Recepti za palačinke s haringom. Kako napraviti palačinke sa haringom Nadjev za palačinke sa haringom

Rusi uživaju u palačinkama ne samo za vrijeme Maslenice. Ako želite kušati ukusne palačinke, ali ste umorni od uobičajenih preljeva i želite nešto novo, onda će vam se svidjeti naši recepti.

Palačinke s haringom su ruski kulinarski klasici, tvrde profesionalni kuhari. Ovo je odlično jelo za vikend, za ispijanje čaja s neočekivanim gostom. A ako napunite palačinke salatom od haringe, dobit ćete punopravno blagdansko jelo.

tijesto za palačinke

Ovo je svestrana opcija od koje možete napraviti bilo koje palačinke, bilo da se radi o palačinkama sa haringom, marmeladom ili mljevenom piletinom. Za kuhanje su potrebni jednostavni, jeftini i pristupačni proizvodi.

• 600 ml mlijeka (tople vode).
• Dva kokošja jaja.
• Šećer po ukusu.
• Mali prstohvat soli.
• 400 g brašna.
• Dvije žlice suncokretovog ulja.
• Malo sode na vrhu noža.

Opis procesa kuhanja

Prosijte brašno u posudu. Dodamo mu rasute sastojke, odnosno šećer, soda, sol. Temeljito promiješajte. Miješajući brašno, postupno ulijte mlijeko u posudu. Tijesto treba biti dosta tekuće. U posljednjoj fazi kuhanja ulijte suncokretovo ulje. Iz takvog testa dobivaju se veličanstvene, ukusne, "curele" palačinke.

Nadjev za palačinke s haringom

Za početak, pripremimo najjednostavniju verziju punjenja haringe. Uzmite oko 600 g fileta haringe, narežite ga na vrlo male kockice. Također sitno nasjeckajte luk. Dodajte malo mljevene paprike. Po želji možete dodati malo svježeg zelenog luka. Sve sastojke pomiješajte s tri žlice majoneze.

Haringa sa sirom

Za pripremu palačinki punjenih haringom i sirom potrebni su sljedeći sastojci:

• 8-12 gotovih palačinki;
• 280 g fileta haringe;
• luk;
• 2 krumpira;
• mali kiseli krastavac;
• zelje kopra;
• 180 g kremastog mekog sira.

Krumpir se mora oguliti, skuhati, ohladiti i nasjeckati na sitno ribanje. File haringe, luk, kiseli krastavac i zelje nasjeckajte nožem na male kockice. Gotove palačinke s jedne strane namastite kremom od sira. Riblji nadjev rasporedite u ravnu traku. Zarolajte u roladu ili trokut. Poslužite palačinke s haringom i sirom, ukrašene grančicom kopra.

Haringa s jajetom

Kako kažu domaćice, s ribom i kuhanim kokošjim jajetom prave se vrlo ljupke palačinke. Bolje je uzeti domaće jaje, jer ima svjetliji i ljepši žumanjak. Bit će to jako uočljivo u jelu. Za nadjev možete uzeti apsolutno bilo koje tijesto kao osnovu. To mogu biti pšenične, heljdine, zobene pahuljice, kvasac ili palačinke bez kvasca.

Sastojci

• 7 slanih palačinki.
• File haringe - 3 kom.
• 2 kuhana pileća jaja.
• Velika hrpa kopra.
• Zeleni luk.
• Maslac.

Da biste skuhali palačinke s haringom i jajetom, morate vrlo sitno nasjeckati file. Kuhano jaje također se reže na male kockice. Kopar i zeleni luk se jako sitno nasjeckaju. Sve dobro promiješajte, dodajte omekšali maslac. Ispada salata od haringe za punjenje.

Okrenite palačinku na pogrešnu stranu. Na jedan rub rasporedite salatu od haringe s jajetom u tanku traku. Lagano zarolajte palačinku u roladu. Prije posluživanja roladu se može prerezati na dva ili tri dijela. Preokrenite komade rolade, slažući ih kao bačve. Ukrasite vrh svake s malim komadom haringe ili grančicom zelenila.

Palačinke od cikle sa haringom

Ako su obične palačinke klasik, onda su bogate palačinke od crvene cikle svijetli klasik. Ako odlučite razmaziti svoju obitelj ukusnim doručkom ili iznenaditi goste na svečanoj čajanki, pokušajte napraviti tijesto za palačinke od cikle. Radi se vrlo jednostavno i brzo. Mi vam kažemo kako.

Proizvodi za test

proizvodi za punjenje

• 280 grama haringe.
• Dva kuhana kokošja jaja.
• Velika hrpa zelenog luka.
• Toliko peršina ili kopra.
• 80 g krem ​​sira.

Kako napraviti crvene palačinke

Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, jaja, šećer, vodu u velikoj posudi. Ispada da sve sastojke s popisa, osim cikle, šaljemo u posudu za miješanje. Prvo se mora prokuhati, a zatim usitniti u blenderu. Tek nakon toga u tijesto se može dodati pulpa repe. Miksamo. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta.

Ne gubeći vrijeme uzalud, pripremamo nadjev. Za kuhanje palačinki s haringom preporuča se uzeti riblji file. Ovo će vam uštedjeti puno vremena. Ribu narežite na vrlo male kockice. Nasjeckajte zeleni luk i jaja. Što su sastojci manji, to će se nadjev lakše rasporediti. Temeljito izmiješajte proizvode.

Palačinke od repe peku se prema standardnoj shemi. Ne zaboravite povremeno podmazati tavu kako biste izbjegli lijepljenje i pečenje. Pečenu palačinku je potrebno ohladiti, preklopiti na pola i dobro premazati kremom od sira. Na jedan dio trokuta za palačinke rasporedite nadjev od haringe i zamotajte roladom. Poslužite za stol, ukrašeno grančicom zelenila.

Opcije i kombinacije

Ako među predloženim receptima niste pronašli onaj koji vam je zapeo za oko, onda nudimo još nekoliko kombinacija sastojaka za nadjev.

• Haringa, kopar, kiselo vrhnje, jaje.
• Pašteta od haringe i maslaca.
• Haringa, češnjak, maslac, 2 žumanjka, luk.
• Krem sir, češnjak, senf, crveni čili, file haringe.
• Kiseli krastavac, slani file haringe, prepelica jaja, maslinovo ulje, 1 žumanjak i papar.
• Svježi sir, file haringe, velika hrpa kopra.
• Pržena mrkva, luk, file haringe, jaje i majoneza.

Kako kuhati recepte za palačinke s haringom - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispada vrlo ukusno i originalno.

Palačinke s haringom- ovo je prilično originalno predjelo, takvo jelo nećete često vidjeti na svečanom stolu. Njegova prednost je jednostavnost i brzina pripreme. Trebat će vam sasvim obični proizvodi koje svaka domaćica ima u kuhinji i poprilično vremena, a dobit ćete izvrsno jelo koje će zasigurno impresionirati vaše goste, jer, zasigurno, ne uspijevaju često kušati palačinke s haringom. Stoga postoji razlog da svoje najmilije i goste impresionirate predjelom neobičnog okusa i kombinacije, a jelo ispadne prilično jestivo, naprotiv, prilično ukusno!

Pripremite sastojke u nastavku.

Za test pripremite sljedeće proizvode:

• mlijeko - pola litre;
• jaje - dva kom .;
• brašno - jedna žlica;
• sol - četvrtina žličice;
• biljno ulje - jedna žlica. l.

  Za punjenje vam je potrebno:

  • jaje - tri kom .;
  • haringa - jedan komad;
  • kopar (zelenje);
  • zeleni luk.

  Palačinke kuhate ovako:

  Tijesto za palačinke je prilično jednostavno za napraviti. Pomiješajte potrebne proizvode za test. Tijesto dobro umutiti da nema grudica. Trebalo bi ispasti tanko, tada će palačinke biti tanke. Možete koristiti naš recept za tijesto ili vaš uobičajeni, nije važno.

  Od pripremljenog tijesta ispecite palačinke. Da biste to učinili, zagrijte tavu. Po potrebi ga premažite uljem. Pecite palačinke s obje strane. Stavite ih na hrpu na veliki tanjur.

  Dalje, idemo na punjenje. Haringa se mora očistiti od kostiju, grebena i kože. File haringe operite i narežite na kockice. Jaja skuhajte i također narežite na kockice. Zeleni luk narežite na male poluprstenove, a kopar nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke.

  Palačinku namazati malom količinom nadjeva i zamotati je tubom. Prerežite ga na pola, najbolje dijagonalno. Takve palačinke možete zamotati i u omotnicu tako da ih zamotate perom zelenog luka. Ovo je prilično ukusna prezentacija palačinki s haringom.

  Palačinka s haringom i jajetom

  Originalnije predjelo od palačinke s haringomčak i teško zamisliti! Njime ćete sigurno iznenaditi svoje ukućane i goste. Takvo neobično jelo priprema se od najjednostavnijih proizvoda, ali njihova kombinacija je neobična. Ako kupite gotov file, onda ne morate trošiti vrijeme i trud na čišćenje ribe od kostiju. Prezentaciju ovog predjela možete poboljšati tako da palačinke presavijete u omotnice i povežete ih jednim perom luka.

  Da biste napravili tijesto za palačinke od haringe, trebat će vam sljedeće:

  Za nadjev uzmite i:

  Korak po korak tijek rada:

  Samo tijesto za palačinke možete skuhati bez problema. Da biste ga mijesili, pokupite duboku posudu tako da u budućnosti možete pobijediti sve proizvode. U njega razbijte jaja i umutite ih s mlijekom. Ulijte suncokretovo ulje, ne zaboravite posoliti. Zatim dodajte brašno. Preporuča se dodavati tijekom prosijavanja kako bi se poboljšala kvaliteta tijesta. Zatim sve sjediniti mikserom.

  Od nježne i tekuće mase dobivene mućenjem ispecite proizvode u tavi. Morate ga dovoljno zagrijati. Namažući ga uljem, nećete patiti od prevrtanja i vađenja palačinki. Zapeći s obje strane. Gotovu poslasticu stavite na jelo.

  Počnite pripremati nadjev. Prvo se pozabavite haringom. Morate se jako potruditi da biste to učinili kako treba. Pažljivo uklonite kralježnicu, sitne kosti, peraje i kožu, a zatim meso mljeveno. Jaja skuhajte i narežite na kockice, a peršin i zeleni luk sitno nasjeckajte. Sada sve pripremljene sastojke možete pomiješati u jednu masu za nadjev.

  Na palačinku stavite riblji nadjev i uvijte ga. Napravite kosi rez točno u sredini.

  da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. Više

  da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. godine u španjolskom gradu Marinu. Duljina rekordera bila je 135 metara, a za kuhanje je bilo potrebno 600 kg brašna, 580 kg luka, 300 kg srdela i još 200 kg tune. Kolaps

  da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokokvalificirani slastičari iz Morea

  da su najskuplju svadbenu tortu kreirali vrlo vješti slastičari s Beverly Hillsa. Njegova cijena bila je 20 milijuna američkih dolara. Površina torte bila je ukrašena pravim dijamantima, ali i zaštitari koji su nadzirali sigurnost ovako dragocjenog blagdanskog deserta. Kolaps

  da je najviša torta na svijetu

  da je najviša torta na svijetu slastica od 100 slojeva, čija je visina 31 metar. Tako ogromno remek-djelo pripremila je Beta Cornell iz američke države Michigan. Kolaps

  da je najskuplji kolač demonstriran na Next

  da je najskuplja torta demonstrirana na izložbi u Tokiju pod nazivom "Dijamanti: čudo prirode". Njegova visoka cijena je zbog 233 dijamanta, koji su razbacani po cijeloj torti. Cijena takve neobične delicije bila je na razini od 1,56 milijuna dolara. Za osmišljavanje i izradu torte trebalo je oko 7 mjeseci. Kolaps

  da su švicarski slastičari napravili najmanju tortu na svijetu

  da su švicarski slastičari napravili najmanju tortu na svijetu. Njegove su dimenzije toliko malene da je takav kolač tiho stavljen na vrh kažiprsta, a njegovi detalji mogli su se vidjeti samo pod povećalom ili mikroskopom. Kolaps

  da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje

  da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje, što pokazuje nepovjerenje javnosti, ali i prezir prema popularnim ličnostima. Noël Gaudin bio je prva osoba koja je izmislila ovu tradiciju gađanja slavnih ljudi kolačima. Kolaps

  da su slastičari iz Perua napravili najdužu tortu na svijetu

  da su slastičari iz Perua napravili najdužu tortu na svijetu, čija je duljina dosegla 246 metara. Na njegovoj izradi radilo je 300 ljudi koji su na stvaranje rekordera potrošili 0,5 tona granuliranog šećera i jaja. Gotovi desert podijeljen je na 15.000 komada kojima su se počastila sva djeca. Kolaps

  Ovih 10 sitnica koje muškarac uvijek primijeti na ženi Mislite li da vaš muškarac ne zna ništa o ženskoj psihologiji? Ovo nije istina. Niti jedna sitnica se neće sakriti od pogleda partnera koji vas voli. A evo 10 stvari.

  Nikad to ne činite u crkvi! Ako niste sigurni činite li pravu stvar u crkvi ili ne, onda vjerojatno ne činite pravu stvar. Evo popisa onih strašnih.

  Kako izgledati mlađe: najbolje frizure za starije od 30, 40, 50, 60 Djevojke u 20-ima ne brinu o obliku i duljini svoje kose. Čini se da je mladost stvorena za eksperimente na izgledu i podebljanim kovrčama. Međutim, već

  11 čudnih znakova da ste dobri u krevetu Želite li i vi vjerovati da svom romantičnom partneru pružate zadovoljstvo u krevetu? Barem se ne želiš pocrvenjeti i ispričati se.

  10 preslatkih slavnih klinaca koji danas izgledaju vrlo drugačije Vrijeme leti i jednog dana male slavne osobe postaju neprepoznatljive odrasle osobe Lijepi dečki i djevojke pretvaraju se u s.

  Zašto vam treba mali džep na trapericama? Svi znaju da na trapericama postoji mali džep, ali malo tko je razmišljao zašto bi to mogao biti potreban. Zanimljivo je da je to izvorno bilo mjesto za Mt.

  Palačinke sa haringom - zvuči čudno... ali samo dok ih probate! Jer je jako ukusno! Palačinke s haringom jedan su od mojih omiljenih recepata za poklad. A njegova priča je...

  Jednom, dok sam radio u sveučilišnoj knjižnici, u institutu je održana šik proslava Maslenice. Uz sajam, palačinke i gorki čaj na otvorenom. Studenti i djelatnici donosili su domaće palačinke s raznim nadjevima i prodavali ih, a tehničko osoblje se dočepalo negdje široke palačinke i samovara i pekli su palačinke na ulici - ogromne, okrugle, sunčane, vruće i tanke, kao čipka! Ove su palačinke odmah prodali vruće za 5 kopejki, a njima - vrući čaj iz samovara i pekmez... Bilo je sjajno zagrijati se svježim palačinkama po mraznom vremenu!

  A nakon sajma smo skupili sve neprodane proizvode i otišli slaviti i jesti u ured direktora. Palačinke su bile poslagane na stol, netko s nečim, moje su bile sa salatom od rakovih štapića i alge (2 različite vrste). I tek što nije krenuo, naš direktor je, rekavši: “Sada jesam”, nekamo pobjegao. Vratila se 20 minuta kasnije, vrlo zadovoljna, sa staklenkom konzervi od haringe, kupljene u obližnjoj trgovini. “Sada ću vas počastiti ukusnim palačinkama!” rekla je sretno. Narod je s iznenađenjem i blagim zaprepaštenjem kušao palačinke s haringom... i novo jelo ocijenio 5+! Predlažem da i vi probate :)

  Palačinke s kvascem bolje su za palačinke s haringom.

  • Svježi kvasac - 25 g;
  • Šećer - 1 žlica;
  • Sol - prstohvat;
  • Mlijeko ili voda - 3 šalice;
  • Jaja - 2 kom .;
  • Maslac - 50 g;
  • Biljno ulje - 1,5 žlice;
  • Brašno - 2,5 šalice.

  Ukusna masna haringa, idealno ne konzervirana, već prava, koja se prvo mora očistiti.

  Kako napraviti palačinke sa haringom:

  Kako kuhati palačinke s kvascem. Detaljno sam govorio u članku "Master Class", tako da tamo možete vidjeti kako kuhati tijesto. Trebate samljeti kvasac sa šećerom, razrijediti s 1 šalicom toplog mlijeka, prosijati 1,5 šalice brašna, promiješati i staviti u toplinu. Nakon 15 minuta u tijesto dodajte žumanjke i otopljeni topli maslac, izmiješajte. Dodajte redom preostalo brašno i mlijeko: dio brašna - promiješajte - dio mlijeka - opet brašno - opet mlijeko. Kako biste izbjegli grudvice, mutite mikserom par sekundi. Zatim ulijte biljno ulje, promiješajte i ponovno stavite u vodenu kupelj 15 minuta.Na kraju dodajte bjelanjke umućene u bujnu pjenu, promiješajte i tijesto je spremno!

  Palačinke pečem na čistoj, suhoj, vrućoj tavi, podmazanoj komadićem neslane slanine, izbodenoj na vilicom.

  Evo gotove su palačinke s kvascem!

  Haringu smo izrezali na uske komade.

  Stavili smo nekoliko traka haringe na palačinku u nizu.

  I zarolajte palačinku u tubu.

  Kako vam se sviđaju palačinke s haringom?

  1. U zdjelu razbijte jaja i istucite ih vilicom u glatku smjesu sa soli i šećerom. Ulijte cca 150 ml malo toplog mlijeka, opet umutite. Brašno prosijte kroz cjediljku i postupno ga unosite u masu od jaja, pjenjačom ili žlicom umijesite gusto tijesto.
  2. Uz stalno miješanje tankim mlazom uliti preostalo mlijeko na sobnoj ili toploj temperaturi. Ostavite tijesto za palačinke 15 minuta ispod poklopca. Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na jaku vatru.
  3. Nakon što prokuha ulje, ulijte ga u tijesto, brzo miješajući pjenjačom. Ulijte nijemo tijesto u tepsiju s preostalim biljnim uljem i ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Pržite palačinku do zlatno smeđe boje s obje strane i prebacite u posudu, poklopite velikom zdjelom.
  4. Tako popržite preostale palačinke i složite ih na posudu, svaki put pokrijte zdjelom da se ne osuše i ostanu mekane. Pripremite nadjev za palačinke. Ogulite haringe od kože i kostiju, filete narežite na male kockice i ostavite na poseban tanjur.
  5. Jaja prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Jaja nakon kuhanja kuhajte oko 10 minuta, a zatim kipuću vodu ocijedite i prelijte hladnom vodom. Nakon potpunog hlađenja jaja oguliti od ljuske i narezati na male kockice.
  6. Operite i nasjeckajte luk, krastavac narežite na male kockice (jabuku ogulite od jezgre i kore, pulpu naribajte na krupno rende i poprskajte limunovim sokom). Odvojite mrvicu bijelog kruha od kore i narežite je jako sitno. Sve sastojke za nadjev sjediniti u jednoj posudi, salatu začiniti majonezom i promiješati (sol i papar po ukusu).
  7. Na rub palačinke stavite otprilike 1-2 žlice. nadjeva i umotajte palačinku sa haringom u kuvertu ili tubu. Tako nadjevom nadjenite preostale palačinke i prebacite ih u posudu. Palačinke sa haringom možete poslužiti na stol odmah nakon kuhanja. Dobar tek!

  Palačinke s mesom i rižom

  Čokoladne palačinke sa svježim sirom

  Palačinka torta s piletinom

  marmelada od naranče

  Kolač od badema

  Uskršnji kolači "Colomba"

  Brezov sok s narančom

  Lavash pita s mljevenim mesom

  Janjeći ražnjići u pećnici

  Janjeći šiš kebab

  Roštilj u banci

  Roštilj od zeca

  Kako napraviti palačinke s haringom

  Otkrijmo koje predjelo uvijek oduševljava raznim oblicima i nadjevima, ali u isto vrijeme ne narušava obiteljski proračun! Naravno, to su palačinke s haringom, kojih ima neobičnih sorti: vrećice, rolice, s maslacem ili filetima. Nudimo vam mali izbor najpopularnijih jednostavnih i provjerenih recepata, čije su prednosti već cijenile mnoge domaćice.

  Za početak, pripremimo palačinke s haringom s minimalnim sastojcima i proizvodima koji se koriste u sastavu.

  Tijesto za bilo koji od dolje navedenih recepata pripremamo na tradicionalan način, ostavljajući čak jednaku količinu šećera za ugodan kontrast okusa.

  Palačinka rolat sa haringom

  Na suhoj tavi pečemo 4 velike ili 6 srednjih palačinki. Dok se hlade, izvadimo 100 - 150 g maslaca iz hladnjaka da ima vremena da omekša, a haringu narežemo na tanke ploške.

  Ako koristimo gotove konzerve, bolje je izvaditi komade ribe i narezati ih na tanke latice da se ulje stakli. Ukupno, riba će trebati od 200 do 300 g, ovisno o veličini palačinki i peciva.

  Sada širimo foliju, položimo palačinke preklopljene duž nje tako da dobijemo jedan list. Podmažite ih tankim slojem maslaca, a zatim u malim razmacima rasporedite kriške ribe i dovršite sve ½ peršina i kopra, poslažite ih cijele. Bolje je ne koristiti sjeckano zelje kako se ne bi mrvilo tijekom rezanja rolade.

  Koristeći foliju ili direktno rukama, zarolajte prilično čvrstu roladu. Uvijamo ga u foliju i šaljemo u hladnjak. Ohladite 30-40 minuta, izvadite i narežite na komade debljine 1,5 - 2 cm.

  Stavite na jelo, ukrasite sjeckanim začinskim biljem i maslinama i poslužite!

  Također, ova rolada se dobro drži u zamrzivaču. Prije posluživanja pustite da se prirodno odmrzne i brzi zalogaj je već na stolu!

  Palačinke punjene haringom

  Kuhanje palačinki s haringom

  Ovaj recept je pogodan za one koji su spremni malo duže stajati na štednjaku. Ako želite kuhati vrećaste palačinke, bolje je naoružati se tavom minimalnog promjera, pa će predjelo imati posebno atraktivan izgled , i bit će ga zgodnije jesti.

  1. Gotove palačinke stavljamo na hrpu tako da zadrže elastičnost i pokrijemo tanjurom.
  2. Za nadjev skuhajte oba jaja tvrdo kuhana, držite ih na vatri najmanje 20 minuta nakon kuhanja. Zatim ohladite, ogulite i nasjeckajte vilicom.
  3. File sitno nasjeckajte oštrim nožem, zelje operite, osušite i nasjeckajte.
  4. Sve sjedinimo, začinimo majonezom i promiješamo.
  5. Palačinke sada namažite nadjevom. Ovisno o veličini, trebat će vam 1,5 - 3 žličice. Masu stavimo točno na sredinu, rubove podignemo prema gore i zavežemo perom zelenog luka.

  Gotove vrećaste palačinke punjene haringom stavljaju se na jelo i poslužuju!

  Pred nama nije samo ukusan, već i originalan zalogaj.

  Palačinke sa senfom i uljem haringe

  Kako bi izrada predjela po ovom receptu trajala minimalno, pobrinut ćemo se za pripremu ulja haringe unaprijed.

  Može se napraviti na mnogo načina, s dodatkom neobičnih sastojaka i začina, ali ćemo se ograničiti na tradicionalni okus kojemu će ubuduće biti lako dodati dodatne začine.

  Kuhanje domaćih palačinki s uljem haringe

  1. Trebat će nam 1 slana haringa srednje veličine. Izrežemo ga i odvojimo file od kostiju. Izrežite na komade i pošaljite u blender.
  2. Kada masa postane potpuno homogena, dodajte maslac, trebat će od 100 do 200 g. Usredotočujemo se na vlastiti ukus: ako želite dobiti svjetliju i uočljiviju nijansu ribe, dodajte manje ulja, ako, naprotiv, ako želite da predjelo bude nježnije, ne žalimo za njegovim.
  3. Gotovo ulje haringe ne vadimo u hladnjak kako bismo održali mekoću, već uzimamo palačinke. Pečemo najmanje 4-5 velikih ili 6-7 malih. Ostavite da se ohladi i svaki redom rasporedite na tanjur.
  4. Na površinu najprije nanesemo senf po ukusu - možete koristiti već pripremljenu. Ako nije prevruće, samo "nacrtajte" rijetku rešetku na palačinku. Ako je senf koncentriran, stavite nekoliko kapi i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini palačinke.
  5. Gornjim slojem namažemo ulje haringe i ne štedimo, debljina bi trebala biti oko 3 mm. Labav roladu zamotamo, stavimo u plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju i stavimo u hladnjak.

  Ulje će se stegnuti za oko 25-30 minuta. Potom se predjelo može izvaditi i rezati na porcije širine 1,5 - 2 cm.

  Gotove kiflice poslužite na pladnju, ukrasite sjeckanim začinskim biljem ili perjem zelenog luka. Dobar tek!

  Po istom receptu možete kuhati palačinke s uljem haringe, ali bez dodavanja senfa. Ne vole svi njegov okus, a začin može napraviti zeleni luk - odlično se slaže sa slanom ribom.

  Sada znate kako možete kuhati jednostavan i brz, i što je najvažnije, jeftin i vrlo ukusan zalogaj - palačinke s haringom. Pokušajte iznenaditi goste, jer se haringa najčešće stavlja na stol u čistom obliku ili kao pašteta. Eksperimentirajte s proporcijama nadjeva, sa začinima i uživajte u prekrasnom rezultatu!

  Palačinke s haringom još su jedno predjelo za ljubitelje slanih haringa i palačinki. Nije baš uobičajeno, ali oni koji su jednom pokušali ispeći palačinke i puniti ih nadjevom od haringe i jaja svakako će poželjeti ponoviti. Nudimo vam jednostavan recept za palačinke s haringom, a po želji možete dodati i nešto svoje.

  Na primjer, umjesto kuhanih jaja za punjenje, možete uzeti pire krumpir, dodati kisele krastavce, prženi luk, kuhanu ciklu, sir, gljive, majonezu.

  Za Maslenicu su dobre palačinke s haringom. Njima ćete svakako iznenaditi svoje goste, iako bi se činilo teško iznenaditi palačinkama. Do kraja praznika jelo s palačinkama s haringom bit će prazno, budite sigurni! Pogotovo ako je haringa doma soljena (na našoj web stranici ima mnogo recepata za soljenje haringe).

  Možete uzeti i bilo koje tijesto za palačinke, vaše omiljeno - čak i sa sodom ili bez, s kvascem, s pivom, na kefiru, s mlijekom itd.

  • mlijeko, 0,5 l
  • jaja, 5 kom.
  • brašna, 1 šalica
  • haringa, 1 kom.
  • zeleni luk, hrpa
  • kopar, hrpa
  • biljno ulje, 1 žlica. l.
  • sol, prstohvat

  Kako kuhati palačinke s haringom

  Radimo tijesto. Mlijeko pomiješajte sa solju i jajima i maslacem dok ne postane glatko, postupno izlijte prosijano brašno i dovedite mikserom do stanja bez grudica. Pečemo palačinke.

  Očistimo haringu, odstranimo kosti, izrežemo na male komadiće. Tvrdo skuhajte 3 jaja, ogulite, izrežite i pošaljite na haringu. Dodajte nasjeckano zelje.

  Ako je haringa suha ili slana, dodajte žlicu omekšalog maslaca.

  Prijatelji, jeste li probali napraviti palačinke sa haringom za međuobrok? Kako vam se sviđa rezultat? Kako pravite fil? Podijelite u komentarima!

  Sastojci za palačinke s haringom:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 1 čaša brašna;
  • 2 jaja;
  • prstohvat soli;
  • biljno ulje za pečenje.
  • 150 g fileta haringe;
  • 2 kuhana jaja;
  • 2 kisela krastavca;
  • 1 luk;
  • 2 kriške bijelog kruha;
  • majoneza.

  Recept za palačinke s haringom.

  Zamijesite tekuće tijesto za palačinke. Namažite tavu biljnim uljem i ispecite velike palačinke. Pripremite nadjev: sitno nasjeckajte krastavce, haringu i jaja. Bijeli kruh bez kore narežite na male komadiće. Pomiješajte krastavce, jaja, kruh, haringu i dobro promiješajte. Na rub palačinki stavite nadjev i zarolajte palačinke u tubu. Prije posluživanja, palačinke treba prepoloviti koso dijagonalno.

  Komentari: 0 Publikacije: 994 Registracija: 19.04.2015

  Možda će vas zanimati:

  1. Palačinke sa sirom Sastojci za jelo "Palačinke sa sirom": 0,5 l. mlijeko 200 ml. vode 3 žlice. žlice šećera 2 jaja; 3 žlice biljnog ulja 1 žličica soli 1 vrećica vanilin šećera 2,5 šalice brašna 250.
  2. Čipkaste palačinke Sastojci za jelo "Čipkane palačinke": brašno 400 g; šećer 6 - 7 žlica. l.; 1 vrećica vanilin šećera; mlijeko 2 šalice; kipuća voda 1 šalica; jaje 3 kom; biljno ulje 3 žlice. l.; maslac za.

  Palačinke s haringom na kefiru

  Sastojci za palačinke:

  • Brašno - 1,5 šalice
  • Kefir - 2 šalice
  • Jaje - 2 komada
  • Biljno ulje - 2 žlice
  • Soda bikarbona - ½ žličice
  • Sol - po ukusu

  Sastojci za punjenje:

  • File slane haringe - 2 komada
  • Krema ili topljeni sir - 100 g
  • Sol, papar, začinsko bilje - po ukusu

  Vrijeme kuhanja 40 minuta

  Ovaj recept za palačinke punjene haringom pao mi je na pamet u petak navečer kada su mi prijatelji nazvali da će za sat vremena biti na kućnom pragu. U hladnjaku su bili samo banalni proizvodi od kojih sam u pola sata pripremila zanimljiv i lijep zalogaj.

  Za pripremu ovog jela najprikladnije su palačinke na kefiru koje su tanke i nježnog okusa.

  Kako kuhati palačinke s haringom. Recept sa fotografijom korak po korak

  Pripremite sve sastojke za pečenje palačinki na kefiru sa sodom. Za nadjev možete kuhati palačinke prema bilo kojem receptu za palačinke na kefiru predstavljenom na našoj web stranici - palačinke na kefiru bez sode i kvasca, klasične palačinke na kefiru ili palačinke od sode.

  Pripremite palačinke. U zdjelu ulijte lagano topli kefir, dodajte sodu, sol, 1 šalicu brašna, sjedinite sve sastojke u homogenu masu i ostavite 10 minuta dok se ne pojave mjehurići (početak reakcije sode s kefirom).

  Dodajte jaja, 2 žlice biljnog ulja (da ne namastite tepsiju) i ostatak brašna. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput obične palačinke.

  U zagrijanoj tavi za palačinke ili bilo kojoj drugoj tavi s debelim dnom pecite palačinke na kefir kao i inače, prelijte kutlačom dio tijesta i rasporedite po tavi pa preokrenite i pržite još pola minute s druge strane.

  Pripremite nadjev. Pažljivo pregledajte file haringe i uklonite sve kosti. Za ove palačinke sa haringom prikladan je bilo koji meki sir – topljeni, krem ​​sir poput mascarponea, fete ili čak obični mekani svježi sir pomiješan s malo kiselog vrhnja.

  Raširite palačinku na ravnu površinu tamnom stranom prema dolje. Nožem ili stražnjom stranom žlice na njezinu površinu stavite malu količinu sira, s jedne strane stavite tanko narezanu ribu i nekoliko grančica zelenila (cilantro, kopar ili peršin).

  Zamotajte palačinke sa haringom u uredne rolice.

  Narežite palačinke s haringom, recept s fotografijom korak po korak koji ste pročitali, koso ili ravnomjerno, ili poslužite cijele. Prekrasno predjelo za pića svečanog stola od banalnih dnevnih proizvoda je spremno.

  Pogledajte ostale korak po korak recepte sa fotografijama

• Pita s bundevom i cimetom na kefiru u pećnici
• Pijana torta od višanja - korak po korak recept s fotografijom na kefiru
• Popečke sa višnjom i jabukom na kefiru
• Palačinke s crvenom ribom i krem ​​sirom na kefiru
• Cupcake u mikrovalnoj za 5 minuta (10 recepata)
• Julienne s piletinom i gljivama - recept sa fotografijom u pećnici s vrhnjem u aparatima za kokote

Skoro je vrijeme da počne tjedan Maslenice. U Rusiji je uobičajeno cijelo to razdoblje cijelu obitelj i prijatelje počastiti izvrsnim ruskim zalogajem - palačinkama na mlijeku. Izbor jela od njih naprosto zamajava našu maštu. Palačinke mogu biti s raznim nadjevima – gljivama, krumpirom, crvenom ribom, mesom, sirom, jetrom, jabukama, svježim sirom, džemom i džemom. Od palačinki prave kolače, vrećice s nadjevima, salate na bazi nasjeckanih palačinki. Općenito, izbor je velik.

Predlažem da napravim klasične palačinke na mlijeku punjene salatom od haringe. Samo vrlo pikantan i originalan okus. Ako ste ljubitelj ove masne ribe, takve ćete palačinke dugo pamtiti.

Salatu od haringe radimo od fileta haringe, jaja, sira i svježeg začinskog bilja. Proljetna opcija za posluživanje tankih palačinki. upravo ono što nam treba. Razveselite svoju obitelj i prijatelje originalnim jelima.

Sastojci za jelo "Palačinke punjene haringom":

• - norveška dimljena haringa (možete lagano soljena) - 1 komad;
• - kokošja jaja - 5 jaja;
• - maslac - 100 grama;
• - kravlje mlijeko - 500 mililitara;
• - domaći sir (može i običan) - 100 grama;
• - kiselo vrhnje 20% - 2 žlice;
• - svježe zelje kopra i luka - u hrpi;
• - pšenično brašno najvišeg stupnja - jedna i pol čaša;
• - bijeli šećer - 1 žlica;
• - sol - prstohvat;
• - biljno ulje - 4 žlice.

Kako kuhati palačinke sa salatom od haringe:

Prvo pripremite nadjev - salatu od haringe. Skuhajte pileća jaja, 3 komada. Kuhajte 10 minuta pa prelijte hladnom vodom da se bolje očisti.

Ja sam uzela dimljenu haringu, ali možete koristiti i onu uobičajenu, lagano posoljenu. Ogulite i narežite na 2 fileta. Izrežite na male kocke.

Krenimo raditi tijesto za palačinke. U veliku zdjelu razbiti 2 jaja.

Istucite vilicom dok ne postane pjenasto. Možete koristiti mikser.

Dodajte sol i šećer.

Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, trebao bi se otopiti. U zdjelu ulijte ulje i sve izmiješajte vilicom dok ne postane glatko.

Dodajte mlijeko i promiješajte.

Ulijte prosijano brašno. Ne smije biti grudica, promiješajte vilicom. Tijesto sada treba odmoriti 10 minuta.

Dok završavate salatu od haringe. Ogulite i sitno nasjeckajte kuhana jaja, sve stavite u zdjelu - jaja i haringu. Perje luka operite i sitno nasjeckajte, također stavite u zdjelu.

Kopar se također sitno nasjecka. Tri sira na fino ribež i staviti u zdjelu s nadjevom.

Dodajte kiselo vrhnje i sve promiješajte. Nadjev je spreman.

Krenimo raditi palačinke. U tavu ulijte malo biljnog ulja i ispecite prvu palačinku koja nije grudičasta.

Možete zamotati punjenje u omotnicu, ali ja volim tubu, zgodna je za jelo. Nadjev smo trakom stavili na rub palačinke.

Namotajte cijev. Tako punimo sve palačinke. Upravo sam dobila palačinke za cijeli fil.

Na tanjur širimo list zelene salate, izrežemo na porcije, ukrasimo grančicom kopra. To je to, tako brzo i jednostavno pripremili smo slasne palačinke punjene salatom od haringe. Originalno i lijepo. Naravno, volimo palačinke s mesom, sirom, crvenom ribom, ali ponekad poželite nešto novo, savjetujem!

Dodaj komentar

Recept za bujne mliječne palačinke bez kvasca

U stara vremena, treći dan Maslenice zvao se gurmanski, kada je svekrva pozvala svog zeta s mladom ženom na palačinke. Danas je tek treći dan, a iako još nisam svekrva, mislim palačinke s haringom Vašem budućem zetu sigurno će se svidjeti.

Prema mojim osobnim zapažanjima, muškarci uglavnom više vole palačinke s nadjevima nego slatke.

Za palačinke s haringom koristila sam tijesto od kvasca:

Sastojci

• 360 g pšeničnog brašna
• 2 žličice suhog kvasca "Saf-Moment"
• 1/2 žličice soli i isto toliko šećera
• prstohvat muškatnog oraščića
• 650-700 ml tople vode (može se pomiješati s mlijekom)
• 1 jaje
• 2 žlice. žlice otopljenog maslaca

U brašno dodajte kvasac, sol, šećer i sve dobro promiješajte, a zatim postupno dodajte tekućinu i umijesite homogeno tijesto za palačinke. Pokrijemo ga prozirnom folijom i stavimo na toplo mjesto gdje nema propuha.

Usput, pokušajte da soba u kojoj se uklapa bude mirna i tiha.

Čuo sam dosta o tome, ali mislio sam da su to predrasude, može li išta spriječiti moderni kvasac pripremljen po francuskoj tehnologiji da digne tijesto...

Nije ga bilo! Kad su se djeca bučno igrala nadoknađivanje, uključujući i kuhinju, praktički se nije uklapalo, iako je miješano prema uobičajenom receptu, isprobano stotine puta.

Nakon otprilike pola sata tijesto se poveća u volumenu, dodajte mu jaje i otopljeni maslac (ja otopim u mikrovalnoj pećnici stavljajući maslac u šalicu), izmijesite i ostavite još 5 minuta na toplom. Pecite s obje strane, lagano podmazujući tavu margarinom.

Kako bi palačinke bile otvorenije (perforirane), probajte kutlačom uzeti tijesto sa samog vrha, gdje je najviše pjenušavo.

Kao nadjev koristila sam komadiće haringe koje sam umotala u palačinke zajedno sa zelenim lukom i forshmak. Može se pripremiti na više načina, govorit ću o onima koje inače koristim za palačinke odn.

Forshmak recept br.1

sitno narezati komadiće fileta haringe i pomiješati s omekšalim maslacem, sitno nasjeckanim tvrdo kuhanim jajima i zelenim lukom. Proporcije možete birati po želji, ovisno o tome što želite na kraju dobiti. Uvijek kuham po principu: manje ulja, ribe i jaja - otprilike napola, i luka - da bude dovoljno za ukras.

Recepti za ukusne palačinke

Kuhanje palačinki s haringom prema receptu s fotografijama korak po korak i video preporukama! Saznajte kako kod kuće napraviti tako neobično, ali ujedno lako za pripremu predjelo, koje će zasigurno iznenaditi vaše goste i ukrasiti čak i svečani stol! Pogledajte recept i probajte napraviti ove palačinke!

5 porcija

30 minuta

139 kcal

5/5 (1)

Ako želite iznenaditi svoje goste, onda skuhajte ovo predjelo. Palačinke od cikle punjene haringom originalno su jelo koje se može pripremiti za svaki praznik, bilo da je to Nova godina, korporativni party ili obljetnica nekog od članova vaše obitelji.

Potrebno posuđe i kuhinjski pribor: sito, tava, blender, nož, pjenjač, ​​žlica, prozirna folija i lopatica.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

• Da biste odabrali kvalitetnu i svježu haringu, obratite pozornost na njezine škrge, to je glavni pokazatelj svježine ribe. Trebali bi biti tamnocrveni ili tamnocrveni, a također i prilično gusti. Ako se škrge raspadnu pri dodiru, riba se pokvarila. Također pregledajte površinu ribe, treba biti čista, bez oštećenja i mrlja od hrđe. Ako primijetite na nekim mjestima oguljenu kožu, modrice i druga oštećenja, nemojte kupovati takvu haringu, može štetiti vašem zdravlju.

• Kada kupujete topljeni sir, pročitajte njegov sastav. Dugačak popis kemijskih pojmova trebao bi vas upozoriti. U suvremenoj proizvodnji sira velikih razmjera dopuštena je uporaba soli za taljenje i nekih konzervansa bez kojih se proizvod ne može dovoljno dugo čuvati na pultu. Ali ipak, veliki broj E aditiva nije uvijek opravdan. Zapamtite, što je prirodniji sastav, to je ovaj proizvod korisniji. Također morate znati da sastojak koji je prvi u sastavu čini glavni dio ovog proizvoda, a komponenta koja je prisutna u najmanjem omjeru zatvara popis.
• Najukusnija cikla je obično kestenjaste boje bez bijelih pruga. Da bi palačinke bile ukusne, probajte kuhanu ciklu po ukusu, trebale bi biti slatke. Ako je korjenasto povrće bezukusno ili slano, ne smije se koristiti za ovaj međuobrok.

Korak po korak recept za palačinke s haringom

1. Sameljite mikserom 200 g kuhane oguljene cikle.
   
   
2. Dodati 1 svježe kokošje jaje, 20 g šećera, 10 g kuhinjske soli, 100 ml fermentiranog mlijeka, 200 ml mlijeka i opet umutiti mikserom.
   
   
3. Zatim dodajte 25 ml suncokretovog ulja i izmiješajte pjenjačom.
   
   
4. Dodajte u nekoliko porcija po 200 g prosijanog kvalitetnog brašna. Nakon svakog dodavanja miješajte pjenjačom. Tijesto za ove palačinke treba biti malo gušće nego za obične palačinke.
   
   
5. Zagrijte tavu i ulijte u nju preostalo ulje. Ulijte tijesto u tepsiju i izgladite ga žlicom.
   
   
6. Kada je palačinka pečena s jedne strane, okrenite je na drugu stranu. Najlakši način za to je lopaticom.
   
   
7. Gotovu palačinku stavite na tanjur i na isti način ispržite ostale palačinke.
   
   
8. 300 g fileta haringe narežite na uzdužne trake.
   
   
9. Uzmite palačinku i premažite je gusto otopljenim sirom.
   
   
10. Na rub palačinke stavite nekoliko traka fileta i zamotajte tako da haringa bude unutra.
    
    
11. Na isti način formirati i ostale rolice. Gotov zalogaj stavite u posudu prikladnu za vas i pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom. Zatim stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
    
    
12. Rolice narežite na porcije i poslužite.
    
    

Posluživanje i ukrašavanje

• Ovo predjelo treba poslužiti na lijepom velikom pladnju. Također osigurajte uređaj s kojim će gosti uzimati komade rolada za sebe.
• Porcijski komadi mogu biti različiti, ali je poželjno jednu roladu prerezati na 4 dijela. Ova veličina će biti optimalno udobna za vas i vaše goste.
• Poslužite kiflice uz druga hladna predjela i salate.
• Predjelo ukrasite začinskim biljem i narezanim raznim povrćem.

Video recept za kuhanje palačinki s haringom

Ovaj video prikazuje recept za palačinke punjene haringom. Šarmantna djevojka će vam reći kako kuhati ovo jelo i kako ga pravilno oblikovati.

• Ove palačinke se mogu puniti ne samo haringom, već i jajetom. Skuhajte nekoliko jaja i narežite ih na srednje kockice. Stavite ih zajedno sa haringom i oblikujte kiflice. Zeleni luk savršen je za ovo punjenje, on će jelu dodati pikantnost i svježinu.
• Ovo predjelo postat će ukusnije i zdravije ako kod kuće kuhate topljeni sir.
• Da biste ispekli šarene palačinke, možete dodati prirodne ili gel boje u obično tijesto za palačinke. Prirodne boje su mnogo korisnije, ali nisu jako svijetle. To može biti sok od mrkve ili cikle, kao i sok od špinata koji se često koristi za bojanje raznih jela. Gel boja za hranu je vrlo svijetla i lijepa. Oni su sigurni za zdravlje, ali ipak postoje pojedinačne kontraindikacije u kojima se ne mogu koristiti.
• Eksperimentirajte s nadjevom, pa ćete dobiti nekoliko vrsta neobičnih zalogaja.

Opcije recepta

• Da biste napravili ukusne palačinke, saznajte. Pravilno kuhano tijesto je pola bitke.
• Za domaćice koje vole kuhati na brzinu postoji recept. Ovaj neobičan recept će vam uštedjeti vrijeme i trud.
• svidjet će se svim ljubiteljima zdrave hrane. Ovo jelo se radi od heljdinog brašna, koje se smatra jednim od najzdravijih.
• A za desert možete kuhati. Mogu se peći kao svakodnevno jelo ili kao originalni desert za obiteljski odmor.

Drage hostese, da li vam se svidio recept za ovaj neobičan zalogaj? Koje biste još preljeve preporučili za ove rolice? Radite li topljeni sir kod kuće ili ga kupujete u trgovini? Recite nam o tome u komentarima.

Palačinke i haringa su, čini se, dva potpuno odvojena jela koja se mogu ujediniti samo pripadnosti izvornoj ruskoj tradiciji, ali nikako ne uobičajeni kulinarski recept. Ipak, jelo s kojim vas danas želim upoznati je neobično uspješna kombinacija tradicionalnih slatkih ruskih palačinki i nadjeva od začinjene blago slane haringe. Ovako čudno i neočekivano savezništvo zasigurno će jako iznenaditi one koji se s njim prvi put susreću, no nije nimalo iznenađenje za prave iscjelitelje naše narodne kulinarske tradicije. Uostalom, palačinke u Rusiji pripremljene su i jele s užitkom s apsolutno bilo kakvim dodacima za najbizarniji okus, a punjenje haringe samo je jedna od mnogih sjajnih opcija koje vam omogućuju da dobijete prekrasno izdašno jelo za svaku priliku.

Palačinke s haringom nisu preteške za pripremu, ali rezultat je gotovo univerzalno jelo koje se može jesti za doručak, ručak, večeru ili koristiti kao međuobrok između obroka. Ove su palačinke vrlo zasitan obrok i sadrže sve nutrijente potrebne za zdravlje, stoga, kada su tople, mogu djelovati kao samostalno jelo koje dobro utažuje glad, a pritom ne opterećuje gastrointestinalni trakt. Osim toga, sasvim ih je prihvatljivo konzumirati čak i hladne, na primjer, tako da svaku palačinku koso režete na pojedinačne kolutiće i poslužite kao lagani, ukusni zalogaj za svakodnevni ili svečani obrok.

Kontrastna kombinacija nježnih, tankih i pomalo slatkih palačinki sa specifičnim pikantnim okusom slanog nadjeva na prvu može malo zbuniti nespremnu publiku, no ovo će se predjelo zasigurno svidjeti svima koji odaju počast raznim jelima s haringom. Osim toga, svijetli okus haringe u nadjevu donekle je uglađen zbog dodavanja beskvasnog kiselog vrhnja i velike količine nježno kuhanih jaja, a kopar je upravo savršen začin za ovu prekrasnu kompoziciju, tvoreći njen jedinstven i nesličan ičemu ukus. Toplo preporučam svima da probaju ove nevjerojatno ukusne, zadovoljavajuće i pomalo neobične palačinke. Mogu postati jedna od vaših omiljenih zimskih grickalica, prikladne doslovno za svaku priliku!

Korisna informacija

Kako kuhati palačinke s haringom - recept za izdašne palačinke punjene slanom haringom i jajima, s fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

• 450 ml mlijeka
• 3 velika jaja
• 290 g brašna
• 75 g maslaca
• 1 sv. l. Sahara
• ½ žličice sol
• 1 sv. l. biljno ulje

• 400 g fileta haringe
• 6 jaja srednje veličine
• 30 g kopra
• 120 g guste kisele pavlake 20-25%

NAČIN KUHANJA:

1. Kako biste skuhali palačinke sa haringom, prvo zamijesite tijesto za tanke palačinke na mlijeku. Da biste to učinili, prvo otopite maslac u malom loncu i ostavite sa strane da se malo ohladi.

2. U zdjelu razbiti jaja, dodati sol i šećer i sve umutiti mikserom na maksimalnoj brzini u pjenastu masu.

3. Otprilike polovicu mlijeka ulijte u smjesu od jaja i opet istucite.

4. Prosijano brašno sipati u 2 - 3 doze, svaki put dobro miješati mikserom da u tijestu nema grudica.

Savjet! Brašno je najbolje početi miješati u tijesto na maloj brzini miksera kako brašno ne bi letjelo po cijeloj kuhinji. Ali tada morate postupno prelaziti na maksimalnu brzinu kako biste sve tijesto za palačinke dobro izmiješali.

5. Dodajte preostalo mlijeko i otopljeni maslac.

6. Još jednom sve dobro izmiješajte i tijesto na mlijeku za tanke palačinke je spremno. Preporučljivo je tijesto ostaviti da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi, ali za sada možete krenuti s pripremom nadjeva za palačinke.

Punjenje za palačinke s haringom

7. Za nadjev narežite file haringe na male kockice.

Savjet! Ako se odlučite sami očistiti haringu, tada će vam trebati najmanje dvije ribe da biste dobili potreban broj fileta. No, sasvim je moguće izbjeći zamoran proces čišćenja ako u trgovini odaberete file haringe u ulju i lagano ga osušite.

8. Jaja skuhati tvrdo, ohladiti i krupno nasjeckati.

9. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

10. U zdjeli pomiješajte nasjeckanu haringu, jaja i kopar.

11. Dodajte kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte, sol u pravilu nije potrebna, ali možete dodati malo papra ako želite pikantnost. Punjenje od haringe i jaja za punjenje palačinki je spremno!

Kako kuhati palačinke s haringom

12. Kada je tijesto odstajalo, možete početi raditi palačinke. Posebnu tavu za palačinke potrebno je samo jednom podmazati biljnim uljem i dobro zagrijati. Dio tijesta ulijte kutlačom i rasporedite po cijeloj površini u tankom sloju pa pržite na srednje jakoj vatri oko minutu dok ne porumeni.

13. Lagano izvucite palačinku lopaticom i oštrim pokretom okrenite na drugu stranu. Pržite oko minutu pa maknite sa štednjaka.

14. Palačinke stavite na tanjur čim su gotove. Po želji se mogu lagano namazati otopljenim maslacem.

15. Na rub svake palačinke stavite žlicu nadjeva i po vlastitom nahođenju zarolajte palačinku u kovertu ili tubu.

16. Dobio sam samo 16 velikih palačinki punjenih haringom, od kojih svaka može prilično dobro utažiti glad.


Prilično neobične, ali istovremeno ukusne i začinjene palačinke s haringom su spremne! Ovo jelo najbolje je jesti svježe pripremljeno, a ostale palačinke možete čuvati u hladnjaku ne više od dva dana i samo malo zagrijati prije jela u mikrovalnoj pećnici. Dobar tek!