavaš. Glavni sastojci za njegovu pripremu:

• Pita.
• Punjenje.
• Umak.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Prije nego što počnete tražiti recepte za prženi pita kruh, važno je odlučiti kakvu vrstu nadjeva želite isprobati. Hoće li to biti meso, piletina, mljeveno meso ili povrće, sa ili bez obrade. Ispod su dva popularna recepta.

Pita kruh od prženog mesa

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

• Pita. Ovisno o veličini, uzeti 1-2 komada.
• Pileći file – 300 g.
• Sirova dimljena kobasica - 100 g.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mali luk - 1 kom.
• Svježa rajčica - 1 kom.
• Začini. Sol, papar i drugi začini - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.
• Suncokretovo ulje.
• Češnjak – 1-2 režnja.

Koraci kuhanja:

• Pileći file začinite začinima i pržite nekoliko minuta u tavi.
• Pilećem fileu dodajte sitno nasjeckani luk na kockice. Držite na vatri 3-4 minute.
• Kobasicu narezati na kockice, a papriku na trakice i dodati piletini i luku.
• Na kraju dodajte rajčice i pirjajte oko 10 minuta dok rajčice ne puste sok.
• Dodajte začine po ukusu i češnjak.
• Pustite da se nadjev ohladi. U to vrijeme pripremite pita kruh. Narežite ga na porcije.
• Pitu malo namazati majonezom, izliti malo nadjeva, odozgo opet dodati malo majoneze i zarolati pita hljeb u rolat.
• Ovisno o veličini, izrežite rolnu na 3-5 dijelova i pržite na suncokretovom ulju. Za potpunu kuhanje, rolice je dovoljno držati dok ne porumene.

Prženi lavaš s feta sirom

• Lavash - 1-2 komada.
• Sir sir - 300 g.
• Zelenilo. Za ovaj nadjev možete odabrati bilo koju vrstu zelja po svom ukusu jer se odlično slaže s posnim sirom. Možete birati između kopra, peršina, cilantra, zelene salate, mladog luka, špinata.
• Suncokretovo ulje

Recept za ovu vrstu prženog pita kruha je izuzetno jednostavan:

• Zelje operite i osušite. Nasjeckajte ga što sitnije.
• U zelje dodajte sir. Sastojke malo promiješajte.
• Stavite na pita kruh i zarolajte u omotnicu.
• Omotnice stavite u vruću tavu i pržite dok ne porumene.

Kada vam dolaze gosti ili se želite počastiti nečim ukusnim, napravite rolnice od lavaša s različitim nadjevima. Prednost takvog snacka je što je za punjenje prikladna raznovrsna hrana. Osim toga, priprema neće trajati više od pola sata. Zanima vas ova grickalica? Zatim slobodno odaberite bilo koju od opcija.

Kako kuhati punjene rolice od lavaša

Svaki od recepata koristi armenski kruh. Za pripremu se koristi beskvasno tijesto. Kruh se peče u obliku tankog pljosnatog kolača. Kuhanje počinje razvaljavanjem na stolu. Zatim se na njega poslažu sastojci. Kako bi nadjev bio još ukusniji, u njega se dodaju razne vrste začinskog bilja i začini začinima. Mogu se koristiti po vlastitom nahođenju ovisno o osobnim preferencijama ukusa. Sljedeći proizvodi se mogu zamotati:

• gljive;
• jaja;
• riba;
• plodovi mora;
• meso;
• žitarice;
• svježi sir;
• većina povrća.

Recepti za punjenje

Još jedna prednost ovog zalogaja je što ostaje ukusan i topao i hladan. Ako ste već umorni od običnih sendviča s kruhom s kobasicama, onda će ovo jelo biti izvrsna zamjena, jer se nadjev može mijenjati barem svaki dan, izmišljajući nove kombinacije proizvoda. Planiranje blagdanskog jelovnika neće biti potpuno bez njih. Sve zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme.

pržena

Jedan od popularnih recepata je pržena rolada. Ova grickalica je gotovo univerzalna, jer je možete ponijeti sa sobom na posao ili piknik za međuobrok ili je jednostavno poslužiti ukućanima za doručak. Punjenja ima mnogo, zbog čega ima puno prostora za maštu. Od čitavog niza recepata s fotografijama posebno se ističe ovaj opisan u nastavku.

Sastojci:

• jaje - 3 kom. i 2 kom. za tijesto;
• kiselo vrhnje - 1,5 tbsp. l.;
• sir - 0,3 kg;
• majoneza - 1,5 tbsp. l.;
• zeleni luk - 3 kom .;
• Armenski lavaš - 1 paket;
• biljno ulje - za prženje;
• začini, sol - po vašem ukusu;
• mlijeko - 80 ml.

Način kuhanja:

1. Jaja (samo 3) skuhajte, tvrdo skuhajte, ostavite da se ohlade, pa ih narendajte sa sirom pomoću ribeža.
2. Ovim sastojcima dodajte sitno sjeckani luk, začinite majonezom i kiselim vrhnjem.
3. Somun narežite na komade jednake veličine. Treba napraviti 3-4 komada.
4. Svaku premažite pripremljenim umakom, pa zarolajte u roladu.
5. U posebnoj zdjeli umutite preostala jaja. Ulijte u njih mlijeko i malo posolite.
6. U tavi zagrijte ulje, pa u njemu pržite svaki komad prethodno umočen u tijesto od jaja.

Armenac

Također možete koristiti bilo koje sastojke za ovaj recept. Posebno ukusne kombinacije jela su štapići od rakova i sira, škampi i losos, gljive i piletina ili kupus s patlidžanom i korejskom mrkvom. U potonjem slučaju dobivate pikantno predjelo koje će cijeniti i pravi gurmani. Kupus se ovdje uzima u dva oblika odjednom, što čini jelo još originalnijim. Pokušajte napraviti ovo predjelo i uvjerite se sami.

Sastojci:

• patlidžani - 0,1 kg;
• svijetla majoneza - 0,15 kg;
• lavaš - 4 kom .;
• bijeli i crveni kupus – 0,2 kg;
• gljive, na primjer, gljive kamenica - 0,1 kg;
• Korejska mrkva - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Bolje je prvo patlidžane namočiti oko pola sata u slanoj vodi da ne budu pregorki. Zatim operite i nasjeckajte sve povrće zajedno.
2. Stavite jedan somun na stol, namažite majonezom, pa preko njega rasporedite mrkvu, na njega stavite sljedeći, a na njega bijeli kupus.
3. Zatim bi opet trebao biti sloj "kruha" na koji trebate rasporediti crveni kupus.
4. Zarolajte armenski lavash - punjenje bi se trebalo zamrznuti u hladnjaku.
5. Nakon pola sata izvadite i narežite na kriške kao što je prikazano na fotografiji.

slatko

Od tankog somuna priprema se ne samo domaći zalogaj, nego i cijela pita. Slatki nadjev može biti vrlo različit - orasi, banane, jabuke, svježi sir. Posebno se često koriste posljednja dva. Od svježeg sira ili jabuka i jednostavnog somuna možete ispeći pite ili napraviti istu roladu za grickalice - nadjev za nju već znate. Upute i fotografije u nastavku pomoći će vam u pripremi.

Sastojci:

• jabuka – 0,6 kg;
• žumanjak – 1 kom .;
• limun - 1 kom .;
• Armenski lavaš - 2 sloja;
• krušne mrvice - 1 žlica. l.;
• šećer - po ukusu;
• maslac – 70 g za prženje i 70 g za podmazivanje somuna;
• šećer - 1 žlica. l.;
• vanilin šećer i cimet - po 0,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Jabuke operite, ogulite, izvadite im jezgru sa sjemenkama, a zatim ih narežite na sitne kockice. Poškropite ih limunovim sokom.
2. U tavi otopite maslac i na njemu nekoliko minuta pirjajte jabuke. Kad omekšaju pospite cimetom, običnim i vanilin šećerom.
3. Sve promiješajte i pirjajte još par minuta.
4. Pogaču staviti na ravnu podlogu i jednu polovinu rasporediti nadjevom.
5. Presavijte sa strane, a zatim zarolajte jednu pita kruh - još nema dodanog nadjeva. Ponovite isto s drugim slojem.
6. Zatim stavite praznine na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih razmućenim žumanjcima i ponovno pospite cimetom i šećerom.
7. Pecite u pećnici oko četvrt sata. Optimalna temperatura za to bit će 190 stupnjeva.
8. Prilikom posluživanja iseći na komade kao što je prikazano na fotografiji.

Uz crvenu ribu

Nadjev prema ovom receptu naziva se i kraljevski. To je zbog činjenice da sadrži crvenu ribu. Zahvaljujući ovoj komponenti, zalogaj postaje svjetliji i dobiva izraženiji okus. Riblju roladu nije sramota poslužiti ni najčasnijim gostima. Glavni uvjet je kuhati više, inače se svi gosti neće zasititi. Možete uzeti ribu po svom ukusu, na primjer, ružičasti losos, losos, losos, losos ili pastrvu.

Sastojci:

• krem sir - 25 g;
• kopar - po vašem ukusu;
• lagano slani file crvene ribe - 300 g;
• lavash - 1 komad;
• sok od limuna - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Ribu narežite na tanje ploške.
2. Kopar operite, sitno nasjeckajte, pomiješajte s krem ​​sirom. Začinite ih limunovim sokom.
3. Pogaču stavite na ravnu podlogu i preko nje rasporedite nadjev od sira.
4. Na vrh lijepo rasporedite komade ribljeg filea.
5. Tijesto zarolajte u roladu pa umotajte u prozirnu foliju. Stavite snack u hladnjak na sat vremena.
6. Prilikom posluživanja skinite foliju i narežite rolat na porcije.

S gljivama

Još jedna dobra zamjena za sendviče ili proljetne rolice je rolada s gljivama. Također možete eksperimentirati s pripremom takvog snacka. Šampinjoni se odlično slažu sa sirom, običnim ili prerađenim, uz majonezu, vrhnje, pa čak i kuhano jaje. Kombinacijom ovih proizvoda lako je odjednom napraviti nekoliko kiflica s različitim nadjevima. Od gljiva je bolje uzeti šampinjone, iako će poslužiti i bilo koji drugi.

Sastojci:

• luk – 2 kom .;
• prerađeni sir - 0,2 kg;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• lavaš - 2 kom .;
• zelje - 2-3 hrpe kopra ili peršina;
• biljno ulje - malo za prženje;
• začini - po vašem ukusu;
• šampinjoni - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Šampinjone grubo nasjeckajte i pržite na zagrijanom ulju dok ne porumene.
2. Nakon toga dodajte nasjeckani luk, posolite i začinite začinima. Pržite sastojke dok nisu potpuno kuhani.
3. Topljeni sir sameljite na ribež i pomiješajte sa smjesom od gljiva. Ako se ispostavi da je nadjev suh, dodajte majonezu.
4. Pogaču stavite na stol, rasporedite smjesu od gljiva, sve pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
5. Ostalo je samo zarolati i ohladiti u hladnjaku.

S mljevenim mesom

Ako se odlučite za roladu od mljevenog mesa, možete koristiti bilo koje meso. Svinjetina, govedina ili čak pašteta će poslužiti. Koji god da se koristi, predjelo ispada vrlo sočno i zadovoljavajuće. Zbog toga je sasvim prikladno kao samostalno jelo, čak i na svečanom stolu. Priprema ostaje vrlo jednostavna kao i uvijek. Potrebno je samo pravilno pripremiti mljeveno meso i od njega napraviti nadjev.

Sastojci:

• rajčica - 0,2 kg;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• mljevena svinjetina - 0,3 kg;
• začini, bilje - po vašem ukusu;
• korejska mrkva - 0,15 kg;
• tanki lavaš - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Mljeveno meso odmrznite na sobnoj temperaturi, narežite, pržite na ulju 10-20 minuta dok nije potpuno kuhano.
2. Pogačice stavite jednu na drugu, namažite ih kiselim vrhnjem, a odozgo pospite omiljenim začinima.
3. Dok se tortilje namaču, operite rajčice i narežite ih na male ploške.
4. Po potrebi nasjeckajte i mrkvu.
5. Na somune stavite prženo mljeveno meso, zatim mrkvu i rajčicu, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Čvrsto zamotajte, izrežite rolat na porcije.

Sa sirom

Zasebna kategorija recepata uključuje roladu sa sirom. Postoji mnogo opcija za punjenje ovog proizvoda. Sa začinskim biljem, češnjakom, jajima, majonezom, štapićima od rakova ili čak piletinom. Korištenje ovih sastojaka rezultira vrlo ukusnim zalogajima. Ističe se zaseban recept pod nazivom “Cheese Mix”, gdje se koriste 4 vrste sira odjednom. Korak po korak upute za pripremu takvog snacka predstavljene su u nastavku.

Sastojci:

• feta sir - 20 g;
• prerađeni sir - 3-4 žličice;
• kiselo vrhnje - 3-4 žličice;
• tvrdi sir - 20 g;
• plavi sir - 20 g;
• lavash - 1 sloj.

Način kuhanja:

1. Pogaču podijeliti na 2 dijela i prerezati.
2. Jednu polovicu namazati kiselim vrhnjem, a drugu topljenim sirom. Spojite oba dijela, čvrsto ih pritišćući jedan uz drugi.
3. Sir narežite na kockice, a plavi sir naribajte zajedno s tvrdim sirom.
4. Stavite ih na somun, zarolajte i zamotajte u prozirnu foliju.
5. Hladiti oko 2 sata, pa rezati na komade.

Sa štapićima od rakova

Punjenje sa štapićima od rakova je mirisno i vrlo jeftino. Kombiniraju se sa sirom, krastavcima, jajima ili češnjakom. U potonjem slučaju, zalogaj će biti malo pikantniji. Češnjak se lako može zamijeniti lukom ili zelenim lukom. To nikako neće utjecati na gotov rolat - samo će postati ukusniji. Upute za pripremu jela “Crab Paradise” pronaći ćete u nastavku.

Sastojci:

• češnjak – 2 režnja;
• sir - 150 g;
• lavash - 1 komad;
• zelje, sol, majoneza - po vašem ukusu;
• štapići od rakova - 0,2 kg;
• jaje – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja, ostavite ih da se ohlade i ogulite ih.
2. Sameljite ih zajedno sa sirom i češnjakom.
3. Štapiće sitno nasjeckajte, a zelje nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i solju.
5. Razmotajte somun na stolu, premažite dobivenim nadjevom i zarolajte u roladu.
6. Narežite na porcije.

S piletinom

Pileća rolada može se smatrati vrlo bliskom po sastavu shawarmi ili shawarmi. Samo što praktički ne sadrži masne sastojke, jer su zamijenjeni zelenilom i povrćem. Zbog toga se takve peciva klasificiraju kao dijetetske. Vrlo su zasitni, a pritom se brzo skuhaju pa su sasvim prikladni i za lagani ručak ili večeru.

Sastojci:

• lišće zelene salate - 4-5 komada;
• svježi krastavac - 3 kom .;
• majoneza - po ukusu;
• kuhani pileći file - 0,4 kg;
• tanki pita kruh - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Somun odmah podijeliti na 2 dijela i namazati majonezom.
2. Isperite povrće. Rukama natrgajte listove, a krastavac naribajte na krupnije ribež.
3. Sve sastojke u trakicama rasporedite po namašćenom dijelu somuna. Prekrijte ga preostalom polovicom odozgo.
4. Smotajte roladu i prerežite na 2-3 dijela.

S mesom

Pomoću ovog recepta možete napraviti ne samo mesnu štrucu, već čak i pite. Ova peciva savršena su za jutarnju kavu ili popodnevni čaj. Princip pripreme neće zakomplicirati ni kuhara početnika, jer se nećete morati mučiti s tijestom. Potrebno je samo dobro obraditi mljeveno meso, nadjevati ga u somun i dobivene pite ispeći na ulju.

Sastojci:

• voda - 0,5 šalice;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• paprika - 1 kom .;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
• lavaš - 3 lista;
• biljno ulje - malo za prženje;
• luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Na tavi prvo popržiti nasjeckani luk, zatim dodati mljeveno meso i kuhati par minuta.
2. Zatim dodajte nasjeckanu papriku, pastu od rajčice i promiješajte. Nadjev pirjajte par minuta pa stavite na somun.
3. Urolajte obradak u kobasicu i pecite na ulju ili u suhoj tavi sa svake strane.

S povrćem

Još jedna dijetalna, pa čak i vegetarijanska opcija je rolada s povrćem. Ovaj korizmeni recept koristi skladnu kombinaciju rajčice, krastavaca i sira ili kupusa s korejskom mrkvom. Često im se dodaju rotkvice, paprike, pa čak i krumpir. Od ovih sastojaka možete napraviti nekoliko kombinacija povrća i dobiti ukusne kiflice, na primjer, kao u receptu ispod.

Sastojci:

• korejska mrkva - 100 g;
• majoneza, začinsko bilje - po ukusu;
• lavaš - 1 list;
• sol, papar - prstohvat;
• bijeli kupus - 200 g.

Način kuhanja:

1. Stavite kruh na prozirnu foliju i premažite majonezom.
2. Kelj nasjeckati, popapriti i posoliti, zgnječiti rukama, pa rasporediti po pita kruhu.
3. Zatim dodajte ocijeđenu mrkvu i nasjeckano začinsko bilje.
4. Smotajte obradak i izrežite na nekoliko dijelova.

Kobasica

Ako više volite mesne zalogaje, pripremite kolut kobasice. Prikladni su i kuhani i dimljeni. Potonji se često zamjenjuje šunkom, pilećim butom ili prsima. Neće ispasti ništa manje ukusno. Dobra stvar kod ovog recepta je što se gotovo svi potrebni sastojci mogu pronaći u hladnjaku. Iako možete dodati sve što je u njemu.

Sastojci:

• krastavac - 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• lavash - 1 komad;
• majoneza i bilje - po ukusu;
• kobasica - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Kobasicu narežite na manje kockice.
2. Mrkvu ogulite i naribajte. Krastavac narežite na kockice.
3. Zelje operite i nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, namažite preko pita kruha.
5. Tijesto zarolajte u roladu i izrežite na dijelove.

Pogledajte ukusne recepte za kuhanje.

Video

Lavash je nacionalno armensko jelo, koje mnogi ljudi pogrešno nazivaju somunom. Pravi pita kruh nije deblji od 3-4 mm, a duljina ponekad doseže jedan metar. Danas ćemo proširiti svoje kulinarske horizonte i pripremiti prženi pita kruh s nadjevom.

Ukusna hrana: putevi armenske kuhinje

Lavaš s punjenjem, pržen u tavi, izvorno je rusko jelo. Upravo su naše domaćice spasile armenski lavaš. Zahvaljujući neutralnom okusu, možete koristiti bilo koji nadjev i svaki put uživati ​​u novom zalogaju. Možete dodati bilo koje meso, kobasice ili ribu, plodove mora, gljive, povrće, voće, slatkiše. Vi samo trebate upotrijebiti svoju maštu.

Nema tajni za pravljenje lavash role kao takve. Ako ga pržite, svakako koristite rafinirano biljno ulje. Zlatna, ukusna korica na roladi se stvara ako koristite žumanjak.

Pročitajte također:

Lavash je malo suh, tako da ne možete bez impregnacije. Klasična opcija je majoneza, ali možete eksperimentirati s umacima od adjike, kiselog vrhnja, mlijeka ili sira. Prijeđimo s riječi na djela i krenimo s kuhanjem.

Otvorimo kasicu recepata

Danas pripremamo lavaš pržen s punjenjem. Recepti s fotografijama ugodno će vas iznenaditi svojom jednostavnošću i raznolikošću. Postoji mali trik: ako je pita kruh malo ustajao, možete ga navlažiti vodom. Izvorni izgled i okus će se vrlo brzo vratiti.

Nezaboravan okus jednostavnog zalogaja

Za pripremu peciva od lavaša potrebna vam je samo mašta i potrebni proizvodi. Možete pripremiti apsolutno bilo koji nadjev. Ne bojte se eksperimentirati s kombinacijama sastojaka. Počet ćemo s klasicima, koje vole mnogi gurmani.

Spoj:

• 1 list pita kruha;
• korejska mrkva po ukusu;
• 200-300 g kuhane kobasice;
• 3 kuhana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• češnjak po ukusu;
• majoneza - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje za prženje.

priprema:

• Prvo nasjeckajte kobasicu na jednake kockice. Možete dodati šunku ili kuhano meso. Time nećete pokvariti okus rolade.

• Narezanu kobasicu stavite u duboku zdjelu.
• Dodajte korejsku mrkvu. Ako je mrkva previše sočna, bolje je ocijediti višak soka.

• Dodati majoneze po ukusu. Samo nemojte pretjerivati: punjenje ne smije biti suho ili tekuće.

• Tvrdi sir sameljite na krupnije ribež.

• Nakon toplinske obrade otopit će se i postati viskozan, što će našoj roladi dati dodatni kremasti okus i originalan izgled.

• Češnjak se može nasjeckati nožem ili proći kroz prešu.
• Imajte na umu da je naša korejska mrkva već dala svoju pikantnost, pa nemojte pretjerivati.
• Tvrdo kuhana jaja ogulite i nasjeckajte na kockice.

• Da biste jaja dobro očistili, nakon kuhanja ocijedite kipuću vodu i odmah ih prelijte hladnom vodom.
• Sve sastojke za nadjev pomiješajte u zdjeli. Po ukusu možemo dodati soli i mješavine paprika.

• Pita kruh iz trgovine obično se zarola. Upravo po tim preklopima cemo rezati da rolnice budu manje. Zamislite da brojite jednu porciju.

• Prvo zarolamo stranice, a zatim cijeli pita kruh po dužini.
• Ovdje imamo tako slatku roladu.

• Isto radimo i s ostatkom.
• Pecite rolice na najvećoj vatri u rafiniranom biljnom ulju. Bit će dovoljno nekoliko minuta.

• Predjelo je gotovo i može se poslužiti.

Hrskave kiflice za doručak

Pržene lavash rolice s nadjevom odlična su ideja za obiteljski doručak. Lavaš, pureći file i tvrdi sir su sve što nam treba. U ovom jelu mogu uživati ​​i oni koji pomno prate svoju težinu. Broj kalorija neće naštetiti vašoj figuri. Tube se pripremaju za nekoliko minuta, a dugo će ostaviti gastronomski trag.

Spoj:

• 150 g purećeg filea;
• rafinirano ulje - za prženje;
• 150 g tvrdog sira;
• 1 list pita kruha;
• sol, bilje i začini po ukusu.

priprema:

• Pureće meso odmrznite, operite i osušite.
• Dijetalno meso peradi narežite na jednake komade i stavite u tavu.
• Pureće meso pržite na umjerenoj vatri dok nije potpuno kuhano.

• Sir sameljite na ribež.
• Listove lavaša izrežite na jednake dijelove. Imajte na umu da moramo oblikovati cijevi.
• U sredinu svakog lista lavaša stavite naribani sir.

• Pržite cijevi u velikoj količini rafiniranog biljnog ulja dok se ne pojavi ukusna i hrskava zlatna korica.

• Pažnja: bolje je staviti cijevi u tavu sa šavom prema dolje.
• Ove tube možete poslužiti s umakom od rajčice, kiselog vrhnja, majoneze ili sira.

Napomena za ljubitelje shawarme

Shawarma je mnogima omiljena poslastica brze hrane. Niti jedan inozemni hamburger ili pecivo ne može se usporediti u okusu s ovim armenskim jelom. Pokušat ćemo napraviti roladu od lavaša, koja je slična shawarmi. Kao osnovu koristit ćemo goveđi file, iako su svinjetina i pileća prsa također sasvim prikladni.

Spoj:

• 1 kg goveđeg filea;
• suho crno vino - 100 ml;
• luk - 1 kom .;
• 1 list pita kruha;
• limun - 1 kom .;
• umak, sol i začini po ukusu;
• 1 žlica. l. rafinirano suncokretovo ulje;
• mrkva - 2 kom .;
• bijeli kupus - 200 g.

priprema:

1. Govedinu operemo, osušimo papirnatim salvetama i narežemo na male komadiće.
2. Stavite meso u duboku zdjelu.
3. Pripremimo marinadu: pomiješajte vino s rafiniranim suncokretovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od jednog limuna.
4. Tom smjesom prelijte meso i ostavite u hladnjaku 3-4 sata.
5. Zatim pržite govedinu do kraja.
6. Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckanu mrkvu i luk. Također ih je bolje pržiti.
7. Ali mi ćemo nasjeckati kupus i dodati ga sirovog.
8. Sada pripremljeni nadjev stavite u pita kruh i oblikujte rolat.
9. Pita roladu pržite u tavi par minuta. Možete koristiti roštilj.

Meksički motivi u kuhanju

Ako ste navikli jesti niskokalorične namirnice, možete pripremiti meksičku pita roladu. Osnova ovog jela je kuhani ili prženi pileći file. Mješavina povrća ispunit će roladu jarkim bojama i okusom.

Spoj:

• 0,6 kg pilećeg filea;
• 2 kom. svježe rajčice;
• konzervirani desertni kukuruz - 4-5 tbsp. l.;
• konzervirani crveni grah - 4-5 žlica. l.;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• lišće lavaša;
• sol, začini, začini - po ukusu;
• nekoliko listova zelene salate.

priprema:

• Prvo operite file peradi i skinite foliju.
• Prsa narežite na porcije i ispecite u tavi.
• Manje kalorična opcija je korištenje kuhanog fileta.
• Rajčice operemo, po želji skinemo koru i nasjeckamo.
• Procijedite sok od konzerviranog kukuruza i graha.
• Sjeckanu rajčicu pomiješajte s povrćem iz konzerve.
• Dodajte nasjeckana pileća prsa.
• Kiselo vrhnje nadjevu će dodati sočnost i kremasti okus.
• Po ukusu možete dodati malo ljutog umaka ili čili papričice.
• Sve dobro izmiješajte i stavite na lim od lavaša.
• Oblikujemo valjak i šaljemo ga u tavu.
• Pecite rolat s obje strane 1-2 minute. Ova rolada se može peći i u pećnici.

Dragi prijatelji, danas sam za vas pripremila jedan divan recept. Ovo je vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme lijepo i zadovoljavajuće jelo koje u pravilu svi vole - i odrasli i djeca. Pripremit ćemo prženi pita kruh s nadjevom: piletina, rajčica i sir.

Ovaj rolat se poslužuje topao i savršen je za doručak ili hranjiv međuobrok. Ponekad dam ove pržene lavaš rolice svom mužu da ih ponese na posao: u pauzi ih samo podgrije u mikrovalnoj pećnici - i ukusan ručak je spreman za njega!

I moja kći ih voli kao dodatak juhi... To jest, kao što razumijete, ovo je univerzalni recept koji vam može biti od koristi u mnogim slučajevima. Kao što rekoh, ove pržene pita rolice pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, najvažnije je da imate potrebne sastojke pri ruci, kao i dobro raspoloženje i želju da svoje ukućane razmazite nečim ukusnim.

Sastojci:

• 1 tanki pita kruh;
• 100 g pilećeg filea;
• 50 grama tvrdog sira;
• 1 rajčica;
• zelenilo;
• 1 žlica. majoneza.

Kako kuhati prženi pita kruh s punjenjem:

Pileći file kuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhan. Ohladite i narežite na sitne kockice.

Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.

Rajčicu narežemo na iste sitne kockice kao i kuhani pileći file. Zelje sitno nasjeckajte.

Nanesite sloj majoneze na tanki list lavaša. Umak je zgodno rasporediti poleđinom žlice.

Stavite naribani sir i pileći file na pita kruh s majonezom.

Ne zaboravite na rajčicu i začinsko bilje.

Zarolajte pita kruh u čvrstu roladu.

Roladu od lavaša prerežite na 2 dijela i stavite u dobro zagrijanu tavu. Imajte na umu da tava mora biti suha, bez ulja. Ja sam koristila grill tavu, ali to uopće nije potrebno, iz obične tave će se dobiti jednako ukusna pržena pita kruh s nadjevom.

Pržite rolat prvo s jedne strane 2-3 minute dok ne porumeni, a zatim ga okrenite na drugu stranu i pecite još 1-2 minute.

Vruću pita kruh s nadjevom, ispržen u tavi, stavite na tanjur i odmah poslužite.