Zalijevanje salate, prelijevanje pizze, dodavanje pečenim proizvodima ili bilo kojem drugom jelu - aromatizirano biljno ulje može učiniti čuda. A kuhati ga je jako lako.

Razred

Boca s par crvenih paprika iznutra je dobar ukras za kuhinju. Ali ne samo. Ulje sa zahvalnošću prihvaća aromu onoga što se u njega stavlja. Eterična ulja začinskog bilja, začina, agruma mijenjaju okusni "portret" preljeva. I dalje se može koristiti za kuhanje raznih jela, ali će na novi način poboljšati njihov okus, dodajući čitavu paletu okusa.

Koje se ulje može aromatizirati?

Bilo koje povrće. Tradicionalna baza za ulijevanje aromatičnog bilja i začina je maslinovo ulje. Ali ako ovo nije bilo pri ruci, možete koristiti rafinirani. Inzistiraju na bilju i kukuruzu, ali preporučamo da ovu opciju razmotrite kao krajnje sredstvo: sadrži previše omega-6 masnih kiselina, čiji je višak opasan za zdravlje. Šteta od takvog punjenja bit će više nego dobra.

Na čemu inzistirati?

U bilo kojoj staklenoj posudi. Možete koristiti onu koja će pohraniti ulje, ali ovo je obično boca i u nju može biti teško uklopiti sve potrebne sastojke. Osim toga, u mnogim slučajevima, nakon određenog razdoblja infuzije, ulje se mora filtrirati. Možda neće biti moguće izvaditi sve sastojke iz posude s uskim grlom. Stoga za to pokušajte koristiti bocu ili staklenku sa širokim grlom. Nakon filtriranja, ulje se može preliti u prikladniju posudu. Prije toga je bolje sterilizirati.

Što trebate znati?

Držite ulje podalje od vode, to može pokvariti cijeli događaj. Posuđe koje koristite u procesu morate obrisati suhom. Bilje - osušite ručnikom ili u sušilici za zelje, ali bolje je ovako i onako. Neka ulja se mogu dugo čuvati, neka je bolje iskoristiti brzo. Pažljivo čitajte recepte. Ne postoje univerzalne formule, možete eksperimentirati s kombinacijama sastojaka.

Začinsko bilje jedan je od najpopularnijih aromatiziranih sastojaka ulja. Najbolje ih je koristiti svježe kada je koncentracija eteričnih ulja najveća. Sada je sezona - ne propustite trenutak. Ili budite spremni uliti ulje na njega tijekom hladne sezone. Prije polaganja u posudu, morate ga malo zdrobiti: tako će bolje dati okus ulju. Bolje je čuvati aromatizirano ulje na tamnom, hladnom mjestu, možete u hladnjaku. To je, zapravo, sve – možete kuhati.

Ulje ružmarina i češnjaka

Biljno ulje s ružmarinom i češnjakom

Što nam treba:

450 ml suncokretovog ulja

5 češnja češnjaka

2 grančice ružmarina (može se zamijeniti mažuranom i bosiljkom)

Ulje ružmarina i češnjaka: kako kuhati

1. Češnjak oguliti, nasjeckati - propasirati kroz prešu, zgnječiti u mužaru ili naribati na sitno ribež. Operite i osušite ružmarin. 2. Zagrijte ulje, ali nemojte kuhati. Stavite češnjak i ružmarin. 3. Ostavite da se ulje ohladi, ulijte u staklenu posudu i ostavite da se kuha tri tjedna. Zatim procijedite i ulijte u odgovarajuću posudu.

začinsko ulje

Ulje s paprom i anisom

Što nam treba:

500 ml maslinovog ulja

15 graška crnog i pimenta

1¼ žličice zrna anisa

1/4 žličice muškatni oraščić i cimet (ili po ukusu)

Začinjeno ulje: kako kuhati

1. Obje vrste paprike i anisa sameljite u mlincu za kavu. Pomiješajte s preostalim začinima, stavite u posudu. 2. Začine prelijte uljem sobne temperature (ako je bilo čuvano u hladnjaku, prethodno izvadite i pustite da se zagrije). Nakon 8-10 dana ulje je spremno.

Ulje s lovorovim listom, paprom i češnjakom

Ulje s lovorovim listom, paprom, češnjakom

Što nam treba:

500 ml bilo kojeg rafiniranog ulja

10 listova lovora

10 ružičastog papra u zrnu

2 češnja češnjaka

Ulje s lovorovim listom, paprom i češnjakom: kako kuhati

1. Papar samljeti u mlincu za kavu. Češnjak oguliti, prepoloviti. Češnjak i papar zajedno s lovorovim listom stavite u posudu i prelijte uljem sobne temperature. 2. Zatvorite posudu, ostavite da ulje kuha 20-25 dana na tamnom mjestu. Zatim procijedite i ulijte u odgovarajuću posudu.

Kuhinja hostesa zaljubljenih u kulinarsku kreativnost nalikuje čarobnom laboratoriju, u kojem su sve vrste namirnica za kuhanje pohranjene u beskrajnom broju staklenki, posuda i boca. Osjećajući se kao čuvarice ognjišta i kulinarske čarobnice, mnoge domaćice vješto stvaraju vlastiti okus "čips", pripremaju originalne preljeve od suncokretovog ulja i začina, uživajući u kreativnosti.

Grančice ružmarina, peršina, cilantra, kopra, bosiljka, češnjaka, crvenog, crnog papra, kriške naranče, limuna, komadići suhog voća i sušenih gljiva izgledaju lijepo u prozirnim bocama s uljem, svjetlucaju na svjetlu i personificiraju čaroliju rođenje novih okusa kada začini, začinsko bilje, agrumi zasićuju suncokretovo ulje svojom aromom. Ovako dobiveni preljev dat će uobičajenim jelima i pecivima svježu aromu ljeta, učiniti okus izraženijim, pikantnijim, nezaboravnim.

Koji kapacitet odabrati

Za pripremu mirisnog ulja odaberite prozirnu posudu sa širokim otvorom: kroz nju možete lako staviti grančice začina i bilja, začine, komadiće agruma, sušeno voće unutar posuđa. Izvrsna opcija bila bi staklena posuda ili boca s čepom. Na kraju infuzije, ulje se može uliti u prekrasan dekanter sa čvrsto zatvorenim poklopcem od plute, staviti na policu, izvan dohvata izravne sunčeve svjetlosti.

Koje sastojke odabrati za infuziju?

Proizvodi za pripremu aromatičnog ulja mogu biti vrlo različiti: aromatično bilje, povrće, začini, agrumi, sušeno voće, sušene gljive. Mogu se koristiti ne samo odvojeno, već i kombinirati na originalan način, na temelju vlastitog ukusa i popisa jela koja volite i planirate kuhati. Zanimljivo je i uzbudljivo inzistirati ulje u posudi s biljem, začinima i začinima: kao rezultat, dobit ćete iznenađujuće zdrav i mirisan proizvod.

Infuzija s biljem

1. Ulje se mora dobro zagrijati na temperaturu od 80-90 stupnjeva, a da se ne dovede do vrenja.
2. Začinsko bilje se prije upotrebe mora dobro oprati i osušiti, a tek onda staviti u ulje, prethodno narezati na komadiće ili ručno natrgati.
3. Potrebno je 2-3 tjedna da se proizvod ulije bosiljkom, peršinom, koprom, cilantrom i drugim začinskim biljem.
4. Po isteku tog vremena proizvod se mora filtrirati i staviti na hladno mjesto, daleko od sunčeve svjetlosti.

Aromatizacija ulja začinima

1. Crni papar, zvjezdasti anis, kardamom, klinčić, korijander i ostale začine (po vašem ukusu) potrebno je samljeti u mlincu za kavu.
2. Dobivena smjesa se stavi u staklenu posudu i ulije biljno ulje na sobnoj temperaturi.
3. Vrijeme infuzije je 7-10 dana: čim se zdrobljeni začini slegnu i ulje postane prozirno, proizvod je spreman za upotrebu

Uljna infuzija s voćem i povrćem

1. Agrumi, sušene gljive, sušeno voće treba dobro oprati, osušiti i izrezati na male komadiće.
2. Ulje se mora prethodno zagrijati, ali ne dovesti do vrenja, a zatim u toplu smjesu uliti nasjeckane, pripremljene sastojke.
3. Ulijte aromatično ulje s agrumima, sušenim voćem i sušenim gljivama 1 mjesec, a nakon tog vremena proizvod se mora filtrirati.

Kako bi vas rezultat pripreme mirisnog uljnog preljeva zadovoljio i potaknuo na nove kulinarske eksperimente, odaberite rafinirano ulje iz asortimana domaće tvrtke " Kaissa ulje“, koji kombinira nekoliko

Na čemu inzistirati?

Mirisno bilje: ružmarin, timijan, bosiljak, origano, komorač, estragon, peršin, kopar. Za infuziju je bolje koristiti svježe začinsko bilje - u ovom slučaju, aroma će biti intenzivnija i pojaviti se mnogo brže.

Aromatično povrće: češnjak, ljutika, ljuta paprika, paprika, celer, hren.

Začini: cimet, klinčići, zvjezdasti anis, piment, kardamom, anis i drugi.

Voće i bobice: malina, trešnja, limun, limeta, naranča.

Cvijeće: lipa, nasturcija.

Za aromatiziranje možete koristiti pojedinačne sastojke ili njihove kombinacije po želji.

Postoje tri načina za aromatiziranje octa i ulja.

Metoda prva

Najbolje za aromatično bilje, cvijeće i cijele začine.

Zagrijte ocat ili ulje na laganoj vatri. Ocat ne smije prokuhati. Tijekom zagrijavanja dodajte aromatične sastojke, smjesu ohladite i ulijte u staklene posude. Alternativno, možete staviti svoje mirise u boce ili staklenke i napuniti ih zagrijanim uljem ili octom. U prvom slučaju, aroma će se otvoriti malo brže.

Ako želite postići najintenzivniji okus i aromu, dodajte dodatne svježe okuse tijekom namakanja.

Metoda dva

Idealno za povrće, voće i začinsko bilje.

Sameljite voće, povrće ili začinsko bilje koje ćete uliti u pire. Zakuhajte pire i ulijte ocat ili ulje sobne temperature. Promiješajte i ulijte u posudu za infuziju. Gotovu smjesu možete procijediti kroz gazu radi prozirnosti ili ostaviti kakva jest.

Metoda tri

Koristi se za aromatiziranje mljevenim začinima.

Začine istucite u mužaru ili sameljite u mlincu za kavu. Ulijte u staklenku ili bocu, ulijte ulje ili ocat na sobnoj temperaturi i ostavite da se natopi. Ova smjesa se može koristiti nakon što se začini slegnu na dno i tekućina postane bistra.

Smjese pripremljene bilo kojom od metoda moraju se držati u hladnjaku od nekoliko sati do nekoliko dana. Vrijeme namakanja ovisi o intenzitetu aromatičnih sastojaka i intenzitetu okusa koji želite postići.

Nažalost, ono mirisno začinsko bilje koje nam u toploj sezoni dolazi na stol izravno iz vrta nije dostupno zimi. Peršin i kopar, kao i neke druge začinske biljke, mogu se kupiti zimi, ali ne sve. Upravo iz tog razloga mnoge su domaćice naučile ubrati razno ljuto zelje, zamrznuti ili sušiti, konzervirati i soliti. Osim toga, od mirisnog bilja izrađuju se razne alkoholne tinkture, kao i aromatično biljno ulje.

Ako u salatu, varivo, ribu, meso, pa čak i peciva dodate samo jednu žlicu ovog ulja, jelo će imati svjež ljetni miris, a okus će postati pikantniji i bogatiji. Govoreći o tome kako napraviti mirisno ulje kod kuće, vrijedi napomenuti da cijeli ovaj proces uključuje nekoliko koraka. Prije svega, morate odabrati pravi spremnik za infuziju. Nakon toga morate odlučiti o glavnoj vrsti ulja. Zatim odaberite sastojke na temelju kojih će se uliti aromatično ulje.

Više o procesu proizvodnje ovog proizvoda možete saznati u nastavku.

Izbor jela

Za pripremu mirisnog ulja morate odabrati posudu sa širokim vratom. To je potrebno kako bi komadići voća i povrća, kao i izbojci bilja, mogli lako proći unutra. Idealna opcija za pripremu mirisnog ulja bila bi staklena boca s prilično širokim vratom, kao i čep na navoj. Ako nemate takav kapacitet, nemojte se uzrujati. Mirisno ulje možete pripremiti i u jednostavnoj staklenoj posudi. Kada je proizvod gotov, samo ga treba preliti u ljepšu posudu.

Izbor ulja

Prije nego što napravite mirisno ulje kod kuće, morate odabrati i bazu za njega. Stručnjaci preporučuju u ovom slučaju da se odlučite za lagano maslinovo ulje. Ali proizvod od suncokreta također je prikladan za kuhanje, ali trebate odabrati samo rafinirani sastav. Osim toga, kukuruzno ulje može se koristiti u receptu za mirisno ulje.

Odabir sirovina

Što se tiče sirovina za proizvodnju ovog proizvoda, može biti potpuno drugačije. Aromatično ulje za salatu kod kuće (ali, kao i za druga jela) može se napraviti od sljedećih sastojaka:

1. Začini: cimet, klinčići, crni piment, kardamom.
2. Bilje: ružmarin, bosiljak, peršin, kopar, cilantro, origano, timijan, estragon, menta, komorač.
3. Povrće: ljuta paprika, češnjak, celer, hren, paprika.
4. Voće: limun, naranča, mandarina, kao i korica bilo kojeg citrusa.
5. Sušeno bobičasto voće i gljive.

Sve gore navedene sastojke možete koristiti zajedno ili zasebno, ovisno o vašem ukusu. Dodavanje mirisnog ulja kod kuće, za salate i druga jela, vrlo je neobično i uzbudljivo iskustvo. Promjenom količine sastojaka, kao i cjelokupnog sastava, možete dobiti vrlo neobičan okus i aromu gotovog proizvoda.

Tajne proizvodnje

Da biste pravilno pripremili aromatično ulje za salate i jela od mesa, ne samo da slijedite recept i tehnologiju kuhanja, već i uzeti u obzir neke važne nijanse, koje su sljedeće:

1. Ako ulijevate ulje na bazi ljekovitog bilja, najbolje je odlučiti se za svježe začinsko bilje, jer ono daje najviše okusa proizvodu, što nije slučaj sa sušenim začinskim biljem.
2. Prije polaganja bilja u posudu, potrebno ih je lagano zgnječiti u rukama.
3. Možete koristiti cijelo začinsko bilje, kao i prethodno nasjeckati nožem.
4. Što se tiče korice citrusa, treba je staviti u posudu u velikim komadima, ali može se koristiti i nasjeckana.

Glavno pravilo koje se mora strogo poštivati ​​pri pripremi mirisnog ulja kod kuće je da sirovine moraju biti suhe. Ako ih operete prije dodavanja povrća i voća u ulje, onda se nakon ovog postupka moraju bez greške osušiti. Nemojte zanemariti ovo pravilo, jer voda koja ulazi u posudu za ulje može poništiti sav vaš rad.

Dakle, shvatili smo sirovine i posude za infuziju ulja. A sada vrijedi prijeći na glavne tajne proizvodnje. Ali kako napraviti mirisno ulje za salatu i meso?

Metode kuhanja

Za odgovor na ovo pitanje potrebno je uzeti u obzir da postoji nekoliko načina pripreme ovog proizvoda. Oni će ovisiti o odabranom receptu, kao i o korištenim sirovinama. Ako slijedite sva dolje opisana pravila kuhanja, možete dobiti najmirisnije ulje, koje će postati jednostavno nezamjenjivo u pripremi raznih jela.

Prvi način

Ova metoda je prikladna za aromatiziranje ulja raznim biljem ili biljnom mješavinom. To je kako slijedi:

1. Biljno ulje mora se zagrijavati na laganoj vatri, a da ne ključa. Temperatura tekućine trebala bi biti oko 85 stupnjeva.
2. Biljne mješavine ili pojedinačne biljke moraju se staviti u ulje, ostaviti da se ohlade, nakon čega se ulijeva u prethodno pripremljene boce.
3. Ulje treba infundirati 2-3 tjedna, vrijeme će ovisiti o tome koliko želite dobiti bogatu aromu i okus proizvoda.
4. Kada se ulje upije, mora se filtrirati kroz gazu.
5. Gotov proizvod možete čuvati u hladnoj tamnoj prostoriji 6 mjeseci.

Drugi način

Ova metoda je idealna za aromatiziranje ulja mljevenim začinima. Za pripremu aromatičnog ulja na ovaj način morate slijediti neka pravila, a to su:

1. Prije dodavanja ulja, začine se moraju pažljivo samljeti u mlinu za kavu.
2. Nakon toga se prebacuju u suhu, čistu posudu, izliju na bilo koje biljno ulje, čija temperatura treba biti na sobnoj temperaturi.
3. Ulje treba infundirati 5-10 dana. Kada se začini slegnu i tekućina postane potpuno prozirna, to znači da je proizvod spreman.
4. Gotovo ulje, koje je infuzirano prema ovoj metodi, treba koristiti u roku od nekoliko mjeseci nakon pripreme.

Treći način

Ova metoda se koristi za aromatiziranje ulja u kojima se u receptu koristi povrće i voće. Metoda je sljedeća:

1. Voće ili povrće mora se dobro oprati, a zatim osušiti pamučnim ručnikom.
2. Mikserom sameljite sve sastojke dok ne nastane pire.
3. Kuhajte na laganoj vatri: pire zakuhajte, dodajte biljno ulje, sve dobro promiješajte i ulijte u posudu za infuziju.
4. Ulje treba infundirati oko 3-5 tjedana.
5. Gotov proizvod koristite u ovom obliku, a možete ga i procijediti kroz komad gaze presavijen u nekoliko slojeva.
6. Gotov proizvod se čuva oko 6 mjeseci.

Značajke pohrane

Mirisna ulja koja su pripremljena kod kuće najbolje je čuvati na hladnom i tamnom mjestu, poput podruma ili podruma. Ali ako nemate takve prostore, tada vam neki recepti za pripremu proizvoda omogućuju pohranjivanje na sobnoj temperaturi, kao iu hladnjaku.

Upotreba aromatičnih ulja

Kao što je ranije spomenuto, aromatizirana ulja koriste se u juhama, salatama, mesnim jelima, preljevima, ribi, povrću i još mnogo toga. U nastavku ćete pronaći klasične preporuke s kojima se možete kretati upotrebom proizvoda s okusom:

1. Ulje s bosiljkom idealno će se kombinirati s jelima od povrća i ribe.
2. Maslac s klinčićima i cimetom kuhari koriste za izradu slatkih peciva.
3. Ulje s dodatkom ružmarina u većini slučajeva koristi se za jela od mesa, kao i riža.
4. Aromatično ulje s timijanom pojačava okus pita od povrća i pizza.
5. Ulje s limunovom korom, kao i s limunom, može savršeno nadopuniti okus ribljih jela.
6. Ulje s kimom pogodno je za jela od povrća.
7. Aromatično ulje s dodatkom korijandera, nadopunjuje okus povrća i slanih peciva.

A sada, detaljnije, trebali biste se upoznati s najpopularnijim receptima za izradu aromatiziranog ulja kod kuće.

S klinčićima i cimetom

Za pripremu ovog ulja trebat će vam:

• 450 ml maslinovog ulja.
• 3 štapića cimeta.
• 5 komada karanfila.

Klinčići i cimet moraju se samljeti u mlinu za kavu. Spremnik za infuziju aromatičnog ulja treba temeljito oprati, a zatim osušiti. Mješavina nasjeckanih klinčića i cimeta izlije se u čistu i suhu posudu, a na vrh se ulije biljno ulje čija temperatura treba biti sobna. Proizvod treba infundirati 1 tjedan. Kada je ulje gotovo, može se koristiti za izradu raznih slatkih peciva.

S mentom

Za izradu maslinovog ulja s mentom trebat će vam:

• 450 ml ulja.
• Piment u količini od 3 graška.
• 4 grančice metvice.

Mint treba sortirati, temeljito oprati i osušiti. Nakon toga, biljke se moraju premjestiti u suhu, čistu posudu, dodati piment i preliti maslinovim uljem koje je prethodno zagrijano do vrućeg stanja. Istodobno, bilje i začini trebaju biti potpuno prekriveni uljem. Proizvod se infundira oko 1 mjesec. Nakon toga, ulje se mora filtrirati i čuvati u hladnjaku.

S mirisnim biljem

Kao osnova ovog proizvoda koristi se i maslinovo ulje. Za kuhanje trebat će vam:

• 450 ml ulja.
• 3 komada listova mažurana.
• 5 komada listova salvije.
• 1 grančica ružmarina.
• 1 grančica timijana.
• 2 lovorova lista.

Sve biljke moraju se dobro oprati i položiti na ručnik da se osuše. U suhu i čistu posudu stavite listove mažurana, salvije, timijana, ružmarina, lovora. Maslinovo ulje treba zagrijavati na laganoj vatri, a da ne ključa. Začinsko bilje prelijte tekućinom tako da ga potpuno prekrije. Zeleni se također može staviti u zagrijano ulje, ostaviti da se ohladi, a zatim sve zajedno izliti u suhu, čistu posudu. Aromatično ulje treba infundirati oko 3 tjedna. Nakon toga, proizvod se mora filtrirati i ukloniti za skladištenje u hladnoj tamnoj prostoriji. Ako to nije dostupno, ulje se može čuvati u hladnjaku.

s češnjakom

Za pripremu ovog mirisnog ulja koristi se ne maslinovo, već biljno ulje. Za to će vam trebati:

• 450 ml rafiniranog suncokretovog ulja.
• 5 češnja češnjaka.
• 1 grana mažurana.
• 1 grančica bosiljka

Češnjak treba oguliti, oprati, zgnječiti u mužaru ili zgnječiti prešom za češnjak. Mažuran i bosiljak operite i osušite. U posudu sa zagrijanim biljnim uljem dodajte nasjeckani češnjak, mažuran i bosiljak. Kad se ulje ohladi, potrebno ga je, zajedno s ostalim sastojcima, preliti u suhu, čistu posudu. Masu treba infundirati oko 3 tjedna, a zatim se filtrira i čuva na hladnom tamnom mjestu.

Obratite pažnju da se umjesto mažurana i bosiljka u ovom receptu može koristiti ružmarin.

S limunom

Kao osnova za ovaj aromatizirani proizvod koristi se maslinovo ulje. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• 600 ml maslinovog ulja.
• 9 komada karanfila.
• 3 mala limuna

Citruse je potrebno dobro oprati i osušiti. U svako voće ubacite 3 klinčića. Temeljito operite posudu za ulijevanje mirisnog ulja, sterilizirajte i osušite. Nakon toga potrebno je u nju položiti limune i preliti zagrijanim maslinovim uljem. Proizvod treba infundirati 3 tjedna. Kada je spreman, limun se mora izvaditi iz posude. Gotovo ulje s okusom čuva se na hladnom i tamnom mjestu. Umjesto cijelih limuna za pripremu proizvoda možete koristiti i njihovu koricu.

Daleko od gore navedenih recepata za kuhanje aromatičnog biljnog ulja. Zapravo, ima ih ogroman broj. Stoga možete sigurno eksperimentirati dodavanjem raznih sastojaka u recepte kako biste bili iznenađeni novim, neočekivanim okusom.

Ako lijepo ukrasite bocu aromatiziranog ulja, onda će to biti dobar dar za prijatelje i rodbinu koji će sigurno cijeniti ovaj proizvod.

korak po korak recept sa fotografijom

Jeste li s vremena na vrijeme primijetili kako neki kulinari čine salate nevjerojatno ukusnima i mlohavim, dok drugi imaju sasvim običan okus? Naravno, nitko od njih neće vam otkriti tajnu svoje vještine, ali mi ćemo podijeliti tajnu koja kao čarolijom poboljšava okus salate od svježeg povrća, morskih plodova, mješavina itd. Ovo je aromatično ulje koji može dati potpuni dodir svakoj salati!

Za pripremu vam je potrebno 15 minuta slobodnog vremena i oko 1 tjedan, jer ulje mora odležavati na tamnom mjestu 7 dana.

Sastojci

• 1 boca za ulje kapaciteta 100 do 250 g - po želji
• ista količina maslinovog ili biljnog ulja
• 1-2 mahune ljute paprike
• 1 žličica sušeni ružmarin
• 2 žličice limunova sol

Kuhanje

1. Najbolje je uzeti rafinirano ulje, jer suncokretovo ulje ima svoj jedinstveni okus, koji bilje i paprika mogu pokvariti. Po želji, osim navedenih sastojaka, možete dodati i bilo koje druge po želji, npr.: majčinu dušicu, bosiljak, peršin i sl., ali najbolje u sušenom obliku da se ulje ne “kiseli”!

Mahune ljute papričice operite u vodi i vrlo pažljivo ih izrežite nožem, pazeći da ne dodirnete sjemenke.

2. Usitnjeno ulijte u pripremljenu suhu bocu.

3. Dodajte mu sušeni ružmarin i sol limuna, koji se može pripremiti prema receptu na našoj web stranici. Ako limunova sol nije dostupna, dodajte običnu sol, ali ni u kojem slučaju ne dodajte limun - pokvarit će cijeli sadržaj boce za 3-4 dana!