Ljekovita svojstva ploda guanabana. Guanabana ili plod stabla graviole je čudo koje ubija stanice raka Korisna svojstva anodnog voća

Guanabana je nevjerojatna tropska biljka koja ima puno imena iza kojih se krije poput špijuna. "Soursop", graviola, bodljikava annona - sve je to guanabana. O ovoj biljci sada se puno priča, jer, prema istraživanjima, plodovi guanabane imaju ljekovita svojstva, čak i antikancerogena. Pogledajmo pobliže ovu zanimljivu biljku.

Gdje raste i kakva je guanabana?

Kako već iz naziva ove biljke postaje jasno, ona očito ne raste na našim prostorima. Drvo guanabana porijeklom je iz Latinske Amerike. Ali u naše vrijeme, kada su korisna svojstva biljke već poznata, kao i okus, guanabana se može naći u svim tropskim šumama svijeta.

Shvatili smo mjesto stanovanja guanabana, a sada prijeđimo na drugo pitanje i saznamo kako izgleda ova čudesna biljka. Kao što je ranije spomenuto, guanabana je zimzeleno tropsko drvo. Listovi drveta su krupni i mirisni, budući da je guanabana srodna ylang-ylangu, svojim mirisom pomalo podsjeća na aromu ove prekrasne biljke, ulja od koje se često mogu naći u našoj prodaji. Visina biljke većinom ne prelazi šest metara. Guanabana cvjeta samo jednom godišnje, dok se, zanimljivo, cvjetovi pojavljuju ne samo na granama stabla, već i na samom deblu. I, naravno, nakon razdoblja cvatnje slijedi razdoblje kada se na stablu pojavljuju plodovi, te iste "kiselice". Prvo se na stablu pojavljuju mali zeleni plodovi, koji potom počinju brzo rasti. Zrelo voće može težiti i do sedam kilograma, a dužina doseže trideset centimetara. Dakle, početna mala veličina je vrlo varljiva. Vrlo je zanimljiva i vrsta voća. Tanka zelena kora s bodljama skriva nježno i sočno bijelo meso s crnim košticama. Kažu da okus guanabane podsjeća na mješavinu ananasa, jagoda i lagane citrusne note.

Plodovi guanabana - zanimljive činjenice

Pogledajmo pobliže ovo čudesno voće o kojem se toliko priča. Već smo shvatili što je to izvana, ali koje su njegove korisne značajke?

Guanaban sadrži razne vitamine B skupine, fosfor, željezo i proteine. Ako se plodovi guanabane redovito jedu, pomoći će održati mikrofloru u želucu i normalizirati njegov rad, kao i jetru. Ne tako davno provedene su studije koje su pokazale da guanabana ima svojstva protiv raka – voće pomaže u uništavanju stranih stanica čije je nastanak uzrok tumora.

Kako uzgajati guanabanu?

Guanabana je kvarljiv proizvod, pa uvoz ne ide baš najbolje. Naravno, plodovi se beru još nezreli za transport i dozrijevaju tijekom toga, ali postoji jedno "ali" - zreli plodovi prikladni su za jelo doslovno nekoliko dana, pa čak i tada, ako se čuvaju u hladnjaku. Tako je mnogo lakše uzgajati guanabanu samostalno, kod kuće.

Nedavno je guanabana postala prilično popularna egzotična biljka za dom, jer uzgoj guanabana ne uzrokuje mnogo problema. Sjeme guanabana može se posaditi u malu posudu ili kadu, što je dovoljno za biljku. Guanabana prilično dobro podnosi sušu i pretjerano zalijevanje, što je jednostavno nezaobilazna kvaliteta za zaboravne ljude. Osim toga, miris koji dolazi iz lišća i cvjetova guanabane osvježit će vaš dom puno bolje od bilo kakvih kemijskih osvježivača zraka. A u najukusnijim plodovima možete uživati ​​već u trećoj godini života biljke, a za to apsolutno nećete morati ići u Latinsku Ameriku.

Annona ili guanabana - plod stabla graviole često se predstavlja kao plod raka. Shvatimo korisna svojstva annone - guanabana graviole

Dakle, guanabana, koja se još naziva i sausep ili kvasac, je plod stabla južne graviole.

Graviola raste u Južnoj Aziji, Srednjoj i Južnoj Americi.

Bere se guanabana – plodovi stabla graviole u nezrelom stanju, a dozrijevaju na sobnoj temperaturi.

Potpuno zrela guanabana graviola vrlo je nježna i lako se oštećuje, ne uzalud se naziva stablom kiselog sira.

Zrela guanaba može se čuvati u hladnjaku do tri dana. Ako je kora pocrnila, ne brinite – guanaba ostaje jestiva.

Annona može doseći veličinu 15x30cm i težinu od 3kg. Okusom pomalo podsjeća na ananas s primjesama jagode.

U južnim zemljama, sausep ili graviola guanabana često se dodaju zelenom čaju, bilo kao ekstrakt ili u komadićima osušene pulpe.

Sausep čaj je ukusan i mirisan. Inače, dugo se nisam mogao sjetiti imena ovog kvrgavog voća, koje je nacrtano na pakiranju čaja ...

Annona sok koristi se za izradu pića poput jabukovače, koje se pije u čistom stanju ili dodaje u koktele od rakije.

A pulpa se koristi u kolačima, sladoledima, želeima i šerbetima.

Annonin sadržaj kalorija je umjeren - samo 94 kcal na 100 g svježeg proizvoda.

Ako ste kupili svježe voće, svakako uklonite sjemenke iz njega, jer mogu negativno utjecati na vas (vidi 2. i 3. stavak sljedećeg pododjeljka ovog članka)

Graviola guanabana svojstva

Prvo, kao i uvijek, razgovarajmo o dobrobitima guanaba graviole.

Njegova pulpa sadrži vitamine C i B (uključujući B9), makronutrijente: željezo, cink, fosfor, kalcij, natrij i magnezij, kao i proteine ​​i ugljikohidrate (gdje bez njih...) acetoginin, koji ima antitumorski učinak.

Stoga se u narodnoj medicini zemalja u kojima raste guanaba naširoko koristi za bolesti crijeva (čak i kod dizenterije - nezreli plodovi), želuca i jetre. A također i kod gihta, artritisa i reumatizma, jer pomaže u eliminaciji mokraćne kiseline, te degenerativne promjene u kralježnici.

Osim toga, ovo voće ublažava stanje kod sindroma mamurluka...

Koriste se i sjemenke graviole guanabana: ulje iz njih uništava uši.

Uvarak sjemenki koristi se kao sredstvo za izazivanje povraćanja.

Listovi graviole koriste se za izradu obloga u dermatologiji.

Kora stabla graviole koristi se za kašalj (čak i astmatični).

Ali čaj od lišća smiruje i olakšava uspavljivanje s nesanicom.

A sada za upozorenja.

Nemojte konzumirati guanabu tijekom trudnoće.

Zaštitite svoje oči od prodiranja soka, koji može dospjeti u oko čak i iz naših ruku – to je opasno za vid.

Ako imate hipotenziju (nizak krvni tlak), svakako pratite krvni tlak dok pijete Sausep.

Annonu nemojte koristiti duže od mjesec dana, jer to može izazvati Parkinsonovu bolest (tako kažu liječnici Latinske Amerike, a poznaju ovo voće puno bolje od nas!).

Osim toga, dugotrajna uporaba annana može uništiti korisnu mikrofloru u crijevima. U tom slučaju morate posegnuti za probioticima.

Iako francuski znanstvenici to opovrgavaju...

Annona - voće od raka, ili ne?

U današnje vrijeme postoji mnogo kontroverzi oko graviole guanabana.

Neki tvrde da je pronađena još jedna lijek za rak, dok drugi to žestoko pobijaju.

Za konačni zaključak potrebno je temeljno istraživanje ovog zanimljivog voća.

Zasad se nigdje ništa ne govori o službenom ljudskom testu djelovanja graviole guanabana na rak.

Alternativna medicina počela je koristiti pripravke od guanabe u borbi protiv raka.

Proizvođači tvrde pozitivne rezultate protiv 12 vrsta kancerogenih tumora.

Jedino što mogu reći je da se bilo koji dodatak prehrani može koristiti samo ako je certificiran u vašoj zemlji i dopušten za prodaju.

Stoga, ne ustručavajte se zatražiti od distributera certifikat: vaše zdravlje je najvrjednije.

Iako ne mogu tvrditi da ovo voće nema pozitivan učinak na rak...

Ali stvarno se nadam da će medicinski znanstvenici istražiti učinke Annone, zanimljivog voća za rak, kako mnogi vjeruju.

Jer u borbi protiv ove strašne bolesti mora se iskoristiti i najmanja šansa da se bolesniku olakša stanje, a da ne govorimo o izlječenju raka!

Acetoginin se trenutno istražuje u usporedbi s kemoterapijskim lijekom adriamicinom.

Za razliku od potonjeg, prema pristašama soursepa, ovo voće raka djeluje selektivno samo na stanice zahvaćene tumorom.

Pričao sam o zanimljivom voću od raka – sausepu. Svatko može donijeti svoj zaključak...

Zanima li vas guanabana graviola? Pritisnite gumbe društvenih mreža!

Što mislite: Annona može biti korisna? Pišite nam u komentarima!

Uobičajene i poznate od djetinjstva, jabuke u prirodi zastupljene su u nekoliko vrsta. Dakle, nadaleko su poznate sorte "Golden", "Simirenko" i mnoge druge. Ali malo ljudi zna da u prirodi postoji takozvana soursop. Što je ovo voće i gdje mu je domovina?

Soursop (alternativni nazivi: graviola, guanabana, gaunava, sauasep, sausep), kao i šećerna jabuka, pripada obitelji Onona, koja se naziva i Annona bodljikava. Plod o kojem se raspravlja najveći je predstavnik obitelji ovih egzotičnih biljaka.

Stablo sausepa može doseći visinu od 7 - 9 m. Biljke su grmolike, imaju niske grane.

Gdje raste i kako izgleda guanabana?

Najukusnije voće može se kušati, naravno, tamo gdje raste kvasac, a uzgaja se u tropskim šumama Filipina, Južne Amerike i Zapadne Indije. Kod nas je ovo voće prilično teško pronaći zrelo i sočno.

Iskusni putnici kažu da se kisela rupica rijetko nalazi u prodaji u Rusiji ili Europi. Najčešće se voće prodaje na Filipinima. Što se tiče rubalja, njihov trošak je oko 100 - 150 rubalja. za ... 100 grama!

Izvana, soursop podsjeća na ananas. Nekima podsjeća na neotvoreni cvijet lotosa, a strastveni putnici, za koje egzotično voće nije novost, uspoređuju sausep s još jednom neobičnom biljkom - cherimoyom. Unutar zrele guanabane nalazi se bijelo meso s nekoliko crnih sjemenki.

Kakav okus i miris ima Annona bodljikava?

Po okusu se ovo voće može usporediti s neobičnom kombinacijom ananasa, manga, banane i jabuke s okusom vrhnja. Okus kisele čorbe je vrlo svijetao, ostavljajući za sobom retro okus i ugodan miris meda. Njegovo meso praktički ne sadrži masnoću.

Postoji više od 14 vrsta guanabane. Biljke se razlikuju ne samo po obliku i izgledu, već i po teksturi pulpe i okusu.

Plodovi mogu biti:

• u obliku srca;
• kutni;
• izduženi;
• i zaobljena.

Pulpa je i sočna i gusta, a ponekad čak i suha. No, najčešće su vrste kiselog sopa s nježnom bogatom pulpom.

Jedini kulinarski nedostatak kvasca je njegova previše gruba vlaknasta struktura, što može otežati žvakanje voća.

Općenito, vrlo ga je lako jesti. S voća morate oguliti kožu ili ga jednostavno prepoloviti. Snježnobijela pulpa podijeljena je na segmente unutar kojih se nalaze sjemenke.

Korisna svojstva tropskog voća

Sausep je voće koje je blagotvorno za ljudsko zdravlje. Istodobno, ne samo da se pulpa smatra ljekovitom, već i lišće, pa čak i korijenje biljke (potonji se koriste u procesu kuhanja infuzija i dekocija).

Zeleni i crni čaj s guanabanom

Sasvim neobičan okus ima čaj spravljen na bazi guanabane. Ovo voće dobro se slaže i s crnim i sa zelenim sortama.

Piće se smatra iznimno korisnim, tonizira tijelo i povećava njegov imunitet. Guanabana čaj povoljno se razlikuje od uobičajenog po mogućnosti dvostrukog kuhanja. Od upotrebe listova čaja drugi put, piće postaje samo ukusnije.

Upravo iz tog razloga postoje dva recepta za kuhanje čaja sa suasepom:

• Primarno zavarivanje. Za pripremu se uzima 1 žličica čaja i prelije sa 300 ml vrele vode. Nakon dvije do tri minute napitak je spreman za piće.
• Sekundarno zavarivanje. Uključuje korištenje već skuhanog čaja. Istodobno, volumen kuhanja mora se povećati za jedan i pol puta (isključujući vodu). Drugim riječima, za jednu žličicu listova čaja trebat će vam ne 300, već 200 ml vode. Najbolje je izvršiti sekundarno zavarivanje u termosici.

Je li moguće uzgajati kiselu kiselinu kod kuće

Botanički se dotično tropsko voće smatra bobicom.

Sjeme zrelih plodova skuplja se za klijanje, trebalo bi imati zelenkasto-žutu nijansu i biti mekano kada se pritisne.

Oni koji žele jesti domaću guanabanu trebali bi razmotriti nekoliko korisnih preporuka:

• Sjeme je poželjno klijati krajem zime ili početkom proljeća. Ovaj savjet je više nego relevantan, jer je guanabana listopadna biljka i zasigurno će baciti lišće s početkom hladnog vremena. Ako u zimsko razdoblje klice će biti vrlo male, riskiraju da se smrznu i ne probude se u proljeće.
• Najprikladniji temperaturni raspon za nicanje kvasca je između 25 i 30 stupnjeva.
• Tlo za klijanje treba uvijek biti vlažno. U tu svrhu, lonac s biljkom treba prekriti filmom i staviti u posudu napunjenu vodom. Kada se pojave izbojci, film se mora ukloniti iz lonca.
• Klice se mogu presaditi kada njihova duljina dosegne najmanje 25 cm.Da biste to učinili, pripremite tlo, koje se sastoji od pijeska, ilovače i treseta u omjerima 1:2:2. Nakon presađivanja, klice treba dobro zaliti.
• Za odraslu biljku prikladna je kada ispred prozora ili na sunčanom području prostorije. Ljeti se može čak i iznijeti na svježi zrak.
• Posljednjih mjeseci jeseni ili rane zime sausep počinje osipati lišće. Tijekom tog razdoblja zalijevanje treba prekinuti i nastaviti tek s pojavom mladih pupova.
• Biljka se smatra spolno zrelom i spremnom za plod nakon otprilike 3 godine nakon sadnje. Budući da nemaju svi domaće pčele za oprašivanje, osoba može samostalno pomoći biljci u stvaranju plodova. Pelud se skuplja u vrećicu pomoću posebne četke. Prikupljeni proizvod mora se nakratko odložiti u hladnjak, a poslijepodne istim alatom poprskati pelud po tučku. Pod uvjetom pažljivih i metodičkih radnji, šansa za uživanje u domaćim plodovima guanabana je vrlo velika.

Kontraindikacije i moguća šteta

Trenutno ne postoje 100% pouzdane informacije o učincima guanabane na ljudski organizam. Međutim, znanstvenici, nakon što su se upoznali sa sastavom kiselog soka, skloni su vjerovati da prekomjerna konzumacija ovog voća može izazvati promjene u živčanom sustavu, sve do pojave halucinacija. Razlozi za ove pojave leže u velikom broju alkaloida sadržanih u pulpi ploda. Ove tvari izazivaju pojavu simptoma nalik Parkinsonovoj bolesti. U slučaju umjerene i dozirane primjene Sausepa do takve reakcije nema.

Soursop je egzotično voće koje u potpunosti opravdava svoj naziv. Svojim jedinstvenim okusom podsjeća na pulpu jabuke pomiješanu s vrhnjem u kombinaciji s drugim voćem. Nije lako pronaći kiselu sorpicu, ali ako vam je voće zapelo za oko na policama trgovina, svakako se isplati probati. U pravilu nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Voće koje liječi rak i 10 000 puta snažnije je od kemoterapije. Ne žele da znamo jer će veliki proizvođači lijekova prestati prodavati svoje jezive proizvode...

Najmoćniji antikancerogen na ovom planetu!
Guanabana ili plod stabla graviole je čudesni proizvod koji ubija stanice raka. Zašto ne znamo za to? Jer postoje organizacije zainteresirane za pronalaženje sintetičkih opcija koje im omogućuju nevjerojatan novac. Sada možete pomoći svom susjedu govoreći im da je potrebno piti sok od guanabane kako biste spriječili bolest. Ugodan je na okus i njegova uporaba ne povlači strašne posljedice kemoterapije. Možete posaditi drvo u dvorištu. Svi dijelovi su korisni.

Sljedeći put kad vam se poželi piti sok, zatražite sok od guanabana. Koliko je ljudi umrlo u razdoblju kada su ti podaci držani u najstrožoj tajnosti, kako se ne bi ugrozili višemilijunski profiti velikih korporacija? Guanabana je drvo niskog rasta i ne zauzima puno prostora. Poznata je kao Graviola u Brazilu, Guanábana u Latinskoj Americi i Soursop u Engleski jezik. Plodovi su krupni, s bijelom pulpom, slatki, jedu se sirovi, koriste se za pripremu pića, slatkiša itd. Interes za ovu biljku povezan je s njezinim snažnim antikancerogenim učinkom. Ima mnoga druga svojstva, ali najzanimljivije je djelovanje na tumore. Ova biljka je dokazani lijek za sve vrste raka. Neki tvrde da je koristan u svim oblicima.

Također se vjeruje da je biljka antibiotik širokog spektra, ima antifungalna i antiparazitska svojstva, regulira krvni tlak, antidepresiv, pomaže kod stresa i živčanih poremećaja.
Izvor ovih informacija je jedan od najvećih proizvođača lijekova. Od 1970. godine provedeno je više od 20 laboratorijskih pretraga koje su pokazale da ekstrakt uništava maligne stanice 12 vrsta raka, uključujući debelo crijevo, dojku, prostatu, pluća i gušteraču...

Guanabana je jedna od popularnih egzotičnih biljaka sa sočnim i mirisnim plodovima. Česta je u divljini, ali se uzgaja više od jednog stoljeća u zemljama s prikladnom klimom. Posebnu kulinarsku vrijednost imaju plodovi guanabane - odlikuju se izraženom aromom i okusom. No, to nisu sve dobrobiti biljke, jer guanabana je skladište vrijednih minerala, vitamina i biološki aktivnih tvari koje mogu obnoviti tijelo i pomoći kod raznih bolesti. Da biste iskoristili ljekovitu moć plodova guanabane, morate znati njegova korisna svojstva, kontraindikacije i značajke.

Što je guanabana

Guanabana je biljka koja je poznatija kao sausep. Također se ova biljka naziva "kiselka". Guanabana je jedan od najpopularnijih predstavnika roda Annona. Znanstveni naziv ovog zimzelenog stabla je Annona bodljikava. Ova biljka se smatra najvećom među svim članovima roda.

Guanabana je zanimljiva ne samo vrtlarima koji je uzgajaju. Već više od desetljeća farmaceuti ga proučavaju, budući da sastav plodova i lišća sadrži jedinstvene komponente koje mogu utjecati na biokemiju u tijelu. Do danas je susep također zanimljiv za genetičare - ovu plodnu biljku proučavaju uzgajivači, redovito se proizvode produktivniji, ranozreli hibridi.

Najvrednije u ovoj biljci su plodovi. Bogate su mineralima i vitaminima, slatko-kiselog okusa i svijetle voćne i bobičaste arome. Od pulpe se pripremaju deserti, kokteli, vino, bezalkoholna i alkoholna pića. Značajan nedostatak je što se zbog velike količine šećera plodovi guanabane prebrzo kvare, pa se nikad ne prevoze kada su zreli. Bere se prije sazrijevanja plodova, kako ne bi imali vremena trunuti tijekom transporta.

Kako izgleda i gdje raste

Annona bodljikava je tropska biljka koja je česta na gotovo svim kontinentima. Raste u Kini, Šri Lanki, uzgaja se u Australiji, Indiji. Stablo je prilično termofilno, a također ne može dati plodove s nedostatkom sunčeve svjetlosti, pa ga neće uspjeti uzgajati u umjetnim uvjetima.

Botaničke karakteristike:

1. Visina stabla je oko 6-9 m.
2. Listovi su veliki, široki, kožasti i tamnozeleni izvana, svijetlozeleni iznutra.
3. Plodovi su višelistni, veliki, kruškoliki s bodljama na površini.

Plodovi ovog stabla su prilično veliki, mogu narasti veličine velike dinje i težiti više od 6-7 kg. Posebnost biljke je da plodovi mogu sazrijeti i na granama i na deblu. Guanabana nakon sadnje donosi plodove 3-4 godine.

Sastav i kalorije

Guanabana nije najdijetniji proizvod. Pulpa ovog voća sadrži mnogo ugljikohidrata raznih vrsta, pa je ne biste trebali zloupotrijebiti u poslijepodnevnim satima. 100 g proizvoda sadrži 94 kcal, ali ako se pulpa podvrgne toplinskoj obradi, sadržaj kalorija u proizvodu se smanjuje sa 94 kcal na 56 kcal na 100 g. 100 g proizvoda sadrži do 10 g ugljikohidrata (saharoza , fruktoza, polisaharidi). Također u pulpi postoje masti i biljni proteini - do 1 g na 100 g.

Sastav biljke uključuje cijeli niz minerala, kao i puno vitamina koje tijelo dobro apsorbira. Ovdje je potpuni popis aktivnih tvari koje su dio Annone:

1. Željezo - sudjeluje u hematopoezi, sprječava razvoj anemije.
2. Natrij i kalij - održavaju ravnotežu vode i soli, štite srce, normaliziraju krvni tlak.
3. Cink - sudjeluje u regeneraciji stanica kože, poboljšava stanje kose i noktiju, jača živčani sustav.
4. Magnezij – ublažava živčanu napetost, aktivira moždanu aktivnost, neophodan je kod nesanice i povećane razdražljivosti.
5. Vitamin PP - odgovoran je za snagu i elastičnost krvnih žila, sprječava probleme reproduktivnog sustava.
6. B vitamini - odgovorni su za imunološki sustav, živčani sustav, zdravlje unutarnjih organa, stanje kože.
7. Antioksidansi - štite od raka, preranog starenja, infekcija.
8. Vitamin C – aktivira obrambene mehanizme, pomaže u suočavanju s infekcijama, jača stijenke krvnih žila i razrjeđuje krv.

Osim toga, pulpa voća sadrži organske kiseline, kao i masti u maloj koncentraciji. Oni pomažu ubrzati metabolički procesi u tijelu, čisti krvne žile i jetru. Uz redovitu upotrebu, guanabana pomlađuje, jača imunološki sustav, poboljšava stanje kose i kože, a također značajno povećava produktivnost mozga.

Još u davna vremena autohtoni stanovnici toplih zemalja u kojima se uzgajala guanabana znali su koliko su korisni njezini plodovi. Stoga su aktivno koristili kiselu lopu u medicinske svrhe. No, nedavna istraživanja sastava plodova također su dala znanstvenu potvrdu da je kiseljak uistinu terapeutski vrijedan proizvod. Znanstvenici identificiraju najmanje 10 najkorisnijih svojstava voća za ljudski organizam.

1. Guanabana je korisna za onkološke bolesti. Sadrži biljne komponente koje inhibiraju stanice raka i sprječavaju njihovu diobu. Osim toga, voće je bogato antioksidansima, koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i zaustavljaju rast tumora.
2. Voće je korisno kod upalnih procesa bilo koje lokalizacije, jer ima protuupalna svojstva. To je također zbog obilja antioksidansa koji se nalaze u pulpi.
3. Plodovi guanabane sadrže veliki broj vitamin C, koji je snažan antioksidans. Zahvaljujući tome jača imunitet i pomaže tijelu da se nosi s virusima i bakterijskim infekcijama.
4. Guanabana je učinkovita u prevenciji srčanih i moždanih udara. Aktivne komponente fetusa razgrađuju kolesterol, uklanjaju ga iz tijela.
5. Guanabana također normalizira krvni tlak.
6. Pun kompleks minerala, kao i vitamini B, obnavljaju živčani sustav nakon stresa, poboljšavaju rad mozga i stabiliziraju emocionalno stanje.
7. Annona ima izražen laksativni učinak, jer sadrži veliku količinu vlakana. Voće normalizira rad crijeva, obnavlja mikrofloru, poboljšava probavljivost hrane.
8. Guanabana sprječava prerano starenje, a također štiti stanice i stanične strukture od oštećenja.
9. Zbog prisutnosti posebnih mineralnih spojeva, pulpa voća povoljno utječe na rad srca i štiti srčani mišić od prijevremenog trošenja.
10. Pulpa voća je nevjerojatno vrijedna za zdravlje, ljepotu i mladolikost kože. Aktivira regeneraciju stanica, potiče proizvodnju kolagena potrebnog za elastičnost kože.

Posebno su relevantna antitumorska svojstva guanabane. Znanstvenici su primijetili da upotreba ovog voća značajno smanjuje rizik od razvoja tumora, a također povećava šanse za oporavak kod postojeće onkologije. Suprotno popularnom mitu, guanabana ne može zamijeniti kemoterapiju ili zračenje, jer nema sposobnost uništavanja već razvijenih stanica raka. Ali korištenje ovog proizvoda značajno pomaže u borbi i oporavku tijela. Guanabana ne poništava glavnu terapiju raka, stoga se može smatrati samo dodatkom. Ali postoji nekoliko nijansi koje morate znati za one koji planiraju koristiti guanabanu tijekom borbe protiv raka.

1. Do danas ne postoje kliničke studije koje bi uistinu potvrdile antikancerogenu učinkovitost fetusa.
2. Ne postoje ekstrakti i dodaci prehrani na bazi guanabane koji mogu izliječiti rak bez tradicionalnog liječenja.
3. Znanstvenici su uspjeli proučiti samo neka svojstva ovih plodova. Zaključili su da se konzumiranjem voća bogatog antioksidansima može zaustaviti rast tumora, no taj se učinak postiže samo u 60% slučajeva.
4. Guanabanu se ne preporuča koristiti kao lijek, može se koristiti samo kao jedna od komponenti prehrane.
5. Strogo je zabranjeno jesti voće Annone dnevno duže od mjesec dana. Sadrži komponente otrovne za mozak i jetru, koje, ako se nakupe u tijelu, mogu dovesti do teške intoksikacije.
6. Kako biste dobili maksimum antioksidansa prilikom jedenja voća, ne možete ga podvrgnuti toplinskoj obradi.
7. Obavezno se posavjetovati s liječnikom i razjasniti mogućnost uvođenja egzotičnog proizvoda u prehranu.
8. Strogo je zabranjeno koristiti proizvod s otvorenim krvarenjem ili izraženim pogoršanjem kao rezultatom napredovanja bolesti.

Vrijedi napomenuti da ljekovita svojstva posjeduju ne samo plodove biljke. Listovi Annona bodljikave također se koriste u medicinske svrhe, sadrže esencijalna ulja, fitoncidi i flavonoidi. Čaj od suhih listova pomaže kod prekomjernog rada, nesanice, stresa, kronični umor. Od listova se pripremaju i infuzije za vanjsku upotrebu – s njima se možete kupati, praviti obloge i trljanje kod bolova u mišićima i bolesti zglobova.

Primjena u kuhanju

Glavno područje upotrebe guanabane je kuhanje. U azijskoj, javanskoj i australskoj kuhinji deserti s ovim voćem popularni su kao pite od jabuka u našim geografskim širinama. Najčešći način konzumiranja je sirov. Tako su kvalitete okusa ovog egzotičnog voća u potpunosti očuvane, a koncentracija vrijednih komponenti nije izgubljena.

Sirova guanabana se jede ne samo u svom čistom obliku. Koristi se u mnogim jelima i pićima.

1. Guanabana kokteli pripremaju se uz dodatak voća, bobičastog voća i mlijeka.
2. Od svježih plodova biljke prave ukusne sokove s pulpom, dodajući druge sastojke, poput ananasa i naranče.
3. Sirova guanabana koristi se za izradu sladoleda.
4. Od pulpe napravite osnovu za mousse.
5. Pulpa izrezana na komade prikladna je za voćne rezove, kanapee.

U sirovom obliku, guanabana ima trpki, slatko-kiseli okus i izraženu aromu. To se mora uzeti u obzir pri odabiru proizvoda koji će se kombinirati s ovim voćem. Ali možete kuhati i mnoge druge poprilično ukusna jela s plodovima Annone.

Annona puding

Za pripremu pudinga možete uzeti gotovu suhu mješavinu, kao i kombinirati voće s drugim egzoticima. Puding možete napraviti na bazi mlijeka - tada će imati nježan okus, a pravi omjer sastojaka maksimalno će povećati note okusa svakog od njih.

Sastojci:

• 500 ml mlijeka ili 1 pakiranje suhog koncentriranog praha za puding;
• 400 grama pulpe voća Annona bez koštica;
• ½ šalice šećera;
• vanilija;
• 2,5 žlice kukuruznog škroba.

Zakuhajte mlijeko i dodajte šećer, škrob i vanilin. Promiješajte i kuhajte 2 minute. U kašu dodajte postupno naribanu pulpu i kuhajte ne više od 2 minute. Puding izlijte u silikonske kalupe, ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na 3 sata. Nakon nekog vremena izvadite kalupe, premjestite puding na tanjure i ukrasite. Za ukras možete koristiti svježe bobice ili voće. Okus pudinga možete upotpuniti i ribanom čokoladom, preljevom na bazi kakaa ili sirupom od malina.

Zefir

Marshmallow od guanabane je nevjerojatno lagan i nježan, a kiselina uravnotežuje okus. Marshmallow možete kuhati kao podlogu za kolače i kolače ili ga koristiti kao zasebnu poslasticu ili desert.

Sastojci:

• 1 vrećica želatine ili agar-agara;
• 400 grama voćne pulpe;
• 3 bjelanjka;
• 250 grama šećera u prahu.

Želatinu je potrebno preliti s malom količinom vode da se može otopiti. Bjelanjke umutiti u pjenu, postepeno dodavajući šećer u prahu i kašu od pulpe voća. Tamo ulijte otopljenu želatinu, ali ne maknite mikser, već nastavite tući smjesu. Dobivenu marshmallow masu malo ohladite, a zatim stavite u slastičarsku vrećicu. Na razmak položite list pergament papira i slastičarskom štrcaljkom od mase napravite marshmallowe željenog oblika. Ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne i prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Guanabana sladoled

Mirisni sladoled nježnog slatko-kiselog okusa izvrsna je poslastica koja će vas osvježiti u svako doba godine. Egzotično jelo možete kuhati čak i kod kuće.

Sastojci:

• 200 ml vrhnja;
• 3 žlice šećera u prahu;
• 500 grama svježe pulpe voća guanabana;
• zgušnjivač (na vrhu noža).

Da biste brzo napravili sladoled, hranu najprije morate dobro ohladiti. Smrvite pulpu u homogenu kašu pomoću blendera. Tu dodajte vrhnje, šećer u prahu i gustin. Sve dobro umutite dok ne postane pjenasto, a zatim stavite u zatvorenu posudu u zamrzivač. Nakon 2 sata sladoled će biti gotov – možete ga poslužiti u čašama za vafle ili u zdjelici. Takav sladoled ukusno se kombinira s vanilijom ili čokoladnim sirupom. Možete sipati karamel - to će nadopuniti slatko-kiseli okus Annona pulpe.

Šteta i kontraindikacije

Guanabana je izuzetno opasna za one koji su alergični na plodove ove biljke. Ovaj fenomen je rijedak, ali u slučaju sklonosti alergijskim reakcijama, bolje je ne riskirati. Osim toga, postoje i druge kontraindikacije koje onemogućuju jesti voće:

• dijabetes melitus (voće sadrži puno šećera);
• akutni pankreatitis;
• proljev.

Tijekom trudnoće ovo voće se može jesti, ali samo umjereno. Na dojenje ne preporuča se uvoditi guanabanu u prehranu prije 6 mjeseci. Prije uvođenja potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Osobitu opasnost za ljudsko zdravlje predstavljaju sjemenke ploda guanabana. Činjenica je da sadrže otrovne tvari. Također, pulpa voća sadrži toksine, ali u malim koncentracijama. Važno je znati da svakodnevna uporaba dulje od 4 tjedna može dovesti do sljedećih nuspojava:

• glavobolja;
• gubitak svijesti;
• poremećaj spavanja;
• oštećenje pamćenja;
• povećana razdražljivost;
• poremećena koordinacija pokreta;
• mučnina;
• povraćanje;
• poremećaj govora.

Najčešće, toksini sadržani u plodovima Annone utječu na živčani sustav, stoga ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod. Ali i ove tvari mogu dovesti do poremećaja u radu jetre i bubrega – prirodnih filtera tijela. Takav je fenomen moguć samo pod uvjetom nakupljanja toksina u visokim koncentracijama uz svakodnevnu upotrebu.

Kako odabrati i pohraniti

Gotovo je nemoguće kupiti zrelo voće guanabane u regijama gdje se ne uzgaja zbog neprikladne klime. Budući da u procesu transporta, u samo tri dana, zreli plodovi počinju trunuti, u trgovine se donose u nezrelom obliku. Ali to nije problem, jer će za samo nekoliko dana kožica ploda požutjeti, nakon čega će se moći u potpunosti uživati ​​u njegovom okusu. Osim toga, postoji pet pravila koja će vam pomoći da odaberete najukusnije i najzdravije voće.

1. Treba obratiti pažnju na miris. Nemojte se bojati arome - plodovi annone u sazrijevanju mirišu na terpentin. Ako postoji neka strana aroma, onda je voće tretirano otrovnim kemikalijama.
2. Važno je obratiti pažnju na veličinu i težinu fetusa. Što je plod veći, to je pulpa u njemu sočnija, a bit će i slađa i ukusnija.
3. Kožica kvalitetnog i dobro očuvanog voća treba biti cijela i jednolična, bez pukotina, mrlja, inkluzija.
4. Zreli plod Annone ima blago žućkastu, žuto-zelenu nijansu. Sočni zeleni plodovi su nezreli, da biste ih počeli jesti, morat ćete pričekati 2-3 dana.
5. Vrijedno je odabrati samo one plodove koji imaju bodlje istog oblika i veličine te mrežasti uzorak na površini zelene kožice.

Plodovi Annone mogu se čuvati na sobnoj temperaturi ili na donjoj polici u hladnjaku. Ako trebate pričekati dok voće ne sazrije, bolje je ostaviti ga na prozorskoj dasci. Ostavite li guanabanu u hladnjaku, dugo će dozrijevati. Izrezano ili oguljeno voće treba konzumirati u roku od nekoliko sati, jer u kontaktu s kisikom pulpa počinje propadati 2-3 puta brže. Ako je pulpa proizvoda potamnila ili je počela izlučivati ​​neugodan miris, ne biste je trebali jesti - to ukazuje da je proces fermentacije već započeo.

Kako jesti voće guanabana

Plodovi Annone mogu se jesti svježi ili koristiti za izradu raznih slastica. Najlakši način:

• izrežite voće na kriške;
• potpuno uklonite sjemenke iz pulpe;
• jesti žlicom.

Možete odabrati pulpu od voća, pomiješati s drugim voćem i pripremiti mirisni koktel koji će zasititi tijelo punim nizom minerala i vitamina.

Guanabana se dugo smatrala ukrasna biljka, a malo tko je bio zainteresiran za to. Stvar je u tome što ljudi u davna vremena nisu znali uzrok trovanja ovim voćem, a tek nakon nekog vremena otkrivena je prisutnost toksina u sjemenkama annone. Ali to nije sve Zanimljivosti iz povijesti biljke.

1. U novije vrijeme annona se uzgaja u modernim staklenicima, gdje je moguće stvoriti uvjete koji su što bliže prirodnim.
2. Annona se može koristiti kao sobna biljka. Ako pružite punu njegu, čak i tri godine nakon sadnje možete dobiti plodove.
3. Annona sadrži kompleks kiselina koje koriste skupi proizvođači izraelske kozmetike za izbjeljivanje krema i maski koje mogu ukloniti hiperpigmentaciju u nekoliko primjena.

Kao što vidite, guanabana je izuzetno zdrav proizvod, koji ima i ukusan izgled, jaku aromu i izražen okus. Poznavajući njegovu ljekovitost i osnovna pravila korištenja, možete iskoristiti puni potencijal ploda za poboljšanje zdravlja, obnavljanje rada organizma i borbu protiv raznih bolesti.

« Važno: Sve informacije na stranici su samo u informativne svrhe. Prije primjene bilo koje od preporuka, posavjetujte se sa stručnjakom. Ni urednici ni autori nisu odgovorni za eventualnu štetu uzrokovanu materijalima.