Izuzetno niska cijena kavijara! Po cijenama u EU cijena opreme za uzgoj ribe iznosi 35.000 eura. Gradeći od nule na terenu, ovaj projekt procjenjujemo na oko milijun eura. Moguće je koristiti postojeće objekte.

Primijenjena je naša izvorna ideja RAS-a (jednostavnost rada i jeftina cijena izgradnje, nema analoga), izračuni metabolizma jesetri (različite dobi) i snage sustava. Koriste se veliki pravokutni bazeni, što minimizira površinu zgrade.

Po nalogu našeg ruskog partnera-klijenta pripremili smo i odobrili ribogojno-biološku opravdanost (RBR) za projekt uzgoja jesetre za crni kavijar kapaciteta 2 tone godišnje, dobiven in vivo, u vodećoj ruskoj državni institut o uzgoju ribe. Direktor odobren!

Sve je projektirano prema europskim standardima (uključujući zgradu sa svim komunikacijama), odobreno od strane Eurofunds, financirano i izgrađeno u Latviji. Izgradnju takvog ribljeg kompleksa možete vidjeti na ovoj stranici. Veliki RAS u blizini Rige 2011

Na projektu je radio tim od 8 ljudi.

Ako ste zainteresirani za ovaj projekt ribogojilišta za uzgoj jesetre za crni kavijar, pišite, nazovite ili dođite u posjet. Moguće su različite mogućnosti suradnje Kontakt informacije o Akva Agro kliknite ovdje.

1. Ženke vrste jesetri tijekom zimovanja, 05.02.2008., Astrakhan.

Fotografije izgradnje dva RAS, po 2 tone kavijara u blizini Rige Veliki RAS kod Rige 2011.

Farma za uzgoj jesetri (kapaciteta 5 tona mesa godišnje)

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

Mnogi dizajneri farmi jesetri koriste metodu uzgoja jesetra, koju je predložio Kiselev 80-ih godina prošlog stoljeća. U ovoj tehnici, bazene bi trebalo opskrbiti ribom 2 puta godišnje (svakih 6 mjeseci), odnosno 2 puta godišnje. Ova tehnika ima značajne nedostatke. Nije tako lako dobiti prženje jesetri 2 puta godišnje s odgodom od 6 mjeseci. Puno je lakše dobiti prženje jednom godišnje. Još jedan nedostatak je berba 2 puta godišnje. Želim berbu kontinuirano, jer je opskrba supermarketa kontinuirana. Vasil Krasnoborodko razvio je novu metodu uzgoja jesetri, koja otklanja ove nedostatke (jednokratno poribljavanje i dva puta tijekom godine) i omogućuje značajno smanjenje broja bazena potrebnih za uzgoj iste količine jesetri. Ova tehnika je testirana na nekoliko naših RAS-ova izgrađenih u različitim zemljama.

Od 2012. godine izgrađeno je nekoliko takvih instalacija. Certificiran i dobiven sve dozvole za uzgoj ribe. Ispitano na uzgoju jesetra (sibirski i bester hibrid), pastrve i jegulje.

2.

Primjer izračuna financijskog dijela projekta jesetri prikazan je u Excel datoteci. Dat je popis opreme s cijenama i karakteristikama, izračun troškova jesetri, izračun financijskih tokova za 10 godina, obrtna sredstva, faze izgradnje.

Izračun se temelji na pretpostavci da bi sva oprema trebala biti kupljena u EU. Postavite svoje cijene za sirovine (vodu, struju, plin, itd.) i dobit ćete svoju cijenu kavijara.

Farma za uzgoj jesetri (kapaciteta 10 tona godišnje)

SIA “AKVA AGRO” vam predstavlja projekt postrojenja za opskrbu s recirkulacijom vode (RAS) za uzgoj 10 tona jesetri godišnje. Posebna pozornost posvećena je automatizaciji i minijaturizaciji proizvodnje. U svijetu nema analoga ovog RAS-a. Ova jedinica je jedna od naših najtraženijih. Već smo ih izgradili desetak od 2012. godine. Svaka sljedeća instalacija je malo, ali se razlikuje od prethodne instalacije. Konstantno unapređujemo ovaj projekt, unaprjeđujemo i mijenjamo projekt, postižući maksimalnu pouzdanost svih komponenti i jednostavnost rada.

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

Kao što ste primijetili, dragi čitatelji, naš RAS je prilično mali i kompaktan. To se postiže primjenom nove metode uzgoja jesetri.

Potpuna automatizacija s upravljanjem putem interneta na više načina, kao i putem mobitela. To uključuje sve senzore, Siemens kontroler, dodatne module za proširenje, SMS modemski modul, internetski modul, upravljačku ploču, precizne dovode i elektriku. Sve možete uključiti ili isključiti bez napuštanja kuće. Vlasnički inteligentni upravljački program za objekt za uzgoj ribe, kao i pretplata na buduće nadogradnje programa.

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

Mnogi dizajneri uzgajališta jesetri koriste metodu uzgoja jesetra, koju je predložio Kiselev 80-ih godina prošlog stoljeća. U ovoj tehnici, bazene bi trebalo opskrbiti ribom 2 puta godišnje (svakih 6 mjeseci), odnosno 2 puta godišnje. Ova tehnika ima značajne nedostatke. Nije tako lako dobiti prženje jesetri 2 puta godišnje s odgodom od 6 mjeseci. Puno je lakše dobiti prženje jednom godišnje. Još jedan nedostatak je berba 2 puta godišnje. Želim berbu kontinuirano, jer je opskrba supermarketa kontinuirana. Vasil Krasnoborodko razvio je novu metodu uzgoja jesetri, koja otklanja ove nedostatke (jednokratno poribljavanje i dva puta tijekom godine) i omogućuje značajno smanjenje broja bazena potrebnih za uzgoj iste količine jesetri. Ova tehnika je testirana u Rigi na sibirskoj jesetri i na najboljem hibridu.

Kao što ste primijetili, dragi čitatelji, naš RAS je prilično mali i kompaktan. To se postiže primjenom nove metode uzgoja jesetri.

Potpuna automatizacija s upravljanjem putem interneta na više načina, kao i putem mobitela, procijenjena je na 20.000 eura. To uključuje sve senzore, Siemens kontroler, dodatne module za proširenje, SMS modemski modul, internetski modul, upravljačku ploču, precizne dovode i elektriku. Sve možete uključiti ili isključiti bez napuštanja kuće. Vlasnički inteligentni upravljački program za objekt za uzgoj ribe, kao i pretplata na buduće nadogradnje programa.

Tehnološki projekt sastoji se od jednog sveska. Sadrži 114 stranica, ne uključujući crteže, fotografije i drugi materijal za objašnjenje. Riječi - 27555. 76 ilustracija i dijagrama. Napisano na ruskom jeziku.

Crni kavijar će uskoro koštati 5000 američkih dolara za 1 kg

Ovaj članak iz 2006. govori o iranskom kavijaru i krivolovcima koji prodaju crni kavijar na crnom tržištu.

Stanje i izgledi razvoja proizvodnje prehrambenog crnog kavijara kao novog smjera komercijalnog uzgoja jesetri

Autori:
Igor Aleksandrovič Burtsev - kandidat bioloških znanosti, vodeći istraživač Federalnog državnog jedinstvenog poduzeća "VNIRO", zaslužni uzgajivač ribe Ruske Federacije, dobitnik nagrade Vlade Ruske Federacije za 2003.
Aleksandar Ivanovič Nikolaev - kandidat bioloških znanosti, voditelj laboratorija Federalnog državnog jedinstvenog poduzeća "VNIRO".

Ovaj članak iz 2004. govori o prednostima uzgoja jesetri u sustavu recirkulacije do zrelosti. Dani su grafovi i tablice reproduktivnih parametara najboljih ženki (Burtsevskaya, F1, F2, F3; Aksaiskaya, F1, F2). Navedena je starost, težina ženki, broj jaja u 1 gramu, komadi. Gameto-somatski indeks itd.

Cirkulacijske pumpe glavne i pomoćne UV lampa za dezinfekciju vode Izmjenjivači topline - grijanje vode zimi hlađenje ljeti Benzinski generator u slučaju nestanka struje u nuždi. Shema instalacije.Jedinicu možete sami sastaviti ako se posavjetujete sa RAS stručnjakom.Cijela jedinica bez generatora koštat će najmanje 4000$ ako jedinicu kupite od proizvođača.

Do danas se više od 80% prodanih jedinica prodaje preko posrednika, koji su pak zastupljeni od strane proizvođača i čine maržu nekoliko puta većom. Potražite izravne proizvođače i kupujte jedinice samo od njih.

Uzgoj jesetri kod kuće poslovna je ideja. Nakon pokretanja i postavljanja sustava RAS, sljedeći korak će biti kupnja mladice, hrane za životinje i potrošnog materijala.Kupuje se sadni materijal za mlade jesetri težine 5 g, cijena je 10-15 rubalja. komad.

Jesetra je pridnena riba i većinu hrane jede na dnu, pa se gustoća stoka uzima iz izračuna površine dna akumulacije. Optimalna gustoća hranjenja mlađi bit će 300 kom. za svaki m dno bazena.Za poduzetnika početnika najbolja opcija bi bila uzgoj ribe do težine od 500 g za restorane.

Restorani kupuju jesetra od 500 g, ova težina ribe se porcionira, odnosno od 500 grama jesetre dobije se kuhana porcija od 370 g. Obično restoran kupuje oko 60 kg jesetra mjesečno, restorani mogu raditi i bankovnim prijenosom, neki platiti odmah u gotovini. Obično dostava u restorane utorkom i petkom, neki restorani kupuju ohlađenu jesetru, drugi samo živu.Riba naraste do 500 g. Za 6 do 9 mjeseci. cijena 15 rub. stvar. - 27.000 rubalja. Za svaku tonu uzgojene jesetre trebat će vam 1.400 kg hrane - 70.000 rubalja Trošak električne energije iznosit će oko 30.000 rubalja za cijelo razdoblje (uzimajući u obzir grijanje vode zimi) Plaćanje vode se ne uzima u obzir, budući da se farma nalazi na vlastitoj parceli sa začepljenim bunarom. Ostali manji troškovi 50 000 rubalja. Glavni troškovi za uzgoj 1 tone jesetre iznosit će oko 177 000 rubalja. Restorani kupuju jesetra u prosjeku za 500 rubalja . po 1 kg. Dobit od svakog kilograma je približno 323 rublja. Od prodaje jedne tone jesetri dobit će biti oko 323.000 rubalja. Gore navedeni izračuni su približni, mogu varirati ovisno o cijenama u regiji, svaka farma zahtijeva individualni izračun.kod kuće kao poslovna ideja, a cijela tehnologija zahtijeva temeljito proučavanje literature o ovoj problematici.

Proširenjem farme i stjecanjem praktičnog iskustva u nekoliko godina moguće je dobiti crni kavijar od ženke jesetre stare 5-6 godina, tržišne vrijednosti crnog kavijara preko 1000$ po kilogramu, dobit s farme može biti značajan. Farma jesetra. Uzgoj jesetri kod kuće poslovna je ideja.

Popularni unosi

Otvaranje farme jesetri

Poslovni pokazatelji s abcbiznes.ru:

U regiji Almaty planira se uzgajati do 50 tona jesetri godišnje

više od milijun rubalja ne ovisi o prosječnoj zasićenosti tržišta4/5 Uzgoj jesetri, podložan tehnologiji i uvjetima držanja ribe, isplativ je i isplativ posao. Sada, da bi se uzgajala jesetra, nije potrebno živjeti tamo gdje vremenski uvjeti dopuštaju.

Zahvaljujući instalacijama za recirkulaciju vode (RAS), uzgoj jesetri ne ovisi o klimatskim uvjetima regije i godišnjem dobu. Punopravna farma za uzgoj vrijedne ribe može se smjestiti u bilo koju prostoriju površine 50 m2. Glavni početni uvjeti: dostupnost grijanja, struje, vodovoda i ventilacije...

Jesetra se oduvijek smatrala delikatesom, iz ove obitelji riba dobiva se crni kavijar. Jesetra je skupa riba. Prodajna cijena delicije na domaćem tržištu kreće se od 500 rubalja/kg. Trošak uzgoja 1 kg jesetra u prosjeku iznosi oko 300 rubalja.

Dobit je od 200 rubalja po 1 kg prodane ribe. Farma jesetri s kapacitetom od 5 tona ribe godišnje ima godišnji promet od 2,5 milijuna rubalja, od čega je prosječna dobit 1 milijun rubalja. Profitabilnost ovog slučaja, prema riječima stručnjaka, iznosi oko 30-50%.

Zahtjevi

Da biste organizirali uzgoj jesetri u RAS-u kapaciteta 5 tona godišnje, trebat će vam:

1. Vlastiti ili iznajmljeni prostor, površine 100 m2; Zbrajanje svih komunikacija, uključujući struju, vodoopskrbu, kanalizaciju i grijanje; Unajmljena radna snaga od 2 osobe; Registracija djelatnosti (samostalni poduzetnik ili LLC); Usklađenost s tehnologijom rastuća jesetra, budući da je riba vrlo hirovita prema uvjetima zatočeništva.

Početni troškovi

Najveći troškovi u prvoj fazi su ulaganja u nabavu opreme. Ukupni troškovi u ovoj fazi iznosit će najmanje 1,4 milijuna rubalja. Prije svega, trebate:

• Bazeni. Ukupni troškovi bazena za uzgoj 5 tona jesetri godišnje, ovisno o proizvođaču, iznose od 1 milijun rubalja; Pumpe (od 9 tisuća rubalja po jedinici); Punjenje za biofilter (od 10 tisuća rubalja po jedinici); Generatori kisika (od 20 tisuća rubalja po komadu). Inkubatori za kavijar, ako se planira uzgoj jesetri (od 50 tisuća rubalja). Ostala oprema (mjerni instrumenti, vage, kontejneri za transport itd.)

Osim toga, potrebno je kupiti pomfrit. Cijena pomfrita težine 1 gram počinje od 10 rubalja / komad. Dakle, trošak kupnje 10 tisuća pržica bit će najmanje 100 tisuća rubalja.

Prilikom kupnje mladice težine nekoliko grama, treba uzeti u obzir da je stopa smrtnosti oko 60%.Ukupni trošak pokretanja projekta, isključujući izgradnju prostora i njegov popravak, bit će od 1,6 milijuna rubalja.

Glavni troškovi držanja ribe, godišnje:

• Struja, oko 40 tisuća kW godišnje za 5 tona uzgojene ribe; Plaće i odbici u mirovinski fond, za 2 zaposlenika oko 400 tisuća rubalja. godišnje; Porezi (STS) - 150 tisuća rubalja. godišnje; Hrana, u prosjeku 1,4 kg na 1 kg rasta jesetri. Prosječna cijena hrane za ribe je oko 40 rubalja / kg. Oko 200 tisuća rubalja bit će potrošeno na uzgoj 5 tona jesetri; najam (ako prostor nije u vlasništvu).

Tehnologija uzgoja

RAS je bazen s povezanim sustavom filtracije i cirkulacije vode za opskrbu kisikom. Korištenje RAS-a za uzgoj jesetri opravdano je u područjima s teškim klimatskim uvjetima, budući da rast ribe prestaje ovisiti o vremenskim uvjetima.

Uz pomoć RAS-a moguće je regulirati temperaturu vode i stupanj njezine zasićenosti kisikom, što omogućuje, na primjer, nekoliko ribljih mrijesta godišnje. Zahvaljujući ugradnji recirkulacijskog vodoopskrbe, gustoća ribljeg fonda se povećava na 100 kg/m2. Prilikom uzgoja jesetra u RAS-u, riba dostiže svoju tržišnu težinu već za 1-1,5 godina.

• Osiguravanje riba kisikom otopljenim u vodi; Osiguravanje stalne cirkulacije vode kroz biofilter bez stagnirajućih područja bez kisika; Ravnomjeran unos mlađi u sustav i ujednačeno vađenje odrasle ribe; Redovito vađenje sedimenata i mrtve ribe iz bazena. U tom smislu, bazen treba gledati do dna.

Gustoća naseljenosti ribe u bazenu može doseći i do 60 kg/m2, a produktivnost može prelaziti 120 kg/m2. Jesetra naraste do 1 kg u samo 1 godini. Primjer velike farme jesetri:

Realizacija – tržište prodaje

Glavni prodajni kanali za komercijalnu jesetru teže od 1 kg su:

1. Prodaja ribe na tržnicama i sajmovima; Prodaja jesetri veleprodajnim organizacijama; Sklapanje ugovora o opskrbi prehrambenih prodavaonica, uključujući specijalizirane riblje trgovine. Idealna opcija su trgovački lanci, ali do njih nije lako doći, prodaja mlađi jesetri proizvedene u vlastitom inkubatoru drugim proizvođačima.

- Portal za podršku poslovnim projektima

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

Mnogi dizajneri uzgajališta jesetri koriste metodu uzgoja jesetra, koju je predložio Kiselev 80-ih godina prošlog stoljeća. U ovoj tehnici, bazene bi trebalo opskrbiti ribom 2 puta godišnje (svakih 6 mjeseci), odnosno 2 puta godišnje.

Ova tehnika ima značajne nedostatke. Nije tako lako dobiti prženje jesetri 2 puta godišnje s odgodom od 6 mjeseci. Puno je lakše dobiti prženje jednom godišnje. Još jedan nedostatak je berba 2 puta godišnje.

Želim berbu kontinuirano, jer je opskrba supermarketa kontinuirana. Vasil Krasnoborodko razvio je novu metodu uzgoja jesetri, koja otklanja ove nedostatke (jednokratno poribljavanje i dva puta tijekom godine) i omogućuje značajno smanjenje broja bazena potrebnih za uzgoj iste količine jesetri.

Ova tehnika je testirana u Rigi na sibirskoj jesetri i hibridnom bestru.Kao što ste primijetili, dragi čitatelji, naš RAS je prilično malen i kompaktan. To se postiže primjenom nove metode uzgoja jesetri.Primjer obračuna financijskog dijela projekta jesetri prikazan je u Excel datoteci.

Dat je popis opreme s cijenama i karakteristikama, kalkulacija troška jesetra, obračun financijskih tokova za 10 godina, obrtna sredstva, faze izgradnje Formati: .xls (51 k) 2014. - Link za besplatno preuzimanje uzorne ekonomije u Excel formatu za jesetra 90 tona. Kliknite ovdje!Iznimno niska cijena jesetra je 3-4 eura/kg.

Po cijenama u EU cijena opreme je 500.000 eura. Pogledajte datoteku za preuzimanje. Tehnološki projekt sastoji se od 107 stranica, bez crteža, fotografija i drugog materijala s objašnjenjima. Riječi - 25010.

65 ilustracija i dijagrama. Crteži formata A3 - 12 kom. Primijenjena je naša izvorna ideja RAS-a (jednostavnost rada i jeftina cijena izgradnje), proračuni metabolizma jesetri (različite dobi) i kapaciteta sustava: mehanička filtracija, biološka filtracija, ozoniranje vode, otplinjavanje i oksigenacija. Tim od 6 ljudi radili na projektu:

Primjeri jesetri RAS:

Crni kavijar će uskoro koštati 5000 američkih dolara za 1 kg

Stanje i izgledi razvoja proizvodnje prehrambenog crnog kavijara kao novog smjera komercijalnog uzgoja jesetri

Autori: Igor A. Burtsev - kandidat bioloških znanosti, vodeći istraživač Saveznog državnog jedinstvenog poduzeća "VNIRO", zaslužni uzgajivač ribe Ruske Federacije, dobitnik nagrade Vlade Ruske Federacije za 2003. godinu. Aleksandar Ivanovič Nikolaev - kandidat bioloških znanosti, voditelj laboratorija Saveznog državnog jedinstvenog poduzeća "VNIRO" Ovaj članak, napisan 2004. godine, opisuje prednosti uzgoja jesetre u RAS do zrelosti.

Dani su grafikoni i tablice reproduktivnih parametara najboljih ženki (Burtsevskaya, F1, F2, F3; Aksaiskaya, F1, F2). Navedena je starost, težina ženki, broj jaja u 1 gramu, komadi. Gameto-somatski indeks itd.

Najvažniji zaključak iz ovog članka je da kako bi dobila prvi kavijar jesetri, ženka Aksai mora dobiti 28200 stupnjeva-dana, t.j. pri temperaturi vode od 25 ° C, to će trajati oko 3 godine. Moguće je izgraditi RAS za dobivanje crnog kavijara kako u živom obliku za uzgoj tako i za maloprodaju za hranu.

Ako želite dobiti 3 tone crnog kavijara godišnje, tada trebate uzgajati 20 tona ženki godišnje. Ikra čini približno 15% (raspon 10-15%) tjelesne težine Bestera.

Danas nitko nije iznenađen ovakvom vrstom posla kao što je uzgoj ukrasnih riba za akvarije. Ali mnogi niti ne shvaćaju da kod kuće možete stvoriti pravo ribogojilište. Nemojte se iznenaditi, jer je to sasvim izvedivo.

Najidealnija opcija je uzgoj jesetri. Osim ukusne ribe, na stolu će se naći i visokokvalitetni kavijar. Osim toga, ona je ta koja je pravi simbol prosperiteta.

Dakle, gdje početi uzgajati jesetra?

Poslovne pogodnosti

Jesetra uključuje ne samo sibirsku i rusku jesetru, već i sterlet, beluga, zvjezdasta jesetra. Ako se odlučite pokrenuti vlastiti posao u ovom području, ne brinite - nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.

Moguće je provesti plan čak i u vlastiti stan. Upravo je to prva prednost ove vrste djelatnosti. Među ostalim prednostima, vrijedi istaknuti sljedeće:

1. Kavijar i riblje meso vrlo su vrijedni prehrambeni proizvodi na tržištu. Potražnja za takvom robom svakodnevno raste.Jesetre su obitelj čiji predstavnici savršeno podnose bilo kakve promjene temperature i nisu zahtjevni za uvjete pritvora.početni kapital.

Kao što vidite, uzgoj jesetri kod kuće kao posao ima mnoge prednosti.

Gdje je najbolje uzgajati ribu?

Jesetre možete uzgajati iu gradskom stanu iu uvjetima seoska kuća. To ni na koji način neće utjecati na kvalitetu konačnog proizvoda, naravno, ako sve napravite kako treba.

Kako bi se uzgoj jesetri kod kuće odvijao bez problema, trebali biste pripremiti prostoriju površine 30 m². Trebao bi biti prostran i slobodan.Proba u kojoj ćete uzgajati ribu treba biti dobro zagrijana. To je osobito istinito zimi.

U ovo doba godine jesetri trebaju stvoriti normalne uvjete za normalan rast. Temperatura vode ne smije pasti ispod 17°C, a u toplom vremenu ta bi brojka trebala biti 20-24°C. Ako nemate takvu sobu, nemojte se žuriti uzrujavati.

Za uzgoj jesetri možete koristiti staklenike od polikarbonata. Mogu smjestiti bazen i opremu za grijanje.

Gdje će mladi živjeti?

Svu potrebnu opremu možete kupiti od proizvođača. Međutim, imajte na umu da vas to može koštati pristojan iznos. Ali oprema će biti potpuno spremna za korištenje.

Osim toga, instalirat će ga stručnjaci. Ako je uzgoj jesetri kod kuće vrsta hobija koji donosi prihod, onda možete ići malo drugačijim putem.Oprema za uzgoj ribe može se izraditi samostalno.

Uostalom, jesetra se može savršeno razmnožavati i živjeti u nespecijaliziranim spremnicima. Za proizvodnju opreme trebat će vam mali bazen od plastike dubine ne više od jednog metra i promjera od 2 do 3 metra.

Ako površina sobe dopušta, tada možete koristiti veći spremnik. U takvom bazenu možete uzgojiti oko tonu ribe godišnje. U ovom slučaju sve ćete učiniti sami.

Time ćete uštedjeti na zapošljavanju zaposlenika i na dodatnim troškovima.

Kako opremiti bazen

Uzgoj jesetri kod kuće nije tako težak zadatak. Ako pravilno pristupite uređenju bazena, tada će takav posao donijeti pristojan prihod. U bazenu se moraju ugraditi prozračivanje, posebni filteri i kompresori.

Trebat će vam i pumpa. Uostalom, bazen će se morati očistiti. Da bi uzgoj jesetri bio uspješan potrebno je ugraditi automatsku hranilicu. Naravno, možete i bez toga.

Međutim, glavna prednost takve opreme je da se možete osloboditi malo vremena. Ako odlučite uštedjeti, ribu ćete morati hraniti ručno. Pažljivo birajte pumpu i kompresor.

Obratite posebnu pozornost na činjenicu da takva oprema ne bi trebala ispuštati puni maksimum tijekom rada. Prije kupnje izračunajte koliko vam je potrebno snage. Na temelju toga odaberite opremu.

Inače će sva oprema vrlo brzo postati neupotrebljiva i morat će se zamijeniti novom.

Kupujemo pomfrit

Uzgoj jesetri počinje stjecanjem mlađi. U posljednje vrijeme pojavilo se puno ribnjaka koji se bave uzgojem razne vrste riba. Tamo možete kupiti pomfrit. Ipak, ne kupujte one prve koje vam upadnu u oči.

Obitelj jesetri je prilično velika. To vam omogućuje kupnju vrste ribe koja će biti nepretenciozna u skrbi.Mišljenje stručnjaka također će biti korisno. Oni će vam reći kako razlikovati nekvalitetnu mladež.

Kupnji mladih životinja treba pristupiti sa svom odgovornošću. Uostalom, o tome ovisi uspjeh vašeg poslovanja. Imajte na umu da će nekvalitetna pržina rasti polako.

Moguće je da će često oboljevati.

Odabir prave hrane

Uzgoj jesetri kod kuće jednostavan je proces ako slijedite sva pravila. Odabir hrane zahtijeva posebnu pažnju. U ovom broju postoji nekoliko značajki.

Zapamtite da se predstavnici jesetri hrane isključivo odozdo. Stoga kupujte samo hranu koja tone u vodi, a ne pluta na površini. Također je vrijedno uzeti u obzir činjenicu da jesetri imaju dobro razvijen njuh.

Upravo tim osjećajem se vode pri odabiru hrane. Stoga bi proizvod kojim ćete hraniti ribu trebao imati ugodnu aromu, a hrana se ne bi smjela raspadati pod utjecajem vode.

Ovo je još jedno pravilo koje se mora pridržavati, jer jesetre ne gutaju cijelu hranu, već je postupno apsorbiraju. Hrana mora izdržati vlagu najmanje 30 minuta. Uzgoj jesetri kod kuće za mnoge se može činiti prilično teškim.

Ali zapravo nije. Hrana za ovu vrstu ribe treba biti mekana, pa će je jesetre brže pojesti. Ako želite da se pomfrit brzo pretvori u veliku ribu, onda njihova hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i visokokalorična.

Prilikom odabira hrane uzmite u obzir veličinu jesetri. Ako su ribe male, onda bi komadi hrane trebali biti mali.

Sastav hrane za jesetre

Hrana za ove ribe može biti potpuno drugačija. No stručnjaci preporučuju korištenje proizvoda koji sadrže fosfor, lizin, masti, proteine ​​i vlakna. Ovo je najkorisnija hrana za jesetre.

Kako uzgajati ribu u ribnjaku

Uzgoj jesetri u privatnoj kući ili stanu ima neke nedostatke. Na primjer, ograničeno područje, održavanje određenog temperaturnog režima i još mnogo toga. Mnogo je lakše uzgajati ribu u ribnjaku. Spremni spremnik možete koristiti.

Ako ne postoji, morat ćete ga stvoriti. Stari ribnjak se mora očistiti prije puštanja mlađi. Ako sami izradite rezervoar, tada biste trebali provesti vapnovanje.

Da biste to učinili, stavite mali sloj vapna na dno, a zatim ulijte dovoljno vode i isperite. Sličan postupak treba provesti otprilike nekoliko tjedana prije puštanja mladica.Bolje je dno ribnjaka napraviti u obliku zdjele.

Naravno, ne treba zaboraviti na odgovarajuću faunu i floru. U rezervoaru bi trebali biti crvi, razna zelena gnojiva, trska, alge. Po želji možete postaviti školjke u ribnjak.

Od koristi će biti i obični insekti, koji će poslužiti kao dodatna hrana. Ljeti je bolje pustiti mlade u ribnjak.

Konačno

Kao što vidite, uzgoj jesetri u ribnjaku je profitabilan posao. Ne morate zauzimati zasebnu sobu, kupujte skupu opremu. Jedino što je potrebno je odabrati pravu hranu.

Općenito, uzgoj jesetri donosi dobar prihod.

Industrijski uzgoj jesetri relativno je nova grana domaćeg poslovanja. Poduzetnici koji se odluče ovladati ovim područjem često odabiru sterlet kao predmet uzgoja, jer se od ostalih jesetri razlikuje po ranijem nastupu puberteta.

Mala farma može se organizirati iu stanu iu prigradskom području (vidi). U prvom slučaju bit će moguće uzgajati mlade životinje do 400 g za prodaju na malo, a druga metoda je prikladna za one koji imaju koristi od uzgoja velikih sterleta za veleprodaju. Ova vrsta ribe je sadržajno vrlo nezahtjevna, pa će se posao isplatiti za 10-12 mjeseci i donositi dobar profit u budućnosti.

Značajke uzgoja sterleta

Za početak uzgoja potrebno je kupiti mlađ od 5 g. Mladost raste različitom brzinom, pa nakon šest mjeseci neke jedinke mogu težiti 450-500 g, dok druge tek 200-300 g, dok nakon 2-3 mjeseca , manje ribe mogu brzo porasti po stopi od. Sterlet, težine između 350-500 g, smatra se najtraženijim proizvodom: kupuju ga vlasnici ugostiteljskih objekata, hipermarketa, malih i srednjih trgovina mješovitom robom. Osim toga, uzgoj srednje i velike ribe relevantan je za organiziranje dodatnog posla u obliku plaćenog ribolova.

Kada dio stoke naraste do maksimalne veličine, može se prodati trgovinama. Srednje i male ribe moći će dobiti više na težini u roku od 1-1,5 mjeseci. Nakon otprilike 9 mjeseci sterlet prestaje rasti. Nakon toga, nova mladica se može lansirati u bazen. Uspješnim razvojem poslovanja moguće je proširiti ribogojilište kupnjom dodatnih kontejnera ili opremanjem novih ribnjaka.

Izbor opreme i priprema rezervoara

Da bi se omogućilo uzgoj sterleta kod kuće, potrebno je opremiti mjesto od 30 četvornih metara. m. Ako planirate uzgajati malu stoku za maloprodaju, možete napraviti velike akvarije čak iu stanu. Najbolja opcija je urediti ribnjake na teritoriju seoske kuće, gdje možete uzgajati više ribe i razmisliti o svim uvjetima pritvora.

Najčešće se ispod sterleta ugrađuje bazen u zatvorenom prostoru s mogućnošću podešavanja temperature na 20 stupnjeva. Zagrijavanje je potrebno kako se sterlet ne bi smrznuo tijekom jakih hladnoća zimi. Osim toga, ribu možete držati u ribnjaku na otvorenom prostoru, međutim, u hladnoj sezoni poželjno je mlade i odrasle smjestiti u ugodnije uvjete.

Za izgradnju bazena možete koristiti drvene, metalne materijale, PVC; pri uređenju na prigradskom području obično se koristi beton.

Oprema za držanje sterleta

Uzgoj će zahtijevati sljedeću opremu:

• pumpa;
• filter za pročišćavanje vode;
• kompresor;
• automatske hranilice (relevantne za uzgoj veliki broj kečiga).

Prije kupnje opreme morat ćete izvršiti izračun snage tako da se zajamčeno nosi s količinom zadataka. Ako govorimo o uzgoju u instalacijama za recirkulaciju vode (RAS), morate kupiti sve kako biste automatizirali proces.

Uzgoj sterleta u RAS-u zahtijeva sljedeću opremu:

• nekoliko bazena okruglog ili pravokutnog oblika (optimalno je ako su prijenosni, jer se mogu pomicati ako je potrebno za proširenje);
• generator za obogaćivanje vode kisikom;
• pumpe za cirkulaciju vode;
• Senzori tlaka;
• ultraljubičaste lampe za RAS dezinfekciju;
• filteri;
• kompresor;
• termostat.

Važno! Prilikom uzgoja sterleta težine do 250-300 g, možete koristiti bazen od plastike ili drveta promjera 1,5-1,7 m, za uzgoj pojedinaca do 2 kg - kapaciteta do 2,2 m u promjeru i dubini od više od metra, a za kavijar i prženje možete koristiti posebne pladnjeve 220 x 50 cm.

U slučaju uzgoja ribe u prirodnom akumulaciji, potrebno je provjeriti odgovaraju li biološki uvjeti prirodnim u kojima sterlet raste u divljini. Preporučljivo je ograditi teritorij za organiziranje rasadnika ribe, kao i redovito čistiti dno od mulja i krhotina.

Glavni zadaci u procesu uzgoja

Kako bi se posao isplatio, važno je odabrati pravu prženje: njihova težina treba biti 5-7 g, ne smiju biti letargična, neaktivna. Broj se izračunava uzimajući u obzir volumen ribnjaka ili bazena u kojem će živjeti mladi pojedinci.

Osim toga, morate voditi brigu o pravovremenom hranjenju i pravilnom odabiru hrane. Prehrana sterleta kada se uzgaja u umjetnom ribnjaku trebala bi se sastojati od 20% žive hrane i 80% umjetnih dodataka. Postotak može varirati: budući da različite osobe dobivaju na težini na različite načine, potrebno je odrediti prehranu tako da se pokazatelji postupno izravnavaju.

Ima smisla sortirati ribu premještanjem veće sterlet u poseban spremnik. Ako nije predviđen dodatni kapacitet, dio postojećeg možete ograditi improviziranim materijalima ili krutom mrežom. Osim filtriranja, preporučljivo je redovito čistiti ribnjak ili bazen od velikih krhotina i starih ostataka hrane koji se obično nakupljaju na dnu. Nepravodobna briga o rezervoaru može dovesti do pojave i širenja bolesti, koje će ubiti sve ribe i zahtijevati dodatnu dezinfekciju.

Hrabra i originalna poslovna ideja - . Uvjeti držanja školjaka, načini prodaje gotovih proizvoda i prognoza dobiti.

Realizacija ribe

Da biste počeli uzgajati sterlet, trebat će vam početni kapital od 200-250 tisuća rubalja (iznos, uzimajući u obzir cijenu opreme i prostora, može se povećati na 300-600 tisuća rubalja, ovisno o tome da li ga iznajmljuje ili kupuje poduzetnik). Ako poduzetnik nema dovoljno početnog kapitala za provedbu projekta, možete dobiti kredit od banke. Korisno je pročitati kako dobiti .

Uzgoj sterleta kao posao je posao u kojem možete pronaći privatne maloprodajne i veleprodajne kupce. Na temelju toga možete organizirati ribogojilište (vidi) za industrijsku opskrbu velikim prehrambenim tvrtkama, restoranima, kafićima, sushi barovima, možete opremiti ribnjake s plaćenim ribolovom i mjesta za privatnu rekreaciju. Uz veliku količinu ribe, dio mlađi se može uzgajati u svrhu daljnjeg prikupljanja kavijara, čija je cijena 2-3 tisuće rubalja po 50 g. Neto dobit od prodaje tone sterleta, ovisno o regiji, bit će 550-600 tisuća rubalja.

Neki su poduzetnici svladali neke vrste poslova vezanih uz uzgoj raznih živih bića radi zarade. Nažalost, po isplativosti ove vrste djelatnosti su inferiorne u odnosu na uzgoj jesetra.

Posljedice ekonomske krize zahvatile su gotovo sve sfere ljudskog poduzetničkog djelovanja. Mnogi poduzetnici odlučili su napustiti razne djelatnosti, uključujući i sektor stočarstva. U posljednje vrijeme postoji trend prema zdravom načinu života, koji je neraskidivo povezan s pravilnu prehranu. Sve više osoba preferira jesti ribu, ali ne i meso, posebno svinjetinu. Stoga, nakon što ste odlučili započeti uzgoj jesetri, ne biste trebali brinuti o prodaji svojih proizvoda.

Jesetre možete uzgajati kod kuće, ako stvorite određeni temperaturni režim, opskrbite vodom i kanalizacijom.

Organizacija akumulacije za uzgoj jesetri

Za praktičnost uzgoja jesetri dovoljno je imati plastični bazen, dubine 1,0-1,2 metra i promjera do 3 metra. Ovo je najprikladniji model bazena, jer se može servisirati bez većih poteškoća.

Pravi izbor hrane

Glavni zadatak je dobiti maksimalno povećanje težine ribe u kratkom vremenskom razdoblju. Stoga hrana treba biti visokokalorična i primjerena dobi i težini ribe.

1. Jesetra vodi bentoški način života, tako da hrana mora brzo potonuti na dno.
2. Hrana mora imati odgovarajući miris. U prirodi ove vrste riba hranu traže mirisom. To sugerira da ima dobro razvijen njuh. Hrana ne samo da treba dobro mirisati, već i biti privlačna ovoj vrsti ribe.
3. Vrijeme otapanja hrane u vodi ne smije biti kraće od 30 minuta.
4. Za svaku veličinu ribe odabire se veličina peleta za hranu.

Gdje nabaviti prženje jesetri

Mladunce treba kupovati samo od velikih ribnjaka koji ga godinama uzgajaju. Što je proizvod bolji, veća je vjerojatnost da ćete ostvariti profit. U tom slučaju ne biste trebali štedjeti na prženju. Samo zdrava mlađ moći će se brzo prilagoditi novim uvjetima i narasti do veličine tržišne jesetre.

Spremnici za uzgoj ribe

U početnoj fazi razvoja ove vrste poslovanja, dovoljno je kupiti mali mini-bazen. Može se ugraditi u stambeni prostor ili u staklenik od staničnog polikarbonata. Mini-bazen zauzima površinu od najviše 2,2 četvorna metra, tako da se može ugraditi čak iu stan.

Oprema za uzgoj

Da biste sami uzgajali ribu, morat ćete kupiti sljedeću opremu:

1. Plastični bazen.
2. Pumpa za crpljenje vode.
3. Kompresor.
4. Automatska hranilica.
5. Generator.

Kapacitet. Za uzgoj ribe možete kupiti i instalirati nekoliko mini bazena promjera 2,5 metra.

Pumpa. Uz njegovu pomoć, voda se opskrbljuje kontejnerima iz bunara ili bunara, ako će se jesetra uzgajati u privatnom sektoru. Ako postoji centralna vodoopskrba, na vodovod se mogu priključiti i mini bazeni, ali ovaj način može biti puno skuplji s obzirom na današnje cijene vode.

Kompresor. Potrebno je za stalno zasićenje vode kisikom, inače nema smisla uopće govoriti o uzgoju ribe. Štoviše, morate instalirati nekoliko kompresora, za svaki slučaj, tako da ako jedan od njih ne uspije, sljedeći je uključen u rad.

Automatska hranilica. Neophodan je za velike količine proizvodnje. Ako je ovo početak poslovanja i postoji mogućnost ručnog hranjenja ribe, onda to ne možete kupiti. Malek hrani do 6 puta dnevno i uz male količine možete bez njega.

Benzinski ili dizel generator. Jednako važan kao i kompresor. U nedostatku napajanja ili njegove suspenzije, generator će pomoći i neće dopustiti da se riba uguši. Generator mora imati rezervu snage kako ne bi radio na granici. Tada će služiti dugo vremena i moći će jamčiti uzgoj jesetri.

Ovdje popis uključuje samo glavne komponente mini farme, bez kojih je uzgoj jesetri nemoguć. Osim ovih elemenata, trebat će vam i sve vrste cijevi, slavina, kutova, T-e, itd. Ako sve pobrojite, onda će vam trebati ozbiljna ulaganja. Unatoč tome, uz ozbiljan pristup, uzgoj jesetri isplatit će se već u prvoj godini.

Temperatura vode

Da biste živjeli i razvijali se, stalno dobivajući na težini, potrebno je održavati određeni temperaturni režim. Smatra se da je temperatura od +18°C do +24°C optimalna.

O zimsko razdoblje, morat ćete održavati temperaturu na odgovarajućoj razini. Ako se to ne učini, voda će jednostavno biti prekrivena ledom, a to se ne može dopustiti. U tom slučaju bit će potrebna velika potrošnja energije, iako je moguće raditi na shemi grijanja i proći uz minimalne troškove. Nije potrebno pribjeći grijanju na struju ili plin, jer će to koštati ozbiljnu lipu. Bolje je koristiti konvencionalni kotao na kruta goriva, a kao gorivo koristiti drvni otpad.

Ako se riba uzgaja u neprikladnim uvjetima, tada će početi boljeti, osobito ako je pržena.

Prostori za uzgoj jesetri

Čak i u stanu gdje postoji tekuća voda i kanalizacija, možete uzgajati ribu. Najprikladnija opcija je privatni sektor, gdje možete jednostavno izgraditi prikladnu sobu i organizirati grijanje, i vodu i zrak.

Ovisno o broju kontejnera, izračunava se i korisna površina mini farme. Istodobno, jedan spremnik s volumenom od 2 kubična metra može zauzeti površinu od 10 do 12 četvornih metara.

Što jesetre jedu

Za to postoje posebne krmne smjese namijenjene uzgoju jesetrinih vrsta. Dnevna doza ovisi o dobi i težini ribe. Jesetra se hrani 4-5 puta dnevno. Ako se koristi automatska hranilica, riba se može hraniti češće, ovisno o njezinoj postavci.

Isplata takvog posla

Ovo je profitabilna vrsta poslovanja koja će se uz pravi pristup isplatiti već u prvoj godini. Ciklus uzgoja, počevši od kupnje mlađi do komercijalnih proizvoda, traje oko 9 mjeseci. Tijekom tog razdoblja mladica, teška oko 5 grama, dobiva na težini oko 500 grama, što je sasvim dovoljno za prodaju robe. Jedno prženje može koštati 20 rubalja, pa čak i više. Spremna jesetra se prodaje po cijeni od 600-800 rubalja. za 1 kg. Ako sve prebrojite, onda jedan pržinac može ostvariti profit u iznosu od 300 rubalja, ili čak i više. Nažalost, to nije čista dobit. Trošak hrane će zauzeti značajan iznos troškova.

Uzgoj tisuću mlađi zahtijevat će kupnju hrane u iznosu od 30 tisuća rubalja. Troškovi električne energije također mogu biti značajni i mogu iznositi do 20 tisuća rubalja godišnje, ovisno o veličini mini-farme.

Ako ne uzmete u obzir opremu, da biste uzgojili 1000 mladica, morat ćete potrošiti:

• troškovi za kupnju mladice - 20 tisuća rubalja;
• troškovi hrane - 30 tisuća rubalja;
• troškovi električne energije - 20 tisuća rubalja.

Štoviše, ovi izračuni ne uključuju troškove vode. Vjeruje se da se voda uzima iz bunara ili bunara.

Zato, ukupni troškovi iznose 70 tisuća rubalja. Nije teško izračunati dobit od prodaje 1000 komada ribe, težine 500 grama i koštanja 600 rubalja po kilogramu: iznosit će 300 tisuća rubalja.

Neto dobit će biti: 300 tisuća rubalja - 70 tisuća rubalja, ukupno će biti 230 tisuća rubalja.

Da biste uzgajali 1000 mladica ribe, morat ćete kupiti opremu za 250 tisuća rubalja. U prvoj godini uzgoja ribe troškovi će se u potpunosti isplatiti. Počevši od druge godine, svaka tisuću mladica moći će dati do 200 tisuća rubalja neto dobiti.

Iskustvo uspješnih farmi

Nažalost, ova vrsta poslovanja nije toliko rasprostranjena kao stočarstvo. Događaji posljednjih godina upućuju na to da veliki proizvođači mesa jesetri ostvaruju stalni prihod već u 2. ili 3. godini svog djelovanja. Istodobno, možete dobiti ne samo meso jesetri, već i kavijar od jesetri pomoću ubrzane tehnologije. To se može dogoditi u 5. ili 6. godini života ženke. Istodobno, treba imati na umu da se kavijar od jesetri može prodati po 1000 dolara po kilogramu.

Poslovni plan

Formule za izračun su apsolutno iste, ali da biste organizirali uzgoj jesetri u velikim količinama (do 20 ... 30 tona godišnje), treba uzeti u obzir činjenicu da ćete morati potrošiti novac na izgradnju kapitalna zgrada. Alternativno, takva se zgrada može iznajmiti. Štoviše, morat će se potrošiti mnogo novca na isplatu plaća najamnim radnicima. Ipak, malo je vjerojatno da ćete se vi sami ili vaša obitelj moći nositi s takvim obimom posla. S povećanjem obujma proizvodnje povećavaju se i drugi troškovi, poput odbitaka u proračun. Što je veća proizvodnja, veći su problemi i što je teže uzgojiti mlade jesetri do tržišnog stanja, veći su rizici povezani s nepredviđenim troškovima.

Kome prodati jesetrinu

Svoje proizvode možete prodavati prema različitim shemama: prodavati na tržištu, gdje možete organizirati svoju prodajnu lokaciju, prodavati u trgovini, po dogovoru s vlasnikom, ili dostavljati restoranima sklapanjem relevantnih ugovora. Putem restorana možete prodati do 70 kg jesetri mjesečno. Nije teško izračunati koliko ribe trebate uzgajati godišnje: do 1 tone ribe ili do 2000 jedinica, težine po 0,5 kg. Takve male jesetre najpopularnije su u restoranskom poslu. Pripremaju najfinija i ukusna jela.

Kao što pokazuje praksa, na kućnoj mini farmi možete zaraditi ozbiljan novac. Negdje za 3-5 godina, ako tome pristupite pametno, možete organizirati posao s prometom od nekoliko milijuna rubalja, a to je u vašem dvorištu ili prigradsko područje. Ali ne može se sve dobiti odmah i trenutno. U svakom slučaju, trebali biste početi s malom količinom uzgojenog mesa jesetri. A kada se pojavi iskustvo i samopouzdanje, količina proizvodnje se može povećati, i to ne odmah, već i postupno: prvo uzgojite 1000 pržina, zatim, ako je moguće, 2000 komada, a zatim, kako kažu, apetit dolazi s jelom.

Zaključak

Naravno, posao nije tako jednostavno zanimanje. U procesu organiziranja mogu nastati ozbiljni organizacijski problemi vezani uz legitimizaciju poslovanja. Doista, bez ovih vještina, malo je vjerojatno da će biti moguće pregovarati s trgovinom ili restoranom. Stoga poslovni plan ne uključuje organizacijske mjere vezane uz pribavljanje relevantnih dokumenata. Osim toga, nije poznato koliko će to stajati poduzetnika i može li se to organizirati u njegovoj seoskoj kući ili u njegovom dvorištu. Osim toga, bez relevantnih dokumenata, malo je vjerojatno da će biti moguće kupiti riblje mladice.

Svaki poslovni projekt zahtijeva integrirani pristup s različitim izračunima. Svaki poslovni plan trebao bi uključivati ​​različite gubitke povezane, na primjer, sa smrću neke mladice. Drugim riječima, rizici se moraju uzeti u obzir, a to nije uvijek moguće. Stoga, baveći se netradicionalnim područjem aktivnosti, uvijek možete zanemariti nešto, a to "nešto" može uništiti cijeli posao.

Instalacija za dobivanje 2 tone kavijara godišnje

Projekt uključuje dobivanje jaja bez ubijanja ženki, uz pomoć "mužnje". Prvi kavijar dobiva se u 4. godini (ako se ženke hibrida pasmine Bester Aksai uzgajaju iz mlađi od 10 grama, moguća je mogućnost kupnje odraslih ženki), dostizanje projektnog kapaciteta događa se u 8. godini.

U instalaciji možete dobiti do 2 tone crnog kavijara bez ubijanja ženki, odnosno 0,5 tone crnog kavijara ubijanjem ženki. Produktivnost biljke kavijara je 2 t/godišnje crnog kavijara pri uzgoju sterleta ili hibrida pasmine Bester Aksai, jer mrijeste se svake godine. Prilikom uzgoja sibirske ili ruske jesetre u kavijaru, produktivnost biljke će se smanjiti na 1 t/god, jer mrijeste se jednom u dvije godine. Moguća je i kombinirana metoda za dobivanje kavijara. Kod prvog sazrijevanja ženki jaja se dobivaju metodom "mužnje", bez ubijanja ženke. Sljedeće godine kavijar se dobiva klanjem ženke. U ovom slučaju, produktivnost će biti oko 1 tona crnog kavijara godišnje. Vaš uzgajivač jesetri trebao bi biti zadužen za planiranje i organizaciju uzgoja ribe u RAS-u. Određuje koju vrstu jesetri je bolje uzgajati, od koje vrste i koje dobi stvoriti matičnjak itd. U ovom RAS-u može uzgajati sibirsku ili rusku jesetru, bester, sterlet itd. - izbor za vlasnika farme.

Postrojenje je dizajnirano za uzgoj jesetrinih vrsta i sastoji se od 2 neovisna RAS-a.

Minimalna projektna "granica sigurnosti" za sve njegove kritične parametre je 20%. Granica sigurnosti jamči da sustav filtracije održava radne parametre vode u slučaju prekomjerne potrošnje hrane iznad nominalne vrijednosti. Razvili smo vlastiti sustav automatizacije baziran na Siemens kontroleru za kontrolu rada instalacije, kontrolu parametara vode i procesa dovoda. Sustav automatizacije omogućuje smanjenje broja osoblja za održavanje, povećanje pouzdanosti instalacije, smanjenje potrošnje hrane, električne energije i topline. Automatizacija je automatsko snimanje i arhiviranje podataka u bilo kojem intervalu. Postoji sustav dojave u slučaju nezgoda slanjem SMS poruka na mobitel. Posebna pozornost posvećena je pouzdanosti sustava, date su upute za operatera RAS-a što prije svega treba učiniti u raznim izvanrednim situacijama.

Opis RAS-a:

Izgrađen od nule, "na terenu", projekt se procjenjuje na oko 1,5 milijuna eura. Ova cijena uključuje trošak zgrade sa svim sustavima komunikacija, ventilacije, grijanja i hlađenja vode. Instalaciju možemo ugraditi u postojeće prostore, ako zadovoljava naše uvjete.

• hladna voda,
• struja, 380 V,
• kanalizacija, Ømin = 200 mm,
• grijanje.

Predstavljen u Exel datoteci: hk_sc3_1 web.xls 2014. Dat je popis opreme s cijenama i karakteristikama, izračun cijene jesetri. Izračun se temelji na pretpostavci da bi sva oprema trebala biti kupljena u zemljama EU.

Tehnološki projekt sastoji se od dva toma.

Prvi svezak ima 121 stranicu, bez crteža, fotografija i ostalog materijala za objašnjenje. 76 ilustracija i dijagrama. Crteži formata A3 - 12 kom. Na ruskom.

Drugi svezak ima 61 stranicu, bez crteža, fotografija i ostalog materijala za objašnjenje. 57 ilustracija i dijagrama. Crteži formata A3 - 12 kom. Na ruskom.

Razvijena tehnički (radni) projekti zgrade sa svim internim komunikacijama za smještaj farme kavijara kapaciteta 1-2 tone/godišnje crnog kavijara i RAS-a za uzgoj jesetri za meso kapaciteta 45 tona/god. Projekti se izrađuju prema normama i pravilima EU i Ruske Federacije.

Projekti su koristili izvornu ideju RAS-a s jeftinom cijenom izgradnje, s izračunima metabolizma jesetri (različite dobi) i snage sustava. Da bi se smanjila površina zgrade u RAS-u, koriste se veliki pravokutni bazeni.

Fotografije dobivanja kavijara od jesetre

1. Ženke jesetri tijekom zime, 05.02.2008.

2. Rano razvrstavanje jesetri prema spolu na ženke i mužjake. Razvrstavanje izvodi Vasilij Krasnoborodko.

Instalacija za dobivanje 5 tona mesa jesetri godišnje

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

• hladna voda,
• struja, 380 V,
• kanalizacija, Ømin = 110 mm,
• grijanje.

Mnogi dizajneri uzgajališta jesetri koriste metodu uzgoja jesetra, koju je predložio Kiselev 80-ih godina prošlog stoljeća. U ovoj tehnici, bazene bi trebalo opskrbiti ribom 2 puta godišnje (svakih 6 mjeseci), odnosno 2 puta godišnje.

Ova tehnika ima značajne nedostatke. Nije tako lako dobiti prženje jesetri 2 puta godišnje s odgodom od 6 mjeseci. Puno je lakše dobiti prženje jednom godišnje. Još jedan nedostatak je berba 2 puta godišnje. Želim kontinuirano žetvu, jer. potrošači trebaju ribu cijelo vrijeme.

Vasil Krasnoborodko razvio je novu metodu uzgoja jesetra, koja otklanja ove nedostatke. Predlaže se jednokratno poribljavanje i kontinuirana (dnevna) berba. Ova tehnologija omogućuje značajno smanjenje broja bazena potrebnih za uzgoj iste količine jesetri. Tehnika je testirana u Rigi .

Kao što ste možda primijetili, dragi čitatelji, naš RAS je prilično kompaktan. To se postiže korištenjem nove metode uzgoja jesetri. Instalacija je certificirana, ishođene su sve dozvole za uzgoj ribe. Ispitano na uzgoju jesetra (sibirski i bester hibrid), pastrve i jegulje.

Automatizacija

Razina automatizacije se dogovara s kupcem.

u opremi i softver(uz pretplatu na nadogradnju) uključuje: sve senzore, Siemens kontroler, dodatne module za proširenje, SMS modemski modul, internetski modul, upravljačku ploču, precizne dovode i elektriku.

Primjer izračuna financijskog dijela projekta jesetra predstavljeno u Excel datoteci: hk_st5 web.xls (53 Kb).

Tehnološki projekt sastoji se od jednog sveska. 99 stranica, isključujući crteže, fotografije i drugi materijal za objašnjenje. 75 ilustracija i dijagrama. Na ruskom.

U Rigi možete vidjeti ribogojilište kapaciteta 5 tona ribe godišnje. Pošaljite prijave.

Instalacija za dobivanje 10 tona mesa jesetri

Posebna pažnja posvećena je automatizaciji i minijaturizaciji proizvodnje Opis RAS-a:

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

• hladna voda,
• struja, 380 V,
• kanalizacija, Ømin = 110 mm,
• grijanje.

Primjer izračuna financijskog dijela projekta jesetra predstavljeno u Excel datoteci: hk_st10_web.xls (53 Kb). Dat je izračun troška jesetri i novčanog toka za 10 godina.

Tehnološki projekt sastoji se od jednog sveska. Stranica 97, isključujući crteže, fotografije i drugi materijal za objašnjenje. 74 ilustracije i dijagrami. Na ruskom.

Instalacija kapaciteta 45 tona mesa godišnje

Posebna pozornost posvećena je automatizaciji i minijaturizaciji proizvodnje. Opis RAS-a:

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

• hladna voda,
• struja, 380 V,
• kanalizacija, Ømin = 200 mm,
• grijanje.

Primjer izračuna financijskog dijela projekta jesetra predstavljeno u Excel datoteci: hk_st45 web.xls (53 Kb). Dat je izračun troška jesetri i novčanog toka za 10 godina.

Tehnološki projekt sastoji se od jednog sveska. 114 stranica, isključujući crteže, fotografije i drugi materijal za objašnjenje. 76 ilustracija i dijagrama. Na ruskom.

Instalacija kapaciteta 90 tona mesa godišnje

Posebna pozornost posvećena je pitanju smanjenja cijene jesetri.

RAS se sastoji od dva identična modula, svaki kapaciteta 45 tona jesetra godišnje. U nastavku će biti opisan samo jedan modul, kapaciteta 45 tona.

Biljka je namijenjena za uzgoj jesetrinih vrsta. Jedinica je univerzalna, može uzgajati bilo koju vrstu ribe. Prilikom promjene vrste ribe koja se uzgaja u RAS-u, ništa se ne mijenja osim: temperaturnog režima, samog sadnog materijala i hrane.
Opis osnovne verzije RAS-a:

Na zgradu moraju biti spojene sljedeće komunikacije:

• hladna voda,
• struja, 380 V,
• odvodni kanal,
• grijanje.

Tehnološki projekt sastoji se od 107 stranica, ne uključujući crteže, fotografije i drugi materijal za objašnjenje. 65 ilustracija i dijagrama. Crteži formata A3 - 12 kom.

Primjer izračuna financijskog dijela projekta jesetra U Excel datoteci predstavljeno je 90 tonika: hk_st100_web.xls (53 Kb) Dat je popis opreme s cijenama i karakteristikama, izračun troškova jesetri, izračun financijskih tokova za 10 godina, obrtna sredstva, faze izgradnje. Iznimno niska cijena jesetra je oko 4 eura/kg. Po cijenama u EU cijena opreme za uzgoj ribe iznosi 514.000 eura.