Recept za ukusnu medenu tortu s kondenziranim mlijekom. Kako napraviti kolač od meda s kondenziranim mlijekom prema korak-po-korak receptu s fotografijama

Sastojci:

Brašno - 4,5-5 žlica.
Jaje - 3 kom.
Šećer - 2,5 žlice.
Med - 2 žlice. l.
Maslac - 200 grama.
Mlijeko - 0,5 l.
Kuhano kondenzirano mlijeko - 5 žlica. l.
Vanilin.
Soda - 3 žličice.

Domaći "medeni kolač" s kondenziranim mlijekom

Ako je na pomolu dječja zabava ili obiteljska proslava, a za stolom će se okupiti ljubitelji slatkog, onda svakako trebate pripremiti nevjerojatno ukusnu medenu tortu s kondenziranim mlijekom, pogotovo jer recept za ovu domaću deliciju nije na sve je komplicirano, a uz pomoć fotografije, desert se lako može ukrasiti na originalan način i zadovoljit će sve goste.

Vrlo je lako napraviti kolač od meda s kondenziranim mlijekom kod kuće, čak postoji nekoliko opcija recepata. Konkretno, krema za kolače može se pripremiti s kondenziranim mlijekom i maslacem ili joj se može dodati kiselo vrhnje, mlijeko ili vrhnje. S ovim nadjevom možete slobodno eksperimentirati birajući “punila”: orašaste plodove ili voće, bobičasto voće, komadiće čokolade, sušeno voće itd.

Vrlo je popularan recept za medenu tortu s kremom na bazi kuhanog kondenziranog mlijeka ili karamele. Varenka ima jedinstven okus i ugodnu nijansu karamele, koja se savršeno kombinira s aromom meda i mrvičastom teksturom baze. Također se miješa s maslacem ili kiselim vrhnjem kako bi konzistencija bila nježnija i prozračnija.

Recept za medeni kolač s kondenziranim mlijekom praktički se ne razlikuje od klasičnog, jer je baza ista, razlika je samo u kremi. Izvorno kiselo vrhnje ima lagani okus sa suptilnom kiselošću koja savršeno nadopunjuje slatkoću kolača.

Ali domaća torta od meda s kremom od kondenziranog mlijeka više će se svidjeti onima koji vole slatko. Neke domaćice, usput, radije kuhaju obje opcije odjednom, kombinirajući ih u jednom desertu; ispada jednostavno neusporedivo.

Zahvaljujući detaljnom receptu s fotografijama, priprema klasičnog medenog kolača s kondenziranim mlijekom neće uzrokovati poteškoće koje obično plaše početnike domaće kuhare. A nakon što ste svladali osnovnu recepturu, lako ćete kreirati vlastita slastičarska remek-djela i oduševiti svoje ukućane s razlogom ili bez njega.

Priprema kolača od meda

Medeni kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom idealan je za ispijanje čaja, au pripremi će vam pomoći provjereni recept s fotografijama, koji je već postao omiljen mnogim domaćicama i postao klasik.

U dublji lonac stavite maslac narezan na kockice (90-100 g), dodajte med i 1,5 šalicu šećera, stavite na laganu vatru i zagrijavajte uz stalno miješanje dok se svi sastojci potpuno ne otope.
U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja i sodu, tucite dok ne postane glatko i pjenasto, a zatim pažljivo ulijte u vruću slatku smjesu, temeljito miješajući žlicom. Sadržaj tave trebao bi se značajno povećati u volumenu i zapjeniti, kada se to dogodi smjesu možete maknuti s vatre.
U tavu sa smjesom dodajte prosijano brašno (4-4,5 žlice) u malim obrocima, dobro miješajući smjesu žlicom. Tijesto će se početi zgušnjavati, pa ga treba početi mijesiti rukama kako bi postalo mekano i podatno, ali ne i žilavo.
Tijesto podijeliti na nekoliko jednakih dijelova (6-10 prema broju slojeva), razvaljati u kuglice i lagano posuti brašnom.
Svaku lopticu tanko razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini ili papiru za pečenje. Gotovu koru pažljivo premjestite na malo namašćen pleh i pecite oko 5 minuta. u pećnici zagrijanoj na 200-220°. Kada se kolač ravnomjerno zapekao, gotov je, potrebno ga je premjestiti u ravnu posudu i po želji dok je vruć podrezati rubove i dati im željeni oblik. Ostatak pecite na isti način.

Obrezci se mogu ostaviti sa strane, zatim zdrobiti u mrvice i koristiti za ukrašavanje gotovog medenog kolača s kondenziranim mlijekom, kao na fotografiji.

Kako napraviti kremu?

Dok se pečenja hlade, možete krenuti s pripremom kreme.

Da biste to učinili, ulijte mlijeko u lonac, dodajte prosijano brašno (oko 4 žlice), stavite na laganu vatru i pomiješajte sastojke mikserom pri minimalnoj brzini. To će pomoći u izbjegavanju pojave grudica.
Smjesu treba zagrijati dok se ne zgusne, zatim maknuti s vatre i ohladiti.
Ostatak maslaca omekšati na sobnoj temperaturi, pa ga dodati u ohlađenu smjesu, miješajući dok ne postane glatka. U dobivenu masu dodajte šećer i vanilin, nastavljajući tući dok se potpuno ne otopi.
Na kraju dodati prokuhano mlijeko i opet umutiti. Možete uzeti više od navedenog, u ovom slučaju, bolje je smanjiti količinu šećera ili ga potpuno odbaciti.
Torte premažite pripremljenom kremom, ukrasite po želji, a zatim tortu ostavite u hladnjaku par sati ili čak preko noći.

Kremu za medenu tortu možete napraviti i po jednostavnijem receptu. Kondenzirano mlijeko samo umutite s mekim maslacem, pa dodajte punomasno kiselo vrhnje i vanilin šećer. Smjesu nastavite mutiti dok ne postane glatka, pa njome odmah premažite kolač.

Medena torta je torta koju svi znaju i vole.

Mnogima je njegov okus povezan s djetinjstvom.

Klasična medena torta napravljena je od tankih kora, premazana kremom i odiše neusporedivim mirisom, sunčana i topla.

Ali kako ga kuhati?

Klasični medeni kolač - opći principi pripreme

Med je sastojak koji slojevima kolača daje posebnu teksturu. Bez njega ne možete napraviti pravi medeni kolač. O tome ovisi i okus i miris kolača. Možete uzeti bilo koji med, ali pravi med. Melasa neće raditi.

Tijesto za medeni kolač priprema se zagrijavanjem u vodenoj kupelji, a kako to učiniti detaljno je opisano u receptu ispod. Zatim se u smjesu dodaju jaja. I ovdje je vrlo važno ohladiti otopljenu smjesu s medom do toplog stanja, inače će se protein zgrušati i ništa neće raditi. Na kraju se dodaje brašno i tijesto je gotovo!

Krema je neizostavan sastojak svakog kolača. O tome ovisi sočnost i okus medenog kolača. Kreme na bazi kiselog vrhnja, vrhnja, kondenziranog mlijeka, uključujući i kuhano mlijeko, idealne su za kolače. I, naravno, ne smijemo zaboraviti na klasičnu kremu. Ovo je jedna od najjeftinijih i najukusnijih opcija za premazivanje kolača. Usput, može biti ili vanilija ili čokolada.

Klasični medeni kolač: recept s kiselim vrhnjem

Recept s tekućim tijestom koje nije potrebno razvaljati. Kiselo vrhnje savršeno prodire u kolače, natapa ih, a desert ispada vrlo sočan i nježan. Za klasični recept za kolač od meda bolje je koristiti gustu i masnu kiselu pavlaku.

0,1 kg maslaca;

2 šalice (po 0,2) brašna.

1. Vodena kupelj. Izvadimo 2 tepsije različitog promjera. U veću posudu ulijte vodu i stavite da zavrije. Zatim ćemo na njega staviti onaj manji i zagrijati sadržaj. Možete koristiti veliku emajliranu posudu odgovarajućeg promjera.

2. U manji lonac stavite maslac i dodajte med i kristalni šećer. Šaljemo ga u prethodno pripremljenu kupku i zagrijavamo. Skoro sav šećer i med bi se trebali otopiti. Masa će postati znatno tanja.

3. Dodajte sodu, ulijevajte malo po malo. Kad reakcija počne, snažno promiješajte.

4. Nakon minute izvadite smjesu i ostavite na stolu.

5. U drugoj posudi umutiti jaja i postepeno ulijevati u medenu masu koja ne smije biti vruća. Miješati.

6. Dodajte brašno, promiješajte i gotovo! Masa će biti gusta, poput kiselog vrhnja, ali viskozna.

7. Na lim za pečenje staviti papir za pečenje i žlicom rastanjiti tijesto u krug. Debljina sloja 3-4 milimetra.

8. Pecite 4-5 minuta na 180 stupnjeva. Dok se ovaj kolač priprema namažite sljedeći. Svo tijesto ispečemo.

9. Za kremu jednostavno pomiješajte šećer s kiselim vrhnjem i izmiksajte.

10. Ohlađene kolače pokriti poklopcem tepsije i rezati ih tako da budu savršeno okrugli.

11. Kolače namazati kiselim vrhnjem, nasjeckati ostatke i posuti kolač sa svih strana.

Klasična medena torta: recept s motanjem

Još jedna varijanta klasičnog recepta za medeni kolač, tijesto za koje je potrebno razvaljati valjkom. Mi ćemo također koristiti kiselo vrhnje, ali možete koristiti bilo koje drugo vrhnje, u nastavku su različite ideje.

Brašno 500 grama;

70 grama meda;

0,2 kg kondenziranog mlijeka, može se kuhati.

1. Pomiješajte šećer s medom i maslacem, zagrijavajte dok se masa ne ukapi. U njemu gasimo sodu. Izvadite i malo ohladite.

2. Dodajte jaja i brašno, promiješajte, podijelite na 8 dijelova i stavite u hladnjak na pola sata.

3. Izvadite komade, jedan po jedan razvaljajte u krug, pokrijte tepsijom željene veličine, odrežite višak i kolač prebacite u lim za pečenje posut brašnom.

4. Pecite tri do četiri minute na 200 stupnjeva. Kolači se pripremaju vrlo brzo, za to vrijeme morate imati vremena da razvaljate sljedeći komad. Ostatke jednostavno skupimo na hrpu, a na kraju ispečemo jako zlatno-smeđu tortu za preljev.

5. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem i šećerom, premažite kolače.

6. Zadnju koru ostataka sameljite i pospite tortu sa svih strana.

Klasični medeni kolač: recept s kremom

Pečemo kolače za klasičnu medenu tortu, recept se može koristiti u bilo kojoj od gore napisanih opcija. Ali mi kremu od pudinga pripremamo prema sljedećem receptu.

8-9 kolača od meda;

300 ml mlijeka, može pečeno;

150 grama maslaca (ocijeđenog);

30 grama brašna;

Esencija vanilije ili meda.

1. Omekšajte maslac. Da biste to učinili, jednostavno izvadite iz hladnjaka i ostavite na toplom mjestu sat vremena.

2. Pomiješajte šećer i brašno, dodajte jaje i 50 ml mlijeka. Tucite vilicom dok ne postane glatko, bolje je to učiniti odmah u loncu.

3. Dodajte ostatak mlijeka, stavite na štednjak i kuhajte dok se krema ne zgusne. Izvadite i ohladite. Stalno miješajte jer je smjesa sklona zagorivanju.

4. Mikserom umutiti meki maslac i dodati ohlađenu kremu. Prvo dodajte žlicu po žlicu da se maslac ne napravi u grudice.

5. Dodajte vaniliju i gotovi ste!

6. Ostalo je samo složiti tortice i ukrasiti ili jednostavno posuti mrvicama.

Klasični medeni kolač: recept s kuhanim kondenziranim mlijekom

Još jedna verzija kreme za podmazivanje kolača klasične medene torte, čiji se recepti mogu naći gore. Kondenzirano mlijeko možete kuhati sami ili koristiti kupljeno.

2 limenke kondenziranog mlijeka;

450 grama maslaca;

Kolači za medenu tortu.

1. Istucite omekšali maslac dok ne postane pjenast. Trebao bi pobijeliti i udvostručiti se.

2. Posebno miješajte kondenzirano mlijeko dok ne postane glatko.

3. Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom.

4. Podmažite slojeve torte i torta je gotova!

Klasična medena torta: recept s krem bruleom

Jedna od najukusnijih krema za torte, koja savršeno ističe aromu medene torte i uvijek ispadne ukusna. Trebat će vam vrhnje, najmanje 30%, inače se masa neće umutiti.

8 slojeva za medenu tortu;

200 grama kondenziranog mlijeka;

100 grama šećera;

1/5 žlice limunske kiseline;

1. Od šećera i 50 ml vode kuhajte sirup par minuta nakon što provrije. Na kraju dodajte limunsku kiselinu i malo sode. Cool.

2. Pjenasto umutiti vrhnje, u mlazu dodati sirup, zatim kuhano kondenzirano mlijeko. Krema je spremna!

3. Namažite kolače, ostavite kolač da se namače 6 sati i gotovi ste!

Klasična medena torta: recept s čokoladnom kremom

Klasičan recept za medenu tortu za ljubitelje čokolade. U kremu se dodaje pločica, po želji se količina može malo povećati ili smanjiti. Bolje je uzeti čokoladu koja sadrži najmanje 70% kakaa. Pečemo sve vrste kolača.

100 grama čokolade;

1 žlica škroba;

1-2 žlice ruma ili konjaka.

1. Čokoladu izlomiti na kockice, pomiješati sa vrućim mlijekom bez 100 ml, staviti da se otopi na šporetu.

2. Žumanjke sjediniti sa šećerom. Samljeti, dodati škrob, brašno, preostalo mlijeko, umutiti pjenjačom.

3. Smjesu ulijte u kipuće mlijeko s čokoladom, snažno miješajte i kuhajte kremu dok se ne zgusne. Neka se ohladi.

4. Dodajte mekani maslac, rum ili konjak, možete dodati vaniliju ili ostaviti laganu aromu čokolade.

5. Pogačice namažite pripremljenom kremom i klasična medena torta je gotova!

Klasična medena torta: recept sa suhim šljivama i orasima

Prekrasan recept za tortu bogatog okusa, izražene arome i lagane kiselosti suhih šljiva. Također možete koristiti bilo koje kolače, pripremiti ih prema nekom od gore navedenih recepata ili koristiti vlastitu verziju.

250 grama vrhnja;

500 grama kiselog vrhnja;

200 grama suhih šljiva;

200 grama orašastih plodova;

170 grama šećera.

1. Istucite vrhnje i šećer u pjenastu pjenu. Dodati kiselo vrhnje, može i malo vanilije. Krema je spremna!

2. Suhe šljive oprati, ostaviti 10 za ukrašavanje, a ostale narezati na trakice. Ako su šljive presuhe, bolje ih je malo namočiti.

3. Orahe osušite u tavi i ohladite. Izliti na dasku za rezanje, pa oklagijom razvaljati tri do četiri puta.

4. Kremom namažite prvi koru medene torte i pospite nasjeckanim suhim šljivama.

5. Podmažite drugi sloj torte i pospite orasima. Nastavljamo slagati tortu, izmjenjujući slojeve. Sve nasjeckane suhe šljive trebale bi nestati.

6. Od otpadaka odvojite mrvice i nasjeckajte ih. Ako ostane orašastih plodova umiješati ih. Pospite vrh i stranice medene torte.

7. Suhe šljive narežite na polovice ili četvrtine, posipajte po torti ili posložite nešto, npr. cvjetiće.

Možete koristiti i kreme od maslaca za medenu tortu, ali one ne natapaju dobro kolače. Ali to je lako popraviti; samo ih potopite u slatki sirup. Impregnacija od skuhane i ohlađene kave odlično ide uz kolač od meda, ali ne zaboravite ga začiniti šećerom.

Koliko kolača treba napraviti od tijesta? Zapravo, nema jasnog pravila. Ali što su tanji, brže postaju zasićeni. Ali i od debelih korova možete napraviti ukusnu i aromatičnu tortu, ali ćete je morati namazati debljim slojevima kreme.

Medenu pogaču trebate samo podrezati oštrim nožem. Inače će kolači ispasti krivi, a torta neravna.

Što je više kreme na torti to će torta biti mekša i sočnija. Ali što učiniti s kiselim vrhnjem, koje često ispada tekuće i kaplje? Možete dodati poseban zgušnjivač za kreme ili gumu. Doda se i malo otopljene želatine. A ako nema baš ništa, onda u tekuću kremu ubacite zgnječene ostatke kolača. Ali nemojte pretjerivati. One će omekšati i masa će postati malo gušća.

Svi znaju i vole nježnu, ukusnu i mirisnu tortu od meda, ali ne znaju svi kako je kuhati. Kupovna verzija ne ispunjava uvijek naša očekivanja, to je istina, ali domaća peciva ne mogu se usporediti ni s čim drugim. Ako nikada niste pekli medenu tortu, ovaj recept je baš za vas. Snimio sam puno detaljnih fotografija o tome kako napraviti kolač od meda kod kuće.

Ovo je klasični recept za medenu tortu s malim zaokretom po mom ukusu. Za tortu uvijek radim dvije kreme - kiselo vrhnje i kremu od kondenziranog mlijeka. Kiselo vrhnje daje nježnost, a krema od kondenziranog mlijeka daje nevjerojatan kremasti okus. Štoviše, radi se o okusu, a ne osjećaju da jedete obojeni komadić maslaca, od čega se inače rade ružice na kupovnim tortama. Iz mog detaljnog recepta naučit ćete kako napraviti kolač od meda s kondenziranim mlijekom.

Ako ipak želite klasičnu medenu tortu, napravite tortu samo od kiselog vrhnja.

Za medene kolače:

Jaja – 3 kom (100 g)
Šećer – 300 g (1 čaša + 2 žlice)
maslac - 50 gr
Brašno - 550/600 gr
Med – 150 g (4-5 žlica)
Soda - 1 žličica

Za kiselo vrhnje:

Kiselo vrhnje 20% - 500 gr
Šećer – 300 g (1 čaša + 2 žlice)

Za kremu od kondenziranog mlijeka:

Kondenzirano mlijeko – 360 g (1 limenka)
Maslac – 200 gr

Recept za kolač od meda u vodenoj kupelji. Stoga će vam trebati dvije tave. Manja posuda - u njoj ćemo pripremati tijesto, te veća posuda u kojoj ćemo napraviti parnu kupelj. Razlika u promjeru posuda treba biti tolika da posuda s tijestom leži na posudi s vodom (ne propada), a da para slobodno izlazi. Kako napraviti parnu kupelj vidjet ćete na slici ispod.

Za savršeno ravnomjerno rezanje kolača trebat će vam i poklopac za posudu. Zapremina čaše 250 ml.

Kako ispeći medeni kolač

Prije nego počnete pripremati tijesto, zagrijte vodenu kupelj na štednjaku.

Vodu je najbolje zakuhati u kuhalu za vodu, a potom u šerpu uliti vode koliko je potrebno (o tome više u nastavku).

Počinjemo s pripremom mirisnog tijesta za naš medeni kolač.

Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu pjenu.

Što pahuljastije istučete, to bolje. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.

U umućena jaja dodajte med, maslac i sodu. Sodu nije potrebno gasiti.

Posudu s mješavinom meda stavite u vodenu kupelj.

Da biste to učinili, u donju posudu ulijte toliko vode da jedva dodiruje dno gornje posude i da tijekom vrenja ne prska preko rubova.

Nemojte zagrijavati previsoko. Voda treba umjereno kuhati.

Aromatično tijesto za medeni kolač pripremat ćemo 15-ak minuta. Boja će se početi mijenjati pred vašim očima.

Promiješajte smjesu kuhačom. Vrlo brzo će se početi lagano karamelizirati.

Zapaaah - pjesma! Takva mirisna aroma meda pojavljuje se u kuhinji! =)

Na površini medene mase pojavljuju se lijepe mrlje od karamele.

I postupno medna masa postaje svjetlija i aromatičnija.

Istovremeno, masa se povećava u volumenu za oko 2 puta, postaje pahuljasta i prozračna.

Kad se masa poveća u volumenu (nakon 10-13 minuta), dodajte 1 šalicu brašna, dobro promiješajte lopaticom tako da nema grudica i zamijesite tijesto.

Brew - to znači da se ne uklanja iz vodene kupelji oko 2-3 minute, neprestano miješajući lopaticom.

Masa će lagano klokotati i dobiti lijepu nijansu.

Skinite tijesto s vatre i počnite postupno dodavati ostatak brašna miješajući tijesto kuhačom.

Pazite, vruće je!

Kada tijesto postane teško miješati kuhačom, prebacite ga na brašno na stolu i mijesite.

Trebali biste dobiti mekano, podatno, ne pretvrdo tijesto.

Tijesto podijelite na 7-8 jednakih dijelova, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta da se tijesto za medenu tortu malo ohladi.

Sada pečemo kolače za medenu tortu.

Lopticu razvaljajte malo veću od promjera poklopca.

Pogačice pecite na temperaturi od 170-180 stupnjeva oko 2-3 minute.

Pažljivo gledajte, kolači se peku vrlo brzo.

Vrući kolač izrežite s poklopcem direktno na lim i prebacite kolač na ravnu podlogu dok se potpuno ne ohladi, ostatke izlomite i stavite u zdjelu. Nabubrene mjehuriće možete pažljivo odrezati nožem.

Pažnja

Odmah izvađene iz pećnice, medene torte su mekane, a nakon hlađenja se stvrdnu. To je normalno i tako treba biti. Nakon što se kolač natopi, topit će vam se u ustima.

Sada pripremimo dvije prekrasne kreme za tortu od meda: kiselo vrhnje i kremu od kondenziranog mlijeka.

Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, dodajući 1 žličicu šećera.

I tucite kondenzirano mlijeko s maslacem. Maslac treba biti sobne temperature, ali ne premekan.

Korte i dvije kreme za medenu tortu su gotovi, preostaje samo složiti tortu.

Savjet

Dešava se da uoči praznika imate vrlo malo vremena i nemate vremena za petljanje s tortom, ali stvarno želite domaće kolače. Mogu vam savjetovati da kolače ispečete unaprijed (1-2 dana unaprijed), a kremu napravite dan prije slavlja i sastavite tortu za natapanje. Unaprijed pripremljeni slojevi kolača mogu se čuvati na sobnoj temperaturi (kao obični kolačići) s malo otvorenim poklopcem kako bi se omogućila cirkulacija zraka kako se slojevi kolača ne bi namočili.

Izlijte bilo koju kremu na posudu i stavite tortu na vrh - tako će donja torta biti mekša, natopljena kremom.

Bitno je još nešto: više kreme znači ukusniji i mekši kolač =)

Ostatke od kolača sameljite u mrvice blenderom ili izgnječite valjkom.

Obilno pospite mrvicama vrh i strane torte. Medeni kolač ostavite na sobnoj temperaturi 1,5-2 sata i stavite u hladnjak na 6 sati ili još bolje preko noći.

Medeni kolač s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem recept je moje kulinarske mašte. U svakom slučaju, s ovom varijantom pripreme medene torte još se nisam susrela. Ali, nakon što sam prije nekoliko godina pripremio kolač od meda prema klasičnom receptu s dodatkom kreme od kondenziranog mlijeka, to je jedini način na koji sada kuham.

Medeni kolač - sadržaj kalorija na 100 grama = 444 kcal

Proteini - 6 g
Masti - 18 g
Ugljikohidrati - 67 g

Ugodne praznike i uživajte u čaju uz ovako lijep i mirisan kolač od meda! =)

Srdačan pozdrav, Natalie Lissi

Medenjak

Pogledajte kako se priprema kolač od meda s kondenziranim mlijekom, recept s fotografijama je jednostavan i jasan. Svakako počastite svoje ukućane i goste ukusnim domaćim kolačima.

10 komada.

13:00 sati

400 kcal

5/5 (1)

Ukusna torta na kraju svečane gozbe neće ostaviti ravnodušnima ni djecu ni odrasle. Gostoljubive domaćice uvijek odgovorno pristupaju izboru ovog jela. Probala sam ogroman broj svih vrsta kolača.

Mnogi od njih su vrijedni pažnje, ali još uvijek postoji desert koji uvijek oduševljava svojom aromom i okusom meda. Nadam se da ni vi nećete zaobići ovaj recept - nježan i aromatičan, a jednostavan i ukusan klasični recept za "Medenu tortu" sa kondenziranim mlijekom (kondenzirano mlijeko može biti obično ili kuhano) i kiselim vrhnjem, pripremljen od dostupnih proizvoda.

Kuhinjski pribor i aparati: ravni i duboki tanjuri, duboka zdjela, zdjela srednje veličine, mikser, oklagija, okrugli pleh, žlica i čajna žličica, drvena lopatica, nož, lončić s ručkom, ploča za kuhanje, pećnica, hladnjak.

Potrebni sastojci

Za test

Za kremu

Masno kiselo vrhnje - 200 g;
Kondenzirano mlijeko - 250 g;
Maslac – 150 g.

Redoslijed kuhanja

Pečenje kolača

Posudu s drškom stavite u vodenu kupelj. U to stavimo maslac, med, jaja i šećer. i zagrijte ga. Dobivenu kremastu masu ostaviti sa strane da se ohladi.
Stavite mikser na srednju brzinu i počnite tući. Dodajte otopljeni ohlađeni maslac, pojačajte mikserom i miksajte dok ne postane pjenasto.
Ugasite sodu octom i pomiješajte s ostatkom smjese.
Prosijte brašno i postupno ga dodajte u istu duboku zdjelu. Dobro izmiješajte žlicom ili mikserom na srednjoj brzini. Naše tijesto mora biti elastično i ne lijepiti se za ruke. Nakon što smo zamijesili tijesto, šaljemo ga 30 minuta u hladnjaku.
Površinu na kojoj ćemo razvlačiti tijesto posuti brašnom. Ohlađenu lepinju izvaditi iz hladnjaka i podijeliti na 6-7 dijelova.
Sada počinjemo tanko razvaljati svaki komad. Uzmite tanjir prikladnog oblika, stavite ga na razvaljano tijesto i odrežite rubove koji vire izvan tanjura.
Okrugle pogačice posuti brašnom da se ne lijepe. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i počnite peći kolače. Svaki peci 6-8 minuta. Nakon što kolač porumeni, izvadite ga na ravnu površinu. Pri vađenju i savijanju pogačica budite oprezni – tanke su i lako se mogu oštetiti.

Priprema kreme

Dok se naši kolači hlade, vrijeme je za pripremu kreme.

Možete koristiti i drugi recept.

Sastavljanje torte

Došli smo do završne faze pripreme našeg "Medovika" - ovo je njegova montaža.

Nakon šest sati torta je spremna za posluživanje. Nadam se da su vaša peciva ispala nježna i ukusna kao moja. Stavite kuhalo za vodu i pozovite svoju obitelj i prijatelje na čajanku uz ukusnu „Medenu tortu“. Kuhajte s nama i jedite s užitkom!

Postoji nekoliko opcija za pripremu slojeva kolača ovog kolača s kondenziranim mlijekom. Jedna je s tankim kolačima, kao što je gore opisano, a druga je opcija s prozračnim biskvitnim kolačima.

Ova torta obično ima tri kore, koje su prerezane na pola, a zbog porozne strukture dobro su natopljene kremom. No, ne zahtijevaju obrezivanje rubova, jer se peku u okruglom obliku.

Ako nemate alergije, u kremu možete dodati sitno nasjeckane orahe.
Ako se rubovi kolača pokažu tvrdim, bolje ih je podrezati.
Da bi krema bila gusta, kondenzirano mlijeko se kuha najmanje dva sata.
Gornju tortu možete ukrasiti otopljenom bijelom ili crnom čokoladom, a stranice torte posuti mrvicama od orašastih plodova.

Kolač vam omogućuje eksperimentiranje, a lagano mijenjajući sastojke možete kuhati,

U kontaktu s