Recept za puding od jabuka za djecu. Puding od jabuka s grizom za djecu. Puding od riže za djecu

O pogodnostima zobena kaša odavno je svima poznato, i odraslima i djeci. To je samo navođenje djece da jedu istu zobenu kašu ponekad samo nerješiv problem. To se posebno odnosi na djecu od 1 godine, koju je već teško natjerati da jedu ono što ne žele. Ali postoji izlaz iz ove situacije - kuhati dječji puding od zobenih pahuljica. Mnogo je ukusnija od obične kaše, pogotovo s tako ukusnim i zdravim dodacima kao što su jabuke, grožđice i mrkva.

Ovo jelo idealno je za početak dana, jer sadrži samo zdrave proizvode: žitarice od cjelovitog zrna, svježe jabuke, grožđice, mrkvu, bogate vlaknima, vitaminima i elementima u tragovima. Ispada ne samo vrlo jednostavno i brzo, već i nevjerojatno ukusno! Uvjerite se sami.

Sastojci za 2 porcije pudinga za dijete od 1 godine:
žitarice nekoliko vrsta od cjelovitih žitarica - 4 žlice.
jaje - 1 kom.
mlijeko - 4 žlice
brašno - 1 žlica.
grožđice - 2 žlice
jabuka - 1 kom.
mrkva - 1/2 kom.
biljno ulje - 1 žličica

Puding za dijete od 1 godine, recept:

Prije nego počnete kuhati puding potrebno je upaliti i zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.

Grožđice i pahuljice prelijte kipućom vodom (za pahuljice uzmite toliko vode da dobijete gustu kašu).

Jabuku narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na krupno ribanje.

Ocijedite vodu od grožđica i dodajte u žitarice zajedno sa nasjeckanom jabukom i mrkvom.

Sada se ova "kaša" mora pomiješati s brašnom, mlijekom i žumanjkom.

Protein istucite mikserom u jaku pjenu i lagano umiješajte u pripremljenu smjesu.

Podmažite kalupe za pečenje biljnim uljem i napunite dobivenom masom.

Pošaljite u pećnicu da se peče 20-25 minuta. Zdravi puding od cjelovitih žitarica za dijete je spreman!

Prije posluživanja djeci puding ohladite i prelijte pekmezom.

Ovaj recept koristi nekoliko vrsta žitarica, ali možete sigurno kuhati puding samo od zobenih pahuljica. Možete dodati bilo koje voće, dobre su i bundeve i slatke bobice.

6 recepata za pudinge za djecu od godine dana.

1. Krem puding

Sastojci:
kiselo vrhnje 20% masti - 200 gr.
kokošja jaja - 4 kom.
šećer - 0,5 šalice
brašno - 3 žlice
vanilin - prstohvat
limun (točnije, njegova korica)
maslac - 1 žlica.

Prvo morate ukloniti koricu s pola limuna.
U zdjelu razbiti jaja i dodati šećer.
Umutiti mikserom da se šećer otopi i masa poveća na volumenu - to će trajati oko 5-7 minuta.
U slatku smjesu od jaja dodajte kiselo vrhnje, brašno i vanilin (umjesto njega možete koristiti vanilin šećer).
Dodajte koricu limuna i dobro promiješajte.
Takav puding dobro je skuhati i servirati u porcijama - dobivenom masom napunite kalupe za pečenje premazane maslacem (možete ga sigurno puniti do vrha, jer se puding neće puno dizati tijekom pečenja).
Stavite u odgovarajuću veliku formu, napunite vodom tako da dosegne 1/3 visine kalupa. Pecite u već zagrijanom na 200 gr. peći oko 20-25 minuta. Gotovi kremasti puding ohladite i poslužite za stol, prelijte pekmezom ili pekmezom.

2. Puding od breskve

Sastojci:
Maslac - 120 g, vrhunsko brašno - 120 g, granulirani šećer - 370 g, kokošje jaje - 6-7 komada, mljeveni bademi - 70 g, breskve - 600 g, mlijeko - 320 g, keks - 50 g, vanilin, sol.
Kuhanje:
Pomiješajte mlijeko, vaniliju, ulje i sol. Promiješajte sastojke i zakuhajte na srednjoj vatri.
U kipuću smjesu polako dodavati brašno.
Gotovu masu ohladiti, dodati žumanjke i 110 g šećera. Sve dobro izmiješajte.
Bjelančevine i 70 g šećera istucite u gustu pjenu i pomiješajte s ostatkom mase.
Posudu za pečenje premažite uljem, u nju stavite ½ tijesta, pospite bademima, naribanim biskvitom i stavite ploške breskve. Na vrh stavite ostatak tijesta.
Slatki proizvod kuhajte na pari 40 minuta.
Od preostalog šećera i 300 g vode skuhati sirup. Dodajte mu malo bresaka. Ovo će biti odličan umak za gotov puding.

3. Puding od zobenih pahuljica

Pahuljice nekoliko vrsta od cjelovitih žitarica - 4 žlice.
jaje - 1 kom.
mlijeko - 4 žlice
brašno - 1 žlica
grožđice - 2 žlice
jabuka - 1 kom.
mrkva - 1/2 kom.
biljno ulje - 1 žličica
Prije nego počnete kuhati puding potrebno je upaliti i zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
Grožđice i pahuljice prelijte kipućom vodom (za pahuljice uzmite toliko vode da dobijete gustu kašu).
Jabuku narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na krupno ribanje.
Ocijedite vodu od grožđica i dodajte u žitarice zajedno sa nasjeckanom jabukom i mrkvom.
Sada se ova "kaša" mora pomiješati s brašnom, mlijekom i žumanjkom.
Protein istucite mikserom u jaku pjenu i lagano umiješajte u pripremljenu smjesu.
Podmažite kalupe za pečenje biljnim uljem i napunite dobivenom masom.
Pošaljite u pećnicu da se peče 20-25 minuta. Zdravi puding od cjelovitih žitarica za dijete je spreman!
Prije posluživanja djeci puding ohladite i prelijte pekmezom.
Ovaj recept koristi nekoliko vrsta žitarica, ali možete sigurno kuhati puding samo od zobenih pahuljica. Možete dodati bilo koje voće, dobre su i bundeve i slatke bobice.

4. Puding od griza za djecu

Sastojci:
mlijeko - 400 ml.
griz - 4-5 žlica.
voda - 200 ml.
maslac - 2 žlice.
šećer - 2 žlice.
jaje - 2 kom.
med - 2 žlice
cimet - prstohvat
maline - 100 gr.
škrob - 10 gr.

U loncu pomiješajte med i cimet dok ne postane glatka. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, ali nemojte kuhati. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu.
U mlijeko ulijte vodu i sve prokuhajte. Zatim u mlijeko uspite griz, u tankom mlazu pomiješan sa šećerom. Neprestano miješajući kuhajte griz 20 minuta. Nemojte prestati miješati kašu, inače će izgorjeti!
Pjenjačom ili blenderom umutite smjesu jaja, maslaca i meda i cimeta u glatku smjesu.
Smjesu ulijte u pripremljenu kašu od griza i ponovno promiješajte.
Kalupe namazati maslacem i puniti gotovim pudingom od griza. Stavite u hladnjak napunjene kalupe 2 sata dok se ne stegnu.
Gotov puding možete preliti umakom od bobičastog voća direktno u kalupu, a možete ga i preliti na tanjur.
Za pripremu umaka od bobica za puding od griza, ulijte 1 žlicu. vode i zakuhati kompot, a zatim uliti škrob razrijeđen u 1 žlici. vode i zgusnuti smjesu.
Puding od griza za djecu s umakom od bobica je spreman!

5. Puding od bundeve

Sastojci za 2 porcije:
bundeva (težina bez kore i pulpe) - 300 gr.
mlijeko - 100 ml.
griz - 1 žlica.
granulirani šećer - 1 žličica
sol - 0,25 žličice
kokošje jaje - 1 kom.
maslac i griz za pripremu kalupa za pečenje

Operite bundevu, odrežite potreban dio. Ogulite bundevu od kore i pulpe, izrežite na male komadiće proizvoljnog oblika.
Zakuhajte mlijeko u malom loncu, u njega stavite pripremljene komade bundeve.
Kuhajte bundevu na laganoj vatri dok potpuno ne omekša, oko 15-20 minuta.
Bundevu izradite u pire s mlijekom pomoću potopnog blendera ili procijedite kroz sito.
U lonac s pireom od bundeve stavite griz, granulirani šećer i sol. Dobro promiješajte.
Lonac s pireom od bundeve stavite na vatru, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok griz ne bude spreman oko 10-15 minuta. Skinite pire s vatre i ostavite sa strane.
Operite kokošje jaje. Odvojite proteine od žumanjka. U ohlađeni pire od bundeve stavite žumanjak i dobro ga sameljite.
Protein stavite u čistu prostranu posudu i dobro istucite pjenjačom.
U lonac s pireom od bundeve dodajte umućene proteine i lagano miješajte pokretima odozdo prema gore, trudeći se da masa ostane prozračna.
Kalupe za pečenje namažite maslacem i pospite grizom.
Podijelite smjesu za puding od bundeve u pripremljene kalupe. Stavite kalupe za puding od bundeve u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva 30-35 minuta ili dok ne porumene.
Gotov puding izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije posluživanja dok ne bude topao.

6. Rižin puding za djecu

Sastojci:
rižina krupica - 5 žlica. žlice
jabuka - 1 kom.
mlijeko - 1 čaša
jaje -1 kom.
maslac - 1 čajna žličica
šećer
sol

Dobro isperite rižu dok voda ne postane bistra. Zatim stavite rižu u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na srednju vatru.
Kad su žitarice gotove, ulijte mlijeko.
Zatim dodajte šećer i sol.
Kuhajte kašu dok ne bude gotova. Trebao bi biti dovoljno gust.
Dok se riža kuha, trebate odvojiti proteine od žumanjka, dodati šećer u žumanjak. Sve dobro izmiješajte.
Jabuku oguliti i naribati.
Kad je kaša gotova, dodajte jabuku i žumanjak.
Dobro pomiješajte rižu s jabukama.
Umutiti bjelanjak u pjenastu pjenu.
U smjesu od riže dodajte snijeg od bjelanjaka.
Lagano promiješajte.
Posudu za pečenje namažite uljem.
Smjesu od riže izlijte u kalup i stavite u lonac ili pećnicu.
Puding od riže pecite u pećnici dvadesetak minuta.
Ako puding od riže kuhate u fritezi, vrijeme kuhanja će biti deset minuta, na istoj temperaturi, uz malu brzinu ventilatora.
Zatim puding treba izvaditi iz kalupa, malo ohladiti i poslužiti za stol.

Dijete raste i razvija se. Već je isprobao mnoge proizvode, a majke često razmišljaju kako drugačije diverzificirati bebin jelovnik. Odgovor je jednostavan: bebi možete dati puding. Nježan je i prozračan pa će ga dijete pojesti s lakoćom i velikim apetitom. Lako se priprema, a ima puno recepata za pudinge za djecu od godinu dana. Osnova za takvo jelo su jaja, šećer, mlijeko i brašno, a dodaci mogu biti vrlo raznoliki: bobičasto voće, voće, pa čak i povrće. Sam proces se sastoji od kuhanja u vodenoj kupelji ili pečenja u pećnici. Takva toplinska obrada dovoljna je za ovo dječje jelo. A možete ga čuvati u hladnjaku na jedan dan. Dijete raste i razvija se. Već je isprobao mnoge proizvode, a majke često razmišljaju kako drugačije diverzificirati bebin jelovnik. Odgovor je jednostavan: bebi možete dati puding. Nježan je i prozračan pa će ga dijete pojesti s lakoćom i velikim apetitom. Lako se priprema, a ima puno recepata za pudinge za djecu od godinu dana. Osnova za takvo jelo su jaja, šećer, mlijeko i brašno, a dodaci mogu biti vrlo raznoliki: bobičasto voće, voće, pa čak i povrće. Sam proces se sastoji od kuhanja u vodenoj kupelji ili pečenja u pećnici. Takva toplinska obrada dovoljna je za ovo dječje jelo. A možete ga čuvati u hladnjaku na jedan dan.

Popularni recepti za puding za djecu

Puding od riže.
Trebat će pola čaše riže, isto toliko mlijeka, jedno jaje i nešto voća, npr. pola jabuke ili kruške. Prije pripreme pudinga, rižu je potrebno kuhati u čaši vode 15 minuta, a zatim joj dodati mlijeko i dinstati na vatri dok ne bude potpuno kuhana. U kašu, koja još kuha, dodajte jaje razmućeno s mlijekom (dovoljna je jedna žlica) i voće. Sve dobro promiješajte, pustite da prokuha još minutu i ugasite. Takav će puding biti nježniji ako se kuhana riža prvo zgnječi mikserom, a zatim dalje kuha prema receptu.
Skuta.
Priprema takvog pudinga za jednogodišnje dijete vrlo je jednostavna. Treba uzeti 150 g svježeg sira, jedno jaje, 5-7 g maslaca, žličicu brašna i poprilično šećera. Svježi sir se drobi mikserom ili trlja kroz sito. Jaje se umuti sa šećerom, nakon čega se u smjesu dodaju maslac, brašno i pasirani svježi sir. Zatim se sve mora temeljito istući i izliti u kalup. Jelo morate kuhati u vodenoj kupelji oko 20 minuta. Nakon što se puding ohladi, može se ponuditi djetetu.
Puding od mrkve.
Za pripremu je potrebno uzeti jednu mrkvu, 10 g maslaca, jedno jaje i žlicu krušnih mrvica. Mrkvu naribajte na sitno i, miješajući s maslacem, malo zagrijte na vatri. U tom slučaju treba ga dobro promiješati da ne zagori. Nakon što ste maknuli mrkvu s vatre, potrebno je pustiti da se ohladi pa joj dodati krekere i razmućeno jaje. Ponovno istucite smjesu i izlijte u kalup. Puding od mrkve kuhajte oko 25 minuta.
Puding od banane.
Za pripremu slatkog deserta potrebna vam je jedna banana, žličica griza, jaje, pola čaše mlijeka, malo šećera i nekoliko kapi limunovog soka. Najprije se tekući griz kuha u mlijeku. Dok se hladi umutiti jaje sa šećerom, a bananu samljeti u blenderu. Sve promiješajte i na kraju dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Puding po receptu se peče u pećnici oko 15-20 minuta.
Puding od jabuka sa zobenim pahuljicama.
Trebat ćete uzeti jednu jabuku, brašno i zobene pahuljice (sve po žlicu), malo šećera, tri žlice mlijeka i 5 g maslaca. Na dno obrasca širite jabuku izrezanu na krugove. Svi ostali sastojci se dobro izmiješaju i izliju na vrh. Jelo se peče pola sata.
Puding od bundeve s kukuruznim brašnom.
Za pripremu jela trebat će vam 50 g bundeve, 100 g kukuruznog i 30 g pšeničnog brašna, jedno jaje, čaša mlijeka, 10 g maslaca i žličica šećera. Kukuruzno brašno prelijte s ½ šalice kipuće vode i ostavite da se kuha 2-4 sata. Jaje se razmuti sa šećerom, u dobivenu smjesu doda se maslac, mlijeko i pšenično brašno. Sve se opet dobro promiješa i doda naribanoj buči s kukuruznim brašnom, nakon čega se opet istuče. Prema receptu, puding se peče u pećnici oko 25 minuta.

Treba imati na umu da dijete ne smije imati više od tri jaja tjedno. Oni se, kao i svježi sir, moraju uzeti u obzir u općoj normi proteina po danu. U procesu pripreme pudinga za jednogodišnje dijete poželjno je koristiti mlijeko na koje je već naviklo. Puding za djecu nije samo ukusna i slatka slastica, već i vrlo zdravo jelo koje bi svakako trebalo naći mjesto u jelovniku svakog djeteta.

Moglo bi biti zanimljivo

DJEČJI JELOVNIK
0-6 mjeseci Beba se hrani samo majčinim mlijekom.

6 mjeseci .

Sok od limuna

Limunov sok sadrži velike količine limunske kiseline i vitamina C.
Indicirano kao dodatak pasiranim jabukama ili bananama, uz kolačiće. Nakon dodatka šećernog sirupa, propisuje se kao prvi voćni sok za malu dojenčad. Ali ne podnose ga dobro sva djeca. Za stariju djecu može se koristiti kao bezalkoholno piće zaslađeno šećerom i razrijeđeno vodom.

Zbog visokog sadržaja kiseline - vrlo kiselog okusa - mnoga djeca odbijaju uzimati sok od limuna, preferirajući sok od naranče.
Čisti limunov sok, dobiven cijeđenjem, kao dodatni pripravak bogat šećernim sirupom, obično se prepisuje starijoj djeci, dajući ga žlicom u određenim grozničavim stanjima (metoda uvedena "u kućnu medicinu", a dakako, indicirana zbog na opskrbu vitaminom C i osvježavajuću kvalitetu).

juha od mrkve

Juha od mrkve je od velike važnosti jelo u liječenju proljeva u dojenčadi.

Za pripremu juhe od mrkve potrebno vam je:
- 500 g mrkve za stariju dojenčad;
- 1 litra vode;
- 2 g kuhinjske soli (na vrhu noža);
- emajlirana posuda za 2 l;
- gusto sito

Mlađu mrkvu biramo, ogulimo, operemo i narežemo na tanke krugove. Nakon toga se stavljaju na vatru u lonac sa 1 litrom hladne vode. Sve kuhajte 2 sata na umjerenoj vatri dok šalice od mrkve ne omekšaju. Tijekom kuhanja dodaje se voda do 1 litre. Nakon vrenja, mrkva se 2 puta protrlja kroz gusto sito ili u blenderu, doda se 3 g soli, kao i voda do 1 litre, i opet se tava stavi na vatru, gdje treba prokuhati 2-3 puta.

Nakon vrenja, lonac juhe od mrkve stavi se u hladnu vodu da se ohladi.

Juha će se čuvati u hladnjaku do jedan dan.

Prije punjenja boce ili šalice, juha od mrkve se dobro promiješa radi homogenizacije, a jušna boca ili šalica se zagrijava prije posluživanja djetetu.

pire od tikvica

1 mala tikvica

1 mali krumpir
1 žličica maslinovo ulje ili mlijeko
Povrće oguliti, kuhati na pari. Napravite pire, začinite maslinovim uljem ili mlijekom.

mousse od mrkve i tikvica

120 gr. mrkve
150 gr. biljna srž
1 kava ... l. biljno ulje
Povrće narezati na male kockice, kuhati na pari. Samljeti do pirea, dodati ulje.
Tako se pire može napraviti od svega povrća: mrkve, tikvice, tikve, karfiol, brokula, bijeli kupus.

Gotovi pire krumpir možete zamrznuti: pire krumpir stavite u kalupe za led, zamrznite u zamrzivaču. Smrznute kockice pire krumpira ulijte u vrećice, napišite sastav i datum. Ove kocke možete čuvati mjesec dana. 30 minuta prije jela stavite 2-3 kocke u posudu i stavite u vruću vodu.

rižin žele

Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći omjeri: 150 g riže (2 pune žlice); 3 g soli - na vrhu noža; 50 g šećera (10 žlica) i 1 litra vode.

50 g riže se premjesti, opere i namače 12 sati u hladnoj vodi, koja se zatim dovede do 1,5 l. Smjesa se stavlja na umjerenu vatru 1-2 sata dok se zrna riže malo ne rascijepe i količina vode se smanji na 1 litru; tijekom vrenja voda se stalno miješa kako se riža ne bi lijepila za stijenke posude. Kada je riža dobro kuhana, cijeli sadržaj posude se prebriše blenderom, doda se 50 g šećera, prstohvat soli i prokuha 2-3 puta.

Rižin žele se koristi za dojenčad stariju od 4 mjeseca kao dijeta za proljev.
Kuhanje želea od rižinog brašna
50 g rižinog brašna u čistoj posudi dobro se pomiješa s malo hladne vode i ulije u ostatak vruće vode (l l). Kuhajte na umjerenoj vatri uz stalno miješanje 10 minuta. Tijekom vrenja umjesto isparene vode dodaje se vruća voda (do 1 litre).

7 mjeseci
pire od jabuke i bundeve s kašom
150 gr. bundeve
1 jabuka
1,2 žličice fruktoza
1 žlica žitarice (zobene pahuljice, heljda, riža)
1.2 čl. mlijeko
sol
Bundevu i jabuku oguliti, narezati na komade i kuhati na pari. Skuhajte kašu. Provucite bundevu i jabuku kroz mlin za meso ili sito, dodajte 1 žličicu. fruktozu, pustite da prokuha. Ohladiti pire, dodati maslac. U kašu unesite pire.

Antonovka pire juha s rižom

100-150 gr. jabuke
1 žlica riža
1 žlica fruktoza
4 g cimeta
U pećnici ispecite jabuku bez jezgre. Ohladiti, oguliti, protrljati kroz sito. Zakuhajte 1 čašu vode, dodajte 1 žličicu. fruktozu, cimet i rižu. Kuhajte do kraja. Protrljajte rižu kroz cjedilo, pomiješajte s umakom od jabuka. Dodajte preostalu fruktozu, istucite, pustite da se kuha na pari. kaša od riže
250 gr. mlijeko
2 žlice fruktoza
vanilin
1,2 šalice riže
grožđica
Mlijeko i fruktozu pomiješajte u loncu, dodajte grožđice, vaniliju, prokuhajte. U kipuće mlijeko ulijte rižu, kuhajte. Smiri se. Grožđice možete zamijeniti suhim ili svježim voćem.

krumpira i bundeve

70 g krumpira
70 g bundeve
mlijeko

U 300 ml skuhajte povrće narezano na kockice. Voda na laganoj vatri. Umutiti mikserom. Razrijedite mlijekom, dodajte maslac. Možete dodati svježi sir ili sok od naranče.

Juha od riže

Priprema juhe od riže: 20 g riže dobro se opere i namoči preko noći u maloj količini vode. Sljedećeg jutra nabubrena riža kuha se pola sata u 200 ml juhe, a zatim se procijedi kroz rijetko sito.

Ako je isparilo dosta tekućine, na kraju se doda odgovarajuća količina prokuhane vode.

Ova juha je indicirana za dojenčad sklonu proljevu i kolitisu.

8 mjeseci

Mesne okruglice

Ćufte se pripremaju na sljedeći način: u meso propušteno kroz stroj za mljevenje mesa doda se žlica hladne vode 2 puta - 40 g mesa (junećeg) i 10 g bijelog kruha, sve se dobro izmiješa. Zatim morate smotati male kuglice, veličine oraha (postat će 4-5 komada). Dobivene mesne okruglice umočite u juhu 20-30 minuta prije posluživanja.

Ovo jelo se može davati djeci starijoj od 7-8 mjeseci

puding od riže s voćem

50 gr. riža

100 ml. mlijeko
100 ml. voda
2 prepelica jaja
12 gr. fruktoza
15 gr. grožđice
20 gr. kandirano voće
5 gr. maslac
Skuhajte kašu od mliječne riže. Dodajte žumanjke, oprane grožđice, nasjeckano kandirano voće i ulijte umućene bjelanjke. Prebaciti u podmazan oblik i peći u pećnici.

puding od bundeve i jabuke
200 gr. bundeve
130 gr. jabuke
20 gr. kuhana riža
10 gr. fruktoza
20 gr. kiselo vrhnje
1 prepeličje jaje
Bundevu i jabuke naribajte na krupno ribanje. Pomiješajte s rižom, fruktozom, kiselim vrhnjem i razmućenim jajetom. Stavite u podmazan oblik i pecite u pećnici.

pire od povrća
repa
krumpir
mrkva
grašak
špinat
glavica zelenog luka
maslinovo ulje
peršin
Sve pirjajte na ulju i vodi dok ne omekša. Umutiti u blenderu ili nekoliko puta preskočiti kroz mlin za meso i posoliti.

žele od crnog ribizla

6 žličica ribizla
4 žličice fruktoza
1 žličica krumpirovo brašno
200 ml. voda
Iscijedite sok od ribizla, ocijedite ocijeđene 5-10 minuta, procijedite. U juhu bacite fruktozu, zakuhajte, ulijte brašno razrijeđeno hladnom vodom, iscijeđeni sok. Smiri se.

napitak od brusnice
4 žličice brusnice
4 žličice fruktoza
200 ml. voda
Iscijedite sok od brusnice, ocijedite ocijeđene 5-10 minuta, procijedite. U juhu bacite fruktozu, zakuhajte, ulijte brašno razrijeđeno hladnom vodom, iscijeđeni sok. Smiri se.

kompot od sušenog voća
4 žlice sušeno voće
1,5 žličice fruktoza
320 ml vode
Suho voće skuhajte, protrljajte kroz cjedilo, dodajte fruktozu u kompot, prokuhajte, ohladite.

9 mjeseci
pire juha od povrća
120 gr. meso (piletina, nemasna teletina, govedina)
200 gr. krumpira
400 gr. mlado zelje mrkve
Okrenite meso kroz mlin za meso, ulijte 0,5 litara. vode i kuhajte 1 sat. Povrće skuhajte, nasjeckajte. Mesnu juhu procijedite, dodajte pire od povrća, prokuhajte.

piletina s jabukama
1 jabuka
1,2 fileta pilećih prsa
1,2 žličice maslac
1 žličica sok od limuna
Jabuku oguliti, narezati na komadiće. Pileći file sitno nasjeckajte. Jabuku dinstati u maloj količini vode. Pirjajte piletinu u vodi s uljem. Jabuke zgnječite vilicom, pomiješajte s piletinom i limunovim sokom.

bundeva s muškatnim oraščićem i teletinom
20 gr. teleća mesa
100 gr. bundeve
maslinovo ulje
muškatni oraščić
Meso i bundevu sitno nasjeckajte, stavite u tavu, zalijte vodom, maslinovim uljem, pospite muškatnim oraščićem i dinstajte 15 minuta. Samljeti u stroju za mljevenje mesa. Umjesto teletine možete koristiti piletinu, puretinu.

pileći soufflé
kokoš
1 jaje
bijeli kruh
3 žlice mlijeko
1 žlica sljedeće ulje
Pileće meso skuhajte bez soli. Gotovo meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. Namočite pulpu bijelog kruha u 1-2 žlice. toplo mlijeko. Meso s kruhom ponovno preskočite kroz stroj za mljevenje mesa i izmiješajte mikserom. Umutiti proteine. Dodajte žumanjak u smjesu, ulijte mlijeko, protein, 1 žlica. ulja i malo soli (možete dodati pileći bujon). Podmažite formu uljem, ulijte sufle, pecite u pećnici ili još bolje na pari.

kuhano povrće s umakom
1,2 rajčice
biljna srž
mrkva
5 mahuna
1,2 avokada
1 žlica soka od naranče
1,2 kl sok od limuna
Mrkve i tikvice uzmite po 3 cm, narežite na trakice, odrežite krajeve graha. Mrkvu i mahune kuhajte u kipućoj vodi 12 minuta, dodajte tikvice 5 minuta. Smiri se. Rajčicu oguliti, odstraniti sjemenke, narezati na male komadiće. Avokado zgnječite vilicom, pomiješajte sa sokom od naranče i limuna. Umak stavite na tanjur, ukrasite rajčicama, okolo rasporedite povrće.

juha od zelenog graška
1 žlica riža
2 žlice grašak
2 žličice sl. ulja
1 sv. voda
sol
Skuhajte rižu. Pomiješajte s graškom i vruće protrljajte kroz sito, tekućinom ili prođite kroz stroj za mljevenje mesa. Zakuhajte i začinite maslacem.

pileći file sa šparogama
15 grančica šparoga
30 gr. bijelo meso piletine
1 cl. kiselo vrhnje
maslinovo ulje
6 listova krevelja
Odrežite vrh šparoga - 2 cm od glave. Pileći file narezati na ploške, meso, šparoge staviti u ekspres lonac, preliti sa 0,5 l. Zalijte i kuhajte 15 minuta. Maslinovo ulje pomiješajte s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim krebuljem. Piletinu i šparoge prelijte umakom.

10 mjeseci .
mahune u janjećoj juhi
zeleni grah
1 krumpir
20 gr. nemasna janjeća filetica
maslinovo ulje
kim
Mahune narezati na komade, krumpir na 4 dijela. Meso narežite na male komadiće. Stavite meso u hladnu vodu s kimom, prokuhajte. Dodati grah, krumpir, kuhati 10-15 minuta. Izvadite meso, procijedite. Sve izmiksajte u blenderu i dodajte maslinovo ulje.

juha s teletinom i cikorijom
20 gr. teletina
1 cikorija
1 krumpir
2 prstohvata fruktoze
250 gr. voda
Teletinu narežite na male komadiće, cikoriju na tanke ploške, krumpir na kockice. Ulijte vodu, dodajte fruktozu i kuhajte 20 minuta. Umutiti mikserom.

tepsija od mesa
1 krumpir
30 gr. mljeveno meso
30 gr. sl. ulja
2-3 listića timijana
1 grančica ružmarina
1 s. češnjak
1 cl kiselog vrhnja
Skuhajte krumpir, zgnječite s kiselim vrhnjem. Sitno nasjeckani timijan i ružmarin pomiješajte s mljevenim mesom, dinstajte u vodi s uljem oko 5 minuta.Modlu natrljajte češnjakom, namažite maslacem. Na vrh stavite mljeveno meso, pire krumpir, pospite šljivama. maslaca i pecite u pećnici 5 minuta.

pureći file s pireom od mrkve i jabukama
2 mrkve
20-30 g purećeg filea
1/2 jabuke
3 žlice mlijeko
Mrkvu sitno nasjeckajte, stavite u lonac s filetima, kuhajte 10 minuta. Ocijedite vodu. Jabuke oguliti, naribati i dinstati u mlijeku 5 minuta. Umutiti mrkvu s 2 žlice. mlijeko u pire. Poslužite uz narezane filete i jabuku. Mlijeko možete zamijeniti vrhnjem, svježim sirom. Repu možete zamijeniti mrkvom.

11 mjeseci

svinjetina s povrćem
svinjski file na rebrima
1 krumpir
1 korijen celera
1 krug mrkve
1 žarulja
1 češanj češnjaka
timijan
1/2 žličice sljedeće ulje
2 grančice peršina
Povrće narežite na kockice, dodajte nasjeckani češnjak. Dinstati file i povrće, posuti timijanom i zatvoriti poklopac. Pirjajte 15 minuta. Poslužite sitno nasjeckano i posuto peršinom.

abeceda tjestenina s bolonjez umakom
30 gr. tjestenina
20 gr. mljeveno meso
timijan/kadulja
Žarulja
20 gr. krema
Luk, grančicu timijana / 2-3 lista kadulje sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Ugasite mljeveno meso. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, pomiješajte tjesteninu s mljevenim mesom. Dodati vrhnje i dinstati. Umjesto "abecede" možete koristiti drugu tjesteninu.

12 mjeseci
iverak pečen s porilukom
1 poriluk (bijeli dio)
30 gr. iverke
1 krumpir
3 kapi limunovog soka
1 litra kave maslinovo ulje
Nasjeckajte luk. Krumpir sitno nasjeckajte. Povrće kuhajte u vodi 10 minuta. Iverak, povrće stavite u foliju, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Pecite u pećnici 6 minuta na 180 gr.

pileći file sa šparogama
15 grančica šparoga
30 gr. bijelo meso piletine
1 litra kave kiselo vrhnje
maslinovo ulje
začini (bosiljak, origano, mažuran)
Odrežite vrh šparoga - 2 cm od glave. Pileći file narezati na ploške, staviti u tepsiju, dodati šparoge, 0,5 l. vode i kuhajte 15 minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje, maslac i začine. Umak prelijte preko piletine i pirjajte 2 minute.

omlet u vodenoj kupelji
3 prepelica jaja
1/2 sv. mlijeko
1/2 žličice maslac

Umutiti jaja, dodati mlijeko, posoliti. Izlijte u kalup, stavite u lonac i skuhajte omlet.

Gurnuti: Ne koristim mlijeko u prehrani djeteta do godinu dana, zamjenjujem ga mješavinom (da je majčino mlijeko, dodala bih je) i ne prihvaćam šećer i sol.

Kreiram objavu jer ne znam vise sto skuhati za svog malog...mozda i nekome dobro dođe

Zahvaljujući takvom izumu Britanaca kao što je puding, dijete se može hraniti grizom ili svježim sirom, koje vaše izbirljivo dijete obično odbija jesti. Štoviše, beba će jesti takvo jelo sa zadovoljstvom, jer je puding neobičan desert, ukusan i, što je najvažnije, vrlo zdrav!

Puding za djecu - priprema hrane i pribora

Ako pripremate puding za djecu, onda je najbolji način da ga pripremite u vodenoj kupelji koja ne podvrgava proizvod jakoj toplinskoj obradi. Jelo će ispasti nježno, prozračno i lagano. Prije kuhanja pripremite posudu za kuhanje (najbolje silikonsku) i namažite je maslacem.

Recepti za puding za djecu:

Recept 1: Puding za djecu

Koja je razlika između pudinga od svježeg sira i kaše od svježeg sira? Nježnije teksture i ukusnijeg izgleda, ako je, naravno, pravilno kuhano! Za još veću prozračnost jela preporuča se istući bjelanjke odvojeno od ostatka mase za puding. Ako pripremate puding za djecu, onda je najbolje uzeti nemasni domaći svježi sir.

Potrebni sastojci:

Domaći nemasni svježi sir - 400 grama
Griz 60-70 grama
Mlijeko 150 ml
Pileće jaje 2-3 komada
Kondenzirano mlijeko
Šećer
Borovnice ½ šalice
Vanilin
Soda 1 žličica
Limunov sok 1 žlica

Način kuhanja:

Domaći svježi sir sameljite kroz cjedilo.
Sirovi griz prelijte malo zagrijanim mlijekom i ostavite da nabubri 15 minuta.
Nakon što odvojite proteine od žumanjka, žumanjak istucite u skutu, dodajte šećer, sol i mikserom izmiješajte.
Operite borovnice pod mlazom vode.
Protein tucite mikserom oko 5-6 minuta.
U svježi sir unesite griz, sodu gašenu limunovim sokom, pomiješajte, žlicom dodajte gustu proteinsku pjenu, borovnice i kondenzirano mlijeko.
Ulijte vodu u veliki lonac i stavite na štednjak.
Sirnu masu izlijte u kalup i stavite u lonac gdje će se puding kuhati u vodenoj kupelji. Ispravno vrijeme kuhanja je 40-45 minuta.
Puding poslužite hladan.

Recept 2: Puding od bobica za djecu

Ovo jelo također ne podliježe toplinskoj obradi, pa se stoga čuva korisne značajke. Značajka pudinga od bobica za djecu je veliki broj bobičasto voće, pa stoga desert nije samo ukusan, već i zdrav.

Potrebni sastojci:

Mrvice bijelog kruha 300 grama
Bobičasto voće (crveni i crni ribiz, maline, jagode, brusnice) - 500 grama
Voda 200 ml
Šećer
Šećer u prahu
Cimet

Način kuhanja:

Pripremite formu za puding - može biti emajlirana tava ili duboka zdjela. Dno i zidove obložite kruhom. Da biste to učinili, odvojite koru i narežite mrvicu na tanke ploške od 1-1,5 centimetara. Čvrsto stavite kruh u oblik, pokušavajući ne ostaviti praznine. Nakon što složite kruh, pospite ga šećerom u prahu i cimetom.
Pripremimo bobice. Pažljivo ih operite, prebacite u lonac i ulijte čašu čiste vode. Zakuhajte vodu i dodajte šećer u bobičasto voće. Prilikom miješanja nastojte ne zgnječiti bobice žlicom – trebale bi ostati netaknute i samo malo iscijediti. Pustite da se bobice kuhaju na ovaj način 8-10 minuta. Smjesu od bobica ohladite.
Na tepsiju za kruh rasporedite bobičasto voće. Nakon što se javite na vrh, pokrijte bobice kruhom - tako bi mrvica trebala formirati neku vrstu ljuske unutar koje će biti bobice.
Stavite puding u hladnjak na 5-6 sati. Za to vrijeme bobičasto voće će natopiti desert sokom, učiniti kruh mekim, sočnim i mirisnim. Nakon tog vremena puding izvaditi iz hladnjaka, pokriti formu tanjurom i prevrnuti puding da se kruh natopi. Vratite puding na hladno mjesto 3-4 sata.
Poslužite desert tako da ga narežete i pospite šećerom u prahu.

Recept 3: Čokoladni puding za djecu

Djeca uglavnom vole čokoladu, ali odbijaju jesti griz. Da je barem obrnuto! Ali možete iskoristiti dječju ovisnost i pripremiti im čokoladni desert, spojivši u njemu aromu slatkoće i blagodati griza. Za čokoladni puding umjesto slastičarskog kakaa u prahu koristite pravi kakao.

Potrebni sastojci:

Griz 100 grama
Mlijeko 2 šalice
Pileće jaje 3 komada
Šećer u prahu
Kakao 1 žlica
Čokolada crna 1 štanglica (100 grama)
Vanilija
Maslac

Način kuhanja:

Skuhajte griz. U loncu zagrijte mlijeko i, kad zakipi, žlicom napravite vrtlog i u njega mlazom ulijte griz. Dodajte šećer i sol, kuhajte dok ne postane gusto. Kad je kaša gotova, dodajte joj malo vanilije i maslaca.
Polovicu čokolade izlomiti na male komadiće.
Čim se kaša ohladi razmutiti u nju jaja, dodati mljevenu čokoladu i kakao. Dobro promiješajte.
Masu izlijte u kalup i kuhajte desert u vodenoj kupelji (kalup stavite u veliku posudu s kipućom vodom) oko 40 minuta.
Preokrenite puding na tanjur i ohladite na sobnoj temperaturi. Polovicu čokoladice otopite i prelijte po jelu.
Ostavite dječji puding u hladnjaku 2-4 sata prije posluživanja.

Kako ne biste uništili nježnu strukturu pudinga, nemojte ga žuriti prebacivati iz kalupa na tanjur, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kako bi gotovo jelo izgledalo još ukusnije, ne zaboravite na ukrase - kandirano voće, komadići čokolade, komadići marmelade ili marshmallowa učinit će puding djeci još privlačnijim.
Ako radite puding za djecu, nemojte dodavati previše šećera. Djeca se vrlo brzo naviknu na slatku "drogu" i žele je sve više. Bolje je da jelo bude mirisnije dodavanjem vanilije ili cimeta.