Kajgana s tikvicama u tavi. Recept za ukusan omlet s tikvicama. Korak po korak priprema omleta s tikvicama

Ujutro sam pogledala u hladnjak... Skromno... Ali treba pripremiti doručak, nema vremena trčati u trgovinu. I tako je nastao recept!

Vrlo ukusan recept za omlet - dijelim ga. Recept za otprilike tri porcije.

Proizvodi za omlet:

• jaja 6 komada
• srednje tikvice 1 komad
• 1 mali luk
• pola čaše mlijeka
• 2 žlice brašna
• prstohvat sode
• komad svinjske masti (mi to jako volimo), ali omlet se može pržiti na maslacu, suncokretovom ili maslinovom ulju i masti.

Kako kuhati omlet:

Najprije je potrebno zagrijati tavu na masti ili ulju. Ja sam koristila mast pa sam je prvo ispekla.

Umutiti jaja. Ja to radim običnom vilicom. Možete koristiti pjenjaču ili mikser - kako god ste navikli. Jaja malo posolite i dodajte prstohvat sode. Zatim ulijte mlijeko i postupno miješajući dodajte brašno. Sve dobro izmiješajte i umutite.

Sada je najvažnije uliti razmućena jaja u tavu s tikvicama i lukom koja još cvrči. Sada možete malo smanjiti vatru i pokriti tavu poklopcem. Nakon par minuta kuhačom preokrenite omlet. Paziti da ne zagori!

Svi! Jelo je spremno. Stavite na tanjure i hitno pozovite sve za stol prije nego što se ohladi. Stvarno je ukusno! Šteta što je ljeto gotovo... Nećete se moći opskrbiti svježim tikvicama za cijelu zimu...

Omlet se može peći u pećnici ili kuhati u tavi, ali u svakom slučaju mora biti homogen, a ne kao kaša.

Recept za omlet s tikvicama u tavi

Općenito, možete napraviti mnogo različitih omleta s tikvicama. Ali prije svega preporučujemo da ovo jelo napravite u klasičnoj verziji.

Kako kuhati:

Savjet: Protresite tavu tijekom kuhanja kako bi se smjesa jaja ravnomjerno zagrijala.

Omlet s povrćem u tavi

Svi poštuju omlet. Zasitan je, zdrav, jednostavan i vrlo brz. Sadrži bjelančevine, nešto masti i gotovo nimalo ugljikohidrata.

Za omlet će vam trebati:

• 200 g mlijeka;
• 1 tikvica;
• 100 g rajčice;
• 5-6 jaja;
• 40 g rafiniranog ulja;
• malo (2-3 g) soli.

Cijeli proces će trajati: 20 minuta. Vrijednost porcije od 100 g: 125 kcal.

priprema:

1. Ako je tikvica mlada, ne treba je ni guliti. Samo oprati i izrezati na kocke;
2. Rajčice nasjeckajte na kockice ili ploške;
3. U velikoj tavi zagrijte ulje bez mirisa. Prvo popržite tikvice, a kad porumene dodajte rajčice. Sve zajedno pirjati 2 minute;
4. Dok se povrće prži, pjenjačom ili vilicom umutiti jaja, pa ih pomiješati sa soli i mlijekom;
5. Dodajte povrće u smjesu jaja (ne obrnuto), dobro promiješajte;
6. Smjesu izliti u zagrijanu tavu. Nakon minute smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte 6-7 minuta na minimalnoj temperaturi.

Bujni omlet od tikvica sa sirom u pećnici

Da bi jelo bilo jako rahlo, potrebno je odvojiti polovicu bjelanjaka, istući ih u pjenu, pa pažljivo pomiješati s ostatkom smjese prije nego što ih stavite u pećnicu.

Trebat će vam:

• 6-7 malih jaja;
• 50 g sira;
• 250 ml svježeg mlijeka;
• 20 g ulja bez mirisa;
• 300 g tikvica nasjeckanih na kockice.

Potrebno za kuhanje: 25 min. Porcija omleta na 100 g: 136 kcal.

Kako kuhati:

1. Tikvice narežite na kockice. U tavu uliti rafinirano ulje, dodati povrće, posoliti, pržiti dok ne omekša;
2. Dok se povrće peče naribajte sir i umutite jaja. Omlet će biti rahli ako posebno istučete bjelanjke, a zatim ih pažljivo sjedinite sa žumanjcima, sirom i mlijekom;
3. Pržene kockice povrća stavite u podmazan pleh i na njih izlijte smjesu za omlet;
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite u nju formu s omletom. Kuhajte 15-20 minuta.

Omlet sa slaninom i tikvicama sa začinskim biljem u pećnici

Tajna ovog jela je da mora biti mekano, malo tekuće iznutra, ali uvijek imati zlatnu koricu izvana. Pećnica će dati ovaj učinak. Ovaj omlet je pogodan ne samo za doručak, već se može koristiti i kao međuobrok.

Što će vam trebati:

• 200 g slanine;
• 200 g tikvica (svježih ili smrznutih kockica);
• 8 jaja;
• 200 g nemasnog kefira;
• soda na vrhu noža;
• 15 g rafiniranog ulja za prženje;
• dodajte začinsko bilje i sol po ukusu.

Potrebno vrijeme: 25 min. U gotovom jelu za jednu porciju od 100 g: 165 kcal.

Kako kuhati:

1. Slaninu narezati na tanke trakice, tikvicu oguliti, pa nasjeckati na kockice;
2. U tavi koja se može staviti u pećnicu zažutite s jedne strane komadiće slanine, dodajte povrće i sve zajedno popržite;
3. Dok se sastojci prže, umutite jaja s nemasnim kefirom u šalici, dodajući sodu. Štoviše, kefir treba koristiti hladan. Malo posolite, imajući na umu da će jelo zbog slanine biti slano;
4. Slanini i tikvicama dodajte malo nasjeckanog začinskog bilja, promiješajte i odmah ulijte smjesu jaja-kefir;
5. Skinite ručku s pleha i stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta. Gotovo jelo pospite preostalim začinskim biljem i narežite na trokute.

Savjet: Što učiniti ako nemate tavu s ručkom koja se može skinuti? Pripremljeni nadjev prebacite u kalup, pa ulijte smjesu.

Kuhanje za djecu u laganom kuhalu

Za zdravlje djeteta važno je da hrana bude zdrava i hranjiva. U isto vrijeme, nagovoriti ga da jede zdrave tikvice može biti teško. Što uraditi? Kuhajte po našim receptima.

Omlet s dinstanim tikvicama

Mnoga djeca ne vole povrće, pa tako ni tikvice, i odbijaju ga jesti. Stvari možete pomoći ako omlet pripremite drugačije. Najprije dobro pirjajte nasjeckano povrće.

Da biste to učinili, trebat će vam:

• kokošje jaje - 4 komada;
• tikvice srednje veličine - 1 komad;
• svježe mlijeko - 150 ml;
• kuhinjska sol - 1 prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta. U jednoj porciji 100 g: 112 kcal.

Kako kuhati omlet s tikvicama za dijete u laganom kuhalu:

1. Oguljene tikvice nasjeckajte na ploške, stavite u podmazanu zdjelu multivarka i kuhajte na programu "Gulanje" dok ne omekšaju;
2. Umutiti kokošje jaje sa 150 ml mlijeka. Ovom mješavinom prelijte pripremljeno povrće;
3. Kuhajte na pari oko 20 minuta.

Omlet s ribanim povrćem

Možete i drugačije: dodajte naribane tikvice. Rezultat će biti jelo potpuno novog okusa koje će se sigurno svidjeti vašoj kćeri ili sinu.

Trebat će vam:

• jaja odabrane kategorije – 4 komada;
• kravlje mlijeko - 180 ml;
• mlade tikvice - 1 komad;
• naribani sir - 50 grama;
• posolite po ukusu.

Priprema traje: 25 minuta. Sadržaj kalorija će biti: 115 kcal na 100 grama.

Kako to učiniti:

1. Oguljene tikvice naribati;
2. U dubljoj zdjeli mikserom pomiješati mlijeko s jajima uz malo soli;
3. U dobivenu smjesu dodajte naribani sir i tikvicu te lagano promiješajte;
4. Obradite zdjelu multicookera biljnim uljem i u nju ulijte smjesu jaja s povrćem;
5. Odaberite način rada "Steamer", postavite vrijeme na 20 minuta.

Klasični europski omlet

Europski omlet, uvijek obilan, ali ne težak. Priprema se sa raznim nadjevima. Naš recept sadrži tikvice i zelje.

Za pripremu će vam trebati:

• 40 ml rafiniranog ulja;
• 350 -400 g tikvica;
• 8 običnih jaja;
• 4-5 g soli;
• malo zelenila po ukusu.

Potrebno vrijeme: 20-30 min. Sadržaj kalorija na 100 g: 129 kcal.

Kako kuhati:

1. Oguljenu tikvicu sitno nasjeckajte na komade. Pržite na vrućem ulju dok ne omekšaju i ne porumene;
2. Razbijte jaja, dobro promiješajte. Pažnja, ne treba tući;
3. U smjesu jaja dodajte nasjeckano povrće, sol i začinsko bilje po ukusu;
4. Tavu namazati maslinovim uljem, zagrijati i uliti smjesu jaja i povrća. Nakon minute smanjite vatru i još kratko miješajte vilicom. Zatim pospite naribanim sirom, zarolajte na pola (u obliku polumjeseca) i stavite na tanjur.

Napomena! Možete i ovako: kad je donji dio omleta pečen, možete ga okrenuti na drugu stranu i i njega ispeći. Zatim zarolati i staviti na tanjur.

Omlet je poznato jelo, ima nevjerojatan broj verzija i vrlo je popularan u mnogim zemljama. Zabavite se kuhajući!

Omlet s tikvicama spaja nježan okus jaja sa zrelom sočnošću smaragdnog vrtnog gosta. Njega s kolutićima luka prvo treba zapržiti u tavi.

Sitno nasjeckane slane tikvice će pustiti veliku količinu soka, koji će se morati prokuhati. Povrće srednje veličine bolje je narezati na pola kolutića ili četvrtine, uvaljati u brašno, dodati sol i začine uz mućenje jaja.

Kako bi jelo dobilo na volumenu, kuha se pod poklopcem. Zeleni kvadratići nasjeckanog luka i svježe peršinovo lišće čine sunčanu žutu palačinku od omleta svjetlijom i ukusnijom.

Sastojci

• kokošja jaja - 3 kom.
• mlade tikvice - 1 kom. (250 g)
• mlijeko - 50 ml
• luk - 1 kom. srednje veličine (115 g)
• suncokretovo ulje - za prženje
• sol - po ukusu
• mljeveni crni papar - na okus

Priprema

1. Luk ogulite i sitno narežite.

2. U tavu ulijte malo ulja i zagrijte na jakoj vatri. Nasjeckani luk popržite dok ne porumeni uz povremeno miješanje.

Tikvicu narezati na sitne kockice i dodati na luk. Miješajući, pržite na istom načinu rada dok ne porumene. Dodajte malo soli i papra.

3. Razbijte jaja u duboku posudu i lagano ih umutite vilicom dok ne postanu glatka.

4. Uliti mlijeko. Ako ste na dijeti, koristite prokuhanu hladnu vodu ili obrano mlijeko. Izmiješajte pjenjačom. Dodajte malo soli i mljevenog papra po ukusu. Moguće je dodati bilo koje druge začine po vlastitom nahođenju.

Korak 1: Pripremite povrće.

Stavite tikvice u sudoper i dobro ih isperite, najbolje čak i četkom ili rukama dobro istrljajte povrće. Nakon pranja osušite ga jednokratnim ručnicima, odrežite krajeve s obje strane, a zatim narežite na tanke kolutove ili polu kolutove. No, odlučite li skuhati omlet od kasnih tikvica, svakako ih ogulite i uklonite sjemenke.
Luk je, inače, u ovom omletu sasvim neobavezan, ali je s njim bolji, ogulite ga, isperite hladnom vodom, pa narežite na tanke polu kolutiće ili sitne kockice.

Korak 2: Popržite povrće.

U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk dok ne bude proziran. Zatim dodajte komadiće tikvica i kuhajte povrće na srednjoj vatri 5-7 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati sadržaj posude kako ništa ne bi zagorjelo.

Korak 3: Istucite jaja.

Dok se povrće peče, razbijte oba jaja u tanjur i tucite dok ne postane glatko i lagano pjenasto. Na kraju u smjesu od jaja dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Korak 4: Pripremite omlet s tikvicama.

Mješavinu posoljenih i popaprenih jaja ulijte u pirjano povrće i pržite na srednjoj vatri 2-3 minute. Zatim pokrijte poklopcem, smanjite snagu i nastavite kuhati omlet od tikvica dok se na vrhu ne skuha. Ovo može otići od 5 do 10 minuta. Smjesu možete i preokrenuti i nastaviti pržiti na srednjoj vatri bez pokrivanja poklopcem. Gotov omlet maknite s vatre i odmah poslužite.

Korak 5: Poslužite omlet s tikvicama.

Omlet s tikvicama nožem razdijelite na porcije direktno u tavi, a zatim ga lopaticom stavite na tanjure. Ukrasite svježim začinskim biljem ili salatom od hrskavog povrća poput krastavaca ili paprike. Kiselo vrhnje dobro funkcionira kao umak. Ovo je obilan ljetni doručak koji je također vrlo zdrav i hranjiv.
Dobar tek!

Gotov omlet pospite sirom, bilo sirom, fetom ili parmezanom po izboru, kako bi jelo bilo još ukusnije i još malo zasitnije.

Naišao sam na recepte za omlet s tikvicama, gdje su kobasice ili kobasice pržene zajedno s povrćem. To čini gotov omlet mnogo težim, ali znam da ima puno ljudi koji uvijek žele malo mesa u svojim jelima od povrća.

Za dodatnu ljepotu, možete čak i kombinirati tikvice i mlade tikve tako da ih popržite zajedno i zatim dodate razmućena jaja.

Talijanski omlet s tikvicama i sirom je ukusno i jednostavno jelo za pripremu. Tikvice su objekt za kulinarske eksperimente. Pokušajte napraviti talijanski omlet. Ovo je jedna od varijacija talijanskog jela "frattata".

Dodajte ovaj recept za omlet od tikvica u svoju kuharicu. Dobra stvar kod talijanskog omleta je što se za pripremu takvog jela može iskoristiti sve što ostane u hladnjaku: sir, bilo koje povrće, šunka ili kobasica. Glavna stvar je prisutnost jaja, vrhnja i sira.

Talijanski omlet s tikvicama i sirom u pećnici

Na ruskom se ovo jelo može nazvati tepsija od tikvica.

Frittata (frittata) je talijanski omlet koji se priprema s nadjevima od sira, šunke, mesa, kobasice i bilo kojeg povrća. Obično se fritaja priprema na ploči štednjaka, a zatim se dovršava u pećnici.

Kako bi omlet s tikvicama ispao kakav treba, odnosno nježan i kremast, moraju se ispuniti tri uvjeta.

1. Tikvice dobro ocijedite da uklonite višak tekućine.
2. Dodajte vrhnje i još sira
3. Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi

Za 4 porcije trebat će vam:

• 1 srednja tikvica (ili 2 manje)
• 2 žlice maslaca
• 2 sitno nasjeckana luka
• Prstohvat soli
• 5-6 jaja
• 50 gr. teška krema
• Prstohvat mljevenog crnog papra
• 1 šalica ribanog sira

Kako kuhati talijanski omlet s tikvicama

1. Kutijskom ribežom ili kuhačom naribajte tikvice. Malo posolite i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Tijekom tog vremena, tekućina će se osloboditi. Naribane tikvice treba dobro ocijediti da se skine vlaga.
2. U tavi rastopite maslac, dodajte sitno sjeckani luk, ocijeđene tikvice, posolite i pržite uz miješanje 6-7 minuta. Tikvice bi trebale postati mekane.
3. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, vrhnje, posoliti i popapriti po ukusu.
4. U smjesu od jaja dodajte tikvice i naribani sir te promiješajte.
5. Smjesu stavite u posudu za pečenje ili pleh koji možete staviti u pećnicu.
6. Stavite u pećnicu i pecite do kraja, 20-30 minuta. Tikvice s jajima i sirom izdašno je jelo koje se lako priprema.

Omlet s tikvicama foto recept