dijeta... Dlaka Pribor
Proširiti
Dom ›

Krumpir pečen u pećnici s gljivama. Kako kuhati krumpir s gljivama u pećnici. Gljive s krumpirom na rustikalni način

Koristeći recepte za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici, ne samo da štedite vrijeme, već i činite jela zdravijima. Prvo, domaćica ne bi trebala stalno stajati kod štednjaka, pazeći da hrana koja se priprema ne izgori. Drugo, za pečenje na plehu ili u kotliću ne morate koristiti ulje u količini koja bi bila potrebna za prženje.

Jednostavni recepti za krumpir pečen s gljivama u pećnici

Krumpir s gljivama u umaku od kiselog vrhnja.

Za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici trebat će vam:

  • 700 g krumpira
  • 500 g gljiva
  • 1 jaje
  • 2 žarulje
  • 200 g kiselog vrhnja
  • zelje kopra,
  • mljeveni crni papar,
  • sol.

Način kuhanja:

Krompir operite, ogulite, narežite na trakice, umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte 7-10 minuta, a zatim izvadite šupljikavom žlicom.

Gljive temeljito operite, nasjeckajte i lagano pržite na vrućem biljnom ulju, a zatim dodajte nasjeckani luk i dovedite do pripravnosti na srednjoj vatri.

Za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici morate napraviti umak: razmutiti jaje s prstohvatom soli, uliti kiselo vrhnje i dobro promiješati.

Na dno dubokog pleha stavite polovicu krumpira, na vrh rasporedite gljive, pospite sitno sjeckanim koprom, prelijte preostalim krumpirom, posolite, popaprite, prelijte umakom od kiselog vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta .

Krumpir u pasti od rajčice s gljivama.

Sastojci:

  • 300 g krumpira
  • 150 g gljiva
  • 1 luk
  • 3 žlice paste od rajčice,
  • peršin, sol.

Način kuhanja:

  1. Prije kuhanja krumpira s gljivama u pećnici, krumpir je potrebno oprati, oguliti, narezati na trakice i pržiti na vrućem biljnom ulju (2 žlice) do zlatno smeđe boje.
  2. Pastu od rajčice razrijedite s malo vode, prelijte njome krumpir, posolite i pirjajte na laganoj vatri.
  3. Gljive dobro operite, narežite na tanke ploške i na preostalom ulju pržite s nasjeckanim lukom.
  4. Pripremljene sastojke sjediniti, dodati sitno sjeckani peršin i peći u pećnici na 180 stupnjeva još 3-4 minute.

Krumpir prženi s lukom i gljivama.

Sastojci:

  • 8 krumpira
  • 150 g sira
  • 3 žarulje
  • 1 žlica masti
  • 500 g svježih gljiva,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Oguljene i nasjeckane gljive skuhajte u slanoj vodi, pa izvadite, pustite da voda ocijedi, stavite u tavu na zagrijanu masnoću i pržite.
  2. Krompir oguliti, oprati, narezati na ploške i pržiti na masnoći. Na kraju prženja posolite, pomiješajte s prženim gljivama i prženim lukom.
  3. Pripremljenu masu prebacite u pleh, pospite sirom. Pecite prženi krumpir s gljivama u pećnici 5 minuta.
  4. Krumpir pečen sa sirom i slanim gljivama.
  5. 1 kg krumpira, 1,5 šalice slanih gljiva, 150 g maslaca, 300 g sira
  6. Krumpir ispecite, ogulite, narežite na male kockice, stavite na lim za pečenje, podmazan uljem.
  7. Na vrh stavite komadiće maslaca, slane gljive, sir i zapecite u pećnici.

Punjeni krumpir s gljivama u pećnici.

Sastojci:

  • 8 krumpira
  • 200 g svježih gljiva,
  • 1-2 lukovice
  • 2 žlice. l. biljno ulje,
  • zelje kopra,
  • sol.

Način kuhanja:

Prije pripreme krumpira u pećnici, gljive se moraju oprati, nasjeckati, staviti u suhu tavu i dinstati dok sva tekućina ne ispari. Dodajte malo biljnog ulja, stavite nasjeckani luk, pržite, posolite, ohladite. Oguljenim krumpirima odrežite gornji dio, pažljivo sitnim oštrim nožem izrežite sredinu, posolite i napunite mljevenim gljivama. Stavite punjene krumpire u podmazanu posudu za pečenje. Pecite u pećnici do kraja (1 sat). Pečeni krumpir stavite na tanjur i pospite nasjeckanim koprom. Poslužite vruće.

Pečeni krumpir punjen gljivama.

Sastojci:

  • jedan? kg krumpira
  • 50 g sušenih vrganja,
  • 1 luk
  • 3 čl. l. maslac,
  • 1 šalica juhe od gljiva
  • 1 žličica brašno,
  • ? šalice gustog kiselog vrhnja
  • sol.

Krumpir dobro operite, ispecite u pećnici, odrežite vrhove i napravite udubljenja toliko duboka da stijenke mogu držati nadjev. Skuhajte gljive, nasjeckajte. Luk sitno nasjeckati i zapržiti na ulju. ? zakuhajte čašu juhe od gljiva, ulijte u nju u tankom mlazu, neprestano miješajući, ? čašu hladne juhe od gljiva pomiješane s brašnom. Kad masa prokuha i zgusne dodati maslac, kiselo vrhnje, gljive, luk, posoliti po ukusu i promiješati. Pripremljenim nadjevom napunite krumpire, stavite na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje, prekrijte izrezanim vrhovima, poprskajte uljem. Prema ovom jednostavnom receptu, krumpir s gljivama se peče u pećnici na temperaturi od 200 ° C 25 minuta.

Vrganji pečeni s krumpirom.

Sastojci:

  • 100 g suhih vrganja,
  • 3-4 krumpira,
  • sol.

za umak:

  • 3 žličice brašno,
  • 3 čl. l. maslac,
  • 2 šalice juhe od gljiva,
  • ? šalice kiselog vrhnja
  • 1 limun, sol

za sirup:

  • 1 sv. l. Sahara,
  • 3 čl. l. voda.

Način kuhanja:

Gljive namočite u vodi 6 sati, a zatim ih prokuhajte u istoj vodi. Pustite da se malo ohladi, nasjeckajte. Krompir oguliti, narezati na ploške i kuhati u slanoj vodi do pola. Brašno zapržite na maslacu, dodajte juhu od gljiva, kiselo vrhnje, limunov sok, sol, sirup (smeđi šećer u tavi, ulijte kipuću vodu i kuhajte dok se potpuno ne otopi). U pripremljeni umak stavite gljive, krumpir, posolite po ukusu. Da bi krumpir s gljivama po ovom receptu bio ukusan, potrebno ga je peći u pećnici 15 minuta.

Krumpir pečen sa sirom i ukiseljenim gljivama.

Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 1/2 šalice kiselih gljiva
  • 50 g maslaca,
  • 4 žlice. žlice ribanog sira
  • sol,
  • papar.

Način kuhanja:

Gomolje krumpira (po mogućnosti okrugle, iste veličine), oguliti i narezati na tanke ploške, ali ne do kraja, već tako da se gomolj čini cijelim. Formu iznutra namazati uljem i u nju poslagati krumpire, odozgo posoliti i popapriti te na svaki staviti komadić maslaca. Po vrhu pospite ribani sir s nasjeckanim ukiseljenim gljivama. Stavite u pećnicu na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu, meso ili ribu.

Ovdje možete vidjeti fotografiju krumpira s gljivama kuhanih u pećnici prema gore navedenim receptima:

Kako kuhati krumpir s gljivama u umaku od majoneze

Tepsija s gljivama i krumpirom.

Sastojci:

  • 350 g svježih ili smrznutih gljiva
  • 600 g krumpira
  • 150 g luka
  • 150 g sira
  • 3 čl. l. kiselo vrhnje ili majoneza
  • 3 čl. l. biljno ulje,
  • papar, sol.

Način kuhanja:

Odvojeno kuhajte gljive i krumpir dok ne omekšaju. Luk izrezan na pola prstena, pržiti na biljnom ulju. Krumpir ohladite, ogulite, narežite na ploške. Sir izrendati na srednjem ribanju. Pola krumpira stavite u posudu za pečenje, posolite, popaprite, namažite kiselim vrhnjem. Stavite gljive, posolite, popaprite, namažite kiselim vrhnjem. Stavite luk, po vrhu rasporedite preostali krumpir, pospite sirom. Pecite jelo od krumpira s gljivama i majonezom u pećnici na 180 °C 30-35 minuta.

Krumpir s gljivama u umaku od majoneze.

Sastojci:

  • škampi - 250 g,
  • krumpir - 7-8 gomolja,
  • kiseli krastavci - 4 kom.,
  • ulje - 40 g,
  • šampinjoni - 200 g,
  • majoneza - 2 limenke,
  • jaja - 3 kom.,
  • kapari - 20 kom.,
  • senf - 3 žlice. l.,
  • sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Velike gomolje krumpira dobro operite i skuhajte. Kad je krumpir kuhan, ocijedite vodu i ostavite da se malo ohladi.
  2. Kozice oguliti, popržiti na ulju. Vatra mora biti mala. Nakon nekog vremena dodajte sitno nasjeckane gljive.
  3. Priprema umaka od majoneze.
  4. Kapare sameljite, a kisele krastavce sitno nasjeckajte, dodajte ih u majonezu. Pomiješajte senf sa sitno nasjeckanim koprom, peršinom i celerom. Cijelu masu pomiješajte s majonezom da dobijete umak.
  5. Svaki krumpir pažljivo prerežite po dužini, pažljivo žlicom izdubite meso i udubljenje ispunite pripremljenim nadjevom. Nadjev premažite slojem umaka i oblikujte dvije polovice.
  6. Punjene krumpire stavite na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite 10 minuta. Pripremljeni krumpir s gljivama, kuhan s majonezom, stavite na jelo i prelijte preostalim umakom.

Recept za krumpir s gljivama, lukom i majonezom u pećnici

Sastojci:

  • 300 g krumpira
  • 150 g gljiva
  • 1 luk
  • 50 g mrkve
  • 150 g majoneze,
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • peršin, sol.

Način kuhanja:

  1. Krumpir operite, ogulite, narežite na trakice i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
  2. Mrkvu oguliti, oprati i naribati na krupno rende, a peršin nasjeckati. Zajedno sa sitno nasjeckanim peršinom krumpiru dodajte mrkvu, posolite, prelijte majonezom i pirjajte na laganoj vatri.
  3. Gljive dobro operite, narežite na tanke ploške i na preostalom ulju pržite s nasjeckanim lukom. Sve sastojke sjediniti. Pecite krumpir s gljivama i majonezom u pećnici 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
  4. Ukusan recept za krumpir s gljivama i pilećim prsima u pećnici

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 400 g pilećih prsa,
  • 150 g gljiva
  • 2 žarulje
  • ? l mlijeko,
  • peršin i kopar,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir operite, ogulite i narežite na tanke trakice.
  2. Pileća prsa dobro operite i sitno nasjeckajte. Isperite gljive, sitno narežite na tanke kriške, posebno pržite na biljnom ulju. Ogulite, operite i nasjeckajte luk.
  3. Na dno pačića u slojevima stavite krumpir, piletinu, gljive, luk i sitno nasjeckani kopar i peršin.
  4. Sve posolite i prelijte mlijekom razrijeđenim s malom količinom tople vode. Istodobno, ne smije malo doseći gornji sloj proizvoda.
  5. Pokrijte pačića poklopcem. Pecite krumpir s pilećim prsima i gljivama u pećnici 1,5 sat.

Kako napraviti krumpir s gljivama, bundevom i lukom u pećnici

Sastojci:

  • 1 bundeva srednje veličine
  • 3-4 krumpira,
  • 1 mali luk
  • 200 g gljiva
  • 3 češnja češnjaka,
  • sol,
  • 3 čl. l. maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Luk sitno nasjeckajte, posolite, popržite na maslinovom ulju. Gljive sitno nasjeckajte, dodajte ih na pola prženog luka. Dobivenu masu pržite na srednje jakoj vatri 10 - 15 minuta.

Krompir operite, ogulite i narežite na male kockice. Bundevu ogulite od kore i sjemenki i narežite kao krumpir. Na lim za pečenje stavite bundevu, krumpir, posolite, popaprite, na vrh prelijte mješavinom luka i gljiva. U to dodajte mljeveni češnjak. Lim za pečenje s krumpirom, gljivama i bundevom stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 1 sat.

Posni krumpir s gljivama i lukom, pržen u pećnici

Trebalo bi:

  • 10 krumpira
  • 600 g gljiva
  • 2 glavice luka,
  • 70 g biljnog ulja,
  • sol, papar, začinsko bilje.

Način kuhanja:

Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice. U tepsiju ulijte ulje i, kada je vruće, stavite krumpir. Nakon što ga pržite 10 minuta sa svih strana, ostavite sa strane.

Oprane gljive narežite na male komadiće i pirjajte u vlastitom soku uz malo soli. U posebnoj tavi popržite sitno nasjeckani luk; kad je gotova u nju ulijte gljive. Pomiješajte krumpir s gljivama i lukom, prebacite u lim za pečenje. Posni krumpir s gljivama pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 7-10 minuta.

Kako kuhati krumpir sa suhim gljivama u pećnici na rustikalan način

Rustikalni krumpir punjen gljivama.

Sastojci:

  • 5 krumpira srednje veličine
  • 40 g suhih gljiva
  • 2 žlice biljnog ulja,
  • 1 luk
  • 1 žlica krušnih mrvica,
  • 100 g umaka od kiselog vrhnja
  • 15 g maslaca,
  • mljeveni crni papar, sol.

Način kuhanja:

  1. Prije kuhanja krumpira u pećnici, gljive se moraju temeljito oprati, preliti vodom i ostaviti 2-3 sata, a zatim prokuhati i izrezati na trake.
  2. Luk oguliti, nasjeckati, pržiti na biljnom ulju, proći kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s gljivama, soli i paprom i dobro promiješati.
  3. Krumpir operite, ogulite, u sredini napravite udubljenje i napunite ga nadjevom.
  4. Pripremljene gomolje stavite na lim za pečenje namazan maslacem, pospite krušnim mrvicama i pecite u zagrijanoj pećnici.
  5. Kuhane krumpire rasporedite na tanjure za posluživanje i prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Gljive s krumpirom na rustikalni način.

Sastojci:

  • 500 g slanih gljiva,
  • 5 krumpira
  • 2 poriluka,
  • 2 žlice. l. brašno,
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 3 čl. l. biljno ulje,
  • kopar, papar, sol.

Način kuhanja:

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite, narežite na ploške. Salamuru ocijedite od gljiva, isperite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Poriluk narežite na kolutiće, pirjajte na biljnom ulju. Podmažite oblik biljnim uljem, na vrh stavite polovicu nasjeckanog krumpira, zatim gljive, luk i preostali krumpir. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i prelijte po jelu. Pecite u pećnici 15 min. Prilikom posluživanja krumpira, kuhanog u rustikalnoj pećnici s gljivama, pospite nasjeckanim koprom.

Kako kuhati ukusna jela od gljiva s krumpirom u mlijeku u pećnici

Krumpir pečen s mlijekom, sirom i slanim gljivama.

Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 1/2 šalice kiselih gljiva
  • 1/8 žličice svježe mljevenog papra, prstohvat muškatnog oraščića,
  • 1 jaje
  • 2 čaše mlijeka
  • 200 g ribanog sira (po mogućnosti švicarskog),
  • 1 češanj češnjaka
  • 4 žlice. žlice za maslac
  • 1 čajna žličica soli.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, narezati na ploške, posoliti i popapriti. U jelo dodajte muškatni oraščić, pola porcije ribanog sira, sve dobro promiješajte. Da biste kuhali ukusne gljive s krumpirom u pećnici, morate zabiti jaje u pripremljenu hranu, uliti mlijeko, ponovno sve izmiješati.

Duboku keramičku posudu naribajte češnjakom, namažite uljem, stavite dobivenu smjesu, pospite preostalim sirom i nasjeckanim slanim gljivama, na vrh stavite komadiće maslaca. Stavite krumpir s gljivama i mlijekom u pećnicu na 40-45 minuta. ili držite u pećnici dok krumpir ne omekša i ne porumeni.

Tepsija sa suhim i slanim gljivama.

Sastojci:

  • 6 krumpira
  • 2 jaja,
  • 30 g maslaca,
  • ? čaša mlijeka,
  • 1 sv. l. biljno ulje,
  • 2 žlice. l. krušne mrvice,
  • ? šalice kiselog vrhnja
  • sol.

Za punjenje:

  • 100 g suhih gljiva
  • 200 g slanih gljiva,
  • 2 žarulje
  • ? šalice biljnog ulja
  • mljeveni crni papar.

Način kuhanja:

Skuhajte krumpir, pripremite pire krumpir s jajima, soli, mlijekom i maslacem. Osušene gljive dobro oprati, potopiti 3 sata u hladnoj vodi, pa kuhati u istoj vodi 1 sat. Kuhane gljive sitno nasjeckati, pomiješati sa nasjeckanim slanim gljivama. Oguliti luk, sitno nasjeckati, pržiti na biljnom ulju. Dodajte gljive, popaprite i pirjajte poklopljeno 30 minuta. Duboku tavu namažite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama. Premažite polovicu pire krumpira, ravnomjerno rasporedite. Na vrh stavite sloj nadjeva od gljiva i prekrijte slojem preostalog pirea. Podmažite površinu kiselim vrhnjem (2 žlice), pospite krušnim mrvicama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice, narežite na porcije. Prilikom posluživanja krumpira s gljivama, kuhanih u pećnici prema ovom receptu, prelijte ostatkom kiselog vrhnja.

Kako pržiti krumpir s gljivama u pećnici u posebnoj vrećici

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 50 g suhih gljiva
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 3 čl. žlice biljnog ulja
  • 3 čl. l umak od rajčice
  • sol po ukusu.

Način kuhanja:

Prije prženja krumpira u pećnici, suhe gljive potrebno je namočiti u vodi 2 sata.Nakon toga ocijedite vodu i isperite gljive. Mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte, krumpir narežite na tanke krugove. Pomiješajte svo povrće, u smjesu dodajte gljive i stavite u vrećicu za pečenje. Prelijte mješavinom povrća s umakom od rajčice, biljnim uljem, paprom, solju, čvrsto zatvorite vrećicu. Krumpir s gljivama stavite u posebnu vrećicu u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta.

Krumpir sa slaninom i gljivama, pečen u slojevima na plehu u pećnici

Za kuhanje krumpira sa slaninom i gljivama u pećnici trebat će vam:

  • Krompir - 1 kg,
  • sušene gljive - 200 g,
  • slanina - 300 g,
  • ružmarin - 1 g,
  • mljeveni crni papar - 1 g,
  • biljno ulje - 3 žlice. žlice,
  • paprika - 1 žličica,
  • sol - 1 g.

Način kuhanja:

Gljive isperite vodom, prelijte kipućom vodom i ostavite 1 sat u vrućoj vodi. Slaninu narezati na tanke ploške. Opran, oguljen krumpir narežite na 3 - 4 dijela, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, stavite na jaku vatru, pustite da prokuha, a zatim posolite. Kuhajte 10 minuta, maknite s vatre, ocijedite vodu. Pripremite lim za pečenje - prekrijte ga folijom i na vrh stavite papir za pečenje. Zatim postupno rasporedite sve komponente jela. Donji sloj - krumpir, gornja slanina, gljive, paprika, ružmarin, crni papar, sol, biljno ulje. Krumpir s gljivama pecite na plehu u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Krumpir s gljivama u loncima kuhan u pećnici

Krumpir dinstan u loncu s gljivama.

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 400 g bijelih gljiva,
  • 1 luk
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • peršin,
  • lovorov list,
  • mljeveni crni papar,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krumpir operite, ogulite, narežite na trakice i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
  2. Gljive dobro oprati, nasjeckati i pržiti s nasjeckanim lukom na preostalom ulju.
  3. Na dno glinenih posuda u slojevima stavite krumpir, gljive, posolite, popaprite, dodajte lovorov list, prelijte prokuhanom vodom, pokrijte lonce poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu da se pirja 10-15 minuta.
  4. U svaki lonac s krumpirom i gljivama dodajte malo kiselog vrhnja, stavite peći na par minuta, pa pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Pecite sa šampinjonima u loncu.

Sastojci:

  • 1 kg govedine,
  • 500 g šampinjona,
  • 2 kg krumpira,
  • 200 g mrkve
  • 200 g luka,
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 50 g svinjske masti,
  • 100 ml biljnog ulja,
  • papar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Za kuhanje krumpira s gljivama i mesom u pećnici, pripremljenu govedinu narežite, posolite, popaprite i pržite na masti. Stavite u lonac, dodajte nasjeckanu mrkvu i pola norme luka, pirjajte u pećnici dok ne omekša (1 sat). Gljive kuhajte u 500 ml slane vode 10 minuta. Zatim nasjeckajte i popržite na ulju s preostalim lukom. Krumpir narezati i posebno pržiti. U lonac za meso dodajte krumpir, gljive s lukom, zalijte kiselim vrhnjem, juhom od gljiva, posolite i pecite u pećnici 40 minuta.

Ovo vrlo ukusno i bogato jelo ukrasit će svečani stol.

Krumpir dinstan s graškom i gljivama.

Sastojci:

  • 800 g krumpira
  • 500 g gljiva
  • 300 g mladog zelenog graška,
  • 2 žarulje
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • 50 ml kreme
  • zelje kopra, sol po ukusu.

Faze pripreme.

  1. Prije kuhanja krumpira u pećnici, gljive se moraju temeljito oprati, nasjeckati, staviti u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i lagano pržiti, a zatim dodati luk izrezan na pola prstena i pirjati dok se napola ne kuha.
  2. Krompir oguliti, nasjeckati, sjediniti s gljivama i lukom, zaliti s malo vode, posoliti, poklopiti i držati na laganoj vatri još 15-20 minuta. Zatim prebacite u lonac.
  3. Grašak nekoliko puta isperite, stavite u lonac, stavite peći 20 minuta i dovedite do pripravnosti na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon isteka vremena izvadite iz pećnice, pospite sitno sjeckanim koprom, zalijte vrhnjem, promiješajte i vratite u pećnicu na 5 minuta.

Pecite maslac s krumpirom u loncu.

Sastojci:

  • 250 g maslaca,
  • 10 krumpira
  • 2 žarulje
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje
  • 2 žlice. l. maslac,
  • sol.

Način kuhanja:

Gljive operite, nasjeckajte i pržite na maslacu 10 minuta. Dodajte nasjeckani luk, promiješajte, pirjajte još 10 minuta. Dodajte kiselo vrhnje. U lonac stavite nasjeckani krumpir, stavite gljive, na vrh opet stavite krumpir. Posolite, dodajte malo vode. Pecite u pećnici dok krumpir ne omekša (40-45 minuta).

Kako ukusno izgledaju krumpiri s gljivama kuhani u pećnici pogledajte na ovim fotografijama:

Lisnati krumpir zapečen s gljivama u pećnici

Krumpir s gljivama u slojevima u pećnici.

Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 2 žarulje
  • 500 g gljiva
  • 400 g kiselog vrhnja
  • 300 g sira
  • 3 čl. l. biljno ulje,
  • sol, papar po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive operite, narežite na tanke ploške. Luk narezan na kolutiće. Krumpir narežite na tanke ploške. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite sve komponente na lim za pečenje u slojevima sljedećim redoslijedom: krumpir, luk, gljive, sir. Posolite, popaprite, prelijte umakom od kiselog vrhnja (kiselo vrhnje + 1 žlica vode). Pecite krumpire s gljivama, poslagane u slojevima, u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.

Krumpir s gljivama slojevima u obliku kolača.

Ovaj neobičan recept svidjet će se domaćicama koje žele iznenaditi i ugoditi svojoj obitelji neobičnim jelom s poznatim sastojcima.

Sastojci:

  • 600 g krumpira
  • 300 g gljiva
  • 1 luk
  • 250 g tvrdog sira,
  • 100 g brašna
  • 100 g majoneze,
  • 2 jaja,
  • 3 češnja češnjaka,
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • mljeveni crni papar,
  • sol po ukusu.

Faze pripreme.

  1. Krumpir operite, ogulite i naribajte na krupno rende, gljive operite, sitno nasjeckajte.
  2. Luk oguliti, nasjeckati, pomiješati s krumpirom i gljivama, dodati brašno, jaja, sol i sve dobro promiješati.
  3. Dobivenu masu podijelite na jednake dijelove, svaki od njih razvaljajte u obliku kolača i pržite s obje strane u tavi na zagrijanom biljnom ulju.
  4. Češnjak oguliti, nasjeckati, pomiješati s majonezom, kiselim vrhnjem, dodati naribani sir (150 g), posoliti, popapriti i miješati dok se ne dobije homogena masa.
  5. Gotove kolače stavite u dublju tavu, svaki od njih premažite dobivenim umakom, pospite preostalim ribanim sirom. Pecite lisnati krumpir s gljivama u zagrijanoj pećnici.

A sada pogledajte video kuhanja krumpira s gljivama u pećnici prema najboljim receptima:

Što kuhati za prilog

30 minuta

120 kcal

5/5 (1)

Želim vam reći o vrlo jednostavnom i pristupačnom receptu za krumpir s šampinjonima u kiselom vrhnju, pečen u pećnici. Za pripremu će vam trebati vrlo malo vremena, a rezultat će biti vrlo ukusno i jeftino jelo za cijelu obitelj.

Ovaj recept me podsjeća na moje djetinjstvo. Tata je iz šume donosio svježe gljive, a mama je uvijek u pećnici kuhala pečeni krumpir s vrganjima i vrhnjem. Za ovaj recept prikladne su bilo koje gljive, ali danas ćemo kuhati s šampinjonima.

Recept za kuhanje krumpira s šampinjonima u pećnici

Kuhinjski aparati i pribor:

  • pećnica;
  • lim za pečenje s visokim stranicama;
  • tava;
  • rende;
  • posuda;
  • vilica;
  • daska za rezanje povrća;
  • drvena lopatica.

Sastojci

Važno! Jedna od najsigurnijih gljiva su šampinjoni, ali ako su se pokvarile, ne treba ih jesti. Pri kupnji ovih gljiva obratite pozornost na njihovu svježinu. Boja gljiva treba biti bijela ili smeđa bez inkluzija. Na dodir je svježi šampinjon elastičan i gust te ima tipičan miris gljiva.

Korak po korak kuhanje

Korak 1: Pripremite sastojke

Mi ćemo trebati:


2. faza: pržiti povrće

Mi ćemo trebati:


Korak 3: Napravite nadjev od krem ​​sira

Mi ćemo trebati:


4. faza: pecite krumpir sa šampinjonima

Mi ćemo trebati:


Nakon 20 minuta dobio sam ukusan krumpir s gljivama i sirom u pećnici s kiselim vrhnjem.

Takvo jelo može se sigurno staviti na svečani stol. Budite sigurni: gosti će ga pomesti za nekoliko minuta.

Kako kuhati krumpir s gljivama u loncima

Moj prijatelj kuha krumpir sa šampinjonima u loncima u pećnici. Još nisam sebi kupila posude za pečenje, pa za sada kuham u plehu. Iako su, po mom mišljenju, gljive u loncima s krumpirom u pećnici puno ukusnije. Princip kuhanja krumpira s šampinjonima u loncima je isti kao i u plehu. Neposredno prije pečenja stavite sve sastojke istim redoslijedom ne u lim za pečenje, već u posude za pečenje. Vrijeme kuhanja se ne mijenja.

Video recept za krumpir s gljivama u pećnici

Inače, ovaj video recept sam našla na internetu. U njemu autor vrlo jasno prikazuje sve procese. Nakon gledanja videa, lako možete kuhati takvo jelo, čak i ako to nikada niste radili.

Za ovaj recept bolje je uzeti ne sirovi krumpir, već krumpir kuhan u uniformama. Sirovi krumpir zahtijeva više vremena za kuhanje, a budući da su ostali sastojci pečeni polukuhani, ovo nam ne treba.

Takav krumpir poslužuje se posut nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Može se poslužiti kao glavno jelo, ili kao prilog mesu ili peradi.

Općenito, pokušavam sve kuhati u pećnici, pa, čini mi se, ispadne ukusnije i zdravije. Ali ne postaje gore. Postoji mnogo opcija za kuhanje krumpira u pećnici. Možete samo kuhati. A za mesojede prikladan je recept za krumpir s mesom u pećnici. Meso u pećnici je dobro pečeno i postaje vrlo mekano. Nedavno sam probala peći. Probaj! Vaši muškarci će to cijeniti.

Tisuće domaćica svaki dan razmišljaju o tome što se može napraviti za večeru ili za ručak kao sekundu, a za njih postoji odlično rješenje - krumpir s gljivama u pećnici, koji možete kuhati po različitim receptima s fotografijom. Svaka od predloženih opcija je win-win. Stvar je u tome što se sve gljive savršeno kombiniraju s tako popularnim i, možda, najpristupačnijim povrćem: šampinjoni, gljive, mliječne gljive, bijele gljive, gljive itd. Ali zapamtite da takva kulinarska kombinacija može ispasti pomalo suha , ako ne koristite nadjev na bazi kiselog vrhnja, majoneze ili drugog umaka. Također, sve će te delicije biti posebno ukusne ako im dodate odgovarajuće začine i začine.

Krumpir s gljivama u pećnici - ukusan recept

Da biste napravili ukusnu večeru, skupi i egzotični proizvodi uopće nisu potrebni. Jasna potvrda tome je krumpir kuhan u pećnici sa samoniklim gljivama. Da biste dobili što mirisnije jelo, najbolje je uzeti gljive ili vrganje.

Vrijeme kuhanja -1 sat.
Broj porcija je 6.

Sastojci

Ovo je ono što moramo unaprijed pripremiti:

  • gljive - 1/2 kg;
  • krumpir - 8 kom .;
  • maslac - 3 žlice. l.;
  • luk - 2 glave;
  • sir (na primjer, ruski) - 200 g;
  • domaće kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • biljno ulje bez mirisa - 3 žlice. l.;
  • začini i sol - po ukusu.

Način kuhanja

Apetitan pečeni krumpir s gljivama u pećnici vrlo je jednostavan za napraviti. Minimalna gužva - maksimum okusa i mirisa!

  1. Prvo uzmite oblik i zagrijte ga u pećnici. U to stavite maslac i rastopite ga u pećnici. Ravnomjerno rasporedite masu po cijeloj površini posude. Operite i ogulite krumpire. Gomolje narežite na krugove (optimalna debljina je 2,5-3 mm). Stavite kriške povrća u pripremljenu posudu.

    Očistite luk. Narežite ga na pola prstena. U ravnomjernom sloju rasporedite preko krumpira.

    Odabrane gljive operite, osušite i nasjeckajte nasumično. Pržite ih u pročišćenom biljnom ulju, malo soli. Stavite radni komad u obliku sljedećeg sloja.

    Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju i začinima. Dobivenom smjesom prelijte krumpire s gljivama i lukom. Sitno naribajte sir i njime prekrijte naše jelo. Pošaljite u pećnicu na 45 minuta. Pečenje se vrši na 180-200 stupnjeva.

To je sve! Kuhanje tako ukusnog i mirisnog jela nije teško, pa stoga može postati kruna za hostese početnike!

Kako kuhati krumpir s gljivama u umaku od kiselog vrhnja u pećnici

Nevjerojatno je ukusna kombinacija jednostavnog krumpira s gljivama u umaku od vrhnja. No, kora od sira daje poseban gastronomski šik ovom kulinarskom remek djelu.

Vrijeme kuhanja -2 sata.
Broj porcija je 8.

Sastojci

Što nam je potrebno za pripremu ukusnog jela od krumpira s nadjevom od gljiva? Popis je ovakav:

  • krumpir - 1 kg;
  • mljevena paprika - 1/4 žličice;
  • šampinjoni - 600-700 g;
  • pročišćeno biljno ulje - 30 ml;
  • sušeni ružmarin - 1/2 žličice;
  • veliki luk - 2 glavice;
  • peršin (samo zelje) - 1/2 hrpe.

Iznad su sastojci za podlogu jela. Ali da biste pripremili najdelikatniji umak, trebate poduzeti sljedeće:

  • vrhunsko pšenično brašno - 1,5 žlice. l.;
  • kiselo vrhnje 25% - 4 žlice. l.;
  • krupna morska sol - 1 žličica;
  • kurkuma - 1 žličica;
  • filtrirana voda za piće - 90 ml;
  • sušeni timijan - 1/3 žličice

Napomenu! Po želji možete uzeti još 150 g tvrdog sira da dobijete ukusnu koricu.

Način kuhanja

Slijedeći detaljan korak po korak recept s fotografijom, neće vam biti teško skuhati nevjerojatno ukusan krumpir s šampinjonima u izvrsnom umaku u pećnici.

  1. Prije svega ogulite luk i narežite ga na kolutiće. Pirjajte ploške povrća u biljnom ulju dok ne omekšaju i ne porumene.

Napomenu! Jako je važno da se luk ne prekuha. Inače će gotovom jelu dati gorčinu i neugodan miris.

    Operite gljive. Osušite ih. Narežite grubo. Pošaljite pržiti od luka. Sol. Lagano pržite na srednjoj vatri.

    Zatim ćemo pripremiti umak. Da biste to učinili, prosijte brašno. Uz malo miješanje, tankim mlazom ulijevajte vodu. Važno je spriječiti stvaranje ugrušaka. Ulijte sol. U smjesu stavite kiselo vrhnje. Dodajte sušeni timijan i kurkumu. Pjenjačom izmiješajte sastojke.

    Dobiveni umak ulijte na gljive s lukom u tavi. Promiješajte i zakuhajte, ali nemojte kuhati.

    U međuvremenu ogulite krumpire. Operite gomolje. Povrće narežite na kockice srednje veličine. Posudu za pečenje obilno namažite maslacem. Stavite krumpir u zdjelu. Sol. Pospite suhim ružmarinom. Povrće prelijte smjesom od gljiva. Promiješati. Po želji pospite naribanim sirom. Kalup zatvorite poklopcem ili folijom za hranu. Pošaljite posudu u pećnicu na 1,5 sat. Pecite na 160 stupnjeva.

Spreman! Prije posluživanja ne zaboravite jelo ukrasiti svježim peršinom.

Najlakša opcija

Atraktivnost ovog recepta je u tome što ne zahtijeva gotovo nikakve preliminarne manipulacije i pripremne radove. Sve se radi brzo i jednostavno.

Vrijeme kuhanja -55 minuta.
Broj porcija je 8.

Sastojci

Da bismo dobili ukusno i vrlo zadovoljavajuće jelo, potrebni su nam najjednostavniji sastojci:

  • gljive - 1 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • sir - 300 g;
  • luk - 3 glave;
  • voda za piće - 150 ml;
  • korijander - 1/3 žličice;
  • rafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice;
  • ostali začini i sol - po ukusu.

Način kuhanja

Pečenje krumpira s gljivama prema predloženom receptu uopće nije teško. Samo slijedite upute i nećete imati razloga za brigu, jer će jelo zajamčeno biti izdašno, aromatično i vrlo ukusno.

  1. Odmah nastavite s krumpirom. Povrće oguliti i dobro oprati. Izrežite na krugove.

    Namastiti lim za pečenje. Raširite kolutiće krumpira. Sol. Pospite mljevenim korijanderom i ostalim prikladnim začinima. Očistite luk. Izrežite na pola prstena i ravnomjerno rasporedite kriške preko povrtnog sloja.

    Gljive operite i skuhajte. Izrežite ih i rasporedite u sljedeći sloj. Pospite solju i začinima.

    Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom. Izlijte smjesu preko radnog komada.

Napomenu! Po želji kiselo vrhnje možete zamijeniti majonezom ili drugim sličnim umakom.

    Sir naribajte na srednje ili krupno ribanje. Pospite radni komad čipsom od sira. Stavite posudu u pećnicu na 40 minuta. Pecite na 200 stupnjeva.

To su sve tajne pripreme ove najukusnije delicije, koja je idealna za svakodnevni jelovnik, ali po želji može postati i dostojan ukras svečanog stola.

Krompir-harmonika punjena gljivama

Ako odlučite zaista iznenaditi svoje goste i voljene, onda svakako ispecite krumpire harmonike s nadjevom od gljiva. Ovako ukusan u originalnoj verziji definitivno niste probali!

Vrijeme kuhanja -50 minuta.
Broj porcija je 4.

Sastojci

Proizvodi koji su potrebni za pripremu ovog jela dostupni su u bilo kojem supermarketu ili običnoj trgovini. Ovdje je kompletan popis onoga što je potrebno:

  • krumpir - 4 kom .;
  • svježi šampinjoni - 150 g;
  • mješavina paprika - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 70 ml;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja

Unatoč izvanjski spektakularnom dizajnu takvog jela, u kuhanju nema ništa komplicirano. Stoga se ne bojte eksperimentirati! Sve će uspjeti 100%.

  1. Prvo dobro operite krumpir. Gomolje dobro osušite, ali ne trebate guliti koru s povrća.

    Na dasku za rezanje, paralelno jedan s drugim, stavite kineske štapiće ili žlice (kulinarske lopate i slično kuhinjsko posuđe). Između njih stavite krumpir. Napravite duboke rezove u gomolju, ali nemojte rezati do kraja.

    Gljive temeljito operite. Očistite gljive. Narežite ih na male kockice. Pošaljite u zdjelu. Tamo ulijte sol. Dodajte smjesu paprika. Svježi kopar isperite i dobro osušite ručnikom. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem. Dobivenu prazninu pošaljite na gljive. Temeljito izmiješajte proizvode - nadjev od gljiva za krumpir je spreman!

    Pripremljenom smjesom nadjenite rezove u gomoljima.

    Pleh obložite folijom za pečenje. Premažite ga maslinovim uljem. Svaki komad također premažite maslinovim uljem. Odozgo zatvoriti folijom. Dobro pričvrstite rubove. Poslati 35 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Zatim uklonite gornji dio folije i pošaljite krumpir natrag u pećnicu na 7-10 minuta.

Dobar tek!

Video recepti

Kako ne biste imali problema s pripremom ukusnih jela na bazi krumpira i gljiva, poslužite se izborom videorecepata u nastavku, u kojima je sve pomno opisano. Nakon gledanja pitanja sigurno neće ostati:

Koristeći recepte za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici, ne samo da štedite vrijeme, već i činite jela zdravijima. Prvo, domaćica ne bi trebala stalno stajati kod štednjaka, pazeći da hrana koja se priprema ne izgori. Drugo, za pečenje na plehu ili u kotliću ne morate koristiti ulje u količini koja bi bila potrebna za prženje.

Krumpir s gljivama u umaku od kiselog vrhnja.

Za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici trebat će vam:

  • 700 g krumpira
  • 500 g gljiva
  • 1 jaje
  • 2 žarulje
  • 200 g kiselog vrhnja
  • zelje kopra,
  • mljeveni crni papar,
  • sol.

Način kuhanja:

Krompir operite, ogulite, narežite na trakice, umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte 7-10 minuta, a zatim izvadite šupljikavom žlicom.

Gljive temeljito operite, nasjeckajte i lagano pržite na vrućem biljnom ulju, a zatim dodajte nasjeckani luk i dovedite do pripravnosti na srednjoj vatri.

Za kuhanje krumpira s gljivama u pećnici morate napraviti umak: razmutiti jaje s prstohvatom soli, uliti kiselo vrhnje i dobro promiješati.

Na dno dubokog pleha stavite polovicu krumpira, na vrh rasporedite gljive, pospite sitno sjeckanim koprom, prelijte preostalim krumpirom, posolite, popaprite, prelijte umakom od kiselog vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta .

Krumpir u pasti od rajčice s gljivama.

Sastojci:

  • 300 g krumpira
  • 150 g gljiva
  • 1 luk
  • 3 žlice paste od rajčice,
  • peršin, sol.

Način kuhanja:

  1. Prije kuhanja krumpira s gljivama u pećnici, krumpir je potrebno oprati, oguliti, narezati na trakice i pržiti na vrućem biljnom ulju (2 žlice) do zlatno smeđe boje.
  2. Pastu od rajčice razrijedite s malo vode, prelijte njome krumpir, posolite i pirjajte na laganoj vatri.
  3. Gljive dobro operite, narežite na tanke ploške i na preostalom ulju pržite s nasjeckanim lukom.
  4. Pripremljene sastojke sjediniti, dodati sitno sjeckani peršin i peći u pećnici na 180 stupnjeva još 3-4 minute.

Krumpir prženi s lukom i gljivama.

Sastojci:

  • 8 krumpira
  • 150 g sira
  • 3 žarulje
  • 1 žlica masti
  • 500 g svježih gljiva,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Oguljene i nasjeckane gljive skuhajte u slanoj vodi, pa izvadite, pustite da voda ocijedi, stavite u tavu na zagrijanu masnoću i pržite.
  2. Krompir oguliti, oprati, narezati na ploške i pržiti na masnoći. Na kraju prženja posolite, pomiješajte s prženim gljivama i prženim lukom.
  3. Pripremljenu masu prebacite u pleh, pospite sirom. Pecite prženi krumpir s gljivama u pećnici 5 minuta.
  4. Krumpir pečen sa sirom i slanim gljivama.
  5. 1 kg krumpira, 1,5 šalice slanih gljiva, 150 g maslaca, 300 g sira
  6. Krumpir ispecite, ogulite, narežite na male kockice, stavite na lim za pečenje, podmazan uljem.
  7. Na vrh stavite komadiće maslaca, slane gljive, sir i zapecite u pećnici.

Punjeni krumpir s gljivama u pećnici.

Sastojci:

  • 8 krumpira
  • 200 g svježih gljiva,
  • 1-2 lukovice
  • 2 žlice. l. biljno ulje,
  • zelje kopra,
  • sol.

Način kuhanja:

Prije pripreme krumpira u pećnici, gljive se moraju oprati, nasjeckati, staviti u suhu tavu i dinstati dok sva tekućina ne ispari. Dodajte malo biljnog ulja, stavite nasjeckani luk, pržite, posolite, ohladite. Oguljenim krumpirima odrežite gornji dio, pažljivo sitnim oštrim nožem izrežite sredinu, posolite i napunite mljevenim gljivama. Stavite punjene krumpire u podmazanu posudu za pečenje. Pecite u pećnici do kraja (1 sat). Pečeni krumpir stavite na tanjur i pospite nasjeckanim koprom. Poslužite vruće.

Pečeni krumpir punjen gljivama.

Sastojci:

  • 1½ kg krumpira
  • 50 g sušenih vrganja,
  • 1 luk
  • 3 čl. l. maslac,
  • 1 šalica juhe od gljiva
  • 1 žličica brašno,
  • ½ šalice guste kisele pavlake
  • sol.

Krumpir dobro operite, ispecite u pećnici, odrežite vrhove i napravite udubljenja toliko duboka da stijenke mogu držati nadjev. Skuhajte gljive, nasjeckajte. Luk sitno nasjeckati i zapržiti na ulju. Zakuhajte ½ šalice juhe od gljiva, ulijte u nju u tankom mlazu, neprestano miješajući, ½ šalice hladne juhe od gljiva, pomiješane s brašnom. Kad masa prokuha i zgusne dodati maslac, kiselo vrhnje, gljive, luk, posoliti po ukusu i promiješati. Pripremljenim nadjevom napunite krumpire, stavite na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje, prekrijte izrezanim vrhovima, poprskajte uljem. Prema ovom jednostavnom receptu, krumpir s gljivama se peče u pećnici na temperaturi od 200 ° C 25 minuta.

Vrganji pečeni s krumpirom.

Sastojci:

  • 100 g suhih vrganja,
  • 3-4 krumpira,
  • sol.

za umak:

  • 3 žličice brašno,
  • 3 čl. l. maslac,
  • 2 šalice juhe od gljiva,
  • ½ šalice kiselog vrhnja
  • 1 limun, sol

za sirup:

  • 1 sv. l. Sahara,
  • 3 čl. l. voda.

Način kuhanja:

Gljive namočite u vodi 6 sati, a zatim ih prokuhajte u istoj vodi. Pustite da se malo ohladi, nasjeckajte. Krompir oguliti, narezati na ploške i kuhati u slanoj vodi do pola. Brašno zapržite na maslacu, dodajte juhu od gljiva, kiselo vrhnje, limunov sok, sol, sirup (smeđi šećer u tavi, ulijte kipuću vodu i kuhajte dok se potpuno ne otopi). U pripremljeni umak stavite gljive, krumpir, posolite po ukusu. Da bi krumpir s gljivama po ovom receptu bio ukusan, potrebno ga je peći u pećnici 15 minuta.

Krumpir pečen sa sirom i ukiseljenim gljivama.

Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 1/2 šalice kiselih gljiva
  • 50 g maslaca,
  • 4 žlice. žlice ribanog sira
  • sol,
  • papar.

Način kuhanja:

Gomolje krumpira (po mogućnosti okrugle, iste veličine), oguliti i narezati na tanke ploške, ali ne do kraja, već tako da se gomolj čini cijelim. Formu iznutra namazati uljem i u nju poslagati krumpire, odozgo posoliti i popapriti te na svaki staviti komadić maslaca. Po vrhu pospite ribani sir s nasjeckanim ukiseljenim gljivama. Stavite u pećnicu na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu, meso ili ribu.

Ovdje možete vidjeti fotografiju krumpira s gljivama kuhanih u pećnici prema gore navedenim receptima:

Kako kuhati krumpir s gljivama u umaku od majoneze

Tepsija s gljivama i krumpirom.

Sastojci:

  • 350 g svježih ili smrznutih gljiva
  • 600 g krumpira
  • 150 g luka
  • 150 g sira
  • 3 čl. l. kiselo vrhnje ili majoneza
  • 3 čl. l. biljno ulje,
  • papar, sol.

Način kuhanja:

Odvojeno kuhajte gljive i krumpir dok ne omekšaju. Luk izrezan na pola prstena, pržiti na biljnom ulju. Krumpir ohladite, ogulite, narežite na ploške. Sir izrendati na srednjem ribanju. Pola krumpira stavite u posudu za pečenje, posolite, popaprite, namažite kiselim vrhnjem. Stavite gljive, posolite, popaprite, namažite kiselim vrhnjem. Stavite luk, po vrhu rasporedite preostali krumpir, pospite sirom. Pecite jelo od krumpira s gljivama i majonezom u pećnici na 180 °C 30-35 minuta.

Krumpir s gljivama u umaku od majoneze.

Sastojci:

  • škampi - 250 g,
  • krumpir - 7-8 gomolja,
  • kiseli krastavci - 4 kom.,
  • ulje - 40 g,
  • šampinjoni - 200 g,
  • majoneza - 2 limenke,
  • jaja - 3 kom.,
  • kapari - 20 kom.,
  • senf - 3 žlice. l.,
  • sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Velike gomolje krumpira dobro operite i skuhajte. Kad je krumpir kuhan, ocijedite vodu i ostavite da se malo ohladi.
  2. Kozice oguliti, popržiti na ulju. Vatra mora biti mala. Nakon nekog vremena dodajte sitno nasjeckane gljive.
  3. Priprema umaka od majoneze.
  4. Kapare sameljite, a kisele krastavce sitno nasjeckajte, dodajte ih u majonezu. Pomiješajte senf sa sitno nasjeckanim koprom, peršinom i celerom. Cijelu masu pomiješajte s majonezom da dobijete umak.
  5. Svaki krumpir pažljivo prerežite po dužini, pažljivo žlicom izdubite meso i udubljenje ispunite pripremljenim nadjevom. Nadjev premažite slojem umaka i oblikujte dvije polovice.
  6. Punjene krumpire stavite na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite 10 minuta. Pripremljeni krumpir s gljivama, kuhan s majonezom, stavite na jelo i prelijte preostalim umakom.

Recept za krumpir s gljivama, lukom i majonezom u pećnici

Sastojci:

  • 300 g krumpira
  • 150 g gljiva
  • 1 luk
  • 50 g mrkve
  • 150 g majoneze,
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • peršin, sol.

Način kuhanja:

  1. Krumpir operite, ogulite, narežite na trakice i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
  2. Mrkvu oguliti, oprati i naribati na krupno rende, a peršin nasjeckati. Zajedno sa sitno nasjeckanim peršinom krumpiru dodajte mrkvu, posolite, prelijte majonezom i pirjajte na laganoj vatri.
  3. Gljive dobro operite, narežite na tanke ploške i na preostalom ulju pržite s nasjeckanim lukom. Sve sastojke sjediniti. Pecite krumpir s gljivama i majonezom u pećnici 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
  4. Ukusan recept za krumpir s gljivama i pilećim prsima u pećnici

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 400 g pilećih prsa,
  • 150 g gljiva
  • 2 žarulje
  • ½ litre mlijeka
  • peršin i kopar,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krompir operite, ogulite i narežite na tanke trakice.
  2. Pileća prsa dobro operite i sitno nasjeckajte. Isperite gljive, sitno narežite na tanke kriške, posebno pržite na biljnom ulju. Ogulite, operite i nasjeckajte luk.
  3. Na dno pačića u slojevima stavite krumpir, piletinu, gljive, luk i sitno nasjeckani kopar i peršin.
  4. Sve posolite i prelijte mlijekom razrijeđenim s malom količinom tople vode. Istodobno, ne smije malo doseći gornji sloj proizvoda.
  5. Pokrijte pačića poklopcem. Pecite krumpir s pilećim prsima i gljivama u pećnici 1,5 sat.

Kako napraviti krumpir s gljivama, bundevom i lukom u pećnici

Sastojci:

  • 1 bundeva srednje veličine
  • 3-4 krumpira,
  • 1 mali luk
  • 200 g gljiva
  • 3 češnja češnjaka,
  • sol,
  • 3 čl. l. maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Luk sitno nasjeckajte, posolite, popržite na maslinovom ulju. Gljive sitno nasjeckajte, dodajte ih na pola prženog luka. Dobivenu masu pržite na srednje jakoj vatri 10 - 15 minuta.

Krompir operite, ogulite i narežite na male kockice. Bundevu ogulite od kore i sjemenki i narežite kao krumpir. Na lim za pečenje stavite bundevu, krumpir, posolite, popaprite, na vrh prelijte mješavinom luka i gljiva. U to dodajte mljeveni češnjak. Lim za pečenje s krumpirom, gljivama i bundevom stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 1 sat.

Posni krumpir s gljivama i lukom, pržen u pećnici

Trebalo bi:

  • 10 krumpira
  • 600 g gljiva
  • 2 glavice luka,
  • 70 g biljnog ulja,
  • sol, papar, začinsko bilje.

Način kuhanja:

Oguljeni i oprani krumpir narežite na kockice. U tepsiju ulijte ulje i, kada je vruće, stavite krumpir. Nakon što ga pržite 10 minuta sa svih strana, ostavite sa strane.

Oprane gljive narežite na male komadiće i pirjajte u vlastitom soku uz malo soli. U posebnoj tavi popržite sitno nasjeckani luk; kad je gotova u nju ulijte gljive. Pomiješajte krumpir s gljivama i lukom, prebacite u lim za pečenje. Posni krumpir s gljivama pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 7-10 minuta.

Kako kuhati krumpir sa suhim gljivama u pećnici na rustikalan način

Rustikalni krumpir punjen gljivama.

Sastojci:

  • 5 krumpira srednje veličine
  • 40 g suhih gljiva
  • 2 žlice biljnog ulja,
  • 1 luk
  • 1 žlica krušnih mrvica,
  • 100 g umaka od kiselog vrhnja
  • 15 g maslaca,
  • mljeveni crni papar, sol.

Način kuhanja:

  1. Prije kuhanja krumpira u pećnici, gljive se moraju temeljito oprati, preliti vodom i ostaviti 2-3 sata, a zatim prokuhati i izrezati na trake.
  2. Luk oguliti, nasjeckati, pržiti na biljnom ulju, proći kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s gljivama, soli i paprom i dobro promiješati.
  3. Krumpir operite, ogulite, u sredini napravite udubljenje i napunite ga nadjevom.
  4. Pripremljene gomolje stavite na lim za pečenje namazan maslacem, pospite krušnim mrvicama i pecite u zagrijanoj pećnici.
  5. Kuhane krumpire rasporedite na tanjure za posluživanje i prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Gljive s krumpirom na rustikalni način.

Sastojci:

  • 500 g slanih gljiva,
  • 5 krumpira
  • 2 poriluka,
  • 2 žlice. l. brašno,
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 3 čl. l. biljno ulje,
  • kopar, papar, sol.

Način kuhanja:

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite, narežite na ploške. Salamuru ocijedite od gljiva, isperite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Poriluk narežite na kolutiće, pirjajte na biljnom ulju. Podmažite oblik biljnim uljem, na vrh stavite polovicu nasjeckanog krumpira, zatim gljive, luk i preostali krumpir. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i prelijte po jelu. Pecite u pećnici 15 min. Prilikom posluživanja krumpira, kuhanog u rustikalnoj pećnici s gljivama, pospite nasjeckanim koprom.

Kako kuhati ukusna jela od gljiva s krumpirom u mlijeku u pećnici

Krumpir pečen s mlijekom, sirom i slanim gljivama.

Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 1/2 šalice kiselih gljiva
  • 1/8 žličice svježe mljevenog papra, prstohvat muškatnog oraščića,
  • 1 jaje
  • 2 čaše mlijeka
  • 200 g ribanog sira (po mogućnosti švicarskog),
  • 1 češanj češnjaka
  • 4 žlice. žlice za maslac
  • 1 čajna žličica soli.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, narezati na ploške, posoliti i popapriti. U jelo dodajte muškatni oraščić, pola porcije ribanog sira, sve dobro promiješajte. Da biste kuhali ukusne gljive s krumpirom u pećnici, morate zabiti jaje u pripremljenu hranu, uliti mlijeko, ponovno sve izmiješati.

Duboku keramičku posudu naribajte češnjakom, namažite uljem, stavite dobivenu smjesu, pospite preostalim sirom i nasjeckanim slanim gljivama, na vrh stavite komadiće maslaca. Stavite krumpir s gljivama i mlijekom u pećnicu na 40-45 minuta. ili držite u pećnici dok krumpir ne omekša i ne porumeni.

Tepsija sa suhim i slanim gljivama.

Sastojci:

  • 6 krumpira
  • 2 jaja,
  • 30 g maslaca,
  • ½ šalice mlijeka
  • 1 sv. l. biljno ulje,
  • 2 žlice. l. krušne mrvice,
  • ½ šalice kiselog vrhnja
  • sol.

Za punjenje:

  • 100 g suhih gljiva
  • 200 g slanih gljiva,
  • 2 žarulje
  • ¼ šalice biljnog ulja
  • mljeveni crni papar.

Način kuhanja:

Skuhajte krumpir, pripremite pire krumpir s jajima, soli, mlijekom i maslacem. Osušene gljive dobro oprati, potopiti 3 sata u hladnoj vodi, pa kuhati u istoj vodi 1 sat. Kuhane gljive sitno nasjeckati, pomiješati sa nasjeckanim slanim gljivama. Oguliti luk, sitno nasjeckati, pržiti na biljnom ulju. Dodajte gljive, popaprite i pirjajte poklopljeno 30 minuta. Duboku tavu namažite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama. Premažite polovicu pire krumpira, ravnomjerno rasporedite. Na vrh stavite sloj nadjeva od gljiva i prekrijte slojem preostalog pirea. Podmažite površinu kiselim vrhnjem (2 žlice), pospite krušnim mrvicama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice, narežite na porcije. Prilikom posluživanja krumpira s gljivama, kuhanih u pećnici prema ovom receptu, prelijte ostatkom kiselog vrhnja.

Kako pržiti krumpir s gljivama u pećnici u posebnoj vrećici

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 50 g suhih gljiva
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 3 čl. žlice biljnog ulja
  • 3 čl. l umak od rajčice
  • sol po ukusu.

Način kuhanja:

Prije prženja krumpira u pećnici, suhe gljive potrebno je namočiti u vodi 2 sata.Nakon toga ocijedite vodu i isperite gljive. Mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte, krumpir narežite na tanke krugove. Pomiješajte svo povrće, u smjesu dodajte gljive i stavite u vrećicu za pečenje. Prelijte mješavinom povrća s umakom od rajčice, biljnim uljem, paprom, solju, čvrsto zatvorite vrećicu. Krumpir s gljivama stavite u posebnu vrećicu u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta.

Krumpir sa slaninom i gljivama, pečen u slojevima na plehu u pećnici

Za kuhanje krumpira sa slaninom i gljivama u pećnici trebat će vam:

  • Krompir - 1 kg,
  • sušene gljive - 200 g,
  • slanina - 300 g,
  • ružmarin - 1 g,
  • mljeveni crni papar - 1 g,
  • biljno ulje - 3 žlice. žlice,
  • paprika - 1 žličica,
  • sol - 1 g.

Način kuhanja:

Gljive isperite vodom, prelijte kipućom vodom i ostavite 1 sat u vrućoj vodi. Slaninu narezati na tanke ploške. Opran, oguljen krumpir narežite na 3 - 4 dijela, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, stavite na jaku vatru, pustite da prokuha, a zatim posolite. Kuhajte 10 minuta, maknite s vatre, ocijedite vodu. Pripremite lim za pečenje - prekrijte ga folijom i na vrh stavite papir za pečenje. Zatim postupno rasporedite sve komponente jela. Donji sloj - krumpir, gornja slanina, gljive, paprika, ružmarin, crni papar, sol, biljno ulje. Krumpir s gljivama pecite na plehu u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Krumpir s gljivama u loncima kuhan u pećnici

Krumpir dinstan u loncu s gljivama.

Sastojci:

  • 500 g krumpira
  • 400 g bijelih gljiva,
  • 1 luk
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • peršin,
  • lovorov list,
  • mljeveni crni papar,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Krumpir operite, ogulite, narežite na trakice i pržite na vrućem biljnom ulju (2 žlice) dok ne porumeni.
  2. Gljive dobro oprati, nasjeckati i pržiti s nasjeckanim lukom na preostalom ulju.
  3. Na dno glinenih posuda u slojevima stavite krumpir, gljive, posolite, popaprite, dodajte lovorov list, prelijte prokuhanom vodom, pokrijte lonce poklopcem i stavite u zagrijanu pećnicu da se pirja 10-15 minuta.
  4. U svaki lonac s krumpirom i gljivama dodajte malo kiselog vrhnja, stavite peći na par minuta, pa pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Pecite sa šampinjonima u loncu.

Sastojci:

  • 1 kg govedine,
  • 500 g šampinjona,
  • 2 kg krumpira,
  • 200 g mrkve
  • 200 g luka,
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 50 g svinjske masti,
  • 100 ml biljnog ulja,
  • papar, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Za kuhanje krumpira s gljivama i mesom u pećnici, pripremljenu govedinu narežite, posolite, popaprite i pržite na masti. Stavite u lonac, dodajte nasjeckanu mrkvu i pola norme luka, pirjajte u pećnici dok ne omekša (1 sat). Gljive kuhajte u 500 ml slane vode 10 minuta. Zatim nasjeckajte i popržite na ulju s preostalim lukom. Krumpir narezati i posebno pržiti. U lonac za meso dodajte krumpir, gljive s lukom, zalijte kiselim vrhnjem, juhom od gljiva, posolite i pecite u pećnici 40 minuta.

Ovo vrlo ukusno i bogato jelo ukrasit će svečani stol.

Krumpir dinstan s graškom i gljivama.

Sastojci:

  • 800 g krumpira
  • 500 g gljiva
  • 300 g mladog zelenog graška,
  • 2 žarulje
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • 50 ml kreme
  • zelje kopra, sol po ukusu.

Faze pripreme.

  1. Prije kuhanja krumpira u pećnici, gljive se moraju temeljito oprati, nasjeckati, staviti u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i lagano pržiti, a zatim dodati luk izrezan na pola prstena i pirjati dok se napola ne kuha.
  2. Krompir oguliti, nasjeckati, sjediniti s gljivama i lukom, zaliti s malo vode, posoliti, poklopiti i držati na laganoj vatri još 15-20 minuta. Zatim prebacite u lonac.
  3. Grašak nekoliko puta isperite, stavite u lonac, stavite peći 20 minuta i dovedite do pripravnosti na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon isteka vremena izvadite iz pećnice, pospite sitno sjeckanim koprom, zalijte vrhnjem, promiješajte i vratite u pećnicu na 5 minuta.

Pecite maslac s krumpirom u loncu.

Sastojci:

  • 250 g maslaca,
  • 10 krumpira
  • 2 žarulje
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje
  • 2 žlice. l. maslac,
  • sol.

Način kuhanja:

Gljive operite, nasjeckajte i pržite na maslacu 10 minuta. Dodajte nasjeckani luk, promiješajte, pirjajte još 10 minuta. Dodajte kiselo vrhnje. U lonac stavite nasjeckani krumpir, stavite gljive, na vrh opet stavite krumpir. Posolite, dodajte malo vode. Pecite u pećnici dok krumpir ne omekša (40-45 minuta).

Kako ukusno izgledaju krumpiri s gljivama kuhani u pećnici pogledajte na ovim fotografijama:

Lisnati krumpir zapečen s gljivama u pećnici

Krumpir s gljivama u slojevima u pećnici.

Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 2 žarulje
  • 500 g gljiva
  • 400 g kiselog vrhnja
  • 300 g sira
  • 3 čl. l. biljno ulje,
  • sol, papar po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive operite, narežite na tanke ploške. Luk narezan na kolutiće. Krumpir narežite na tanke ploške. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite sve komponente na lim za pečenje u slojevima sljedećim redoslijedom: krumpir, luk, gljive, sir. Posolite, popaprite, prelijte umakom od kiselog vrhnja (kiselo vrhnje + 1 žlica vode). Pecite krumpire s gljivama, poslagane u slojevima, u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.

Krumpir s gljivama slojevima u obliku kolača.

Ovaj neobičan recept svidjet će se domaćicama koje žele iznenaditi i ugoditi svojoj obitelji neobičnim jelom s poznatim sastojcima.

Sastojci:

  • 600 g krumpira
  • 300 g gljiva
  • 1 luk
  • 250 g tvrdog sira,
  • 100 g brašna
  • 100 g majoneze,
  • 2 jaja,
  • 3 češnja češnjaka,
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 3 žlice biljnog ulja,
  • mljeveni crni papar,
  • sol po ukusu.

Faze pripreme.

  1. Krumpir operite, ogulite i naribajte na krupno rende, gljive operite, sitno nasjeckajte.
  2. Luk oguliti, nasjeckati, pomiješati s krumpirom i gljivama, dodati brašno, jaja, sol i sve dobro promiješati.
  3. Dobivenu masu podijelite na jednake dijelove, svaki od njih razvaljajte u obliku kolača i pržite s obje strane u tavi na zagrijanom biljnom ulju.
  4. Češnjak oguliti, nasjeckati, pomiješati s majonezom, kiselim vrhnjem, dodati naribani sir (150 g), posoliti, popapriti i miješati dok se ne dobije homogena masa.
  5. Gotove kolače stavite u dublju tavu, svaki od njih premažite dobivenim umakom, pospite preostalim ribanim sirom. Pecite lisnati krumpir s gljivama u zagrijanoj pećnici.

A sada pogledajte video kuhanja krumpira s gljivama u pećnici prema najboljim receptima:

Tisuće domaćica svaki dan razmišljaju o tome što se može napraviti za večeru ili za ručak kao sekundu, a za njih postoji odlično rješenje - krumpir s gljivama u pećnici, koji možete kuhati po različitim receptima s fotografijom. Svaka od predloženih opcija je win-win. Stvar je u tome što se sve gljive savršeno kombiniraju s tako popularnim i, možda, najpristupačnijim povrćem: šampinjoni, gljive, mliječne gljive, bijele gljive, gljive itd. Ali zapamtite da takva kulinarska kombinacija može ispasti pomalo suha , ako ne koristite nadjev na bazi kiselog vrhnja, majoneze ili drugog umaka. Također, sve će te delicije biti posebno ukusne ako im dodate odgovarajuće začine i začine.

Krumpir s gljivama u pećnici - ukusan recept

Da biste napravili ukusnu večeru, skupi i egzotični proizvodi uopće nisu potrebni. Jasna potvrda tome je krumpir kuhan u pećnici sa samoniklim gljivama. Da biste dobili što mirisnije jelo, najbolje je uzeti gljive ili vrganje.

Vrijeme kuhanja -1 sat.
Broj porcija je 6.

Sastojci

Ovo je ono što moramo unaprijed pripremiti:

  • gljive - 1/2 kg;
  • krumpir - 8 kom .;
  • maslac - 3 žlice. l.;
  • luk - 2 glave;
  • sir (na primjer, ruski) - 200 g;
  • domaće kiselo vrhnje - 1 žlica;
  • biljno ulje bez mirisa - 3 žlice. l.;
  • začini i sol - po ukusu.

Način kuhanja

Apetitan pečeni krumpir s gljivama u pećnici vrlo je jednostavan za napraviti. Minimalna gužva - maksimum okusa i mirisa!

  1. Prvo uzmite oblik i zagrijte ga u pećnici. U to stavite maslac i rastopite ga u pećnici. Ravnomjerno rasporedite masu po cijeloj površini posude. Operite i ogulite krumpire. Gomolje narežite na krugove (optimalna debljina je 2,5-3 mm). Stavite kriške povrća u pripremljenu posudu.

    Očistite luk. Narežite ga na pola prstena. U ravnomjernom sloju rasporedite preko krumpira.

    Odabrane gljive operite, osušite i nasjeckajte nasumično. Pržite ih u pročišćenom biljnom ulju, malo soli. Stavite radni komad u obliku sljedećeg sloja.

    Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju i začinima. Dobivenom smjesom prelijte krumpire s gljivama i lukom. Sitno naribajte sir i njime prekrijte naše jelo. Pošaljite u pećnicu na 45 minuta. Pečenje se vrši na 180-200 stupnjeva.

To je sve! Kuhanje tako ukusnog i mirisnog jela nije teško, pa stoga može postati kruna za hostese početnike!

Kako kuhati krumpir s gljivama u umaku od kiselog vrhnja u pećnici

Nevjerojatno je ukusna kombinacija jednostavnog krumpira s gljivama u umaku od vrhnja. No, kora od sira daje poseban gastronomski šik ovom kulinarskom remek djelu.

Vrijeme kuhanja -2 sata.
Broj porcija je 8.

Sastojci

Što nam je potrebno za pripremu ukusnog jela od krumpira s nadjevom od gljiva? Popis je ovakav:

  • krumpir - 1 kg;
  • mljevena paprika - 1/4 žličice;
  • šampinjoni - 600-700 g;
  • pročišćeno biljno ulje - 30 ml;
  • sušeni ružmarin - 1/2 žličice;
  • veliki luk - 2 glavice;
  • peršin (samo zelje) - 1/2 hrpe.

Iznad su sastojci za podlogu jela. Ali da biste pripremili najdelikatniji umak, trebate poduzeti sljedeće:

  • vrhunsko pšenično brašno - 1,5 žlice. l.;
  • kiselo vrhnje 25% - 4 žlice. l.;
  • krupna morska sol - 1 žličica;
  • kurkuma - 1 žličica;
  • filtrirana voda za piće - 90 ml;
  • sušeni timijan - 1/3 žličice

Napomenu! Po želji možete uzeti još 150 g tvrdog sira da dobijete ukusnu koricu.

Način kuhanja

Slijedeći detaljan korak po korak recept s fotografijom, neće vam biti teško skuhati nevjerojatno ukusan krumpir s šampinjonima u izvrsnom umaku u pećnici.

  1. Prije svega ogulite luk i narežite ga na kolutiće. Pirjajte ploške povrća u biljnom ulju dok ne omekšaju i ne porumene.

Napomenu! Jako je važno da se luk ne prekuha. Inače će gotovom jelu dati gorčinu i neugodan miris.

    Operite gljive. Osušite ih. Narežite grubo. Pošaljite pržiti od luka. Sol. Lagano pržite na srednjoj vatri.

    Zatim ćemo pripremiti umak. Da biste to učinili, prosijte brašno. Uz malo miješanje, tankim mlazom ulijevajte vodu. Važno je spriječiti stvaranje ugrušaka. Ulijte sol. U smjesu stavite kiselo vrhnje. Dodajte sušeni timijan i kurkumu. Pjenjačom izmiješajte sastojke.

    Dobiveni umak ulijte na gljive s lukom u tavi. Promiješajte i zakuhajte, ali nemojte kuhati.

    U međuvremenu ogulite krumpire. Operite gomolje. Povrće narežite na kockice srednje veličine. Posudu za pečenje obilno namažite maslacem. Stavite krumpir u zdjelu. Sol. Pospite suhim ružmarinom. Povrće prelijte smjesom od gljiva. Promiješati. Po želji pospite naribanim sirom. Kalup zatvorite poklopcem ili folijom za hranu. Pošaljite posudu u pećnicu na 1,5 sat. Pecite na 160 stupnjeva.

Spreman! Prije posluživanja ne zaboravite jelo ukrasiti svježim peršinom.

Najlakša opcija

Atraktivnost ovog recepta je u tome što ne zahtijeva gotovo nikakve preliminarne manipulacije i pripremne radove. Sve se radi brzo i jednostavno.

Vrijeme kuhanja -55 minuta.
Broj porcija je 8.

Sastojci

Da bismo dobili ukusno i vrlo zadovoljavajuće jelo, potrebni su nam najjednostavniji sastojci:

  • gljive - 1 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • sir - 300 g;
  • luk - 3 glave;
  • voda za piće - 150 ml;
  • korijander - 1/3 žličice;
  • rafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice;
  • ostali začini i sol - po ukusu.

Način kuhanja

Pečenje krumpira s gljivama prema predloženom receptu uopće nije teško. Samo slijedite upute i nećete imati razloga za brigu, jer će jelo zajamčeno biti izdašno, aromatično i vrlo ukusno.

  1. Odmah nastavite s krumpirom. Povrće oguliti i dobro oprati. Izrežite na krugove.

    Namastiti lim za pečenje. Raširite kolutiće krumpira. Sol. Pospite mljevenim korijanderom i ostalim prikladnim začinima. Očistite luk. Izrežite na pola prstena i ravnomjerno rasporedite kriške preko povrtnog sloja.

    Gljive operite i skuhajte. Izrežite ih i rasporedite u sljedeći sloj. Pospite solju i začinima.

    Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom. Izlijte smjesu preko radnog komada.

Napomenu! Po želji kiselo vrhnje možete zamijeniti majonezom ili drugim sličnim umakom.

    Sir naribajte na srednje ili krupno ribanje. Pospite radni komad čipsom od sira. Stavite posudu u pećnicu na 40 minuta. Pecite na 200 stupnjeva.

To su sve tajne pripreme ove najukusnije delicije, koja je idealna za svakodnevni jelovnik, ali po želji može postati i dostojan ukras svečanog stola.

Krompir-harmonika punjena gljivama

Ako odlučite zaista iznenaditi svoje goste i voljene, onda svakako ispecite krumpire harmonike s nadjevom od gljiva. Ovako ukusan u originalnoj verziji definitivno niste probali!

Vrijeme kuhanja -50 minuta.
Broj porcija je 4.

Sastojci

Proizvodi koji su potrebni za pripremu ovog jela dostupni su u bilo kojem supermarketu ili običnoj trgovini. Ovdje je kompletan popis onoga što je potrebno:

  • krumpir - 4 kom .;
  • svježi šampinjoni - 150 g;
  • mješavina paprika - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 70 ml;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja

Unatoč izvanjski spektakularnom dizajnu takvog jela, u kuhanju nema ništa komplicirano. Stoga se ne bojte eksperimentirati! Sve će uspjeti 100%.

  1. Prvo dobro operite krumpir. Gomolje dobro osušite, ali ne trebate guliti koru s povrća.

    Na dasku za rezanje, paralelno jedan s drugim, stavite kineske štapiće ili žlice (kulinarske lopate i slično kuhinjsko posuđe). Između njih stavite krumpir. Napravite duboke rezove u gomolju, ali nemojte rezati do kraja.

    Gljive temeljito operite. Očistite gljive. Narežite ih na male kockice. Pošaljite u zdjelu. Tamo ulijte sol. Dodajte smjesu paprika. Svježi kopar isperite i dobro osušite ručnikom. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem. Dobivenu prazninu pošaljite na gljive. Temeljito izmiješajte proizvode - nadjev od gljiva za krumpir je spreman!

    Pripremljenom smjesom nadjenite rezove u gomoljima.

    Pleh obložite folijom za pečenje. Premažite ga maslinovim uljem. Svaki komad također premažite maslinovim uljem. Odozgo zatvoriti folijom. Dobro pričvrstite rubove. Poslati 35 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Zatim uklonite gornji dio folije i pošaljite krumpir natrag u pećnicu na 7-10 minuta.

Dobar tek!

Video recepti

Kako ne biste imali problema s pripremom ukusnih jela na bazi krumpira i gljiva, poslužite se izborom videorecepata u nastavku, u kojima je sve pomno opisano. Nakon gledanja pitanja sigurno neće ostati:

Niste pronašli odgovor na svoje pitanje? Pogledaj ovdje
Kako ispeći šarana bez folije u pećniciKako ispeći šarana bez folije u pećnici
Kuhanje ukusnih lazanja od gotovih listova i domaćeg tijestaKuhanje ukusnih lazanja od gotovih listova i domaćeg tijesta
Srčani ražnjići na ražnjićima u pećniciSrčani ražnjići na ražnjićima u pećnici