Kao što znate, svaka domaćica ima svoje provjerene recepte i tajne kuhanja. Oni su jedinstveni i ponavljaju se samo povremeno. Predstavljamo vam recept za husarsku salatu s dimljenom piletinom i rajčicama. Sastojci: . Dimljena piletina; . Jaje - 2-3 komada; . Kiseli krastavci - 3 komada; . bugarski papar - 1 komad; . Zeleni grašak iz konzerve...

Povezani kategorizirani postovi

Salata od kamilice izgledat će vrlo dobro na svečanom stolu, bilo da je nova godina ili rođendan. Originalni ukras za salatu prema receptu u obliku cvijeta kamilice, odakle zapravo ...

Pripreme za čuvanje doma za zimu svojevrsni su ritual kuhanja za mnoge domaćice na ruskom, i ne samo, prostranstvu. Ovo nije samo prilika za uštedu novca, već i za pripremu originalnih salata. Nakon svega...

Mnogo se ukusnih salata može pripremiti i bez čitanja recepata. Samo pomiješajte svoje omiljene sastojke i uživajte u onome što ste pripremili. Ali mnogi nemaju dovoljno mašte da sastave originalni recept ...

Gljive su vrlo zdrav proizvod ako se konzumiraju u malim količinama, jer sadrže posebne ugljikohidrate koje tijelo dobro apsorbira. A najkorisnije gljive su šampinjoni i vrganji. Točno...

Kao što znate, svaka domaćica ima svoje provjerene recepte i tajne kuhanja. Oni su jedinstveni i ponavljaju se samo povremeno. Predstavljamo vam recept za husarsku salatu s dimljenom piletinom i rajčicama.

Sastojci:

• . Dimljena piletina;
• . Jaje - 2-3 komada;
• . Kiseli krastavci - 3 komada;
• . bugarski papar - 1 komad;
• . Konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva;
• . Rajčice - 2 komada;
• . Luk - 1 komad;
• . Majoneza - 1 pakiranje;
• . Kiselo vrhnje - 1 pakiranje;
• . Rafinirano biljno ulje (po želji maslinovo ulje) - 1-2 žličice;
• Sol i papar - po ukusu;
• Zeleni - za umak;
• Listovi zelene salate za ukras.

Salata s govorljivim imenom

Naziv "husarska salata" govori sam za sebe. Najčešće se priprema za posluživanje na svečanom stolu. Približan recept za husarsku salatu pojavio se u narodu na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće, no među plemićima i imućnim slojevima počeo se koristiti već u 18. stoljeću.

Tada je stekao svoje plemićko ime, jer je husarska služba bila plemenito djelo, a sami husari bili su hrabri momci, bitno drugačiji od običnih vojnika po svom podrijetlu i činu.

Budući da je vojni rok bio dio muškaraca, pripremala se prava muška salata s tako obaveznim sastojkom kao što je meso, a uključivala je samo najbolje, hranjive i ukusne proizvode. Ova salata je vrlo zadovoljavajuća, savršeno zadovoljava glad, daje snagu i ima izvrsne okusne kvalitete, koje su tako bliske ruskom mentalitetu.

Recept za salatu može biti raznolik s rajčicama. Salata se može poslužiti kao punopravno jelo, dodatak svečanom ili novogodišnjem stolu, kao i da ugodno iznenadite svoje voljene muškarce na Dan branitelja domovine.

Korak po korak kuhanje

U ovom slučaju se razmatra dijetalna verzija recepta husarske salate s piletinom, koja će oduševiti ne samo muškarce, već i lijepe dame. Pritom nimalo ne gubi svoju svečanost, sitost i pikantan izvorni okus.

1. Jaja stavite kuhati dok ne budu tvrdo kuhana.
2. Dok se jaja kuhaju možete početi pripremati ostale sastojke: luk narezati na sitne kockice, a papriku oguliti, odstraniti sjemenke i narezati na sitne trakice.
3. Jaja trebaju biti ohlađena. Ako nema vremena čekati dok se same ne ohlade, onda se mogu prvo staviti u toplu vodu na 5 minuta da ljuska ne pukne u vodi uslijed oštrog pada temperature, a zatim u hladnu vodu.
4. Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja (2-3 žlice), stavite nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
5. Dimljenu piletinu narežite na male trakice.
6. Ukiseljene krastavce potrebno je izvaditi iz salamure, sušiti 15 minuta, po želji oguliti i na isti način narezati na male kratke trakice.
7. Iz rajčice uklonite višak tekućine i narežite ih na trakice.
8. Kuhana jaja podijeliti na 2 dijela. Prvi dio mora biti veći od drugog. Prvu narežite na sitne kockice, a drugu utrljajte u ribež za ukrašavanje salate.
9. Sitno nasjeckajte zelje.
10. U posebnom malom tanjuru pripremite dressing umak - pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i začinsko bilje.
11. U prekrasnu plitku zdjelu za salatu za posluživanje rasporedite listove zelene salate tako da budu ravnomjerno raspoređeni, a listovi usmjereni prema rubovima tanjura.
12. Na ove listove stavite nasjeckanu piletinu.
13. Po vrhu ravnomjerno rasporedite papriku.
14. Cijeli sloj premažite tankim slojem umaka.
15. Zatim rasporedite sloj prvog dijela jaja narezanih na kockice.
16. Po vrhu ravnomjerno rasporedite nasjeckane kisele krastavce.
17. Ponovno premažite još jedan sloj umaka. Ovaj put se može malo više koristiti.
18. Po vrhu pospite drugi dio ribanih jaja.
19. Po rubovima tanjura, oko salate stavite nasjeckane rajčice. Ovo bi trebalo nalikovati rubu husarske salate, kao na fotografiji.
20. Za kraj posolite i popaprite po ukusu.

Evo tako jednostavne, ne dugotrajne, originalne i lijepe salate. Može se poslužiti zasebno, bez priloga. A možete ga rezati kao tortu na porcije, a svaki dio poslužiti uz prilog. Poželjno je koristiti povrće, poput mahuna. Često se priprema i husarska salata s rajčicama, jer mogu poslužiti kao svojevrsni prilog.

Kao što je već spomenuto, postoji mnogo opcija za ovu salatu. Najzanimljivija i najneobičnija je pizza blues salata. Stoga, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da i to isprobate. Unatoč činjenici da su salate slične jedna drugoj, svaka od njih ima svoj ukus.

Sretno kuhanje i dobar tek!

Salate od mesa, ribe, peradi. Za selo i glavni grad Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salata "Hussar"

Salata "Hussar"

Kuhani krumpir i jabuke narezati na male kockice. Kuhano goveđe meso - na kriške, luk - na pola prstena, krastavci - na kriške, izmrviti kuhana jaja. Sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite majonezom.

U zdjelu za salatu stavite proizvode u tobogan na listove salate, ukrasite kriškama kuhanog smuđa.

Možete ukrasiti proizvodima koji čine salatu, peršinom.

Spoj: smuđ - 50 g, kuhani krumpir - 120 g, jabuke - 60 g, luk - 15 g, kiseli krastavci - 50 g, kuhano jaje - 1 kom., majoneza - 40 g, sol, papar, zelena salata, peršin, kuhana govedina - 30 g.