Krem juha od krumpira u laganom kuhaču. Recepti za juhu pire u laganom kuhaču. Juha od lisičarki u laganom kuhaču

Naziv pire juha govori sam za sebe – sastojci ovog jednostavnog jela obično se potpuno samelju u kašu i razrijede juhom. Zbog svoje teksture ove su juhe lako probavljive i obično se nalaze u dječjim i dijetalnim jelovnicima.

Iako je priprema pasiranih juha obično jednostavna, proces kuhanja bit će još lakši ako koristite kuhinjski pomoćnik - multicooker.

Juha pire od sira u spori kuhaču

Tko ne voli nježnu i kremastu teksturu kremaste juhe od sira? Tako je, svi je vole. Pa zašto ne skuhati tako finu i zagrijanu juhu za večeru? Štoviše, za vas imamo jednostavan i ukusan recept.

Sastojci:

• maslac - 3 žlice. žlice;
• luk - 1 kom .;
• brašno - ¼ st.;
• pileća juha - 3 žlice;
• mlijeko - 3 žlice;
• tvrdi sir - 500 g.

Priprema

Zagrijte spori štednjak i zapecite sitno nasjeckani luk u načinu prženja ili pečenja. Kad je luk skoro gotov, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Zatim ulijte pileću juhu i prebacite multicooker na način rada "Kuhanje" ili "Juha". Kad gusta juha počne kuhati, vrijeme je da postupno dodajete naribani sir u porcijama i odmah isključite multicooker, pustite da se sir otopi na preostaloj vatri. To je to, juha je gotova, sada se može poslužiti s rumenim krutonom, ukrašenom prstohvatom paprike i nasjeckanom ljutikom.

Krem juha od bundeve u sporu kuhaču

Recepti za multicooker, a posebno juhu od pirea, nisu osobito teški i dugotrajni. Uz pomoć vašeg kuhinjskog pomoćnika pripremite aromatiziranu juhu od bundeve za minimalno vrijeme prema sljedećem receptu.

Sastojci:

• maslac - 2 žlice. žlice;
• luk - ½ kom .;
• mrkva - ½ kom .;
• celer - 1 stabljika;
• bundeva - 300 g;
• pileća juha - 3 žlice;
• vrhnje - 1 žlica;
• sušeni đumbir - ½ žličice;
• sol, bijeli papar.

Priprema

U zdjelu multicookera stavite maslac i krupno nasjeckano povrće, sve pržite dok ne omekša, kao i obično na "Fry" ili "Pastry" dok ne omekša. Mikserom izmješajte povrće i vratite ga u zdjelu, podesite način rada Juha, dodajte vrhnje i juhu. Začinite juhu i poslužite uz tostirane sjemenke bundeve.

Pileća juha od pirea u sporu kuhaču

Sastojci:

• pileća juha - 2 žlice;
• pileći file - 600 g;
• luk - 1 kom .;
• celer - 2 stabljike;
• maslac - 50 g;
• vrhnje - ½ žlice;
• krumpir - 300 g;
• peršin - ½ hrpa;
• sol papar.

Priprema

Pileći file skuhajte u posoljenoj vodi na štednjaku. U laganom kuhaču na maslacu popržite luk, dodajte nasjeckani krumpir i celer, sve zalijte pilećom juhom i kuhajte dok ne bude kuhano u načinu "Kuhanje" ili "Juha". Gotovo povrće izmiksajte mikserom i začinite. Prije posluživanja juhu pomiješajte s ploškama pilećeg filea i poslužite, ukrašeno peršinom.

Juha od paradajza u spori kuhaču

Sastojci:

Priprema

Na maslacu popržite kriške pelata. Kad omekšaju, dodajte protisnuti češnjak i juhu, pa uključite "Juhu". U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje i brašno i tu smjesu ulijte u buduću juhu, kuhajte još 5-7 minuta. Juhu istucite mikserom, posolite i popaprite.

Sa štruce crnog kruha uklonite mrvice i pecite zdjelu za kruh u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva. U prepečeni temeljac od kruha ulijte juhu od rajčice, dodajte žlicu kiselog vrhnja i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recepti za pripremu hranjivih pire juha od bundeve u multicookeru prema klasičnom receptu, opcije s krumpirom, tikvicama, piletinom, vrhnjem i sirom

2017-12-05 Marina Danko

Razred
recept

10415

Vrijeme
(min)

Porcije
(narod)

U 100 grama gotovog jela

1 gr.

2 gr.

Ugljikohidrati

7 gr.

46 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za juhu od pirea od bundeve u laganom kuhaču s krutonima

Bundeva se smatra kraljevskim povrćem. Njegova pulpa sadrži puno korisnih i hranjivih tvari koje podržavaju normalno funkcioniranje tijela i jačaju imunološki sustav.

Juhe pire, koje su nedavno ušle u našu kuhinju, sve više postaju zaštitni znak restorana. Osim toga, nježne i hranjive pire juhe su dobre i za dječju hranu.

Juha od pirea od bundeve u sporom kuhaču ima toliko da svatko može lako odabrati onu za sebe najprikladniju. Kuhaju se na vodi, povrtnoj juhi i mesnoj juhi, s raznim povrćem. Dopunjen vrhnjem, sirom, mlijekom i začinima. Počnimo s najjednostavnijom, klasičnom verzijom.

Sastojci:

• funta bundeve;
• velika mrkva i mali luk;
• češnjak;
• žlica maslinovog ulja;
• voda za piće ili juha;
• gotova mješavina aromatičnih začina - 1 žličica;
• četiri tanke kriške štruce (baguette);
• rafinirano ulje - 2,5 žlice. l .;
• tri prstohvata sušenog češnjaka.

Korak po korak recept za klasičnu juhu od pirea od bundeve u laganom kuhaču

Prije svega, pozabavimo se krekerima. Kruh je potrebno sušiti u pećnici, što će trajati oko 25 minuta, krutoni će biti gotovi u isto vrijeme kada i juha.

Narežite šnite kruha na male kockice ili kockice, stavite ih na roštilj. Pospite solju pomiješanom sa sušenim češnjakom i začinima, poškropite maslinovim uljem, stavite peći. Kruh sušimo na 110 stupnjeva.

Zatim pripremamo povrće. Mrkvu i luk ogulimo, bundevi odrežemo koru i odaberemo vlaknasti dio sa sjemenkama. Bundeva se može uzimati i smrznuta i svježa. Smrznuti, naravno, potpuno odmrznuti.

Luk nasjeckajte na sitne ploške, pulpu bundeve narežite na male komadiće, a mrkvu nasjeckajte na krupno ribanje.

Pokrećemo procesor u načinu prženja. U posudu ulijte jednu i pol žlicu ulja i u nju odmah stavite nasjeckano povrće. Miješajući, pržite pet minuta.

Povrće napunite vodom ili juhom tako da ga tekućina prekrije za 2 cm. Multicooker prebacujemo u način "Kuhanje" na četvrt sata.

Na kraju programa juha je gotova, sada je treba pasirati i to na dva načina. Najbrže je prekinuti blenderom, drugi je dugotrajniji - samljeti kroz metalno sito.

U gotovu juhu dodajte žlicu nasjeckanog češnjaka. Vruće izlijte u zdjelice i poslužite, pospite krutonima.

Opcija 2: brza juha od bundeve s krumpirom u laganom kuhanju

Slična juha može se nadopuniti krumpirom, ispostavit će se gušćom i vrlo zadovoljavajućom. Proces kuhanja je prilično jednostavan i gotovo se ne razlikuje od klasičnog. Da biste skratili vrijeme, povrće sitno nasjeckajte i isključite zapečenje.

Sastojci:

• tri velika krumpira;
• funta pulpe bundeve;
• mala mrkva;
• dvije žlice oguljenih sjemenki bundeve;
• jedan luk;
• češnjak;
• žlica ribanog muškatnog oraščića;
• gotovi krutoni s aromom češnjaka.

Kako brzo napraviti juhu od bundeve u multicookeru

Svo povrće očistimo pranjem, sitno nasjeckamo u zdjelu za više kuhača. Češnjak ne polažemo, bolje ga je dodati u gotovu juhu.

Povrću dodati muškatni oraščić i malo soli, zaliti s pola litre procijeđene vrele vode.

Zatvaramo poklopac, pokrećemo način gašenja 20 minuta.

Gotovu juhu sameljite kroz sito ili prekinite dok ne postane glatka blenderom. Lagano zagrijati, u juhu staviti nasjeckani češnjak, po potrebi posoliti. Ulijte u tanjure, u svaki dio stavite sjemenke bundeve i krekere. Uz juhu od bundeve s krumpirom preporuča se poslužiti nemasno kiselo vrhnje.

Od bijelog krumpira ukusnija je juha pire. Krumpir s ružičastom ili ljubičastom ljuskom najbolje je pržiti i obično je manje kuhan i manje kuhan.

Opcija 3: Ukusna juha od pirea od bundeve u laganom kuhaču s kremastim sirom i jabukom

Bundeva sadrži vitamin E koji tijelo bolje apsorbira u kombinaciji s mastima. Iz tog razloga se u juhe od bundeve dodaje vrhnje, kiselo vrhnje ili mlijeko. Osim toga, ovi proizvodi juhi daju suptilan kremasti okus i mekšu teksturu. Jelo od bundeve će zasititi jabuku novim pikantnim okusom, ovdje će biti na mjestu lagana kiselost.

Sastojci:

• glavica luka;
• 700 grama bundeve bez kože;
• češnjak;
• mala kriška đumbira;
• žlica curryja;
• tri krumpira;
• 200 grama krem ​​sira;
• mala kisela jabuka;
• 30 ml nearomatičnog ulja.

Korak po korak recept

Oguljeno povrće operemo vodom. Na sitno naribajte đumbir, jedan veliki češanj češnjaka sitno nasjeckajte, luk narežite na tanke poluprstenove.

Povrće pržiti u sporu kuhaču dvije minute, na ulju. Dodajte curry i ostavite da se zagrijava još tri minute.

Pulpu bundeve narežite na male komadiće. Nakon što ogulite jabuku od kore, narežite na ploške. Krumpir narežite na male kockice.

Na zapečeno povrće rasporedimo krumpir, jabuku i bundevu i dodamo litru i pol kipuće vode. Nakon što ste dodali nešto manje od žlice soli, dobro zatvorite multicooker i pokrenite program Juha.

Na kraju postavljenog programa dodajte kremu od sira i dobro izmiješajte potopnom blenderom.

Opcija 4: izdašna juha od bundeve u multicookeru s piletinom

Za mnoge muškarce juha bez mesa nije juha, što je, po njihovom mišljenju, sasvim točno. Pileća juha ispada gušća, hranjiva je i savršeno njeguje tijelo. Može se pripremiti prema predloženom receptu ili napraviti dijetalno. U drugom slučaju povrće se ne smije pirjati, već ga treba dodati u juhu zajedno s krumpirom i bundevom. Također je poželjno isključiti sjemenke, a kiselo vrhnje zamijeniti jogurtom prilikom posluživanja.

Sastojci:

• ohlađeni pileći file - 300 gr .;
• krumpir - dva srednja gomolja;
• 300 grama bundeve (pulpa);
• slatka mrkva;
• žlica suncokretovog ulja;
• kopar, svježi;
• šaka sjemenki bundeve.

Kako kuhati

Ogulimo mrkvu i luk, odvojimo polovicu svakog povrća. Nasjeckajte preostale dijelove: tri mrkve na srednjem ribanju, luk narežite na male ploške.

Nakon što u zdjelu ulijete biljno ulje, odmah stavite mrkvu u nju zajedno s lukom. Pirjajte povrće u načinu prženja, do tri minute, prebacite na tanjur.

Pileći file operemo hladnom vodom. Nakon laganog sušenja izrežite u čistu zdjelu za kuhanje.

Oprani kopar, prije ostavljene polovice mrkve i luka spuštamo na piletinu. Meso napunite s jednom i pol litre vrele vode, posolite. Uključujući procesor u načinu "Juha", kuhajte juhu pola sata.

Iz juhe vadimo svu čvrstu hranu, uključujući i filete. Kuhanu piletinu staviti u tanjur i poklopiti da meso ne provjetri, a ostatak baciti.

Sjeckani krumpir srednje veličine i pulpu bundeve umočite u zdjelu s juhom. Dodajte zapečeno povrće i malo posolite. Uređaj stavljamo u način gašenja, postavljajući vrijeme na timeru na 20 minuta.

Gotovo jelo sameljite blenderom. U to stavite komadiće kuhanog fileta i zakuhajte u načinu "Juha".

Prilikom posluživanja dodajte pržene sjemenke bundeve u porcijama. Može se nadopuniti svježim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Opcija 5: Gusta juha od bundeve u laganom kuhaču s tikvicama

Varijanta kremaste juhe od pirjanog povrća. Upravo je vrhnje sastojak koji juhi daje nježnost i okus, zbog čega je i stekla toliku popularnost. Preporučljivo je odabrati vrhnje s najmanjim postotkom masnoće, najbolje je uzeti 10% koje se obično dodaje u kavu. Teška krema neće raditi, bolje ih je prethodno razrijediti vodom.

Sastojci:

• male mlade tikvice;
• 300 gr. pulpa bundeve;
• glavica luka;
• 800 ml vode (juha od povrća ili lagana juha);
• češnjak;
• tri žlice biljnog ulja;
• 50 ml vrhnja.

Korak po korak recept

Luk sa dva češnja češnjaka sitno nasjeckajte nožem. Stavite kriške u posudu za kuhanje i dodajte ulje. Miješajući pržite na opciji "Prži" ili "Peci" do laganog rumenila.

Odrežite koru od bundeve, uklonite vlakna zajedno sa sjemenkama. Meso narežite na manje komade, stavite na luk prodinstan sa češnjakom i nastavite pržiti.

Dvije minute kasnije, nakon dodavanja bundeve, u zdjelu stavite tikvice narezane na male kockice. S nje također morate prvo odrezati koru i ukloniti velike sjemenke.

Nakon što ste dobro izmiješali kriške tikvica s prženim povrćem, zatvorite poklopac i prebacite način rada na "Stew". Ručno smo postavili 10 minuta na timer.

Dok se povrće dinsta, juhu zakuhajte u loncu na štednjaku.

Nakon zaustavljanja programa, pirjano povrće sameljite blenderom i juhu razrijedite kipućom tekućinom do željene gustoće. Nakon što prilagodite okus solju, dodajte vrhnje. Dobro promiješajte, ulijte u tanjure i poslužite sa svježim začinskim biljem i krutonima.

Recepti za pire juhe od bundeve za multicooker toliko su jednostavni da se čak i neiskusni kuhar može nositi s pripremom takvog prvog jela. Oni su zadovoljavajući, hranjivi i zdravi. Sa zadovoljstvom ih jedu djeca i odrasli.

Obično juhe od povrća nisu jako tražene. Da, zdravi su, ali ta činjenica nikako ne potiče aktivno korištenje ovih prvih jela.

Specifičan okus povrća nije svima po volji. Međutim, moguće je pripremiti takvu juhu od pirea od ovih proizvoda u sporom kuhaču, što će se svidjeti, ako ne svim skeptičnim gurmanima, onda većini - to je sigurno.

Kakvo je ovo jelo? Razmotrimo.

Recept: "Povrtna juha pire u kuhanju"

Sastojci:

• - 2 komada velikih veličina
• smrznuta mješavina povrća - 500 g
• topljeni sir - 1 kom.
• voda - 1 l

Smrznuta smjesa može sadržavati razno povrće. U ovom slučaju smjesu čine cvjetača i prokulice, brokula, mrkva, mahune. Ako, po vašem mišljenju, neka komponenta nedostaje u smjesi, onda se može dodati. Primjerice, ovoj smjesi smo dodali još 50 g zelenog graška.

Priprema:

1. Ova juha je dobra jer se ne trebate dugo petljati oko pripreme proizvoda. Jedini sastojak koji će zahtijevati trud je krumpir. Očistimo ga, operemo i režemo – oblik je proizvoljan.

2. Stavite mješavinu povrća u posudu. Ne trebate ga odmrznuti.

3. Na vrh stavite krumpir.

4. Napunite vodom – samo će prekriti svo povrće. U ovoj fazi nije potrebno soliti. Napunjenu zdjelu stavljamo u multicooker i odabirom načina rada "Juha", postavite vrijeme na 40 minuta.

5. A sada je na redu tajni sastojak koji mijenja okus juhe na bolje, a samim time i čini poželjnom mnogima. Što je to? Tovljeni sir! Režemo ga na male kockice.

6. Par minuta prije kraja kuhanja na povrće stavite sir. Ne trebate miješati. Ako sir nema vremena da se potpuno otopi, u redu je. Nadalje, prilikom mljevenja proizvoda u pire krumpiru, imat će vremena za to.

7. Nakon 2 minute hranu iz multicookera prebacite u zdjelu kuhača i nasjeckajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti masu ujednačene boje i konzistencije.

Naša juha od povrća u multicookeru je spremna! Ulijte u lonac i kušajte. Ako sol koju dijeli sir nije dovoljna, posolite. Ako je sve kako treba, onda juhu ulijevamo u zdjelice i oduševljavamo ukućane.

Dobar tek!

Kuhanje krem ​​juhe od sira u sporom kuhaču

Za pripremu sirne juhe u multicookeru, model uređaja nije važan. Svaki od njih ima sve potrebne funkcije - pržiti i kuhati. Jedina razlika može se odnositi na samo vrijeme kuhanja - ako je vaš multicooker ujedno i ekspres lonac, tada ćete ovu juhu moći kuhati nekoliko minuta brže.

Juha od sira pirea u sporom kuhaču vrlo je jednostavna za pripremu. Luk, krumpir, mrkvu i gljive treba dobro oprati i nasjeckati što sitnije. Budući da će se juha zgnječiti, način rezanja može biti proizvoljan - glavna stvar je da su komadi tanki i da se brže kuhaju.

U posudu aparata ulijte malo biljnog ulja, uključite način prženja i u nju stavite pripremljeno povrće.

Lagano popržite luk, krumpir i mrkvu – dovoljno je 5-6 minuta pa na vrh dodajte gljive.

Nemojte zatvarati poklopac multicookera, tada će povrće biti prženo, a ne pirjano.

Kada povrće dobije lijepu zlatnu nijansu, dodajte mu topljeni sir. Da bi se bolje otopio, možete ga sitno nasjeckati nožem ili naribati na krupno ribanje.

Nakon dodavanja sira, trebate pažljivo pratiti proizvode kako ne bi izgorjeli.

Čim se sir otopi, prelijte hladnom vodom ili juhom od povrća, prebacite multivarku na način kuhanja ili kuhanja i kuhajte još 20 minuta.

Gotovu juhu sameljite uronjenim ili konvencionalnim blenderom i ulijte u tanjure, možete dodati malo svježeg ili suhog začinskog bilja.

Kuhanje krem ​​juhe od sira u sporom kuhaču

Krem juha od sira u sporom kuhaču kuha se malo drugačije. Kako bi bio kremast, obično mu se dodaje bijeli umak od brašna i vrhnja ili mlijeka.

U multicookeru se ovaj proces može znatno olakšati - uostalom, svi potrebni sastojci pripremaju se u isto vrijeme.

Da bi ova delikatna juha bila ne samo lijepa, već i ukusna, morat ćete uzeti sljedeće sastojke:

• Šampinjoni - 500 gr
• Mlijeko - 0,5 l
• Vrhnje ili kiselo vrhnje - 250 ml
• Brašno - 1 žlica, l
• Sir - 100 gr
• Luk - 1 komad
• Svježe ili sušeno zelje - 1/2 h, l

Za pripremu ove juhe trebat će vam nešto više od 30 minuta – pola vremena se troši na prženje povrća, a druga polovica na kuhanje ili dinstanje.

Ulijte mlijeko u zdjelu blendera i dodajte malo zelenila. Raznovrsno bilje i začini odgovarat će vašem ukusu - origano, sušeni peršin ili provansalsko bilje.

Šampinjone operite ili samo ogulite, narežite na tanke kockice.

U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, ali ako želite, možete uzeti maslac.

Uključite multicooker na način prženja, u zdjelu stavite gljive i luk i dobro pržite.

Kada je povrće spremno, morat ćete ga staviti u zdjelu blendera - izravno u mlijeko i umutiti.

Dobivenu smjesu ulijte u zdjelu multicookera, prebacite je na način rada za juhu, kuhanje ili dinstanje.

Odozgo sipati brašno i dobro promiješati, po potrebi dodati vrhnje, mlijeko ili malo vode. Ostaje pokriti multicooker poklopcem i dovesti juhu do vrenja.

Naribajte sir ili koristite već naribani sir – za ovu juhu idealan je parmezan, iako ga možete zamijeniti običnim topljenim sirom.

Ulijte juhu u zdjelice, pospite sirom i ukrasite začinskim biljem. Dobar tek!

Ako se postavilo pitanje što još možete skuhati juhu za ručak, slobodno odaberite pire krumpir. Prvo, s vremena na vrijeme želucu će biti "ugodno" jesti pire, a drugo, prilično je hranjivo, neobično i originalno. Možete kuhati pire juhe od povrća ili gljiva,
potonji su vrlo aromatični i ukusnog okusa. Kako ne biste dugo zavaravali glavu ovim remek-djelima, za kuhanje koristite multicooker. I lonci i tave bit će čisti i juha će se kuhati.

Recept za pire juhu od gljiva u laganom kuhaču

Sastojci:

• Tri krumpira.
• Žarulja.
• Mrkva. Nisam imala mrkvu - zamijenila sam je crvenom paprikom, dobro je ispala.
• 300-400 grama gljiva.
• Za okus možete dodati šaku sušenih.
• Jedna i pol čaša masnog vrhnja (najmanje 20%).
• Pileća juha.
• Začini.
• Češanj češnjaka.
• Zeleni i krutoni za posluživanje.

Kuhanje juhe pirea u Redmond multicookeru

Očistimo povrće, nasjeckamo luk, namočimo gljive (ako su sušene).

Narežite mrkvu na kockice, krumpir na kockice, svježe gljive nasumce. Odaberemo program "heljda" u multicookeru i pošaljemo luk i mrkvu u zdjelu. Kuhajte miješajući 10 minuta pa dodajte nasjeckani češnjak, gljive i krumpir. Pocrvenite sastojke ispod zatvorenog poklopca.

Čim se oglasi signal na multicookeru o kraju kuhanja, dodajte juhu (potrebno je 300 ml) i kuhajte na istom načinu oko 15 minuta. Ne zaboravite na začine, u ovom trenutku dodajemo sve po ukusu.

Sve sastojke s tekućinom umutite potopnim blenderom (ne u zdjelu multicookera) i ponovno ulijte u posudu, ulijte vrhnje i dinstajte naš pire krumpir u multicookeru Redmond barem 15-20 minuta u "juhi" način rada.

Kad je kuhanje gotovo, pustite da se kuha još 15-20 minuta i možete poslužiti posuto začinskim biljem i krekerima.

Bit će zanimljivo i ako se gotova juha prilikom posluživanja posipa začinskim biljem, te ukrasi s nekoliko kriški prženih gljiva.